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中宁县舟塔乡，靠黄河之浇灌，沐塞北之甘露，润天地之精华。土壤肥沃，地理气候条件独特，所产枸杞色红、粒大、肉厚、籽少，营养丰富，品质卓越，驰名中外。辖区11个行政村，100个村民小组，6602户农户，耕地面积3万亩。全乡枸杞面积已发展到2.2万亩，占全乡耕地面积的81%。平均亩产400多公斤，最高亩产600公斤，全乡农民人均纯收入的68%直接来自枸杞产业，枸杞产值突破1亿元，果农的生产管理技术水平位于全县之首。万亩枸杞高科技示范园区更是闻名区内外，是宁夏观光农业的重要基地。

舟塔乡是中宁县乃至宁夏枸杞种植规模最大的乡，是宁夏枸杞产业发展的主产区和核心区。舟塔乡宛如一颗璀璨的绿色明珠，镶嵌在中宁枸杞之乡，在万亩高科技示范园区的映衬下，神采熠熠，光彩夺目

龟山枸杞酒是麻城市酿酒厂采用名贵中药村枸杞原汁发酵，经科学酿造而成，富含有人体必需的多种微量元素和18种氨基酸，具有养血明目，润肺保肝，生精益气，治虚安神，养颜驻容，延年益寿等功效，集药疗、营养和饮料于一身，被誉为“抗衰老，保青春”之佳品。该酒获1992年全国消费信得过产品、首届中国医疗保健精品博览会金奖和香港国际食品博览会金奖，产品畅销国内外。( 麻城)

枸杞子，别名很多：河南称杞子，红耳坠；山西称地骨子.枸茄茄；江苏南通称枸杞头；天津称血杞子。属植物茄科落叶灌木，有野生和人工栽培两种。习惯上认为，产于宁夏回族自治区的中宁.中卫.宁武者品质最好。 新疆枸杞也有野生和人工栽培两种。野生枸杞粒小.肉少.色差，目前收购.出口的全为人工栽培的产品。南疆.北疆都有栽培，以博尔塔拉自治州所产为最多，质量也比较好
博尔塔拉枸杞，以粒大.肉厚.籽少.色红.柔润等优点，颇受国外客户欢迎。枸杞有滋肾水.益精气.润肺.清肝热.明目之功效。主治虚损痨伤.咳嗽.目赤生翳.肝虚下泪.经络虚痛。枸杞以每年夏至前后，果实成熟时采收的质量最好。秋季则于处署至白露间采收为宜。过早过迟，均引响枸杞质量。( 乌鲁木齐)

宁夏枸杞为地理标志保护产品。杞属茄科，落叶小灌木。茎丛生，有短刺。叶卵状披针形。夏秋开花，淡紫色。浆果卵圆形，红色，是一种名贵的滋补药材。

枸宁夏栽培枸杞已有四、五百年历史，这里的自然条件适宜枸杞生长，所产枸杞粒大、肉厚、籽少、味正、质优，富含人体所必需的多种营养物质，具有润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、祛风、明目等功效。特别是对人体医疗保健作用的多糖含量和有益于人体智力开发的有机锗含量均高于其它中国省区。当地为开发枸杞资源研制了很多食品，主要有：枸杞水晶软糖、枸杞茶、枸杞晶、枸杞药酒。

宁夏昼夜温差大，空气清新，土壤肥沃，适宜枸杞生长种植。宁夏是枸杞的原产地，是世界上最好、种植时间最长的地方。宁夏枸杞的品质得益于宁夏地区独特的地理气候条件，品质远远胜过其它地区所产。宁夏枸杞富含18种氨基酸，30余种微量元素以及多种生物活性碱，其中β-胡萝卜素、维生素E和枸杞多糖的含量比其它产地的枸杞高出10％～70％。

《本草纲目》记载，“枸杞甘平而润，性滋而补，益肝明目… …”《食疗本草》称枸杞能“坚筋骨… …去虚劳，补精气”。《中国药典》1984年版本明确规定：入药枸杞为宁夏枸杞干燥成熟果实，其功效为“保肝、明目、补肾、益精”。经中-事医学院和湖北医科大学及中国医学院等单位临床验证，宁夏枸杞富含的多糖成份具有增强人体免疫力，延缓衰老抵制癌细胞生长，预防艾滋病等独特功效和降血脂、降血糖、抗辐射、耐缺氧、养颜美容等功效。宁夏枸杞有“红宝”之称，居宁夏五宝之首，其中又以中宁所产为最佳。

枸杞营养成份表 （100克单位含量）

钙 112.50mg 粗纤维 7.78g 碳水化合物 57.82g

磷 203.10mg 粗脂肪 7.14g 抗坏血酸 18.4g

铁 8.42mg 粗蛋白 12.10g 尼克酸 4.32g

硫胺素 0.153mg 核黄素 1.27mg 胡萝卜素 7.38g

糖质 46.50mg 热量 362.20Kcal 100毫克氨基酸总量 8.48mg

都兰枸杞是青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县的。都兰县枸杞具有颗粒大、肉质肥厚饱满，色泽艳丽，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，味甘甜的特点。

都兰县诺木洪地区光热资源丰富，土壤和灌溉水质富含多种微量元素，种植环境无污染，当地生产的枸杞具有颗粒大、肉质肥厚饱满，色泽艳丽，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，味甘甜的特点。

目前，都兰县诺木洪地区成为全州集中连片种植规模最大、单产产量最高、产品品质最优的枸杞种植示范基地。截至2010年，全县枸杞种植总面积达12.38万亩。

据中科院高原生物研究所测定，柴达木枸杞的含糖量高达50%以上，比宁夏枸杞高出10个百分点，枸杞黄酮和枸杞多糖含量也在50%以上。目前，柴达木枸杞已进入欧美、日本、韩国等国际市场，构建了比较稳定的销售渠道和网络。

靖远枸杞为地理标志保护产品。靖远县把枸杞种植作为富民强县的支柱产业来抓，立足区域资源优势，以基地兴产业，以产业带基地，着力培育枸杞优势产业，目前，枸杞种植面积达到2.88万亩。

1999年，靖远县枸杞栽培技术在北部乡村开始试种推广，由于经济效益明显，枸杞种植很快在北部的几个乡大面积推广，2006年底全县枸杞种植面积达到7800亩。今年，靖远县把扩大枸杞种植面积作为农民增收的一项产业，列入了全县“壮大三大产业，建设六大基地”的总体规划，规划在北部六个乡种植枸杞2万亩。县委、县政府积极协调金融部门贷款825万元，用于扶持产业发展，通过县乡联动，真帮实扶，规划地块，责任到人，全力推进枸杞基地建设。成立科技服务小组，技术人员包乡蹲点，适时培训，深入田间地头实地指导，在选苗、施肥、栽植、修剪等方面提供了一系列优质服务。先后共在枸杞种植乡村举办培训班38场（次），培训人员4800多人次，免费发放资料10000余份，发放《枸杞丰产栽培技术》6000册，赠送枸杞技术讲座光碟60盘。完成枸杞种植21000亩，为枸杞基地建设的规模化、规范化奠定了坚实的基础。

靖远枸杞每年7月中旬大量上市，主要品种是大果枸杞新品种“宁杞3号”。我处常年供应枸杞，我们在加工环节上严把质量关,从收购上做到根据档案到户收购,按产量收购,建立收购档案。并承诺：不是本区域内的不收，不是农户自产的不收，含有二氧化硫的枸杞不收。保证客商能真正收到原产地枸杞，克服了其它商家从市场上收购无法确认原产地的弊端。并为客户提供收购、包装、运输等一条龙服务。

靖远枸杞产地范围为甘肃省靖远县靖安乡、五合乡、东升乡、北滩乡、永新乡、双龙乡、石门乡、刘川乡、大芦乡9个乡镇现辖行政区域。

一、品种

传统本地枸杞。

二、立地条件

产地范围内海拔1300至2300m，土壤为灌淤土或灰钙土，质地为沙壤土或中壤土，pH值7.5至8.5，有机质含量＞1%，全盐含量＜1%。

三、栽培管理

1．育苗：采用枸杞硬枝扦插和嫩枝扦插育苗。硬枝扦插育苗于3月中旬至4月上旬，树液开始流动，芽体未萌动，土壤解冻20cm以上进行；嫩枝扦插育苗以6月下旬至8月下旬为宜。

2．栽植时间：分为春植和秋植两个时间。春栽在3月下旬到4月上旬；秋栽在10月下旬至11月上旬（冬灌前）。

3．栽植密度：密度为2668至3330株/hm2。

4．肥水管理：以有机肥为主≥55t/hm2，适量追施氮肥≤1.5t/hm2，干旱时及时进行灌水。

5．整形修剪：通过定干和短截修剪，以自然半圆形为主，确保树冠通风透光。

６．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采摘与制干

1．采摘时间：采摘时间6月中旬至10月中旬。

2．制干：将采集的鲜果清选后，及时进行脱蜡处理，然后自然晾晒，晾晒至果皮皱缩后脱水，再进行热风烘干，去果梗，至干果。热风烘干温度控制在45℃至60℃之间，干果含水量控制在13.0%一下。工艺流程为：鲜果→清选→脱蜡→晾晒→水洗→热风烘干→去果梗→干果。

五、质量特色

1．感官特色：果形扁纺锤形或长扁卵形，果皮呈橘红色或红色，基部具有明显的白色果梗痕，果皮薄而皱缩，籽小而少，味甘甜。

2．理化指标：干果果重范围：250粒至600粒/50g。多糖含量≥3.1%，总糖含量≥39.8%。可食率100%，出干率≥20%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

民勤枸杞为地理标志保护产品。民勤枸杞，甘肃省民勤县生产。民勤枸杞具有色泽红润、颗粒饱满、甘甜味美、含糖量丰富的特点。

民勤枸杞产区主要集中于东经101°49′41″－104°12′10″，北纬38°3′45″—39°27′37″，海拔1298m～1936m之间，东、西、北三面被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围，形成天然的隔离屏障，可有效减少病虫害的发生，还有利于制干及储存。大陆性沙漠气候特征十分明显，降水稀少、气候干燥、日照时数长、昼夜温差大，有利于枸杞果实糖分和药用成分的积累。

民勤土壤富含利于枸杞生长发育的特殊营养物质。民勤县域内土壤以灌漠土和灰灌漠土为主，富含盐、碱、磷、铁、铜、钾等矿物质成份，其中有机质平均含量10.47g/kg，全氮平均含量0.54g/kg，全磷平均含量1.01g/kg，全钾平均含量20.33g/kg，pH值在7.5～8.5之间，是枸杞生长最为有利的地区，其土质条件非常适合枸杞的生长，且能形成品质优良的果实，也能体现出民勤枸杞的道地性。

民勤枸杞灌溉用水来自祁连山雪水和地下井水，雪水是枸杞的天然营养，保证了枸杞的品质。

民勤枸杞主要以传统本地枸杞、宁杞1号、宁杞7号为主，主要分布在民勤县现辖行政区域内的18个乡镇，即昌宁乡、蔡旗乡、重兴乡、薛百乡、大坝乡、三雷镇、苏武乡、东坝镇、夹河乡、双茨科乡、大滩乡、泉山镇、红沙梁乡、西渠镇、东湖镇、收成乡、南湖乡、红沙岗镇。

民勤枸杞历史悠久，据《本草纲目》记载，“古者枸杞，河西及甘州者，其子圆如樱桃，暴乾紧小少核，乾亦红润甘美，味如葡萄，可作果食，异于他处者，大抵以河西者为上也”，印证了民勤枸杞的优良品质。

明清移民大开发以后，经过历代先民的选育，逐渐形成独具特色的地方优良品种。早在乾隆十五年（1750年）修订的《镇番（即今民勤）县志》中亦有记载，其叶、花、实可入药入饮。光绪《镇番县（即今民勤）乡土志》聂守仁修，物产章载：“枸杞树高不盈丈而多茨，田宅间生之”。道光重修《镇番县（即今民勤）志》道光五年（1826年）修，物产章载：“药有多种，半属草部，而多且良者枸杞锁阳青盐”。说明枸杞在民勤栽植历史悠久，早在乾隆时期就已有药用记载。

民勤是有名的“沙井文化”发祥地，民勤古为“丝绸之路”的北路驿站，明代至民国时期，以县城为中心，西通新疆，北达包头，东抵兰州、汉中，民勤一代代骆驼客商们，走南闯北，从民勤运出枸杞等土。可见，民勤枸杞早在明代至民国时期就以货物形式运送到各地。中华民国《民勤县志》（马福祥修）物产枸杞记载：“三月采其叶可为茶，四月花，五月实，小暑采其子，境外者佳，瞭江石产者更佳。其树为耕樵砍伐，不可多得。

建国初期，民勤栽植的多为乡土枸杞，主要分布于农户房前屋后，为群众夏季副业生产门路之一，采摘的果实多做药用。后逐步开展枸杞新品种选育和配套栽培技术研究、示范推广，在栽培中不断积累了丰富的实践经验和扎实的理论基础，在枸杞优质、丰产栽培技术研究，新产品研制和深加工工艺研究，育种和引种试验研究等多个领域开展了大量技术研究与示范推广，并承担完成了市级枸杞科研项目,其中《旱沙区无公害枸杞园建植及配套栽培技术试验示范》项目获市科技进步二等奖。

近几年来，民勤县把发展枸杞产业作为繁荣农村经济，加快产业结构调整，推进农业市场化、现代化、产业化进程，促进全县经济走上良性循环和持续快速发展轨道的重要举措。从优化结构、提高质量、扩大规模、加工转化入手，以建立枸杞产业基地为重点，以高起点、高标准为建设原则，形成了具有区域特色的优质枸杞基地，有力地推动了全县枸杞产业发展进程。至2015年全县已累计发展枸杞面积10.21万亩，干果总产量达1.5万吨，干果产品远销北京、湖南、江西、广州、深圳等地区以及省内各市（州）。民勤枸杞中提取的枸杞多糖、黄酮素远销于韩国等国内外市场，枸杞产业成为全县农村经济发展的支柱产业。

枸杞菊花牛鞭

内蒙古传统风味名菜。以内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)为主料，配以枸杞烧制而成。将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺．强筋壮骨之功效。

枸杞是茄目茄科枸杞属（Lycium）的植物，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞（Lycium chinense Miller），而主要的药用种类为宁夏枸杞（Lycium barbarum L.）。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。

服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶；也可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡；银耳15克、枸杞子25克，加适量水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，再煎5分钟即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。
用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
由于枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃；同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用；另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。
服用量也很重要！
春天，枸杞开始长出嫩芽的时候，可以象掐豌豆尖一样取其鲜嫩的枝叶，用热水淖过后，加入适量调料拌匀，作为凉拌菜食用。

养生枸杞

枸杞肉厚、皮薄、籽少，口感纯正甘甜而无苦涩味，果实呈红色或紫红色，果型或橄圆形且扁长，或呈长型且扁大部瘦，果脐白色，果脐明显，果身先端有小尖，果内含铁、锌、锂、硒、等十八种氨基酸和丰富的“枸杞多糖”。

枸杞作为保键品食用，古老的方法有泡酒饮和熬膏食用。今天优质果实多以每天早晚直接食用，每天用量10克为宜，一般果实多以泡茶、泡水、泡酒、煲汤、药膳等方法食用。