石家庄市区新特产 石家庄市区特产排行榜

沙锅牛线汤选用五香酱牛肉和上好线粉为主料，先在沙锅内加水和绍酒，水沸腾后加入用水发好的粉线、盖上锅盖，煮沸后三分钟即可调味，撒上香菜和酱牛肉薄片，淋少许猪油和香油即可。沙锅离火后仍是沸腾，香味扑鼻。

正阳淮河新米经过多年品种改良和先进实用技术推广应用，水稻产业已初现规模，所生产的稻米经农业部谷物品质监督检验测试中心检验，每公斤精米中硒含量达到72.4微克，是普通大米的5.55倍。特别是淮河粳米以其独特的营养保健品质深受消费者喜爱，当属米中珍品。除米质优、口感好外，还含特种营养元素——硒，硒是人体必需的微量元素，其主要功能是清除人体内的过氧化物、自由基，使人体细胞免受损害，抑制多种肿瘤的生长，保护心血管并参与血管修复，提高人体免疫力。目前，“北有原阳，南有正阳”已经形成，并创出了“淮河馈赠、正阳新米”之品牌。

疙豆儿，是石家庄鹿泉市地区的一种面食。

用玉米面活白面或其他面粉成团，用一个漏网支撑在锅上，将面团从漏网挤i下。水开即熟，可以做稀饭，可以做大卤饭。因活多种面对人饮食有多种益处，且形状似断了线的，拉长了的珍珠，使人胃口大开。

元氏县

旷村乡：佃户营核桃，以皮薄仁满香脆闻名。

菠菜

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

河豚与刀鱼、鲥鱼齐名，为长江“三鲜”，是江苏省著名的。河豚的种类很多，有虫纹、暗色、条纹等四十多个品种。其肉质特别细嫩，味美，营养丰富。它的药用价植很高，从其肝脏、卵巢的毒素中，可提练出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。

赞皇蜂产品是河北省石家庄市赞皇县的。赞皇县地处太行山区 , 环境优美、无污染，蜜源丰富，蕊源蜂业有蜜蜂 2 万多箱，年产蜂蜜 700 多吨，蜂王浆 10 吨，蜂花粉 30 吨，及蜂胶、巢蜜、蜂蜡等多种纯天然的优质蜂产品。

赞皇蕊源蜂业，以赞皇养蜂协会、赞皇政协蜂疗保健研究会为依托，一贯坚持高质量、-格、优服务的经营理念，使注册的“蕊源”牌天然蜂产品十年以来在激烈的市场竞争中，以天然、纯真为优势赢得了广大市民的信赖 ， 在石市及周边地区建立了多处销售网点、连锁店，“蕊源”蜂胶产品已销往全国各地。特别是“蕊源”牌蜂王浆，为了保证其质量和有效成分一点都不损失，在蜂箱取出之后马上进入冰柜冷冻，确实保证了蜂王浆的活性营养成份，从生产到客户保证全过程都是冷冻的。

乌鲁木齐油馓子

油馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。

当客人来到的时候，宾主互致节日问候。客人入座后，笑容可掬的主人首先掰下一束油馓子递到客人面前，然后斟上香喷喷的奶茶或茯茶，殷勤地给客人泡上主人喜欢食用的新疆石河子产的方块糖。客人吃着油馓子喝着茶，主人高兴地连声说：“热合买提，热合买提。”(汉语“谢谢”的意思)，感谢客人的光临。

油馓子色泽黄亮，香脆味甘。现在过春节，有的汉族人家也请少数民族邻里巧手帮做油馓子，用以招待兄弟民族客人，可见油馓子亦成为各族人民共同喜爱的名点美食了。

辛集鸭梨是河北省石家庄市辛集市的。辛集鸭梨种植历史悠久，享有“甘若蜜、脆若凌”之美誉，果面洁白、干净、品相好。比较有名的是“天华牌”鸭梨。

辛集地处滹河故道，土白水软，气温适宜，有得天独厚的条件。辛集鸭梨已有2000年的栽培历史，属古优品种；秦汉时代已成园林，形成商品，行销外埠，果农赖以为生。2005年底梨树面积达25万亩，其中鸭梨10万亩，是全国著名的梨树规模较大、管理水平较高的梨果主产区。

辛集鸭梨不仅是历代人民习惯食用的新鲜水果，以其色、香、味、形惹人喜爱，而且具有一定的营养价值和药用价值。它含果糖、葡萄糖、苹果酸等多种有机酸和蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素等多种维生素。

鸭梨目前是辛集市水果出口的主要产品，以其品质优良、价格低廉在国际市场上具有较强的竞争力，并已逐步创出国际品牌，年均出口2.5-3万吨。

锅魁

拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配；反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。

如今，“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买，因制作难以满足，让不少人来不及一饱口福，一时传为佳话，名闻长城内外，大江南北和世界各地。