建国后的1956年,经县府批准,成立了高坪陶器厂,生产大小泡菜坛。艺人们选用精良细腻的泥料,巧手拉坯成型,盖、盘、肚、足四个部分比例协调,圆润饱满,轮廓优美,朴实大方。然后施以刻花、刷花、雕填等技法进行装饰。近年来,产品以坛、罐、盆、缸、盖行销外地。称誉高坪泡坛子泡菜(咸菜)色鲜、味美、高坪姜盔盛蒜泥数月不变色,品种由生活陶器发展到工业及美术陶瓷品,计19个品种。现全县有制陶业20余家,建窑26座,从业人员200余人,高坪、回马两地综合年产量110余万件。
建国后的1956年,经县府批准,成立了高坪陶器厂,生产大小泡菜坛。艺人们选用精良细腻的泥料,巧手拉坯成型,盖、盘、肚、足四个部分比例协调,圆润饱满,轮廓优美,朴实大方。然后施以刻花、刷花、雕填等技法进行装饰。近年来,产品以坛、罐、盆、缸、盖行销外地。称誉高坪泡坛子泡菜(咸菜)色鲜、味美、高坪姜盔盛蒜泥数月不变色,品种由生活陶器发展到工业及美术陶瓷品,计19个品种。现全县有制陶业20余家,建窑26座,从业人员200余人,高坪、回马两地综合年产量110余万件。
特点:柔韧性大、耐煮性强、口感细腻、纯绿色食品。可用于火锅、凉拌、炒、炖、酸辣粉、煮鱼之首选佳品
贮存条件:在干燥、通风、有防蝇、防鼠设施的场所,不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品同处存放。
食用方法:煮后食用。
产品特色:食用有机鸡蛋可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品;食用有机鸡蛋能补阴益血,除烦安神,补脾和胃;食用有机鸡蛋还对血虚所致的乳汁减少、眩晕、夜盲、病后体虚、营养不良、阴血不足、失眠烦躁、心悸、肺胃阴伤等症状具有良好的食疗效果。
生产过程:依托省市区畜牧技术专家的技术力量,合作社已通过有机产品认证及国家无公害蛋鸡生产基地认证,已建成了有机蛋鸡养殖基地和无公害蛋鸡养殖基地各1个,产品已在国家工商局注册“决山”牌商标。有机蛋鸡基地占地1000余亩,常年存栏有机蛋鸡6000余只;无公害蛋鸡基地占地10余亩,建成标准化鸡舍3000平方米,建成安居区首座实现自动饲喂及环境控制的规模化自动化蛋鸡养殖场,有蛋鸡笼位7000个,饲养罗曼粉蛋鸡、海兰褐蛋鸡2.2万只,年产无公害鸡蛋约600万枚。
老池萝卜
四川省遂宁市船山区老池乡现辖行政区域
《遂宁市船山区人民政府关于老池萝卜地理标志产品保护地域范围建议的函》,遂船府函〔2014〕104号
四川省(区域性)地方标准:DB510902/T01-2014《老池萝卜种植技术规范》
行政范围:"遂宁市矮晚柚"在该市所辖的任隆镇、三凤镇、金龙乡、黄泥镇、金桥乡、西眉镇、拦江镇、安居镇、保石镇、五丰镇、白马镇、横山镇、新桥镇、南强镇、永兴镇、老池乡、仁里镇、保升乡、桂花镇、回马镇、玉丰镇、河边镇
特定品质
遂宁矮晚柚果形美观,一般果重2-2.5公斤,大果3-3.5公斤,最重3.9公斤,最小1.5公斤左右,种子少、部分无核,肉质脆嫩、多汁化渣、酸甜适度、无苦麻味、果肉略带黄色有浓郁的芳香气,可溶性固形物高达13%,总糖量11.03g/100ml,含柠檬酸1.04g/100ml,维生素C35.14mg/100ml,糖酸比为10.61,固酸比为12.50(农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心测定)。采果后用塑料袋包装可储藏半年。
射洪野香猪养殖产业发展势头迅猛,形成了“合作社+公司+基地+农户”的集养殖、加工、销售、旅游为一体的产业化发展模式。经过长期实验,独创出由野猪和香猪杂交选育而成的 “吃水果、蔬菜、牧草+喝山泉+听音乐=快乐水果猪”的中华水果野香猪养殖模式。这种由野猪和香猪杂交选育而成的中华水果野香猪由于肉质脆嫩,受到上海、广东、成都等高端市场的青睐,目前,该基地养殖的水果野香猪供不应求。
遂宁市射洪绿野生态农牧业有限公司,在明星镇、瞿河乡各租用林地两千余亩,投资建设的中华水果野香猪种繁生态园,采取“公司+基地+合作社+农户”形式,开展林下养殖中华水果野香猪,打造国际一流有机食品品牌,开发出的水果野香猪熟食品手撕肉、果汁肉、排骨等品种,在今年九月成功走进上海,进入世博,出现了游客争相抢购、经销商争相订购的供不应求场面,展示了中华水果野香猪有机食品广阔发展前景。公司现拥有祖代公猪12头,祖代母猪336头,父母代公猪63头,母猪1872头,育肥猪2000余头,实行生态养殖,无污染零排放,当地农民在园区年挣得劳务费达百余万元,有力地支持了当地农村经济建设。目前,中华水果野香猪养殖开发正在射洪各级的大力扶持下,加速养殖基地建设,加快产品开发,全力发展中华水果野香猪产业,打造林下养殖示范旗舰企业,预计两年后实现年产值过亿元,解决250人就业,带动3000户农民以林地进入合作社,开展互利合作经营,实现户均年收入过万元,助农增收致富。
射洪野香猪为国家地理标志保护产品。
四川省质量技术监督局 射洪野香猪 四川省射洪县大榆镇、太兴乡、伏河乡、瞿河乡、青堤乡、金鹤乡、万林乡、文升乡、玉太乡、双溪乡、东岳乡、香山镇、洋溪镇、仁和镇、官升镇、金华镇、陈古镇、天仙镇、曹碑镇、明星镇、复兴镇、凤来镇、潼射镇、涪西镇、广兴镇、太和镇、太乙镇、青岗镇、金家镇、沱牌镇共30个乡镇现辖行政区域 《射洪县人民政府关于确定射洪野香猪地理标志产品保护地域范围的请示》,射府〔2012〕159号 四川省(区域性)地方标准:DB510922/T/001.1~3-2012《射洪野香猪》
射洪野香猪质量技术要求
一、品种
野香猪。
二、产地条件
产地范围内相对高度为50至200米的丘区坡地,菊苣草、陈艾、紫苏、金银花等野生中草药丰富,山泉水作为主要饮水来源。
三、饲料
补料配方由20%新鲜水果、65%新鲜蔬菜和牧草及15%的麦麸组成。
四、饲养管理
1.饲养方式:全年放养,适当补饲。
2.饲养条件:
(1)饲养密度:饲养密度≤75头/公顷。
(2)饲养期:从仔猪出生到商品猪出栏大于450日龄。
(3)出栏体重:出栏体重≥70千克。
3.环境、安全要求:饲养环境,疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。
五、屠宰
1.猪源标准:来自产地范围内的符合活体质量要求的健康猪只。
2.静养待宰:宰前空腹静养24小时,尽量减少应激。
3.屠宰加工流程:验收→宰前检查→候宰→淋浴→电麻→吊挂→放血→头部检验→烫毛→脱毛→清洗→燎毛→清洗→体表检验→检疫→宰后胴体检查→修整→分级→胴体二段冷却排酸→冷分割→真空包装→冷却→装箱→暂存→销售。
4.冷却保鲜:胴体在0至4℃环境下排酸12至24小时。
六、质量特色
1.感官特色:
(1)活体猪:个体矮、小、短、圆,两头黑、中间白,嘴长略尖,具有发达的犬齿,四肢结实紧凑,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角型白斑。母猪每胎产仔10至15头,平均初生重0.75 千克,成猪体重70千克以上。
(2)猪肉:皮薄肉厚,脂肪层薄,肉质纤维清晰,有韧性,肌肉大理石纹分布均匀。肌肉有光泽,肉色鲜红、均匀。
2.理化指标:鲜猪肉蛋白质含量≥19.2%、脂肪含量≤46%、谷氨酸≥3%、天门冬氨酸≥1.8%、丙氨酸≥1.3%、钙≥0.02%。
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。