樟树三大特产 江西樟树有什么土特产吗

春丝面条是江西省宜春市樟树市的。春丝面条具有安全健康、面体劲道、柔韧爽滑、易熟、久煮不糊、不浑汤等特色，深受广大用户青睐。

春丝面条由江西省春丝食品有限公司生产，春丝公司现拥有“春丝”、“凌波仙子”、“丝丝福”、“春佳”四大品牌。公司面条、米粉产品具有安全健康、面体劲道、柔韧爽滑、易熟、久煮不糊、不浑汤等特色，深受广大用户青睐。春丝面条先后荣获“中国名牌”、“全国挂面知名品牌” 、“全国放心挂面”、“江西省名牌产品”等称号。

樟树吴茱萸为地理标志保护产品。吴茱萸（学名Tetradium ruticarpum，原名Euodia ruticarpa），别名吴萸、茶辣、漆辣子、臭辣子树、左力纯幽子、米辣子等。通常分大花吴茱萸、中花吴茱萸和小花吴茱萸等几个品种。吴茱萸及其变种的接近成熟的果实为常用中药。其性热味苦寒，有散热止痛、降逆止呕之功，用于治疗肝胃虚寒、阴浊上逆所致的头痛或胃腕疼痛等症。

化学成分 含吴茱萸碱（evodiamine）、吴茱萸次碱（rutaecarpine）、羟基吴茱萸碱（hydroxy- evodiamine）、 柠檬内酯（limonin）、辛弗林（synephrine）、吴茱萸烯（evodente）等。 性味 性热，味辛、苦。 功能主治 散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻。用于头痛、疝痛、脚气、痛经、脘腹胀痛、呕吐吞酸、口疮。 【别名】吴萸、茶辣、辣子、臭辣子、吴椒、臭泡子 吴茱萸-原植物

【来源】本品为芸香科植物吴茱萸Evodia rutaecarpa（Juss.）Benth.、石虎 Evodia rutaecarpa（Juss.）Benth. var. officinalis （Dode） Huang 或疏毛吴茱萸Evodia rutaecarpa （Juss.） Benth. var. bodinieri （Dode）Huang的干燥近成熟果实。8～11月果实尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥，除去枝、叶、果梗等杂质。 【制法】 吴茱萸：除去杂质。 制吴茱萸：取甘草捣碎，加适量水，煎汤，去渣，加入净吴茱萸，闷润吸尽后，炒至微干，取出，晒干。每100kg吴茱萸，用甘草6kg 。 【性状】本品呈球形或略呈五角状扁球形，直径 2～5mm。表面暗黄绿色至褐色，粗糙，有多数点状突起或凹下的偷恪6ザ擞形褰切亲吹牧严叮??坎辛舯挥谢粕?酌?墓?！V视捕?啵?崆忻婵杉?臃?5室，每室有淡黄色种子1粒。气芳香浓郁，味辛辣而苦。 【鉴别】 （1） 本品粉末褐色。非腺毛 2～6 细胞，长 140～350 μm， 壁疣明显，有的胞腔内含棕黄色至棕红色物。腺毛头部 7～14细胞，椭圆形，常含黄棕色内含物；柄 2～5 细胞。草酸钙簇晶较多，直径10～25μm；偶有方晶。石细胞类圆形或长方形，直径35～70μm，胞腔大。油室碎片有时可见，淡黄色。 （2） 取本品粉末0.5g，加盐酸溶液（1→100）10ml，用力振摇数分钟，滤过。取滤液2ml ，加1钾试液 1滴，振摇后，生成黄白色沉淀；另取滤液 1ml，缓缓加入对二甲氨基1试液 2ml，置水浴上加热，两液接界处生成红褐色环。

樟树素有“桔乡”之称，所产红桔以色艳、味甜、汁多、皮薄、核少而驰名省内外。


橘子是芸香科柑桔属的一种水果，是秋冬季常见的美味佳果。橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。


橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。

樟树市具有面条生产的传统。历史悠久，有民谣：“临江府、清江县，六岁伢仔会做面”（清江县即现在樟树市）。厂区及周边环境优美、舒适、无污染，是江西省内规模最大的面条、米粉加工企业，也是全国知名的面条生产企业.



荞麦面的营养价值非常的高，因为荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品。荞麦面虽其貌不扬，营养价值却极高，含有丰富的蛋白质。荞麦的营养价值在于其中所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。



荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。



荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。荞麦含有丰富的维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁（芸香甙）。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；烟酸能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。



荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用，也有利于降低血清胆固醇。荞麦含有某些黄酮成分，具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰和降血糖的作用.



蛋白质由多种氨基酸组成，现已发现的氨基酸有20余种。氨基酸从来源上可分为非必需氨基酸和必需氨基酸两种，非必需氨基酸可以在体内合成，不一定要从食物中获得，而必需氨基酸是人体需要而又不能在体内合成，必须由食物中的蛋白质供给的，荞麦就是必须氨基酸。



中医认为，荞麦性凉味甘，能健胃、消积、止汗。《食疗本草》言其“实肠胃，益气力，续精神”；《随息居饮食谱》说它“开胃宽肠，益气力，御寒风”；《中国药植图鉴》则认为荞麦“可收敛冷汗”。

樟树黄土岗冬酒是纯糯米酒，用地产糯米、优质地下水、特质酒药精心制作而成，色橙黄、味纯醇，是冬春两季壶中佳品。

樟树花生为农产品地理标志产品。樟树黑皮花生从外壳看，黑皮花生与普通花生并没有什么两样，但剥开外壳，紫黑色的花生衣包裹着的饱满细长且两头尖尖的颗粒，显示出它的与众不同。将花生仁放入口里缓缓咀嚼细细品味，立时，一股淡淡的津甜口中油然而生，悠悠的清香沁入心脾。

（1）外在感官特征：樟树花生果形中小，呈茧形，荚果整齐饱满，果壳薄、网纹浅，以双仁果为主，出仁率高。樟树花生仁饱满、种皮薄、浅红色，口感细腻，食味香甜。

（2）内在品质指标：蛋白质总含量≥28％；纯仁率≥70％；脂肪酸组分中：软脂酸含量≥12%，硬脂酸≤4%，油酸含量≥46％，亚油酸含量≥33％，亚麻酸≥1.0%。

（3）质量安全要求：樟树花生质量符合GB/T1532《花生》的要求；产地环境符合NY/T5010《无公害农产品种植业产地环境条件》的要求，并随标准修改变更而更新；质量安全控制符合NY/T2798.2《无公害农产品生产质量安全控制技术规范第2部分：大田作物产品》的要求。

樟树花生主产于樟树市所辖张家山街道办事处、经楼镇、刘公庙镇、临江镇、洲上乡、吴城乡、昌付镇、黄土岗镇、中洲乡、义成镇、观上镇、大桥街道办事处、店下镇、阁山镇、永泰镇、洋湖乡、江西省双金园艺场、樟树市试验林场、樟树市园艺场等19个乡（镇、场）。

苗、侗族喜欢吃酸。酸肉、酸鱼、酸鸭三大荤酸最具风味。

酸肉以猪肉为原料，把猪肉切成约一斤重的肉块，用生盐腌两天，使肉质完全进盐味后稍微风干，然后用辣椒粉、糯米饭和一些甜酒糟搅拌均匀。腌制酸肉的器皿一般用木桶，桶口大、桶底小，桶底用木架撑垫，木架上放两至三层竹壳，竹壳上再铺垫稻谷草秆，然后把拌好配料的猪肉一层层地压满桶，在猪肉之上再用竹壳盖上三、四层，在竹壳上再用石头压上桶盖，尽量使之不能漏风，只能漏水。制作酸肉一般在初冬至立春前，入桶两个月后肉开始产生酸甜香味，可以成为名副其实的酸肉。

鱼和鸭是剖腹取出内脏，弄干净后整只腌制的。腌制方法和酸肉腌制一样。酸肉一般有两种吃法：一炒，即将肉切片放下锅中焙熟，然后放芹菜、蒜苗及少许水焙熟即可。二是用木炭烘烤，烘烤是少数民族最传统的吃法，烘烤酸肉香味四溢，周围几十米内香味扑鼻，垂涎欲滴。三大荤酸是苗、侗族群众从生活中总结出来的鱼肉类食品保存的最好方法，是苗、侗族人民的智慧结晶。

樟树清汤——樟树传统小吃，亦称馄饨、云吞、抄手，樟树传统称之为”猴子包面“，有着数百年的历史，从明末清初形成，是一道久享盛名的风味小吃。皮薄馅鲜，风味独特。

樟树板鸭造型扁平、轮廓桃圆、味香肉嫩、色泽光鲜，多次荣获江西省产品质量优胜奖。