婺源特产小吃有什么 婺源哪个特产最好吃又便宜

传统食品类：孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳；霉系列：如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗；酱系列：酱鸡、酱鸭、酱菜等产品；现代食品类：银丝米面、中华鳖、珍珠粉；醉系列：如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。( 绍兴)

繁盛时代的鹿港，上层社会家家拥有专业的厨师，餐餐变化新颖的24菜式、36菜式，市井社会因通商港口吸引来不同省籍的人士，也带来众多乡土小吃，令人目眩的饮食艺术就在这样的背景下应运而生，也衍生出今日鹿港小吃丰富多样的面。鹿港小吃可分为海鲜小吃与乡土小吃两大类。鹿港虽然因淤浅而没落，但泥质海滩却也成为鱼、虾、贝类的天堂，使鹿港成为海鲜产地，其中以蚵仔、蟳、文蛤、虾蛄、乌鱼子等最有名。到鹿港来吃蚵仔煎、蚵仔汤，其肥美料多的程度，可是外地比不上的；虾蛄是一种状似蝼蛄与虾子的海产，鹿港的传统吃法是以盐腌过，极适下饭，不过现在则多用油炸，香酥鲜脆，越吃越爱吃；咸文蛤也是滋味绝佳的鹿港，经过盐渍冷藏，风味甘甜；而冬季鱼汛期，乌鱼子更是鹿港的当令佳肴，许多店家门口吊挂着风干乌鱼子，供人选购。鹿港小吃多集中在第一市场与天后宫庙口两处：第一市场位在金盛巷（九曲巷）旁的民族路上，小吃种类极多，较著名的有生炒五味、蔡氏水晶饺、文燦面、杨州肉圆、王罔面线糊、阿桃酱菜等，第一市场周边小吃云集，往往从白天营业到晚上8、9点才渐收摊。天后宫庙口则聚集了许多蚵仔煎店，其中以30多年的辉鸿蚵仔煎最有名。而鹿港镇上还有许多富特色点心，如振味珍的鲜肉包子与玉津春的素包、芋头馒头，皆料实味美，出炉时刻往往香味四溢，甚受欢迎。鹿港人有句谚语“富过三代，方知饮食”，这句话正说明了鹿港传统糕点以精致闻名的原因。昔日的酒肆茶楼，虽已随历史倾颓，但清香可口的茶点，却成为鹿港独树一格的。鹿港的糕饼制作沿袭自唐山师傅，至今仍大多遵古法制作，其中以牛舌饼、猪油荖、凤眼糕等最出名。鹿港牛舌饼不同于宜兰牛舌饼的脆硬风味，而以皮酥馅软独步一方，游客可在中山路的长兴食品行及天后行找到地道风味，天后宫附近也有不少店家当街烘烤牛舌饼，香味四溢。猪油荖分为“米荖”、“麻荖”、“花生荖”三种，外层香甜内松脆，为昔日老少咸宜的茶点。凤眼糕特色则是入口即化，因状如凤眼而得名。鹿港最著名的饼铺首推民族路的百年老店玉珍斋，其他如郑兴珍、郑玉珍等，也为口碑不错的老饼店。( 彰化县)

外地到天津的客人，都要品尝一下天津小吃三绝“狗不理”包子、“耳朵眼”炸糕、“十八街”麻花，天津人更以这些食品为美食招待客人，馈赠亲友。这“三绝”便成了天津，凝结了天津人的深情
1.“狗不理”包子“狗不理”包子在制作时，选料严格，肥瘦搭配，而且四季搭配不同，配料用秤定量，一斤馅里要放一两五钱香油，一两葱末，四两鲜姜，加入定量的骨头汤或鸡汤。再进行精心制作，从制水馅、揉面、揪剂子、擀皮、打馅到掐包、摆包子、上大灶蒸，八道工序环环相扣。蒸出的包子精致美观，鲜香可口，肥而不腻。别外包子吃着方便，饭菜合一，经济实惠，所以深受人们青睐
2.“耳朵眼”炸糕天津“耳朵眼”炸糕创始于清光绪年间。把水磨黄米发酵面团作炸糕皮，煮红小豆加红糖作馅，用生芝麻香油文火炸透捞出来，炸糕色泽金黄，外皮酥脆，内里糯粘，豆馅黑细香甜，别具风味，在津门独树一帜
3.“十八街”麻花天津“十八街”桂发祥什锦夹馅麻花，也是远近闻名的天津小吃。它的选料和制作方法特殊。先用热油和面，撒上桂花、闽姜、白糖、青梅、核桃仁、青红丝等，制成酥馅面，搓成酥馅条；用糖汁和面后，搓成白条；把一部分白条蘸上芝订，便成麻条。再把酥馅条、白条、麻条合股拧，对折再拧，然后用花生油文火炸透，成金黄色出锅，夹上冰糖块，撒上青红丝和瓜条等，这才成为“十八街”什锦夹馅麻共这种麻花不仅酥脆香甜，而且能存放几个月也不绵软
在外地能够吃上天津小吃“三绝”，当然是一快事。但是，到了天津，身临其境，品尝这三样美食，肯定感受不同，别有风味！( 天津)

酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统土食品，沿用传统手工制作工艺，选用蓝天绿水蕴育，鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要生产原料，配以糯米酒，多种中草药、植物 油、辣椒、精盐、香料，加之以现代化的高温杀菌和真空包装，精堪工艺制作而成。

产品色泽金黄，香而不腥，肉味鲜美，开胃爽口，且久食不腻，冷热食均可。简易方便，是居家、宾馆、旅游和馈赠亲友之佳品

长兴小吃长兴板栗

栗，也称板栗。树高可达20米，其坚果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖及淀粉，味美可口，生熟均可食。国际上认为来自中国的"甘栗"，是较高的营养品。

板栗在南北各地均有生产，湖州市主要产地在长兴。长兴板栗品质优良，其中油光栗在广交会上展销，深受外商欢迎；还有马齿青、大红袍、魁栗、茶果栗等品种也深受广大消费者的喜爱，已成为紧俏商品。

大鄣山茶为地理标志保护产品。江西婺源绿茶历史上就远销欧美，建国后，又一直作为中国绿茶的“面子茶”出口海外。上世纪90年代初，绿茶外销萎缩，婺绿-退出国际市场。但近年“大鄣山茶”却迅速崛起，这是因为它充分利用了当地的生态资源优势，及时了解和迎合了当前国际国内发展有机食品、绿色食品、无公害食品的消费潮流。同样是婺源的茶业，其兴衰折射出人们观念的嬗变和生产方式的改革在产业发展中的重要性，其启示是深刻的。

江西婺源县是中国绿茶产地金三角上的明珠，而“大鄣山茶”则是婺源绿茶中的一颗明珠。

大鄣山坐落在婺源县北部，海拔1630米，纵横2100平方公里。这里，峰峦叠嶂，终年云遮雾罩，生态环境天然纯净。得天独厚的气候和土壤，造就了优秀的“婺绿”———大鄣山茶。1996年，经过中国绿色食品发展中心三年环境跟踪检测，“大鄣山茶”获得了A-绿色食品证书。之后，它直奔欧盟市场。短短几年的发展，在全国有机食品生产中，大鄣山茶的种植面积、产量、出口量和出口创汇额都占到了50％以上，奇迹般地坐上了龙头老大的位置。大鄣山茶先后荣获江西名牌、国家级新产品、中国食品业名牌、上海市十佳茶叶品牌、1999世界博览会金奖、江西省著名商标等称号。

大鄣山茶原产地认证范围为婺源大鄣山山脉及其周边近2100平方公里的高山茶区，区域内生态环境优越，为茶乡婺源产茶的金三角区。

大鄣山坐落在婺源县北部，海拔1630米。这里，峰峦叠嶂，终年云遮雾罩，生态环境天然纯净。古诗云：“蟠踞徽绕三百里，平分吴楚两源头。”这里群峰跌宕起伏，山势纵横巍峨，四季云遮雾罩，阳光温煦漫射，植被丰富，土壤肥沃，生态环境纯净天然，自古就是出名茶的灵秀之地，《山海经》称之为“三天子都”。如此优越的生态条件，使该地出产的茶叶，形成了“香高、汤碧、味厚、汁浓”的品质风格。得天独厚的气候和土壤，造就了最优秀品质的“婺绿”＿大鄣山茶。在全国有机食品生产中，大鄣山茶的种植面积、产量、出口量和出口创汇额都占到了50％以上，奇迹般地坐上了龙头老大的位置。

1997年金秋十月，在广州举行的中国绿色食品宣介会上，大鄣山茶展台吸引了众多外商惊喜的目光。不久，威伯公司相邀欧盟有机食品认证机构BCS的专家专程来到婺源，实地考察大鄣山茶的生长环境和加工管理。在洋专家一致的“OK！”声中，大鄣山茶顺利获得了BCS认证证书。这是一个得到140多个国家认可的认证机构。有了这份证书，大鄣山茶就有了走向世界的通行证。

甘肃风味小吃

昆明风味小吃

相传明万历年间，婺源沱川人余懋学任南京户部右侍郎时，因巡守有功，神宗皇帝赐御花池内的红鱼作为奖赏。余懋学告老还乡，带回红鱼繁殖成现在的婺源荷包红鱼。婺源荷包红鱼蛋白质含量为21.0%，脂肪含量为2.67%，烹饪多为蒸、炖、焖为主。肉质细嫩，味道鲜美，1985年钓鱼台国宾馆已将荷包红鱼列入国宴，受到外国元首赞赏。荷包红鱼还具有观赏价值和药用价值。此鱼有和脾养肺，平肝补心，滋阴养阳之功能，已被中家水产总局列为国家淡水优良养殖品种。