全国长白山特产探店 长白山土特产店名大全

白山木画又名树皮画，主产于吉林省的长春、吉林两市。

多以桦树皮为主料，芸芝、银芝、紫芒等森林副产品为辅料制成的工艺画。长白山区盛产桦树，其皮的表里色彩丰富，可逐层剥离成片，外层色白微红，里层质地细腻，有乳白、肉粉、淡黄、赭石等色；轻而柔韧，富有弹性，为制做工艺品的理想原料。木画制作分平贴、浮雕两种技法。白山木画题材丰富，感染力强。白山木画创始于五十年代，已成为吉林省主要工艺品之一。

艺术家利用桦树皮的天然色彩和软柔的质感，经过粘贴、雕刻、装饰，达到自然豪放、妙趣横生的艺术效果。尤宜刻画雕梁画栋、苍林猛虎。

吉林省抚松县万良镇地处长白山脚下，松花江畔。以人参种植、加工和贸易为支柱产业。林下参栽培面积近120万平方米，并拥有亚洲第一、全国最大的人参专业市场——万良长白山人参市场。

万良镇人参加工业户数达1100户、长年人参制品加工户536户、人参经销户2980户、人参包装厂127家、国家级及省市县级农业产业化重点龙头企业20家。产品销往长春、沈阳、深圳、上海、广州等30多个省市和地区，有50多种产品远销香港、澳门、台湾、越南、朝鲜、韩国、新加坡、日本、澳大利亚等国家和地区。

万良镇通过树立质量意识，推行标准化生产，大力发展无公害产品全过程质量安全监控，并要求参产品分等分级、包装销售。现在的万良镇参业正逐渐由原来的提供原料和初级产品向提供中间及优质产品方面转变，从分散和粗放管理向“精优参业”的集约化方向转变。

高山红景天是景天科，红景天属、多年生草本植物。主要以根和茎入药。主要成份有红景天甙及对酪醇，此外有淀粉、蛋白质、脂肪、鞣质、黄酮类化合物及微量挥发油，以及铁、锌、锡、钼、锰等微量元素。主治性机能衰退、糖尿病、低血压等症。因此国外把高山红景天作为“适应原”样药，广泛应用于抗疲劳，抗衰老和提高脑力和体力机能等方面。    临江市于80年代率先种植红景天，发展面积比较大，被誉为“红景天之乡”，后因市场问题，种植面积逐渐减少。现全市留存面积734亩，产干品6万公斤。 ( 白山)

临江市在吉林省东南部，经国务院于99年批准设立的市级区划，位于长白山腹地，鸭绿江畔，是鸭绿江中上游固边的政治，经济文化中心，与朝鲜民主义义人民共和国隔江相望，边境线长146公里，幅员3008.5平方公里，人口18.5万人。临江素称"长白山立体资源宝库"，自然资源极为丰富。临江林业资源和野生动、植物资源得天独厚，全市有林地22.8万公顷，森林覆盖率达80％以上，活立木畜积里2643万立方米；野生动物有、鹿、貂、黑熊250余种；野生植物有山参、天麻、细辛、贝母、党参、高山红景天等100余种，其中高山红景天是临江的，多年来人工种植、开发利用已经取得了不小的成果，初步形成了种、养、加工一条龙体系，被国家林业部和中国报授予"中国高山红景天之乡"的称号。高山红景天在临江市留存面积为326亩，主要分布在东北岔乡、宝山镇、桦树镇和贾家营乡。九九年干品产量为1.29万千克。

高山红景天主要以根和根茎入药，全株方可入药，是近年来开发的一种很有前途的药用植物。清朝时期曾做为宫廷贡品，被康熙大帝钦封为“仙赐草”。主要有效成分有红景天等，还含有县有生物活性的微量元素铁、铝、锌、银、钴、镉、钛、钼、锰等，叶与其中含少量生物硷。国内外作为强水剂，应用于老年性心衷，抗疲劳、镇静、糖尿病等。六十年代苏联基洛夫等事医学院在寻找强化剂时发现红景天，提出了红景天具有类似中医"扶正固本"的"适应原"样作用。苏联民间将红景天作为一种强化剂应用于0及糖尿病等。近年苏联已制成一些红景天浸商等别剂，广泛用于宇航员、飞行员、潜水员、运动员等。国内利用红景天为主要原料制成饮料，吉林省鑫益生化药业公司生产的景天王饮品、是以红景天为原料加工而成、是防病、健身、养生、益寿为一体的高级混补保健质品，具有调节血压、润肺化痰、强肾壮阳、醒脑益智、生发的特殊作用。

高山红景天是景天科，红景天属多年生养本植物，根粗壮，有分枝，茎直立，绿白色，叶互生，无柄，叶片长椭圆形，伞房状花序顶生密集，花黄色或黄绿色，花期6-7月，果期7-8月，生于高山草地、岳桦林下及沟谷岩石附近。高山红景天是生长在海拔1700-2500米环境恶劣、气候多变的苔原带野生植物，生命力极强，大自然赋予了它其他植物所没有独特功能。

长白山天然矿泉水为地理标志保护产品。吉林长白山天然矿泉水，中国国家地理标志（原产地域）保护产品。产于吉林省长白山区，因特殊的地质条件、良好的生态环境，长白山矿泉水总体的口味和质量与世界著名品牌矿泉水相近，有益矿物组分和微量元素含量适中，部分指标还优于一些世界著名的矿泉水，同欧洲的阿尔卑斯山和俄罗斯的高加索山并列为世界三大矿泉水产地。

长白山及其周围的火山熔岩台地及碎屑岩盆地发育的三条北东向深大断裂构造带及火山喷发形成的环状构造裂隙带，为矿泉水的形成、贮存创造了得天独厚的地质条件，地下水在补给、径流、排泄等循环过程中，在高温、高压条件下，经溶滤、离子交换等水文地质化学作用，溶解了围岩中的有益矿物组分和微量元素，使水质中特征元素的含量增高，达到了相应界限指标的要求，从而形成了独特的长白山天然矿泉水资源。.

品质特征

长白山矿泉水的水源地处于长白山原始森林腹地，多数为自涌泉，长期天然矿化 图3 抚松县北岗大泉饮用天然矿泉水

.，所含的矿物质以离子状态存在于水中，水量丰富，水质优良，长白山矿泉水类型齐全，有偏硅酸型、锶型、碳酸型和偏硅酸与锶复合型等多种类型。长白山天然矿泉水经世界水权威鉴定机构——德国Fresnins研究所检测鉴定，长白山矿泉水总体的口味和质量与世界著名品牌矿泉水相近，部分指标还优于一些世界著名的矿泉水，同欧洲的阿尔卑斯山和俄罗斯的高加索山并列为世界三大矿泉水产地。
长白山矿泉水的温度常年保持在6-9°C，保证了其水质中的矿物质组分及含量相对稳定，避免了杂菌滋生和繁殖。同时长白山矿泉水富含人体必需的钼、硒、碘、锶等29种微量元素和常量元素钙、镁、钾等，且这些元素含量适中，各种元素的天然配比与人体必需的元素比例接近，是人体微量元素理想的补充剂。长白山天然矿泉水的PH值基本为中性，接近人体内环境的数值，偏硅酸含量高达50mg/l以上，最高的超过100 mg/l，偏硅酸易被人体吸收，能促进骨骼生长发育，参与多糖的代谢，是构成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。.

生产情况

2001年，吉林省在长白山建立了中国首个省级矿泉水保护区——长白 图4 农夫山泉吉林长白山有限公司产品

.山天然矿泉水靖宇水源保护区。2005年经欧洲权威机构监测，长白山天然矿泉水符合世界上最严格的欧盟和德国矿泉水标准。
作为世界三大矿泉水水源地之一，吉林长白山区天然矿泉水产业发展迅速，尽管受到金融危机的强烈冲击，2008年长白山矿泉水产业获得大丰收。以长白山矿泉水为主导的吉林省瓶装水产量达到229万吨，同比增长114.5%，高出中国国内平均水平90多个百分点，从2007年的中国第8位跃升到第2位。在中国瓶装水产业中，吉林省的产量增量占中国瓶装水总增量的23%以上。
长白山天然矿泉水资源储量丰富，类型多样，自然环境优越。2009年，在已探明并通过技术鉴定的180多处矿泉水水源地中，允许开采量在年产10万吨以上的矿泉水生产基地就有47家。由于水源地均处人烟稀少、无污染的原生态环境，长白山天然矿泉水不仅包含偏硅酸型、锶型以及偏硅酸锶等复合型矿泉水，又有含二氧化碳、锂、锶、偏硅酸等几种成分同时达到饮用标准的稀有类型矿泉水。
借助储量丰富的长白山天然矿泉水资源，吉林省天然矿泉水产业发展迅速，规模逐年扩大。2009年吉林省的矿泉水企业已经超过60家，矿泉水年产量近100万吨，每年创造价值达到十几亿元。已经初步形成了以泉阳泉饮品有限公司、娃哈哈集团吉林有限公司、农夫山泉吉林有限公司为龙头的企业开发格局，并打造出“泉阳泉”等中国名牌。
同时，吉林省还与韩国NAPIA、台湾康师傅、吴太集团、亚洲富恒等著名国内外企业联手，推动长白山天然矿泉水走出国门。.

原产地域产品保护

根据《原产地域产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局通过了对吉林长白山天然矿泉水原产地域产品保护申请的审查，批准自2004年7月1日起对吉林长白山天然矿泉水实施原产地域保护（公告2004年第83号）。.

地域保护范围

吉林长白山天然矿泉水原产地域范围以《吉林省人民0办公厅关于成立吉林长白山天然矿泉水原产地域保护申请小组的复函》（吉政办函[2003]87号）提出的地域范围为准，即：安图县、敦化市、龙井市、和龙市、汪清县、抚松县、靖宇县、长白县、临江市、江源县、辉南县、柳河县、通化县、磐石市、桦甸市、蛟河市等16个县（市）。[

靖宇林下参为农产品地理标志产品。靖宇县地处长白山腹地，森林覆盖率高达84%，是吉林省人参主要产区。他们采取多种措施，实施人参产业的重点转移，集中力量打造林下参产业基地。目前，全县发展林下参面积达到3760公顷，潜在的产业效益在5亿元以上。

相关部门结合本地实际认真编制了《全县林下参产业发展规划》，规划发展面积为20万亩，规划期限为10年。

县发展和改革局会同管理部门包装了林下参产业发展项目。项目设计总投资6.5亿元。

扶持了林下参产业龙头企业。根据全县情况，有重点地扶持了3户市级人参产业化龙头企业，重点开发林下参产品。目前已经开发了4种林下参产品并取得了国家有机食品认证；“靖宇林下参”还获得了国家地理标志保护产品。

地域范围

靖宇县地处长白山腹地，松花江上游，森林茂密、气候适宜，资源丰富，自古就是人参的故乡。靖宇县的地理位置为东径126°30′～127°16′，北纬42°06′～42°48′，平均海拔高度775米。林下参地域保护范围为靖宇县8个乡镇，赤松乡、蒙江乡、三道湖镇、花园口镇、龙泉镇、那尔轰镇、景山镇、靖宇镇。林下参种植面积100000亩，总产量3000吨（水参）。

长白山飞禽走兽繁多，山鸡、鹌鹑、沙半鸡、铁雀等野味均可上席。烤鹌鹑用鹌鹑为主料，加入佐料经烤烧烹制而成。此菜色红皮脆，肉质细嫩，味道鲜美，对身体有补益作用。

长江三角洲白山羊体型中等，头呈三角形，面微凹。尾小而上翘。四肢细长，体壳坚实。全身被毛紧密，毛色洁白，且富有光泽。公、母羊均有角，公羊角较粗长，向后上方伸展，呈倒“人”字形；母羊角较细短，形似长辣椒，多向外上方伸展，呈倒“八”字形。公、母羊均有须，公羊须多而长，母羊须少而短。公、母羊两耳向前向外平伸，眼睛黄褐色。公羊眼大而有神，稍突出；母羊则稍小。公羊颈部粗短，背腰平直，前胸较发达，后躯较窄；母羊颈细长，背腰微凹，前胸较窄，后躯较宽深。公羊的颈、背及胸部披肩有长毛，大部分公羊还有较长的额毛。

长江三角洲白山羊生长发育快，1岁时体重可达成年羊的71％左右。秋季最肥时期，成年公羊可超过40千克，成年母羊可达30千克。

长江三角洲白山羊毛细、直有峰，富有弹性，是制笔的优良原料。白色汤褪毛含块率在20％以上者为笔料原料毛，其中不成块的散毛称为山羊浮毛。长江三角洲白山羊的含块率一般在60％左右，高的可达80％以上。一般平均每只公羊可产笔料原料毛320克，母羊245克。笔料原料毛经加工分类后，即成笔料成品毛。笔料毛的单根纤维分为毛峰、毛肩、毛身3个部分。笔料毛的品质主要根据毛峰的好坏及毛身的粗细、长短、色泽来决定，可分为3类21个品种。-、二类毛为低、中档毛，可用于制排笔、低档毛笔；三类毛为高档毛，供制造各种高档毛笔用，其中以“湖笔”最负盛名，是“文房四宝”中的名品。

笔料毛的产量和质量，与羊的性别、年龄、体重、阉割及屠宰季节、饲养管理条件等均有密切关系。三类毛的产量以5～8月龄、体重10～12．5千克的未阉割的公山羊为高。立冬至清明期间屠宰的为冬季货，质量较好，其毛峰细而挺直，毛块结实整齐，浮毛较少。立冬前的早秋货和清明后的晚春货质帚较次，毛峰粗短、卷缩，毛块松而不结实。

长江三角洲白山羊皮板足壮，有油性，皮质致密、柔韧。山羊板皮的质量好坏和气候有密切关系，一年中以晚秋和冬初所产的板皮质量最好，晚春和初夏的最差。

长江三角洲白山羊肉质细嫩，膻味小，脂肪分布均匀。煮熟肥而不腻，鲜美可口，为广大消费者所喜爱，很早就驰名于沪宁一带。羊肉有连皮与剥皮之分，连皮羊肉的屑宰率一般在40％以上。

长江三角洲白山羊是早熟品种，性成熟期为3～5月龄。初配期，母羊6～7月龄，公羊8～10月龄。母羊发情周期平均为17天，持续期2～3天。母羊终年能发情，妊娠期平均为143天，产羔率为230％。多数母羊2年繁殖3胎，部分母羊1年可产2胎。

长江三角洲白山羊是我国珍贵的皮、肉、毛兼优的山羊品种。所产三类毛独具一格，是制笔的优良原料，故有“笔料毛山羊”之称。长江三角洲白山羊肉质细嫩，味道鲜美。皮板足壮，皮质致密、柔韧，是 一种质量较好的革皮。长江三角洲白山羊体质坚实，耐湿热，成熟早，繁殖力强，耐粗放管理，遗传性稳定。今后将继续加强该品种的选育工作，进一步提高长江三角洲白山羊的个体和羊只优质笔料毛的产出量，增加经济效益。

熊掌，也称熊蹯，是黑熊、棕熊的脚掌，为吉林省长白山区的珍贵。黑熊、棕熊均为熊科动物，体形肥大，身长为1.7-1.9米，棕熊有的超过2米。茂密的长白山大森林，是黑熊、棕熊生息的极好环境，严冬到来，它们便寻找地穴、树洞冬眠。当地群众把黑熊、棕熊这种冬眠现象，叫做“蹲仓”。“蹲仓”时，它们习惯于0掌，口腔分泌出的津液胶脂不时润浸掌心，是熊掌胶元脂丰富的原因之一。0得最多的左前掌，最为肥腴。掌花明显的是熊掌中的上品。 熊掌含有脂肪43.9%,粗蛋白55.23%,总氮为8.83%,灰分为0.94%,蛋白质水解产生17种氨基酸,前、后掌各部位氨基酸总加和量，由高到低的顺序是真皮>表皮>皮下结缔组织.前掌略高于后掌,但无明显差异.表皮氨基酸含量最多的是谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、亮氨酸、天门冬氨酸。熊掌味美和丰富营养，与所含多种氨基酸密切相关。祖国医学认为，熊掌性平，味甘，入脾，胃经，是一种名贵的大补食品。《日华本草》记载熊掌“食之可御风寒，益气力，《医学纂要》上也有熊掌能“滋补血气，祛风去痹”的记述。( 延边)

为黑熊、棕熊的脚掌。尤其左前掌最为肥腴，掌花明显，被列为上品。其性平、味甘，为名贵的大补食品。

松子别名、海松子、新罗松子，为松科植物红松的种子。种仁可入药性微甘温，具有润肺、润肠通便之功效，据《本经逢原》记载：“甘润益肺之效，松子营养价值也很高，含脂肪、蛋白质、糖类、钙、磷、铁等，在食用价值上可为菜肴起到增香提味作用，称之果中仙品。

特点：用豆沙滚上松仁，经油炸后香甜可口。

工艺：用山药泥子做成１２个葫芦，把豆沙搓成球沾面蛋液，松仁成球，把葫芦、松子球经油炸后捞出码在装饰好的盘内即成。