盖，待次日取出，按羊脖肉、羊脊肉、羊腿肉、羊杂肉四类分别切开。食用前，用锋利的薄刃把羊肉切成薄薄的细片，装盘上桌，佐以姜末、蒜片、老醋、酱油，味
道特好，百吃不厌。
外地的游客来莆田时，都想品尝到这种佳肴，才算不虚此行呢
