翼城水果特产有哪些品种 翼城最好吃的水果

昌平水果型苤蓝--2015年度全国名特优新农产品

昌平水果型苤蓝球茎表皮为淡绿色，肉色白净，呈半透明状。水果型苤蓝以生食为主，口感脆嫩爽口，略带清香，也可凉拌、做沙拉等美味。

果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种。克沙克水果苤蓝晚熟，抗性强，产量高且不易糠心，可长期贮藏。一般心叶不再生长时就要及时采收，避免采收过晚，茎皮变厚变硬，茎肉纤维老化而影响品质。采收时连根拔除，用刀削去根部和大多数叶片，顶部留3～4个嫩叶，就可以包装出售了。另外，储存时应放入塑料袋及保鲜袋中，放入冰箱冷藏室，储藏适宜温度为3℃。若温度过高则会影响品质。

鼎日有肉松是福建省福州市的。鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。

福州三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳，入口自溶，味道清醇鲜美，酥香可口，有油香味，却不生油腻感，风味独特，食后满口留香。肉松创制人林振光(小名鼎鼎)生于清咸丰三年(1853年)，闽侯上街人。因家贫，来福州当兵，后学厨，最后进入刘府当家厨。一次，在烹煮方块肉时，因煮得太烂，不得已就试着将肉的筋膜、油等剔去，加上特别调料，焙成条状肉绒，勉强端上桌去。不料刘府人食后非常满意。于是林鼎鼎不断加以改进，使之成为人人喜尝的名牌产品而流传下来，就是现在的鼎鼎肉松和鼎日有肉松。

鼎日有肉松的做法：

材料：

主料：猪腿肉(5000克)

调料：白酱油(500克)白砂糖(400克)赤砂糖(250克)

制作工艺：

1.原料整修：选用猪后腿精肉，去皮拆骨，修尽肥膘和油膜，切成方形小块。

2.煮烧：先将肉块煮烂，撇尽浮油，至肉纤维能松散为度。加入白酱油、白糖和红糟混匀。

3.炒松：锅内倒入配料后，不断地翻动肉块，将肉块挤碎挤松，一直至锅内肉汤烧干为止，然后分小锅炒，有铁瓤翻动挤压，使水分逐渐烤干，待肉松纤维疏松不成团时，改用小火烘烤，即成“肉松坯”。

4.油酥：将“肉松坯”再放到小锅内用小火加热，用铲刀翻动，待到80%的“肉松坯”成为酥脆的粉状时，用铲刀铲起，用铁丝筛子筛分，去除颗粒后，再将粉状“肉松坯”置于锅内，倒入已经加热溶化成液体的猪油，用铲刀拌和，结成圆球形的圆粒，即为福建肉松。

甘泉乡：翅果油

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般玉米相比，主要特点是青棒阶段皮薄、汁多，质脆而甜，可以像水果一样生吃，被形象地称之为“水果玉米”。水果玉米富含维生素E、A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。甜度比西瓜高出30%。



延庆八达岭镇大浮坨村种植21种水果玉米，面积200亩，成为北京市规模最大的水果玉米基地。每年8月中旬进入采摘期，游客在品尝像水果一样甜的玉米的同时，还可在玉米迷宫里体验采摘乐趣。

无锡四季花果飘香，盛产水蜜桃、柑桔、巨峰葡萄、杨梅、梨等水果，其中无锡水蜜桃，以色泽鲜艳，汁多甘厚，味浓香溢，入口即化而驰名中外，被誉为“果中皇后”
( 无锡)

翼城十大碗是山西省临汾市翼城县的。翼城十大碗来自晋南民间宴席上必不可少的菜品，是晋南独有的民间风味，做法讲究，口味独特，色泽搭配合理。

翼城县位于山西省南部，临汾市东南隅.翼城历史悠久，文明富庶，是中华民族的重要发祥地之一。相传尧及其后裔封于此，古称唐；西周初年，周成王封其弟叔虞于唐，建都于翼，为“翼城”始，迄今已有3100多年的历史.

翼城十大碗：它来自晋南民间宴席上必不可少的菜品，是晋南独有的民间风味，做法讲究，口味独特，色泽搭配合理。

十大碗包括：

1、鱿鱼汤：自发的鱿鱼，因为它是用碱面发的，所以少；特点是：鲜，香，润口。

2、丸子汤：它不是普通的丸子汤，它是用精纯的五花肉配上馒头炸成的，再配上自制的调料熬，特点就像乒乓球飘在汤上，与众不同。

3、红白豆腐汤。

4、糯米糕（不是糕点，像大饭一样的）。

5，红薯汤。

6，银耳汤。

7，黄焖肉。

8，雪花肉：因为它是白色的，看起来像雪花，所以叫雪花肉。它的做法是：生瘦肉切成片，拿鸡蛋裹住，再加上面粉，淀粉，先水煮一会儿，然后再蒸，必须蒸一个小时才能好，最适合老年人吃了，特点是：口感好，嫩，滑。

9、清汤牛肉

10、肚丝汤。

补充一下：十大碗在以前的时候是穷人家里吃的，吃宴席的时候最低最低要出十大碗，因为以前穷点，只好吃十大碗，什么菜都没有，只是十碗汤。现在呢，十大碗都不是上面的那个样子了，都改了很多，现在也不是10碗了，最多8碗。至于是哪8碗，每个饭店里的也不是一样的，还有以前的十大碗具体是什么哪个十碗饭，也不知道，上面的内容少一碗，也不知道是哪碗，就是在吃宴席的时候也看不出来少哪个。现在席面上有东西的叫法：八八的，六六的，十五圆等，其中八八的是最好的宴席，好像是取八八六十四0吧。然后是六六的。

红小豆在山西省临汾市翼城县种植历史悠久，早在晋国时代就已种植，多年来，本地群众有着传统种植、食用习惯，一般年份种植面积在1—2万亩之间，群众在日常膳用中都离不开红小豆。目前，由舜都农副产品开发有限公司加工包装的舜田红小豆色泽赤红，品质优良，营养丰富，包装精美，无污染无公害，富含各种矿物质和微量元素，有清心泻火，益肝健脾之功效。以红小豆为原料制成的红小豆粥、油炸豆包、豆粉、豆沙等以及用红小豆微细粉为原料制作的红小豆粉、红小豆冲剂、红小豆饼干等均受国内外友人亲睐。

目前，舜田红小豆已同合肥、上海、福建、香港、韩国签定长年购销合同。舜都公司也已形成以红小豆为主的加工包装主行业。

翼州黄小米是山西省临汾市翼城县的。翼州黄小米粘性强，甘醇绵长，香气袭人，富含钙、铁、锌、硒等多种营养成分和微量元素，是男女老幼尤其是孕产妇的滋补佳品。

翼州黄小米生产基地位于浍水河畔的山西省翼城县隆化垣半山丘陵地带。这里地处太岳山脉与中条山脉之间，由于冬季气候寒冷，谷物生长周期长，生态环境未受污染，是国家级无公害农产品种植基地。翼州黄小米颗粒饱满，色泽黄，味道醇香，富含钙、铁、磷等多种元素。

翼城县舜田农产品开发有限公司的品牌小米——“翼州黄”，被评为中国特色商品品牌暨2013年中国市民喜爱的品牌。

潞西有丰富的野生果，野生香料植物，亚热带水果资源。野生果有：滇菠萝蜜、林生芒果、中华猕猴桃、顺宁杜英、克李老、番石榴、树葡萄、橄榄、野柿子、丁香、野草莓、羊奶果、铁碎米、西番莲、糖枇杷、胭脂果、盐酸果、荔枝、龙眼、柠檬、核桃、香橼、猴子饭团、木瓜、酸角、花红、菠萝。香料植物有：香柳、帕哈、帕翁哄、缅芜荽、岩姜、香椿、荆芥、毕茇、野八角、山茴香、山胡椒、山草果、野花椒、野香橼、野薄荷、马蹄香、香柏枝、野香菜、野芹菜、鱼腥菜、野川芎、枫茅等，以上植物为绿色果品、饮料生产提供了广阔的前景。目前生产的饮料产品有：芒市果汁、西番莲果汁、橄榄汁、菠萝汁、酸角汁等，其中西番莲果汁含有100多种化合物,具有番石榴、香蕉、菠萝、芒果、草莓、杨梅、桃、李、杏综合的特殊香味，在国际上被誉为“饮料之王”。( 潞西)