虎林市是东北黑蜂的故乡和蜂蜜的主产区之一。东北黑蜂是世界四大著名蜂种之一,是数百年前先民们从俄罗斯引进,又经百余年几十代自然隔离繁育而成,此蜂产出的蜜质量上乘。由虎林绿都蜂业有限公司开发生产的蜂王浆、冻干粉、花粉、蜂胶等系列蜂产品远销国内外,多次荣获国际金奖。
石阡县大关酒是由石阡县大关酒厂生产的一种酒,该企业位于石阡县城佛顶山大道南端。
产品介绍:
贵州名酒大关酒,具有近百年的酿酒历史。采用大关口得天独厚的天然矿泉水,选用优质高梁和小麦为原料,采用浓香型传统工艺,结合现代先进科学技术,在适宜的土壤、气温条件下,酿造出的大关酒,具有“无色透明、香气浓郁、酿和绵甜、入喉净爽”的独特风格。
1963年以来,大关酒曾多次荣获省地优质名酒称号,1986年被评为第四届贵州名酒,1988年荣获首届中国食品博览会金奖,1993年荣获中国优质白酒精品等称号。
自1984年技改以来,年产量300吨,年产值1100万元的生产规模,固定资产1800多万元。技术力量雄厚,检测设施齐全。现已向市场隆重推出大关特曲、大关迎宾、大关福、汤山窑等8个系列产品,市场前景看好,广受消费者的青睐。
大关酒的宗旨是:以诚信为准则,以质量为根本,树立企业良好信誉,为满足广大消费者的需求而不断创新。目标是:做一流产品,争创中国名牌。
由于富民县境内受立体气候影响,植被茂密,山清水秀,加之保护得当,污染小,人们普遍使用农家肥种植果蔬,因而这里的农产品无公害,为纯天然绿色食品,营养价值高,人们可放心食用与购买。
由于富民县优越的自然环境,植被覆盖率高,使得这里的森林盛产菌类,尤以鸡枞、牛肝菌为首,这些纯天然的山珍野味让多少人留连忘返。
这里农家喂养的家禽都采用山地放养,任其扑食田间地里的野虫,因而这些家禽味美、汤鲜,是不可多得的美味。
富民县境内栽种的大树杨梅品种优、果大、味鲜、营养丰富,是水果中的极品,每年的4、5月与7、8月到富民果园里摘食杨梅与葡萄的人络绎不绝,水果供不应求。
思红蜂业目前已联合蜂农176户,拥有蜂群2.36万群,拥有高、中级养蜂技术20人,并吸纳青年农民320余人加盟就业,户均养蜂150箱,联合蜂农主要分布在乐平市各乡镇,抚州、万年、鄱阳、浮梁、德兴、余干等地都有联合养蜂户。2010年,产蜂蜜1920吨,蜂蜡50吨,蜂王浆20吨,蜂花粉50吨,蜂胶2.6吨,实现产值2976万元,实现利润800万元。蜂产品经营规模与经济效益连续8年居全省前列。
思红蜂业始终坚持把产品质量安全作为第一要务来抓,“思红”牌系列蜂产品已在国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局出口蜂产品加工企业及配套养蜂基地检验检疫备案。目前,思红蜂业园与湖北武汉大兴蜂产品厂等龙头企业签订年供800吨无抗生素优质蜂蜜产销合同。2003年以来,产品连续七年获得武汉大兴蜂产品出口公司“质量信得过产品”荣誉称号,分别于2007-2008年被乐平市和景德镇市市政府评为“农业产业化市级龙头企业”。
思红蜂业始终崇尚返璞归真的经营理念,从生产源头抓起,编制了蜂产品地方标准和有机蜂产品产地环境标准,建立了质量监控和溯源体系,以质量求生存,以信誉闯市场,在国内外蜂产品市场拥有一席之位,产品深受广大消费者青睐。
埃曼塔奶酪Emmental奶酪质感和外皮都比较坚硬,它的外形最大的特点就是有气孔,这是发酵过程中气泡造成的变化。果香味浓,口味刺激。可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒,比如
埃曼塔奶酪波尔多的梅多克(Medoc)。营养成分:每30克含200卡路里热量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、7.5克蛋白质。
埃曼塔尔奶酪起源于瑞士中部的伯尔尼州,以埃米(Emme)河谷的埃曼塔尔地区命名。这里山峦起伏,有大片的优良草场。有关埃曼塔尔奶酪的文字记载最早可以追溯到12世纪。1815年,随着这个地区第一家奶酪厂的建立,埃曼塔尔奶酪的制作如今已经遍布了整个瑞士中部地区。
虽然很多国家地区都仿制埃曼塔尔奶酪,不过只有在瑞士中部几个州生产的埃曼塔尔奶酪才是原产地奶酪。这是经过欧盟认证的,并被授予PDO标志(Protected Designation of Origin),即原产地命名保护,法文缩写是AOC。原产地埃曼塔尔奶酪采用未经巴氏杀菌的新鲜牛奶制作。
奶牛的食物全部为青草或干草,而不会喂食饲料。生产一公斤埃曼塔尔奶酪大约需要12升牛奶。任何食品添加剂和转基因原料都是严格禁止的。每块原产地埃曼塔尔奶酪都必须经过一系列严格的质量检验,检查项目包括质地、风味、外观以及保质期,只有优质的奶酪才会交付给消费者。
吃法:
瑞士大孔芝士在制作时添加了碳酸,如果愿意的话,可以做芝士火锅吃啊!
第一步:把芝士擦成丝。然后加两汤匙的粟粉拌匀,防止芝士丝粘在一起结成团。
第二步:把喜欢吃的菜切成一口大小的块,对于火锅用菜没有什么特别讲究,看各人爱好。花菜西兰花之类的需要先蒸熟,可以加上西式香肠、火腿块、法式面包(切好块之后稍微烘一下)、胡萝卜、煮熟的土豆块等等,放在盘子里。我个人认为素的比荤的口味更好,面包也很棒的。摆好竹签,你要是有吃芝士锅的小叉子就更好啦。
第三步:用大蒜头擦一下锅壁,小锅里面倒入干白葡萄酒1杯,喜欢蒜香的话可以加两茶匙的蒜末,在小火上煮至微微起泡,抓一小把芝士丝放到锅里化开,搅拌均匀,再放一把。。。需要不停搅拌防止结块。再加入白兰地一汤匙,最后加入盐、肉桂粉调味后,把锅移至烛台上面,下面点一个或者两个蜡烛都可以。
这时候就大功告成了,用竹签插上菜,在锅里搅一下,让浓浓的芝士裹住菜菜,再放进嘴巴里面。。。嗯。。。味道好极了
或者做成德国特有的油炸奶酪,将奶酪裹上着味的面包粉,在油中煎炸或在烤箱中烘烤后,口感爽滑非同一般!
片状的奶酪一般是切达奶酪,最普遍的吃法就是夹在面包里吃。
奶酪的种类很多很多,动画片里那种多孔的奶酪叫做瑞士大孔奶酪,在一些较大的超市有卖。
如果觉得片状的奶酪不好吃,推荐一个方法:拿一片土司,放上一片奶酪,放到烤箱里用180度烤2-3分钟,烤到奶酪融化金黄,面包片变脆就可以了。这样做出的奶酪土司片又香又好吃~