安徽安庆土特产风干鸡爪安徽特产风干咸猪蹄

当前位置：51特产网安徽安庆土特产风干鸡爪安徽特产风干咸猪蹄更新时间：2024-01-09 17:20:48

一. 广西百色靖西五爪蛤蚧

靖西市境多石山，气候适宜蛤蚧繁衍和生息，是百色地区蛤蚧主要产地之一，历史上年最高收购量1.57万条。《本草纲目》称：“蛤蚧性属咸温，润肺补肾，益精助阳，治渴通淋，定喘止咳，肺痨咯血，气虚血渴者宜之。”为补肾益肺，纳气定喘要药，用于肺肾两虚，喘咳短气及虚劳、咳嗽、咯血等症，尚有补肾助阳之功，适用于肾虚0、尿频等，以浸酒药效尤佳。市酒厂以蛤蚧为主要原料，配以其他中药所酿制的蛤蚧酒畅销自治区内外。民间用生蛤蚧和猪肉剁碎或蒸或煮粥给小孩食用，治面色肌瘦，头发焦稀，不思茶饭。全县各地山区均产蛤蚧，年捕获量1万多条。

蛤蚧属壁虎科，头似三角蛇头状，口大，上下颌密布细小牙齿，眼大突出，有四只脚，每脚有五爪，爪有细鳞，依附力极强，善攀悬崖峭壁，行动敏捷，全身密布鳞甲，背部分布有明显的痣粒，呈紫灰色间有兰色或红色斑点，腹部为灰白色，有黄色或粉黄色斑点，尾部有白色条纹6～7环，尾与体长相等，全长一般25厘米左右。每年3～12月为频繁活动期，1～2月在洞中休眠，5月间0产卵，每产2枚，白色，大小似鸽蛋。蛤蚧一般白天躲在石缝中，黄昏后才出来活动，以蚊虫、飞蛾等昆虫为主要食料，寻偶过程中雄蛤蚧不时发出“喔!喔”的叫声，雌蛤蚧带有“都都”的伴音，声音宏亮，人们常利用蛤蚧长着满嘴小牙齿和遇敌攻击咬物不放这个特点，将乱发和破布混在一起绑在一小竹竿上诱它咬后捕捉。

二. 安徽省安庆岳西姚河兰花

姚河兰花

三. 安徽省安庆宿松宿松虾米

虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。

四. 安徽省安庆岳西岳西黑猪

岳西黑猪为地理标志保护产品。岳西黑猪为地理标志证明商标。岳西黑猪源自淮猪，公元3～6世纪魏晋南北朝时期，淮北平原经济遭受战争破坏，并受到水灾，淮猪南迁到安徽淮河两岸。其中，南迁江淮分水岭大别山腹地岳西的淮猪，经过驯化培育，形成了本地传统的土黑猪品种，在岳西高海拔、高坡度、高风速、高湿度的养殖环境中，形成了岳西黑猪显著的质量特色，传承至今有1500多年的养殖历史。岳西黑猪具有短小精干、面如狮脸、毛黑浓密、皮厚多褶等外形特征，其肉质膘白如汉玉、肉红如玛瑙、皮粘如糯米、骨细如香烟，其氨基酸、脂肪酸含量高，肉味鲜香浓郁、肉质筋道有弹性，素有“一家食肉满村香”的美誉。

岳西自古就有“穷莫丢猪、富莫丢书”的习俗，千百年来始终延续传承了岳西黑猪养殖这一历史传统。因独特的品质特色，岳西黑猪声名远播，誉满全国，产品远销苏、浙、沪、皖等20多个省份，县内初步形成了规模化、标准化、产业化的生产格局。为保护岳西黑猪品质特色和声誉，传承岳西黑猪养殖文化，依法规范岳西黑猪生产开发，2014年12月，岳西黑猪养殖开发大户——安徽徽名山农业股份有限公司牵头成立了岳西黑猪养殖协会，开展行业信息技术交流，积极组织申报“岳西黑猪”的地理标志证明商标及地理标志产品保护，打造特色产品品牌，以品牌效应推动地方经济发展。

据了解，十三五期间，岳西县将按照“产业转型升级、产品优质特色、体制机制创新”的方针，遵循“项目化推进、企业化经营、品牌化营销”的发展途径，扎实有效推进岳西黑猪产业发展，力争实现年出栏岳西黑猪20万头，综合产值10亿元。