邹城市太平镇食用菌协会
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。
邹城市太平镇食用菌协会
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。
金口河大瓦山上种植制作老鹰茶的历史悠久,过去就有“好看不如素打扮,好吃不过茶泡饭”之说,所谓的茶泡饭,指的就是用老鹰茶泡饭吃。那时,人们生活并不富裕,有了可口的老鹰茶泡饭吃,也算不错了,许多老百姓家泡的老鹰茶主要还是为了解渴。前些年通过检测发现,老鹰茶除了生津润肺之外,对心脑血管病也有保健作用。老鹰茶的市场价格逐年攀升,从5年前的每公斤30元涨到了现在的50多元,极品老鹰茶已卖到了每公斤600多元。由于过度采摘,老鹰茶一度出现衰败景象,这让年仅40来岁的青年农民黎峰杜看在眼里急在心上。经过7年多的摸索,他成功开辟出一条树上剥皮压苗、人工栽种老鹰茶树的新路子。2007年,他建立的帽壳山老鹰茶专业合作社,发展社员18户,种植老鹰茶300多亩,几年下来初见成效,种植老鹰茶的农户亩收入近万元。
在黎峰杜的带动下,永和镇已发展老鹰茶种植2000多亩,年产量约3000多公斤,销售收入300多万元,山区群众增收之路越走越好。
主料:面粉500克、油100克
配料:豆沙500克、鲜奶少许
调料:蛋黄2个
制作工艺:
1、先用200克面粉和100克油和成面团待用
2、取300克面粉于150克水和成面团后,包酥、擀开、下剂、包豆沙成型
3、放入烤箱,烤熟即可。。
新泰横山丝新泰市横山丝研究所
主料:河虾仁500g
配料:木瓜500g,蟹肉50g,银杏50g
调料:浓汤1000g,盐15g,味精5g,鸡精10g,蚝油20g
制作工艺:
1、虾仁上浆滑油,蟹肉切块,银杏洗净,木瓜从顶部切开,挖空上笼蒸透备用。2、勺内加油放虾仁、蟹肉、银杏滑炒成菜装入木瓜中。3、另起锅加油放虾仁、蚝油、白糖、高汤调味后装入另一木瓜中即可。
成品特点:一菜双味,造型美观,营养丰富
药用功能:木瓜降西脂,具有益气补虚的功能
有些鸭蛋经过加工腌制后,煮熟色泽鲜艳,质地细嫩,剖开后油脂四溢、沙瓤,吃起来蛋黄沙沙作声,别具风味,自古视为上乘佳品,早在600年前,这里的鸭蛋就以贡品奉献皇室。据记载,从明朝永乐年间,河岔口村就在皇宫注册立户,岁进鸭蛋100~200个,赏金钱一串,一直延续到清朝末年。河岔口鸭蛋如今成为招待贵宾的上菜佳品,现在全村300多户,户户养鸭,已发展到附近村庄,成为农民致富的重要门路。
该县的蛋鸽规模化饲养始于上世纪九十年代。近年来,通过国家科技富民强县专项行动计划——平阳县鸽产业化关键技术集成提升工程的实施。该县11个养殖基地先后被认定为省无公害农产品产地;“星亮”牌鸽蛋、“眉峰”牌鸽蛋被认定为无公害农产品;平阳鸽蛋获省著名商标1个、浙江名牌产品1个、温州名牌产品3个、温州农博会和浙江农博会金奖6个。全县存笼鸽总量达75.7万对,鸽产业年总产值达2.03亿元。目前,养鸽业已发展成为该县最具特色的农业主导产业,成为该县农民致富的有效途径。
平阳县畜牧兽医局
9975560
鸽蛋