沁源县地处山西省东南部太岳山腹地,境内植被完好、山清水秀、气候宜人,森林覆盖率达60%以上,居山西省首位,是长治市唯一的自然保护区,是全国食用菌生产最理想的地区之一。沁源县生产的“九旗王”牌香菇、杏鲍菇、白灵菇、灵芝等系列产品,2002年被国家绿色食品发展中心确定为绿色A级食品,国家技术监督协会食用菌专业委员会确定为“中国市场放心健康食品”,2003至2005年被市、县分别授予“优秀龙头企业”称号,2003年被省、市、县科协分别列为“科普示范基地”,被山西省农业厅确定为“新品种、新技术培训示范基地”,被国家千县工程办公室确定为“千县工程示范推广基地”,2004年被国家确定为“沁源县国家级食用菌标准化示范区”。
将昆虫作为菜肴端上宴席,初来乍到的人目睹此情此景,定然是一阵心惊肉跳。但居住在德宏的傣族、景颇族、德昂族至今还保留着以昆虫为食品的习惯,例如用蚂蚁蛋、竹虫、蜂蛹、花蜘蛛等等来制作美味佳肴,听起来有点毛骨悚然,但吃在嘴里却是唇齿留香,绝对是道下酒的好菜。大胆的游人,不妨一试,营养得很!
平泉食用菌:华北地区最大食用菌生产基地———平泉县,在日前由中国优质农产品开发服务协会组织的“中国之乡”评选活动中,被授予“中国食用菌之乡”称号。食用菌是平泉的特色主导产业之一,全县年食用菌产量达3万吨,产值超3亿元。近年来该县坚持把发展食用菌作为农业支柱产业来抓,他们利用中科院中科集团百态生物公司梁枝荣博士的研究成果———玉米秸秆栽培蘑菇,使闲散在田间地头的秸秆成为食用菌菌料的替代品,特别是利用香菇、滑子菇栽培废料来发展腐生菌双孢菇、鸡腿菇,获得成功,实现了变废为宝。
通过招商引资整合优势资源,建基地、强龙头、活市场,清丰食用菌产业持续、快速、健康发展。种植面积稳定在750万平方米以上,年产鲜菇11.2万吨,实现综合产值11亿元,主要有白灵菇、杏鲍菇、双孢菇、鸡腿菇、香菇、平菇等11个品种,已引进河南恒立佳泰、申氏菇业、河南省业丰、龙丰食品、兴建菌业等10余家工厂化种植及食用菌深加工龙头企业,打造了“清丰白灵菇”、“濮丰”、“恒立佳泰”、“申氏”、“枣格强”、“林中鲜”六大品牌,产品包括烘干品、盐渍品、清水类、即食类等15个品种,年加工能力4.5万吨。被国家科技部、财政部命名为“全国科技富民强县专项行动计划试点县”,被评为“全国食用菌优秀基地县”、“全省食用菌生产先进县”。
信息来源:田林县人民政府网
近年来,安仁县立足资源、气候、技术、劳动力等优势,因势利导,持续推进,着力引导发展食用菌特色产业,产业规模由小到大,产业链条逐渐拉长,初步实现了规模化、区域化、产业化发展。
安仁县于2002年开始按照“公司+基地+农户”的经营发展模式,采用“政府扶持、市场运作、自主经营”的方针,大力发展食用菌生产,广大菇农种菇积极性空前高涨,生产规模不断扩大。目前全县基本形成了乡乡种菌的格局,其中食用菌生产重点乡镇10个,专业村76个,专业户12700余户,从业人员达7万人,年产鲜菌15.4万吨,产值达9.24亿元。开发生产的主要产品有:姬菇、秀珍菇、双孢蘑菇、金针菇、杏鲍菇、香菇等,产品热销广州、深圳、长沙、上海、港澳、新马泰等地,是湖南省食用菌主要生产基地县之一。食用菌生产规模居中南五省首位,2008年被评为“中国食用菌之乡”和“中国食用菌百强县市”。