乐清市北白象众联土特产经营部 乐清市北白象漂洋海鲜经营部

产品名称：青石斑鱼

产品产地：温州

产品特性：肉质鲜美爽口、品质上乘

产品简介：青石斑鱼，Epinephelus awoara(Temmimck ep Sohkgel)生产栖息在水清、流激、水质优良的海底岩礁处。我县南麂海域是我国青石斑鱼主要产区，年产达100多吨，并以其肉质鲜美爽口、品质上乘享誉国内外市场。体呈长椭圆形，稍侧扁，一般体长15—20厘米、体重350—750克。前鳃盖骨后缘有细锯齿，鳃盖骨有两个扁平棘。体被细栉鳞，例线与背缘平行。休背棕褐色，腹侧浅色， 全身均散布着橙黄色斑点，休侧有5条暗褐色横带，l和2带紧相连、3和4带位于背鳍鳍条部与臀鳍鳍条部之间、5带位于尾柄上。背鳍鳍条强硬；臀鳍位于背鳍鳍条部下方；腹鳍胸位；尾鳍圆形。各鳍均为灰褐色，背鳍鳍条部边缘及尾鳍后缘黄色。

产品历史：分布于北太平洋西部。我国产于南海及东海南部、其中南海较多，常年均可捕获，以春、夏季为渔获旺季。

洮北区盛产花生，主推品种“四粒红”该产品大整齐，颜色深红，咀嚼口感细腻，味美可口，营养丰富，含油率高达50％，含蛋白质30％，富含人体所需的氨基酸。主要销往韩国、日本。( 白城)

鄂伦春北五味子为农产品地理标志产品。“鄂伦春北五味子”为木兰科落叶木质藤本，高达8m—15m之间，根系发达，花单性，多为雌雄同株，北五味子成熟果实小，呈不规则的球形或扁圆形，表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显柔润，果肉柔软，果肉味酸。果中有种子1—2粒，表面棕黄色，有光泽，种子破碎后，有香气，味辛、微苦。

鄂伦春北五味子含有丰富的多种人体必需微量元素，每100g中钾含量＞1370mg、钙含量＞1.10mg、五味子醇甲含量＞400mg、蛋白质含量＞5500mg。

鄂伦春自治旗位于呼伦贝尔市东北部，大兴安岭东南麓，嫩江西岸，东经121°55′～126°10′，北纬48°50′～51°25′之间。北与黑龙江省呼玛县以伊勒呼里山为界，东与黑龙江省嫩江县隔江相望，南与莫力达瓦达斡尔族自治旗、阿荣旗接攘，西与根河市、牙克石市为邻。素有“北国碧玉”、“绿色净土”、“鲜卑民族发祥地”之美誉。全旗总面积59880平方公里，是呼伦贝尔市面积最大的旗（市）。鄂伦春北五味子 Schisandra chinensis(Turcz)Baill地域范围涉及全旗10个乡镇：阿里河镇、吉文镇、甘河镇、克一河镇、托扎敏乡、乌鲁布铁镇、大杨树镇、宜里镇、诺敏镇、古里乡，还有驻在的6个森工集团（林业局）、大兴安岭农场局及所属6个国营农场等。全旗种植面积15000亩，年产量15000吨鲜果，晾晒后干果产量约3000吨。

产品名称： 石蛙

产品别名：棘胸蛙

产品产地：温州

产品特性：肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白、多种维生素和矿物质

产品简介：石蛙的学名称棘胸蛙，又名石坑，石鸡，主要分布在我国南方诸省的深山密林的山涧溪流中，长期以来处于野生状态。

产品历史：石蛙是我国最大的食用蛙，其腿肥壮，成蛙体重250-400克，最大的可达500克以上，一般商品蛙达150克即可上市。石蛙肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白、多种维生素和矿物质。据《本草纲目》记载“有滋补强壮功效，主治小儿痨瘦，疳疾，病后虚弱等”，具有补虚损、解热毒、驱痞瘦、化毒疮之功效，所以石蛙具有很高的食用价值和药用价值。我国人民食用石蛙的历史悠久，被人们称之为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味。

用野生石莲子制成，清凉爽口，为薄冻状冷饮。乐清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。90年代初，大荆每年有数百人带石莲子进京，在北京街头开设石莲糊冷饮店摊，生意不错。( 温州)

鸡末香鱼和蟠龙戏珠、雁荡石蛙、土豆野味煲、美丽黄鱼、蛤蜊豆腐汤、碧绿虾仁、清真海蟹，被誉为雁荡山八大名菜。鸡末香鱼色泽艳丽，鲜嫩香醇，是美味滋补的上乘菜肴。为雁荡山的“五珍”之一。

雁荡山铁皮石斛为农产品地理标志产品。雁荡山石斛俗称万丈须，也称雁山石斛，中国五大名斛之首，是兰科石斛属的草本植物。主产于浙江省东南部乐清雁荡山境内，大多生长在潮湿背阴的岩石或生长青苔的树上。乐清石斛出于乐清地区所以名为乐清石斛，乐清早在明清时期就开始种植生产石斛，仿野生种植前后超过600年，药效甚佳为中药房常备药材。新鲜乐清石斛长约10-35CM粗约0.5-0.8CM，制成干品即为乐清枫斗，螺旋状粗约0.7-1.2CM，外有白色覆膜。国内其他地区市场仿品甚多，多见为无覆膜打蜡而成，很难分辨。

雁荡山石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为12.745%，总生物碱含量为0.029%。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤（中国药学大词典）。

品质特性特征

1、外在感官特征：1.1、鲜品：茎直立，铁青色或紫绿色，圆柱形，长9～36cm，粗3～9mm，有明显黑节，节凹进，节间微胖，节间长1.3cm～1.7cm，嚼之粘感浓厚；叶二列，纸质，6～10枚，矩圆状披针形或椭圆形，长3.5～5.4cm，宽0.9～1.5cm，叶片正面颜色绿，叶片背面颜色灰绿色；叶片基部下延为抱茎的鞘；叶鞘常具紫斑；总状花序常从叶的老茎上部发出，具花2～5朵；花黄绿色，唇瓣中部具红色斑块。1.2、干品：铁皮枫斗：黄绿色或略带金黄色。略具清香气，味淡，后微甘，嚼之初有黏性，继有粘滞感，无渣或少渣滓。呈螺旋形或弹簧状，通常为2～5个旋纹，茎拉直后长3.5cm～10cm，直径0.2cm～0.3cm，易折断，断面平坦。铁皮石斛干条：灰绿色或黄绿色，略有清香气，味淡，后微甘，嚼之初有黏性，继有粘滞感。表面有细纵皱纹，质坚实。2、内在品质指标：2.1、鲜品：粗多糖（以葡萄糖计）≥25%（干燥后）。2.2、干品(铁皮枫斗、干条)：铁皮石斛多糖（以无水葡萄糖计）≥25%，甘露糖13.0％～38.0％。2.3、安全要求：执行浙江省地方标准《铁皮石斛生产技术规程》（DB33/T635-2015）的标准。

雁荡山铁皮石斛农产品地理标志地域保护范围，东至乐清市大荆镇，南到北白象镇，西起芙蓉镇，北至智仁乡，地理坐标位于东经120°48′41″～121°15′15″，北纬28°2′42″～28°32′18″之间，包括乐清市大荆镇、智仁乡、湖雾镇、仙溪镇、龙西乡、雁荡镇、芙蓉镇、淡溪镇、岭底乡、北白象镇、乐成街道、白石街道等10乡镇2街道的342个行政村。现有种植基地面积800公顷，年产铁皮石斛鲜条1200吨，铁皮枫斗400吨。保护面积72300公顷。

北五味子 北五味子，又是名山花椒，为落叶、木质藤本植物。它是我国传统重要，具有敛肺、滋肾、生津、收汗等功效。近代医学研究，北五味子有滋补、强壮作用，可以提高脑力工作效率，增加神经过程的灵活性；提高大脑皮层的调节作用；对不正常血压有调节作用；可以增强肾上腺皮质功能的作用；可以提高正常人和眼病患者的视力及扩大视野。与人参、刺五加相似，能增强机体对非特异性刺激的防御能力，还可抑制黄曲霉菌，因而有预防肝癌的作用。它还可以改善血液循环，对治疗无黄胆型传染性肝炎及迁延性肝炎有卓效，并对精神病的抑郁症有良好的治疗作用。同时，也是制冷饮的良好原料。

沧州人大概都知道窝北香肠吧！其实正宗的窝北香肠真的很使人回味无穷的。

小时候在老家吃的时候也没觉得如何如何好。因为我们沧州人，吃正宗的窝北香肠是很方便的，小时候老吃，就不觉得多有特点。长大后，在外地上学的时候，不管在超市里还是在自由市场，还是在熟识专营店里，却找不出有家里那种味道的香肠。

于是每次回家带点儿香肠给同学们，他们都说挺好吃挺喜欢吃。吃过好几种香肠以后才觉得，窝北香肠有股特别的香味。

现在香肠都有真空包装了，携带起来也方便，质保时间也长了。我的一个朋友每次去国外都给朋友们带香肠呢。每次去石家庄看同学，同学都会提醒我，能不能给带点儿窝北香肠来呀。呵呵，在他们而言知道窝北香肠比肃宁好记。

现在肃宁县城里很多店里都有窝北香肠卖，有的正宗，有的不正宗。商贸城门口有两家倒是地道的窝北人开的，规模也大一点儿的，算是厂家直销。味道都不错。

产品名称: 凤尾鱼

产品别名: "子鲚""鲚鱼"

产品季节: 三月

产品产地: 浙江温州

产品特性; 肉质细嫩，又香又脆，色泽诱人,鲜美爽可。

产品成分: 含嘌呤,蛋白质等营养成分

产品功效: 味甘,能补气虚、健脾胃

产品简介: 凤尾鱼俗称"子鲚"、又称"鲚鱼"，属名贵的经济鱼类，它是温州的著名，是下饭佐酒的佳品，

因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。温州历代相传，有"雁荡美酒茶山梅、江心寺后凤尾鱼"之说。每年三月，生活在浅海的凤尾鱼就溯江而上，群集到江心孤屿四周的江面上。近郊渔民们便驾着子鲚船，撒网捕鱼。最多是是在江心寺后面的江中。此鱼腹内多子，肉质细嫩，可心煮吃，但民间多用油煎，吃起来又香又脆，鲜美可口。

产品典故: 相传南宋状元王十明（乐清人），曾在江心孤屿读书。因他勤奋好学，感动了东海龙王，特地送

这种叫"子鲚"的鱼给他吃。