广西桂林恭城县为广西最大的柑橘生产基地。恭城碰柑果大皮薄,果皮橙红美观、易剥离,果肉脆嫩,汁多化渣,清甜浓香可口,可食率高,耐贮运而闻名中外,并于1996年获“中国碰柑之乡”称荣获广西第一批国家级生态农业实验区之一的恭城瑶族自治县,大力发展生态特色效益农业,全县生态农业建设又上了一个新台阶。恭城全县水果种植面积41.27万亩,水果总产50.41万吨,人均产果1.8吨,人均种果面积、人均产果量名列我区第一。号。 桂林市恭城县柑橘,果品质优,是中国全绿色生态的水果之一。
恭城椪柑推广使用沼气液肥、沼渣及农家肥,具有果大皮薄,色泽鲜艳、肉质脆嫩、汁多化渣、清甜可口、风味独特等优点。可食率高达68-75%,可溶性固形物含量达12%以上。据测定:100毫升果汁含糖量11-13克,酸0.5-1克,维生素C25-35毫克,100克果肉含热量171.66焦耳,水分88.6克,富含蛋白质及钙、磷、铁等人体新需的营养物质,经常食用可降低人体中的胆固醇含量,排泄体内的有害物质,能促进人们的身体健康。1996年恭城获"中国椪柑之乡"荣誉称号。
到2005年种植面积3300公顷,投产面积2670公顷,产量5万吨;到2010年,种植面积10670公顷,投产面积8000公顷,产量16万吨,优果率达85%以上。
柳城县地处低纬度、岩溶低山交错的半丘陵地区,属亚热带季风区,夏热冬寒,四季明显,光照能量和水量丰富。年日照总时数1512.6小时,年平均气温20.1℃,年平均降水量1346.2毫米,年无霜期335天。所产蜜桔果形端庄,色泽金黄,肉质细嫩,口感清甜,汁多化渣,风味浓郁,广受消费者青睐。
柳城蜜桔是柳城县于上个世纪80年代引进蜜橘种植,经过二十多年发展,筛选出小叶(尖叶)品系,即现在的柳城蜜橘。目前全县种植面积已达2000多公顷,投产面积472多公顷,产量8000多吨。柳城蜜橘以其皮薄、无核,肉质柔嫩、化渣、汁多爽口,风味浓甜,香气浓郁,果实色、香、味兼优而享誉区内外。产品于每年10月下旬上市,主要鲜销往广东、重庆、越南、南宁等省市。
柳城蜜桔是南丰蜜桔的大叶品系,也有小叶品系。果实扁圆形,重25-50克,果皮薄,橙黄色,油胞小而密,汁胞柔软多汁,风味浓甜,有香气,含糖10-11克/100毫升,含酸0.9-1克/100毫升,可溶性固形物14%,品质上等,11月上旬成熟。主产区在广西柳城县。
柳城蜜桔
地域范围
柳城蜜桔农产品地理标志地域保护范围包括柳城县境内的大埔、龙头、太平、沙埔、东泉、凤山、六塘、冲脉、寨隆、社冲、马山、古砦12个乡镇及柳城华侨经济管理区、伏虎华侨经济管理区2个经济管理区,东到东泉镇思江村、南到社冲乡无忧村、西到六塘镇三界村、北到古砦乡龙袍村,地理坐标为东经108°36'~109°50',北纬24°26'~24°25'。生产面积8250公顷,年产量12万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:果扁圆形,端装;色泽橙黄色,鲜艳有光泽;果顶微凹,隐脐;果皮细薄,平均厚度0.12mm,油胞中;果实横经40~50㎜,纵经30~40㎜,单果重30~55克;肉质细嫩、化渣、汁多,种子平均0.8粒或无核;可食率76%;味浓甜,风味浓郁,有香气,品质上等。 (2)内在品质指标:柳城蜜桔可溶性固形物含量15~22%,总糖13~20g/100mL,可滴定酸0.7~0.9g/100mL,维生素C11~13mg/100g,果汁率55~65%。 (3)安全要求:安全卫生指标符合《NY5014-2005无公害食品柑橘类水果》规定。
拜城县是农业大县,种植业历史悠久,种植白皮大蒜近2万亩,年产量可达10000-15000吨。大蒜是人们喜爱的食品佐料之一,它富含营养价值,碳水化合物、蛋白质含量极高,蒜苗中的维生素含量每100克中含77毫克之多。大蒜具有抗菌、强体、防病、防癌等医疗功效,产品深加工前景十分广阔。
在旋做时老式旋床的原料适用长度为50厘米左右,其粗细可在1.5-2厘米之间自由调节。因旋木轴头碗直径为4.5厘米左右。因此,粗于轴碗的原料在旋做时要将原料的一端砍削至适用。细于轴碗的原料在旋做时要将轴碗用木块填死,再用钻刀钻出适合原料粗细的孔,才能安装原料开始旋做。老式旋床的动力由人脚踩提供。方法是:在旋轴中段缠绕三圈指头粗细的麻绳或更细些的牛皮条,绳的两头下垂分别系住两根木棍的前端。木棍的后端则搭在机架座机板下的横杆上。旋木者坐上座机板,两脚依次踩动两根木棍,踩下右棍轴头向右旋转。旋木者面对所旋原料,腰前顶一根木棍做支杆,支杆的一端钉有铁钉,穿在支架上的园孔内。旋木者右手持刀,左手辅佐,旋刀要放靠在支杆上,防止刀的抖动,也利于旋木者控制刀具。新式旋床的出现使旋木者的劳动强度大大减轻,原料限制也大大放宽。旋木原料长度可放至80厘米甚至更长,原料粗细也可在25厘米至2厘米之间自由调节。
鄄城当地盛产杨柳木,做旋木玩具的木材一般是较粗点的树枝。树的主干部分可以用来做家具,枝枝杈杈的树枝,用来做旋木玩具正好。旋木原料选择有一定的讲究。选取二至三年以上生无果节和虫眼的干木,按照旋木制品的大小把木材截成一段一段的,这些木材就成为旋木的原材料。然后剥去中段外皮,两头不剥,以防干裂。经风干至含水量到50%以下,才可使用。过干可造成加工困难,过湿会造成变型和干裂。
旋木伊始,品种较为单一,主要旋制各种实用刀把、木碗、木人、花啦棒槌、耳报子神、猴子爬杆、三羊抵头、公鸡叨架。随着旋制刀具的改进和旋制技术的提高,旋木品种不断增多。主要有笔筒、脸盆架、挂衣架、书画轴头、轴杆、彩蛋座、茶叶筒等。经过几百年来的发展演变,旋木品种逐渐发展到今天60多个品种,通过因材而异的加工,取得各种不同的效果,利用木材本色,略施彩绘,便成为生动活泼的不倒翁、小猴吃桃等玩具和形象逼真的桃、梨、苹果、柠檬和蘑菇等水果蔬菜;利用木材细白的颜色,施以火烙,便成为古朴典雅的梅花鹿、小鸡等摆件;利用木材的韧性,挖空毛坯,绘以水墨丹青,又能做成实用大方的笔筒、茶盒等用具。
据介绍,茶油是用油茶的果实精炼出来的油,因富含不饱和脂肪酸、甘油酯及各种维生素,具有清热降火、清肝明目、延年益寿之功效。近年来,国际粮农组织已将茶油列为重点推广的健康型食用油。在中国,茶油被誉为“东方橄榄油”,具有广阔的市场前景。
近年,赣州市已将目光瞄向潜力无限的油茶产业:2010年4月,赣州市将已被抢注的“赣南茶油”商标购回;2011年,“赣南茶油”申报注册国家地理标志证明商标;2012年,“赣南茶油”质量检测中心成立;2013年,各加工、销售企业统一使用“赣南茶油”品牌启用。“赣南茶油”发展,正掀开抱团闯市、集合发展的新篇章。
产地范围。
赣南茶油产地范围为江西省赣州市行政管辖区域内的赣县、兴国县、瑞金市、于都县、宁都县、会昌县、石城县、崇义县、上犹县、信丰县、大余县、龙南县、安远县、定南县、全南县、寻乌县、南康区、章贡区以及赣州经济技术开发区(赣州经济技术开发区在章贡区和南康区行政区划范围内)。
信息来源:赣南日报
信息来源:赣南日报
莫道塞上风高,内蒙古宁城县数十万亩荒山已被茂盛的山杏树覆盖。山杏改善了当地生态环境,又成了农民的“摇钱树”和企业的原料基地。
目前,宁城已建成山杏基地20多万亩,每年为16个乡镇的农民总增收1200多万元。
宴席推出后受到各级烹饪专家、社会各界人士的好评。多道菜肴在各级烹饪专业竞赛中获奖,得到专家的认可与好评。此宴席让人们在品尝美味佳肴的同时感受到浓郁的水浒文化,是中国独具特色的水浒文化宴席。