珠海特产澳门蛋卷 澳门什么蛋卷好吃又便宜

湾仔镇有100多年的种花历史。现拥有花种280多个，其中有一批国内外名贵花种，大都出口澳门。由于控制了鲜花的生长期，一年四季均有鲜花源源上市。( 珠海)

斗门河虾

河虾，学史日本沼虾，又称大头虾，青虾等。在斗门地区，河涌交织如网，鱼塘星罗棋布，盛产淡水河虾，年产量500吨以上，主要销往日本和港澳市场。斗门河虾一年四季都有出产，清明过后均是河虾上市旺季，河虾生活习性是在水底或草丛中攀缘爬行，食性较杂，如食活的、死的小鱼、小虾、昆虫、贝类、单细胞藻类或丝状藻类、高等植物的碎片，嫩叶等。其壳薄透明，肉质细嫩，营养丰富，是一种含有多种维生素的高蛋白低脂肪的食品。食法我以蒜蓉清蒸或“白制”，松脆嫩滑，清甜美味，是名特水产。

    盛产于黄杨山东侧之小托山。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，颇受欢迎 。( 珠海)

小托山桔盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山。小托山桔。果皮含有芳香油，可食用及作调香原料。为芸香科植物,以根及叶入药。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，制作盆景可作观赏,也是珠海年花市场的一个传统品种颇受欢迎。

山桔属于有刺灌木，枝嫩时起棱。叶位单叶复叶，长4-9厘米，通常长4-6厘米，有光泽，叶柄几无翅。单花腋生，少为2-3朵花集生；萼片5；花瓣5，雄蕊20。果球形或扁球形。生态习性 性喜暖和及阳光充足的环境,也耐阴

山桔根在广东等地基本上代替了东风桔入药。山桔叶是两广地区的常用药材，收载于广西药品标准，气味芳香，有散瘀消肿、化痰消积、祛风解毒的功效。

木糠布甸是传统葡式甜品之一，号称取代了葡挞成为澳门最受欢迎的甜品。

木糠布甸在澳门随处可见，主要材料为忌廉、炼奶和饼干碎三者混合而成，成分虽然简单，但要三者配搭得宜，却甚考制作技巧。除了原味木糠布甸外，还加入了朱古力、果仁、曲奇等新元素，并发展出榴莲布甸、芒果布甸、绿茶布甸、石板街布甸、曲奇布甸、碳烧咖啡布甸、朱古力布甸、碎果仁布甸等9种不同口味。

五山肉蟹

毛泽东在《湖南农民运动考察报告》中曾提到湘乡的蛋糕席，是湘乡城乡一种较为普遍的宴席，蛋糕则是这种席面上的主菜。蛋糕制作方法是先将斩碎的猪肉7份拌和它粉（红薯淀粉）3份、调以鸡蛋和佐料（胡椒粉、桔饼等）制成原料，在蒸笼里，捂盖烧一把火后，再将蛋汁均匀泼洒在原料上，再捂盖蒸熟，切成块片即成。另一种作法是，将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，放入蒸笼里蒸熟，切成片，即成蛋卷。趁热食用，味极酥软鲜美，在制蛋皮时，略加食品红，便清晰显示蟠龙纹，色、香、味、形俱佳。

有一百五十年历史的义顺，选用之鲜奶都是采用自己木场内饲养的乳牛牛奶，保证 绝对新鲜。( 澳门)

白蕉的六围、七围、八围，及鹤叶新围垦区的滩涂，潮田最多。每年有两个收获季节 ，在清明后的旧历初一、十五潮期收获，称“荔枝虫”，在旧历八月十五前后收获称 “秋虫”。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。( 珠海)

金湾大海虾

又称“大明虾”，为海产八珍之一。对虾的药用价值较高，对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥癣等病疮有一定疗效。干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味，大厨只是将其用盐花腌了10多分钟，再没有加其他配料，吃的时候可以根据个人喜好点上芥辣、酱油。其实大明虾还可以用茄汁焗或炭烧的做法，也同样鲜美脆嫩。而干煎则时间的把握最为关键，以煎至虾壳脆、肉滑嫩为最好，如时间过长则虾肉会显得干。

因为新鲜，吃起来特别有弹性，一口咬下，肉质鲜爽，外皮焦香，滋味甚美，完全保持了虾的原味。再咬上一口，一股海的气息扑面而来，满足感油然而生，因而被大家一致认为最有“海的感觉”的代表食品。于是索性不用刀叉，直接用手剥了吃，把一尾大虾吮得干干净净，一点也不剩。

原来，好的海鲜会带来海的呢喃和气息，清新、湿润，没有污染，让心底泛起一片纯净。就在这变化无穷的无双美味中憧憬下一次海边度假的美梦吧。

中瀚酒店东方渔港的招牌菜