井冈山本地好的特产 井冈山十大特产排名

包括“神佛人物”、“文房四宝”、“方竹手仗”、“刻花竹筷”等。( 井冈山)

套餐的每一道菜都反映了井冈山革命斗争时期的一个历史故事或人物事件，并配有一首小诗，由服务人员在用餐时进行解说，帮助来宾和学员在用餐时重温这段历史，寓教于食、寓教于餐。

井冈山南瓜花是将在清晨采摘的南瓜花精加工而成，香脆可口，是井冈山老表待客一道很受欢迎的菜，也可以做为小吃零食。食用方法：将南瓜花油炸后即可食用。

猕猴桃又名单桃、藤桃、毛桃，为猕猴桃科落叶藤本植物。果实清香可口，因猕猴最喜食而得名。

猕猴桃是一种营养极其丰富，药用价值也很高的水果。素有"水果之王"美称。其果实含糖量为8--14%，含酸1.4--2%，蛋白质1%，每百克鲜果含维生素C100--420毫克，远高于柑桔、苹果、梨等水果。此外，还含有人体必需的K、Ca、P、Fe以及氨基酸、解脱酶、磷酸单脂酶、猕猴碱和猕猴桃素等多种营养物质。鲜果既可生食，又可加工，以其加工制成的果汁、果酒、果酱、果脯、罐头猕猴桃晶，是老弱孕妇和手术后患者的理想滋补品。其根、茎、叶、花、果具有清热利尿、散瘀止血、防癌等作用，以其入药，对治疗高血压、冠心病，尿道结石、风湿性关节炎、肝炎等疾病有较好的疗效。

我区是猕猴桃原产地之一，野生猕猴桃资源十分丰富，主产井冈山市及宁冈、永丰、安福县，产量可达350多万公斤。但长期以来处于自生自灭状态，1987年后开始了人工栽培及开发利用。井冈山、宁冈、永丰、安福横龙等地以其为原料，相继建立了加工厂，开发了果酒、果汁、蜜饯等系列产品，投放省内外市场深得广大消费者的青睐。

井冈山竹木工艺品，是当地艺人立足本地竹木资源为原料而制作的工艺系列品，各系列产品工艺精湛、高雅别致、大方实用。在其系列工艺产品中，既有构思奇妙、风格独特的陈设装饰艺术品，又有因材施艺、利用竹木天然的颜色、纹理、巧夺天工、精心制作具有较高欣赏和实用价值的家具；既有题材广泛、立意新颖、琢制精良、色彩谐调为题材，形成了独具井冈山特色的工艺美术品。

为充分利用井冈山的丰富自然资源，近几年来，该市从上海引进先进加工技术，开办了上海——井冈山玩具联营厂，生产儿童积木玩具、智力玩具六面画、文化旅游纪念品。其中儿童玩具1984年获国家优质产品奖。产品远销国外。

红米饭、南瓜汤,再加上秋茄子,味道会更香哦。虽说和平年代再也吃不出那时候的味道了,不过却是来井冈山旅游不可不过的一道程序哟。

干煸桔皮丝

    用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成，吃起来脆嫩可口，桔香四溢。出门在外吃一道这样的菜能起到清热去火的作用。

兰花小竹笋

    这也是用井冈山特有的原料小竹笋作原料的一道地方菜，出锅后摆成兰花形，其特点是常吃不腻，营养价值高。

五百里井冈初榨茶油是以井冈山区野生优质山茶籽为原料，采用“返朴归真”的工艺榨出的第一道原生茶油，它浓香、质纯、色淡、营养又卫生，不含黄曲霉素，不含胆固醇，没有任何化工溶剂的污染，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，既保留了传统土榨茶油的天然风味和滋味，质量指标又达到国家标准。

[成份]脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸83%，亚油酸10%），山茶苷、磷脂和皂苷、维生素E、鞣质。已确知其结构的皂苷元有：22a—基脂醇、玉蕊醇A1、皂苷元ST—1、山茶皂元B、茶皂醇B、茶皂醇E。

[功能]含有丰富的单元不饱和脂肪酸，长期食用能降低胆固醇，预防高血压、心脏病、血管硬化，对心脏、血管有保护作用。古代文献《农政全书》《纲目拾遗》记载茶籽油可润肠清胃、杀菌解毒、清肝降压，加速伤口愈合等功效。山茶苷具有抗癌作用，是孕妇产后和老年人的最佳保健食用油。烟点高（耐高温）。含有丰富的人体自身不能合成而又不可缺少的不饱和脂肪酸。其他植物油在煎至120℃时,便会产生少量苯、芘等有害健康物质；而茶油在煎至150℃时，也不会有此变化，故最适宜在炸制食物时使用。