杭州特产茶香酥怎么吃 杭州必买的特产糕点

冬笋是立秋前后由楠竹（毛竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖也可以增加经济收入。

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。

食家都把冬笋列为“素食第一品”。上官冬笋个体丰满、色泽黄亮、壳薄、肉色白、肉质嫩、味鲜。可切块、拉丝、削片，制作多种美味佳肴，是上官“进笋宴”中之珍品，深受广大消费者青睐。。

杭州羊尾笋干

sss产品产地：杭州

产品特性：色彩瑰丽、织工精细、色泽明快、图饰美观大方。

产品简介：杭州织锦色彩瑰丽，织工精细，被誉为“东方艺术之花”。杭州织锦有1000多个花色品种，分风景织锦和装饰织锦两大类。风景织锦以表现人物、动物、山水、风景而见长，它能够植各派名画，而又不失原作风韵。著名的织锦画《八仙寿字》，融书法艺术、国画艺术和织锦工艺为一体，将张果老、吕洞宾等八位仙人织成一个寿字，近看是神态各异的八仙，远看是苍劲有力的寿字，加上光泽变幻，妙趣无穷。装饰织锦注重日用和装饰相结合，色泽明快、图饰美观大方。如织锦床罩、台毡，图案取材于人们熟悉的《红楼梦》、《西厢记》故事，周围镶以流苏，显得高雅而又大方。杭州织锦为浙江传统出口商品，由都锦生丝织厂生产，产品远销五大洲100多个国家和地区。

产品历史：中国浙江杭州生产的以真丝、人造丝为主要原料的重纬多彩织锦。五代时，杭州出现官营丝织手工业。南宋时，杭州成为中国丝织业的中心，官营锦院规模庞大，织机数百架，工匠千余人；民营丝织作坊也同时兴起。明清两代杭州织锦业以工巧闻名全国。1922年实业家都锦生在杭州创办都锦生丝织厂。杭锦分为织锦缎、古香缎和都锦生织锦3大类，其中都锦生织锦运用纹工技术表现摄影、绘画艺术而独具特色。品种主要有人像、风景、台毯、靠垫、床罩，以及提花窗帘、头巾、披肩、室内装饰面料和少数民族袍料等。人像、风景类杭锦多以中国古代绘画或摄影作品为粉本，尤以西湖风景为代表，分黑白、彩色两种。黑白像景以白色真丝为经线，黑白两色人造丝作纬线，通过纹样组织变化，表现水光山色，雾雨阴晴，以及中国水墨画的艺术效果。优秀作品有《江山万里图》、《丝绸之源》等。

香酥冬枣外观圆形、色泽红润，无核，嗅之枣香浓郁，入口清香酥脆，回味悠久。香酥冬枣是由山东绿香源果业有限公司开发的纯天然休闲食品新品种，山东绿香源果业有限公司是最早生产香酥冬枣的食品企业，香酥冬枣产品的生产填补了食品行业的一项空白。产品一经投放市场深受消费者青睐，已成为人们休闲、度假旅游、馈赠亲朋的首选佳品。香酥冬枣以精选优质冬枣为原料，经速冻、去核、真空脱水精致而成，既保持了鲜枣的口味，又充分保留了鲜枣原有的营养特别是维生素C，香酥冬枣采用真空充氮包装技术，能够长期保持产品口感不下降。香酥冬枣在全国首届优质鲜枣及枣加工品评选会上，被评为“中国红枣优质产品一等奖”， 二〇〇五年通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证，二〇〇九年被聊城市旅游局授予“聊城市特色旅游商品”，二〇一〇年被聊城市委对外宣传办公室和聊城市政府新闻办公室评为全市对外交流礼品和外宣纪念品一等奖。聊城市茌平县历史上就有枣乡之称，种植圆铃大枣已有两千多年的历史，乌枣就起源于茌平。香酥冬枣已成为承载、传播茌平历史文化的品。

原料：

嫩母鸡1只、生姜1块、湿淀粉15克、精盐5克、糯米50克、水发冬菇20克、熟鸡肫25克、通心白莲20克、葱段1个、干贝25克、嫩笋尖25克、开洋15克味精4克、绍酒15毫升

制法：

1、将鸡杀白、洗净，斩掉鸡脚，整鸡出骨后，将鸡身翻回原状，洗净。

2、冬菇去蒂、洗净、切丁。糯米、莲子洗净。干贝用水洗净放入碗中，加冷水100毫升，用旺火蒸约30分钟至熟。开洋用沸水泡过待用。3、把火腿、鸡肫、笋分别切成丁，与糯米、冬菇、开洋、干贝、莲子一起加精盐3克，再加味精3克拌匀，灌入鸡肚内，在鸡脖子上打一个结，以防肚内的东西外溢。

3、将鸡投入沸水中烫3分钟，使鸡肉绷紧，再用冷水洗一遍，随即放入大碗内，放上葱、姜加绍酒、清水，上笼用旺火蒸2小时至酥取出。

4、将汁水倒入砂锅，加精盐、味精烧沸，用湿淀粉勾薄芡淋在鸡身上即成。

特点：

整鸡出骨，形完整，色明亮，肉鲜嫩，选料讲究，营养丰富，是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。

红星软香酥

“红星软香酥”是按照国际食品营养标准研制而成的国家专利产品，国内独家生产。其配方科学合理、工艺独特先进。属高蛋白、低脂肪营养食品，具有酥软绵甜、口味纯正等特点。为老幼皆宜、居家旅游、馈赠亲友之佳品。本品曾先后荣获国家金像奖，陕西省三届技术成果洽谈会金奖和陕西省食品卫生质量信得过产品等10多项大奖。红星软香酥畅销全国各地，深受广大消费者喜爱。

香酥鸡是饮食服务公司的拳头菜，在新乡市颇负盛名，深受各地食客青睐，皆以一品为快。制作此菜需选用子鸡一只（约750克），去毛，消除内脏，放入盆里，加上精盐，味精拌匀后，腌两小时，在加桂皮、大茴香、葱、姜、上笼蒸烂后，把鸡捡出，晾凉。另将鸡蛋清加粉芡搅成糊

临安白果是浙江省杭州市临安市的。白果即银杏。银杏树为本市市树，境内各处适宜种植，白果产量每年可达80吨，其售价大幅度提高，实为致富一宝。

天目自古多，临安白果就是其中一绝。据《万历杭州府志》记载：白果出临安者特长。《浙江通志》又以“临安产者特大”等文字，对其品类品性作了恰如其分的定论。

白果，学名银杏，又称公孙树、佛指甲，是现存植物中最为古老的孑遗树种，故有“活化石”之称。一亿多年前，它的“足迹”遍及全球，但在第四纪冰川期中，裸子植物几乎全都未能承受住冰天雪地的煎熬，纷纷被自然界淘汰，唯有西天目的空山幽谷，成了银杏的天然避难所，使这一孑遗植物得以死里逃生，然后重又繁衍于世界各地。西天目山堪称野生古银杏的发祥地，我们在海拔千米的开山老殿边，至今仍能领略到它的丰姿：那簇野银杏，老、壮、青、少、幼同根同气，息脉相通，五世同堂，俨然天目山的一块“金字招牌”。像这类千年以上的古银杏，在西天目山比比皆是，有的长得十分奇特，成了人们流连忘返的景观。在西天目山化身窑边有两对奇树，一对称“夫妻树”：两棵合抱大的银杏，一雌一雄，相依相拥，形同夫妻，故而得名。还有一对谓“同心树”，两位“兄弟”，比肩并长，直刺云天。它们盘根错节，垂枝叠叶，形同手足，所以落此雅号。板桥镇的居仁，昔有一银杏，树大数围，在它三米来高的地方，居然长出了一棵二米多高、大海碗般粗细的女贞树。每年深秋，银杏叶与女贞叶，一个灿若黄花，一个碧如翡翠，蔚为大观，在茫茫大地中独领1，几成银杏大家族中的“观止”宠物。

银杏果实为核果状，外果皮为黄色肉质，中果皮为银色骨质，内果皮则为杏黄色薄膜。它紧裹核仁，去之便可食用。白果营养丰富，果仁含淀粉、蛋白质、脂肪、蔗糖，还有钙、磷、铁等多种矿物质、维生素等成分。

临安白果主要有长、圆两个品种。长果与圆果，肉呈翠玉，玲珑软滑，为白果之上品。白果除了有很高的食用价值外，还有得天独厚的药用价值，有收敛、化痰、镇咳、定喘、补肺、利尿等功效，这在李时珍的《本草纲目》中均有记载。

白果浑身是宝，其树材质轻纹理细，是原生态家具和木模、雕刻、建筑用材的上等原料。其叶则可入药，提炼黄色染料，还可驱虫。

土家族特色经典美食，承百年传统工艺精制，以其独特的酥香，而成为土家美食佳品。主要成分是由大米、糯米、大豆、白糖、芝麻等精心配制而成，外酥内软，香甜可口，无任何食品添加剂，纯绿色食品。在凤凰，以黄氏土家香酥条最为有名，位于东正街和和十字街的交叉口，5块钱一个，10块钱3个。老板很会宣传自己，将自己在百度的各种消息截图并放大，挂在自己的店门口，还时常吆喝，吸引了不少人购买品尝。

人们熟悉的鸡蛋饼，是鸡蛋和面的烙饼、摊饼。对饼里包着一个囫囵的荷包蛋的饼，却为鲜有。在桐庐的小吃中有一种油炸饼，里面除有肉末、葱花外，饼人油不久，将它开个小口，打入一个整个的鸡蛋，封口再炸，熟后咬开。

金黄色油饼，里面红、绿、白、黄相间，溢香诱人，桐庐籍画家叶浅予先生祝贺“富春画苑”落成时，就选了家乡这特色小吃款待各方亲朋，获得好评。