黎平县永从镇黔林山货土特产店 黎平土特产批发市场拿货渠道

新平腌菜为地理标志证明商标。“吃尽鱼虾嫌油腻，馋涎新平酸腌菜。”说到新平的第一和美食，当属新平的酸腌菜了。

新平酸腌菜色泽金黄、块大体长，吃到口中嫩脆滋润、味道鲜美、酸甜适中，食之便唇齿生津，其酸辣之味直通五脏六腑，直觉遍体轻爽，胃口大开，可谓腌菜中的极品。新平酸腌菜凭着其独特的风味享有盛名，产品销往玉溪各县区和昆明、广州、深圳等地，仅昆明就有64个销售点。随着昆明机场销售点的设立和一架架航班的起飞，新平酸腌菜被带到了全国各地和泰国、新加坡、马来西亚等东南亚国家。

桂花，又名木樨花，为木樨科木樨属。

桂花为常绿乔木，是我国十大传统名花之一。以树形美观，终年翠绿，花小而芬芳，香浓而远溢，深受人们喜爱。

桂花除了具有很高的观赏价值，还具有深厚的文化底蕴。南宋诗人杨万里的《月桂》云：“不是人间种，移从月中来。广寒香一点，吹是满山开。”把诗情和美好的神话传说融合在一起，使桂花更具特别的魅力。宋范成大在《桂海虞衡志》中说：“桂，南方奇木，上药也。桂林以地名，地实不产，而出于宾州。凡木叶心皆一纵理，独桂有两纹，形如圭，制字者意或出此。”宋邦基的《墨庄漫录》云：“木犀花江浙多有之，清芬沤郁，余花所不及也。湖南呼九里香，江东曰岩桂，浙人曰木犀，以木纹理如犀也。”因此，桂花又有别名曰“木犀”。

永平的桂花主要有金桂、银桂、丹桂、月桂、四季桂五大品种。

信息来源：大理州旅游发展管理委员会

康平花生为地理标志证明商标。康平县万果花生专业合作社于2007年12月3日在康平县工商局依法注册，注册资本500万元，本社从2006年4月末开始筹建，现有成员302人，聘请专家教授5名。主导产品是花生，注册“农家兄弟”品牌商标，2011年11月“农家兄弟”商标被评为“沈阳市著名商标”，办理绿证，进一步提高社员和农民种植积极性，树立“农家兄弟”独特绿色生态（黑）花生产品品牌形象，增加（黑）花生产品附加值和社员及农民收入，完善增强服务体系和服务功能。2008年本社先后获得“康平县农民合作经济组织协会先进单位”、“沈阳市示范农民专业合作社”，2009年“沈阳市示范农民专业合作社”，2010年12月被沈阳市供销合作社联合社、沈阳市农民合作经济组织评为“沈阳市百强专业合作组织”，2011年9月被辽宁省供销合作社联合社、辽宁省农民合作经济组织评为“辽宁省优秀农村合作经济组织”，2011年11月被中国行业领先品牌企业推介活动评为“全国质量服务信誉AAA级示范单位”；“农家兄弟”牌黑花生2008、2009年分别参加中国沈阳农业博览会获得“优质农产品奖”，2010年1月获首届沈阳地产特色农产品展销周最受欢迎特色农产品奖、2010年5月获北京人民大会堂首届中国农村合作经济发展大会推荐产品（“农家兄弟”牌黑花生基地被评为“中国农村合作经济发展大会十大示范园”候选基地）、2010年9月首届和2011年9月第二界“辽宁省合作经济组织名优产品展销会名优产品”； 2011年1月获第二届沈阳地产特色农产品展销周最畅销特色农产品奖；2011年5月 “农家兄弟”牌黑花生被评为2010中国合作经济年度成就奖“年度品牌”奖-2010中国具有影响力合作社产品品牌；2011年9月黑花生系列产品荣获第七届中国辽宁（沈阳）国际农业博览会优质农产品金奖；2011年11月被中国行业领先品牌企业推介活动评为“中国著名品牌”、“中国优质名牌农产品”、“全国无公害绿色放心特色食品”。理事长是沈阳市农村合作经济组织联合会理事、沈阳市特色农产品营销协会常务理事、首届世界华人华商百名杰出三农贡献人物、辽宁省农村合作经济组织先进个人、2011创新中国十大优秀农民企业家。在全国范围内黑花生平均产量300-400斤左右，黑花生产品供不应求，本社经过长达七年的反复示范试验，总结出应用生物高科技产品必保黑花生同比增产25-50%的高科技种植方法，聘请专家教授进行科普知识培训、现场技术指导，建立示范田，确立典型科技示范户，以点带面，培养现代新型农民，实现工业反哺农业，大大提高农产品的质量，早熟7-15天，抗各种病虫害，减少传统化肥和农药使用量1/3以上，每亩可降低成本100-200元左右，2011年黑花生亩产量已达到500-700斤左右，未来他正向亩产量800-1000斤努力，每斤回收价6元，亩产值已达3000-4000元，随着黑花生每年每斤涨价1-2元左右未来2-3年本社黑花生亩产值可达到8000-10000元左右，达到了农产品供产销一条龙服务，树立了独具特色的“农家兄弟”农产品品牌形象，为扩大生产规模打下了坚实的基础。以“农民+商店+合作社+厂家”四位一体、合力发展、共同受益为营销理论，建立乡村组三级梯级结构，在每个乡村分别组建一个中心分部，打造现代农村新型服务网络体系，形成“合作社+基地+科普+农户+市场”的独特经营模式，并创新策划实施“辽宁省2345助学工程项目”，预计未来3-5年可实现助学总学员5000-10000名，帮助学员家庭总增收5千万至1亿元左右，同时更加促进进一步加大高科技产品和新品种的引进力度，直接惠及带动农户进行科学种田，确保提高农产品的单位面积产量和质量，发展现代生态农业。正在扩建农产品回收包装加工基地和万果万亩生态一村一品黑色农产品示范村，依托辽宁省农科院强大的科研实力，培育和示范推广黑花生种子，全力打造现代绿色生态农业供产销一条龙产业化服务体系，实现跨省、跨地区经营服务的大型农村经济合作联合组织，预计未来2-3年可辐射带动农户万户以上，提高“农家兄弟”农产品和黑色系列产品品牌形象和地位，实现“农超对接”和“农批对接”， 争创省市级龙头企业和示范合作社，使本社成为管理一流、服务一流、社会效益一流的服务三农的助农增产增收的“加速器”和“催化剂”，成为建设社会主义新农村的生力军！向跨省区域性蔓延，为更多的农民朋友带来更大的可观的经济效益、社会效益和环保效益，使“农家兄弟”品牌天然黑色系列产品实现“种植于康平，立足于沈阳，围绕于北京，辐射于全国”的远景规划！早日将本社建设成为全国范围内“带动农户做多、助农增产幅度最大、辐射范围最广”的“三最型”绿色生态农业团队！把康平逐步演变成为中国最大的黑色农产品种植基地！

康平花生

康平县农业技术推广中心

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花生(果品)

中国苹果之乡”，

松茸，又名松蘑、松口蘑、箐鸡枞。口蘑科，口蘑属。

松茸菌盖初期为半球形，后平展呈伞形。直径一般为6-20厘米，大者达30厘米，淡黄色，覆有纤维状的绒毛鳞片。中央色暗，呈辐射状，菌肉白嫩肥厚，肉质细密，有特殊浓郁的菌香味。

松茸是永平食用菌类中的名优。永平地处滇西腹地，气候温和，雨量充沛。云南松、栎树、杜鹃等混交的山林资源极为丰富，适宜于松茸的生长。

松茸一般为群生，分布于海拔1800-2900米，斜度在20-50度之间的山坡。凡是有松茸生长的地方，土壤一般呈中性，且有深厚的腐殖质。松茸一般在每年的6-11月出土，8、9月为出菇的旺季。

松茸具有菌体肥大、肉质细嫩、香味浓烈、味道鲜美等特点，有着很高的营养价值和特殊的药用价值。内含蛋白质、脂肪、粗纤维和多种维生素，具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。另外，还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。在日本、欧洲享有很高的声誉，被视为食用菌中的珍宝，称为“蘑菇之王”。

信息来源： 大理州旅游发展管理委员会

郑庄挂面是河北省衡水市安平县的。郑庄村以圣姑牌手工挂面为特色。选用优质小麦，天然无任何添加剂，纯手工，是名副其实的绿色食品，已成为郑庄村的品牌产品，并带动全村向绿色产业发展。

郑庄主要是明代永乐二年（一四O四年）从山西迁来的移民。他们原来就有制作“贡面”的手艺，又带来筋力极强的麦种，自己种的小麦，自己用石磨加工面粉，用滹沱河的好水合面，经过十三道的传统工序，要用两天时间才能完成。制成的挂面细如发丝且中空，被称作“洁、白、净、细、干”五大特色。食之柔韧、滑爽、筋道，营养丰富，是老人、孩童、产妇、病人的首选营养品。是当地待客的头道饭食。据该村健在的八十多岁老人回忆，他的先辈就把挂面送北京，叫做“贡品”。只是后来断了宫廷这条路，成为民间的传统大众名品。毫不炒作的说，郑庄挂面曾经是“贡品”、“宫面”。已有六百多年历史了，应该是安平传统名优。

现在郑庄有三百多户，仍有一半人家继承了这项传统手艺。他们精选优质小麦自己磨面，或选名厂的专用粉为原料，严格按传统工艺生产，只是比过去更加先进，更加科学了。他们生产的挂面，完全可以同市场上的所谓“贡面、宫面”媲美，只是没有正名，没有注册，没有精美包装。我相信郑庄挂面总有一天要登上大雅之堂，走向大城市，走向超市，走向对外的接待窗口，名扬天下，为安平增光。

永平白鹅为地理标志证明商标。永平白鹅为农产品地理标志产品。永平鹅是云南大理永平县的。

永平白鹅起源于野生鸿雁，是鸭科雁属鸿雁的一个变种，据《大理州地方畜禽品种志》记载，1263年永平回族纥氏开始驯养鹅（鸿雁），迄今为止已有750多年的历史。永平白鹅是当地回族农民在特定的地理气候环境、饲料条件、饲养习惯下，在长期的养殖实践中，经精心选留、驯养培育和自然选择，逐步形成了独具特性的优良地方品种，具有遗传力强，喙、羽毛、肉瘤、颈、肉色、肤色、体型、生产性能、繁殖性能遗传稳定，毛色纯净、繁殖力高、就巢性强、早期生长速度快、耐粗饲、饲养成本低、抗病力强、肉味鲜美、鹅肥肝大、油脂含量高等特质。1980年收录于《大理州地方畜禽品种志》，1987年收录于《云南省家畜家禽品种志》。2010年7月经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过，将永平白鹅地方优良家禽品种确定为云南鹅，列入国家级畜禽遗传资源名录，并将永平县定为原产地中心产区。永平白鹅曾在中央电视台七套《致富经》作过专题报道，加工产品在昆明国际旅游节商品展销会上评为“名特优旅游商品奖”；“永平白鹅”曾连续三年获得大理州三月街民族节展销产品“金花奖”。 永平县属北亚热带高原季风气候，由于海拔和地区环境等因素的影响，“一山分四季，隔里不同天”的立体气候特征。境内河流众多，水源较好，自然生态条件为永平白鹅的形成提供了良好的生长环境，在永平海拔1800m以下的江河流域、湖泊、池塘、水沟、沼泽地等水资源丰富的亚热带地段都有大规模的饲养。当地群众饲养雏鹅有饲喂碎玉米的习惯，种鹅和雌鹅饲养粮食作物中又以玉米、麦子为主，多采取自由放养，使其在河流、池塘、沼泽地、水沟边得到充分活动，并可获得较多的矿物质、青绿饲料、虫类等天然良好饲料。白鹅是永平回民的主食品之一，鹅油亦是当地回民摄取脂肪的主要途径之一，当地的回民传统习惯是每年10月陆续宰后腌制成腊鹅，作为访友待客或礼品相送。加上回族群众宗教信仰的原因，有“只是回民中可买卖或外卖，但却不与汉人买”的习惯，进行自繁自养。经过长期选育，一些优良基因得到扩大、发展、优良性状得到遗传和纯化。于是在漫长的饲养过程中，在永平特有的地理气候以及饲养环境下，通过当地长期的自然和人工的选择培育，最终形成了永平白鹅这一特有的优良地方品种。在当地广泛养殖，全县发展规模较大，回民户均常年养殖白鹅在200只以上。由于鹅是草食水禽，方便饲养，鹅肉营养丰富，味道鲜美，在本县水源较好的汉族村庄也大量仿效饲养，有一定规模的发展。年存栏15万只。

永平县有750多年白鹅养殖历史，永平白鹅外形美观、独特，耐粗饲，抗病力强，抗逆性好，肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，是难得的地方优良家禽品种和畜禽遗传资源。

永平鹅

永平县永平白鹅养殖协会

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鹅(活动物)

地域范围

永平白鹅产地位于云南省大理白族自治州永平县境内，涉及博南镇、龙街镇、杉阳镇、厂街乡、水泄乡、龙门乡、北斗乡七个乡镇。地理坐标为：东经99°17′～99°56′，北纬25°03′～25°45′之间，南北长56.25㎞， 东西宽51.25㎞，养殖区域范围2884㎞2。年存栏15万只。

象棋云雾是广西壮族自治区贺州市昭平县象棋山的。象棋云雾茶的成品特征是：条索紧细微曲，色泽翠绿油润，香气馥郁，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿清澈，叶底黄绿明亮。

昭平县地处广西东部、桂江中游，山清水秀，历史悠久，文化底蕴深厚。昭平县自然资源丰富，茶叶是昭平县的新兴绿色支柱产业之一，全县现种有茶叶160000多亩，年产茶叶7030多吨。

象棋云雾是广西壮族自治区特种名茶之一。产于广西昭平县文竹与仙回乡间的象棋山。这里奇峰叠嶂，古木参天，云海雾涛，奇草遍地，百卉溢香，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，土层深厚，茶树分布在700米左右的山坡上。

象棋云雾采摘细嫩，清明前后开采，采摘标准是：特级茶一芽一叶初展；1级茶为一芽一叶和一芽二叶初展；2级茶为一芽二叶。主要工艺是鲜叶摊青、高温杀青、过筛散热、初揉成条、烘干失水、复揉紧条、滚炒造形、文火足干等工序。

象棋云雾的品质特点是，条索紧细微曲，色泽翠绿油润，香高馥郁，伴有蜜糖花香，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿清澈，叶底嫩绿明亮。饮之齿颊留芳，畅人心脾，解暑消炎，强身益寿，确有高山云雾茶的特色。

永平有广阔的山地资源，有适宜核桃生长得天独厚的自然环境和气候条件，全县73个村民委员会（社区）均有核桃分布，其中56个村适宜种植泡核桃。永平县出产的核桃，有果大、皮薄、仁白、味香、出油率高、营养丰富等特点，是馈赠亲友宾朋和居家食用的传统风味食品。且可入药，有滋阴润肺、止咳化痰等功效。核桃树既是点缀田园，绿化环境的理想树木，又是质地坚韧、纹路美观、轻巧耐用的二等家具用材。

980年以后，随着党的经济政策在农村的进一步落实，永平核桃生产得到了较快的发展。到“九五”末，全县泡核桃发展到了20万亩。“十五”期间，永平县委、政府把泡核桃作为永平最具竞争力的优势农产品来培植，加强领导、制定措施、统一规划，择优布局，在海拔1600米—2400米的适宜区域全面种植泡核桃。

到2008年12月为止，永平县核桃种植面积已达91.8万亩，跃居大理州第一位、云南省第二位，产量达10000多吨，产值达4亿多元，先后被国家林业局列为2007年至2009年云南省唯一的“全国核桃林业标准化示范区”，被中国优质果品基地暨果品产业先进典型评选组委会审核评定为“中国优质核桃基地重点县”。 2008年县委书记程永标荣获“中国果品产业发展贡献奖”。

建平荞麦为地理标志保护产品。建平荞麦

荞麦是建平县重要的粮食种植作物品种。建平县地势较平坦，土层深厚，依托这里的独特气候、土壤和水质等自然条件，建平县自古盛产荞麦等各类杂粮。宋元时期种植荞麦尤为普遍，尤其是辽西建平地区少雨干旱，春季耕种时节多旱，大田不能及时播种，坡地多种植荞麦。这里种植荞麦有得天独厚的自然地理条件，昼夜温差大，光照充足，比较适宜荞麦的生长。

荞麦在建平地区种植面积大，产量高，而且建平荞麦有“粒饱、面多、粉白”等优质特点。建平县的荞麦可做成碗砣，据传，建平县三家乡的“荞麦碗坨”在清朝时就闻名遐迩，1738年乾隆皇帝北巡承德，喀喇沁右翼扎萨克亲王向乾隆皇帝敬献了荞麦碗坨，乾隆皇帝品尝后顿时龙颜大悦，连声称赞：“难得佳品，难有碗坨也”。宴后遂御笔赐字“三家一绝”，“三家碗坨”从此身价倍增，也使建平荞麦成为地方官吏和王府历年进贡皇宫的最佳礼品而闻名天下。

建平荞麦籽实饱满，光亮均匀，尤其是该作物栽培简单，它的全生育期短，可以在主作物收获后补种荞麦，既增加复种指数，又便于与其它作物轮作换茬。荞麦又称救命粮，一是依它生育期短的优势，在遇旱灾年可以后期种荞麦；二是从医学和食品营养价值方面看，它不仅营养成分丰富，营养价值高，而且具有其它粮食作物所缺乏的和不具有的特种微量元素，具有较高的药用成份，对现代“文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病有预防和治疗功能，因而受到人们的广泛重视。

建平荞麦产地范围为辽宁省朝阳市建平县现辖行政区域。