近年来,简阳市坛罐乡按照“绿色”标准,规范化栽培种植了“黑宝石”李上万亩并且以坛罐为中心,辐射周边乡镇,是四川最大的“黑宝石”李生产基地,该基地已经被四川省批准为无公害“黑宝石”李生产基地。E6U
“黑宝石”李系美国布郎李系列中的晚熟品种,经过几年的观察表明,该品种适应性强,在坛罐乡地区表现优良,成熟期在7月下旬,平均果重125克,最大果重310克,果实呈紫黑色,果肉淡黄色,肉厚核小,果肉细嫩,汁液甜而爽口。自然货架期20天至30天,在0~5℃条件下,可以储存4个月。E6U
坛罐乡地处龙泉山脉南麓水果经济带,交通方便,距成渝高速公路石盘收费站11公里,距成都市50公里。具有生产无公害水果得天独厚的条件,2002年被四川省农业厅命名为“无公害果蔬生产基地”,是简阳市“黑宝石”李基地乡。E6U
明溪县是我国四大蓝宝石产区之一,也是“中国锆石的故乡”,这里宝石资源丰富,多种宝石共生,与蓝宝石、锆石共生的有石榴石、辉晶宝石等。明溪宝石系1965年原福建省地质局304地质队在明溪开展金刚石原生矿普查时首次发现。1979年起省地质二队再度进行较细勘查,探明是一个大型蓝宝石砂矿区,分布面积约800平方公里。经分析查证为距今1500万年前,因地壳运动,火山喷发形成瑰宝。1990年,明溪县宝石厂在工商局支持下,发挥明溪的资源优势,开发了宝石加工项目,从事宝石的开采、选矿、加工和销售。
福州三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳,入口自溶,味道清醇鲜美,酥香可口,有油香味,却不生油腻感,风味独特,食后满口留香。肉松创制人林振光(小名鼎鼎)生于清咸丰三年(1853年),闽侯上街人。因家贫,来福州当兵,后学厨,最后进入刘府当家厨。一次,在烹煮方块肉时,因煮得太烂,不得已就试着将肉的筋膜、油等剔去,加上特别调料,焙成条状肉绒,勉强端上桌去。不料刘府人食后非常满意。于是林鼎鼎不断加以改进,使之成为人人喜尝的名牌产品而流传下来,就是现在的鼎鼎肉松和鼎日有肉松。
鼎日有肉松的做法:
材料:
主料:猪腿肉(5000克)
调料:白酱油(500克)白砂糖(400克)赤砂糖(250克)
制作工艺:
1.原料整修:选用猪后腿精肉,去皮拆骨,修尽肥膘和油膜,切成方形小块。
2.煮烧:先将肉块煮烂,撇尽浮油,至肉纤维能松散为度。加入白酱油、白糖和红糟混匀。
3.炒松:锅内倒入配料后,不断地翻动肉块,将肉块挤碎挤松,一直至锅内肉汤烧干为止,然后分小锅炒,有铁瓤翻动挤压,使水分逐渐烤干,待肉松纤维疏松不成团时,改用小火烘烤,即成“肉松坯”。
4.油酥:将“肉松坯”再放到小锅内用小火加热,用铲刀翻动,待到80%的“肉松坯”成为酥脆的粉状时,用铲刀铲起,用铁丝筛子筛分,去除颗粒后,再将粉状“肉松坯”置于锅内,倒入已经加热溶化成液体的猪油,用铲刀拌和,结成圆球形的圆粒,即为福建肉松。
人造宝石物美价廉,用途也是非常广泛的,装饰性非常强,所以赢得了很多人的喜爱,再加上与其它国家的学习合作,让梧州的人造宝石可是名声大震,更是畅销。
相传,清咸丰年间,有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超,能作多种美味菜肴,深得主人器重。一次主人因受风寒,食而无味,日见消瘦。林氏苦苦寻思,取来一块腿精肉,放在锅内不停地翻炒,不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着,忽闻一股焦 味,原来汤汁已被烧干。林氏以为这下可糟了。谁知一尝,味道却鲜得出奇。他当即送给主人品尝,主人连声赞道:“好吃,好吃!”太太,小姐见之大喜,也想吃,问林:“明日可有肉松?” 林鼎鼎笑道:“有我林鼎鼎在,日日有!”自此以后,他潜心琢磨配制肉松的方法,终于在咸丰六 年创制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝,赠送给京中官员。宫中贵妃食后问:“还有肉松吗?”内侍答:“有林鼎鼎在,日日有!”一时间,“鼎日有” 广为流传,许多官使纷至沓来品味。林鼎鼎见此情景,干脆辞去厨师之职,开设作坊,专营肉松。 取何店名?林氏想:“鼎日有”名声在外,何不就挂此招牌!后来,林鼎鼎创制的肉松秘方日臻 完善,为区别于江苏的太仓肉松,便称之为“鼎日福建肉松”,生意兴隆。 鼎日有油酥肉松呈深红色,颗粒大小均匀,质酥软,入口溶化,含蛋白质高,含脂肪低。
韩国的紫水晶、烟水晶等早以其色泽与透明度闻名全球,加工技术也是世界水平。以丰富的原材料和高超的技术制作的紫水晶、烟水晶等产品,加以各式各样的设计,成为具代表性的商品之一。韩国的玉石主要有白玉、黄玉、红玉、黑玉等品种,韩国因藏量丰富,可以大量生产,因而价格便宜。
购买场所:百货公司、明洞商街、小公商街、会贤商街、礼智洞贵金属胡同、江南贵金属商街、里里贵金属销售中心。
灌阳雪梨是国家地理标志农产品,有着300多年的栽培历史,曾是古代皇帝之贡品。灌阳黑李于1996年引进种植,获中国果品流通协会“中华名果”称号,是广西优质农产品。目前灌阳已建成全国种植面积最大、产量最多的雪梨、黑李生产基地。
俗称黑李,是美国布郎李优质品种之一,树势强旺、早结丰产,含多量蛋白质、维生素以及多种矿物质,色香诱人,酸甜可口,口味极佳。既适合鲜食,又适合加工果干、果酱、蜜饯、罐头等产品,市场前景好。目前全县种植面积约5万亩,其中挂果面积1.8万亩。2007年将发展到6万亩,年产3万吨以上。
被中国果品流通协会授予“中华名果”称号的灌阳黑李,采取无公害栽培技术规范操作,增施有机肥,安频振式杀虫灯,科学修剪疏果等措施。黑李挂果好,果实个头均匀,果粉厚,肉脆化渣,风味级佳品质好,深受消费者喜爱,客商睛睐。
在水果生产过程中,灌阳县还主推无公害标准化水果生产技术,雪梨、黑李全部达到无公害农产品标准,已被进出口检验检疫部门确认为“水果出境登记果园”。
如今,灌阳雪梨、黑李已注册了“千家洞”“麒麟山”“都庞岭”等商标,产品主要销往广东、福建、上海、海南等省市及东南亚国家,成为当地农民实现收入倍增计划的“金钥匙”。