德宏什么特产 德宏吃的特产有哪些

云南高峰牛原产于云南南部、西南部和中部热带及南亚热带地区。现在，本品种的主要产区为德宏傣族景颇族自治州的瑞丽县、潞西县、畹町镇、临沧地区的沧源县、耿马县、镇康县，西双版纳傣族自治州的勐腊县、景洪县，思茅地区的澜沧、西盟和孟连等县。

高峰牛最显著的特征是头短，额部宽平或微凹。眼圆大有神，耳朵比普通黄牛长大，角多粗短，公牛均有角，母牛多数无角，颈粗短，垂皮发达，体躯圆长，前躯发达雄壮，后躯呈圆筒形，背腰平直，尻部较平，尾粗且长，四肢较细，结实有力，蹄小而坚实，被毛短而细密，有光泽，毛色复杂，常见的有黑、褐、红、青和灰白色六种。

樱桃的品种有 红灯 早红 先锋 大紫 拉宾斯 早大果，其中，红灯和先锋是最常见的品种，也是樱桃中优质的两个品种，红灯颜色略带浅红，果把短小，熟透的“红灯”口感甜中略点酸味;先锋颜色深红，果把较长，熟透的“先锋”口感纯甜。

景颇族生活的山区，野生菜果众多。景颇族的竹筒舂野菜最具特色，有“舂筒不响，吃饭不香”之说。舂野生鱼腥草，取其根，加豆豉舂制而成，称豆豉根，是景颇族当家野菜之一。景颇山寨的背阴山地、林边、田埂和洼地草丛中生长的鱼腥草，其叶嫩绿，根白长，食之能消热解暑，可治扁桃腺炎、气管炎、肺炎等多种病症，是菜药合一的野生菜。景颇族另一道名菜是舂马蹄菜。马蹄菜，因叶像马蹄状而得名，长于田埂、沟渠边，全年可采，雨季最肥。加工方法是把马蹄菜洗净后拌辣椒、番茄、豆豉、盐巴等佐料放入竹筒舂制，也可揉搓后，加佐料拌制而吃。食之能解毒消肿，可治扁桃体炎，外伤痛、痢疾、中暑腹泻、疗疮疥肿等症，是菜药合一的野生菜。此外，还有舂野生芫荽。野生芫荽，又叫缅芫荽，原产于缅甸、泰国。它生长于树下、路旁和荒草地上，景颇山寨随处可见。其叶似龙舌兰，叶边有刺状齿，立秋后抽出花茎，开白花或淡绿色花，有奇特之清香。它可做佐料，可做舂菜。食用可治感冒、胸痛、消化不良、肠胃不适等症，是景颇族的主要佐料和常食野菜。

撒丕（pie，去声），为傣家语，云南傣家的名特色小吃，米线的一种吃法。原料：汤汁：其主要成分是牛的胆汁加胃液沉淀后取上层清液再稀释后的液体，配以鲜辣椒、缅甸芫荽、花椒、香菜和酱醋等调味品调制而成。肉片：傣家特殊工艺制作的牛肉干或猪肉干，称“干巴”。米线：极细的米线。吃法：将以上原料混合后凉拌即可。撒丕还分为柠檬撒和苦撒两种，前者汤汁主要成分为柠檬水，后者汤汁主要成分如上所述。撒丕味苦、辣、麻、酸，口感清新，鲜味十足，实为消暑佳品。同时撒丕也具一定药效，可清热解毒。

豪甩

傣族的风味小吃，用料为当地产的干豌豆粉和上等饵丝，先把碗豆粉调制成稀豆粉，把饵丝烫好后放入葱姜末、精盐等调味，再佐以草果、辣椒酱、八角油、白兰花油。

在梁河县西北部20多公里处的瘌痢山燕子场一带的大山深处，发现大量生态燕子石。

当地农民们都称之为梁河生态燕子石。据了解，燕子石属古生代变质板岩，是受侵入岩活动及激烈的造山运动的高温高压作用变质形成的，是古生物三叶虫化石，极具“飞燕”形态，栩栩如生，因其尾近似燕尾故名，石质细腻，沉透如玉，叩有铜声，抚如凝脂，易于加工，颜色青黑色，也名黛石，民间又称墨石。层理发育，顺层断口贝壳状，质地坚硬细密，抗强度大，不易风化，不生青苔，利于加工取块、磨光和精雕细琢，因而有较高的观赏和收藏价值。

当代著名书画家范曾先生曾为燕子石题诗曰：“化石峥嵘亿年沉，纷纷燕子入残痕。轰然地裂无边火，铸就混沌万古魂。”其文化价值有所体现。近几年来，当地农民投入部分劳力开采，手工制成半成品，除就地销售外，少量开始销往台湾省和缅甸等地，前来参观考察者选此石为材，借飞燕巧施技艺，精雕细琢而成，备受各方旅游者的喜爱，但因交通不便等原因，尚未形成规模开采利用，亟待投资开发。

"简帕"一词为傣族语，意为挂包，通常称民族包。云南的傣、彝、哈尼、景颇、佤、傈僳等民族都有生产和使用筒帕的习惯和爱好。其中以傣族的筒帕历史最悠久，制作最精美为代表。

简帕既是日常生活的必需品，又是精英的工艺美术品，对于傣族青年男女来说，更是相互表达爱慕之情的信物。假如小伙子收到倾注了姑娘的心血、勤劳和镏慧的筒帕时，就是获得了爱的信息，需要把自己亲手制做的礼物回赠对方。从此两相欢悦，直到结成美满的姻缘。

简帕是傣族织锦的一种，从最初的麻、棉纺织发展到现在的丝、毛和棉混纺。它制作精致，式样美观，图案有彩蝶、孔雀、山茶花、小鹿、大象等，生动形象，具有浓郁的生活气息和民族特点，不仅为边疆各族群众所喜爱，也引起了国内外游客的浓厚兴趣，日益成为旅游纪念品中的抢手货。

透明的杯子上，有焦焦的面包小片，面包片上是新鲜的椰丝，底下是漂着冰块的乳白色的水，插着漂亮的麦管，色彩丰富极了。 泡鲁达用西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝加上冰块和水做成，香甜扑鼻。最好吃的其实是面包干，泡在奶香浓郁的冰水了，又酥又脆又香甜，简直太好吃了！

这个美味的小点心是云南的瑞丽地区的，是傣味里的一种饮料，也有的说是从泰国引进的一种冷饮甜食，风靡除冬天以外的整个季节。

滇青属于云南有悠久历史的茶叶，是采用大叶种茶树的鲜叶，经过杀青、揉捻后，用太阳晒干而成的优质晒青茶。它与历史上经过后熟阶段（即后发酵）越陈越香的普洱茶品质风格各不相同。历史上的滇青是按季节命名，有春尖、春中、春尾、二水和谷花等品质级别。

现代的滇青就是选用晒青毛茶未经过后熟阶段直接筛制而成，分为：春蕊、春芽、春尖、甲配、乙配、丙配和春玉等花色等级，是云南绿茶中别具一格的优秀产品。滇青茶有经久耐泡的特点，除可作一般茶叶冲泡饮用外，还宜作烤茶冲泡饮用。云南民族地区，有好饮烤茶的习惯。烤茶，就是将茶叶放人特制的瓦罐里，然后把它放在火塘上焙烤，边摇动瓦罐边焙烤，使茶叶均匀受热而又不至烤焦，待茶叶烤到黄色后，将沸水冲入瓦罐，即可取茶汁饮用。烤茶又浓又香，颇有提神醒脑和消除疲劳等功效。

瑞丽芒果是云南省德宏州瑞丽市的。

瑞丽的芒果有好多种类，比如说象牙芒果、青芒果。青芒果是青的就可以吃，不苦不涩，酸酸的，当地人喜欢用青芒果的肉沾着盐巴和辣椒吃。象牙芒果，香甜可口，个大皮薄。