大武口的特产有什么 石嘴山大武口买特产

大武口小公鸡为农产品地理标志产品。大武口小公鸡，宁夏回族自治区石嘴山市大武口区，中国地理标志产品。大武口位于贺兰山麓，是大武口区重要的水源地，有山泉上百眼，流量较大，水质好。大武口也是石嘴山市较好的农业区，有较高的粮食、蔬菜产出。较丰富的饲料资源和优质的泉水为小公鸡养殖提供了良好的条件，该区所养殖的小公鸡香味淳正、鲜嫩可口，在大武口区、银川市等地久负盛名。

大武口小公鸡”始创于20世纪80年代初，有较长的养殖历史。为进一步做大做强小公鸡养殖规模，市工商局大武口工商二分局积极鼓励兴民村小公鸡专业养殖合作社注册了“兴民村”和“发际红”两枚小公鸡商标，为“大武口小公鸡”贴上品牌，切实畅通“大武口小公鸡”地理标志农产品升值通道。到2012年，兴民村共有两家小公鸡专业养殖合作社，拥有社员50家，养殖规模也从每户每年1万只扩大到现在每户2万只，小公鸡的销售价格也由最初的15元/只提高到现在的35元/只。同时，通过大武口区农村经纪人网站实现了网上交易，“大武口小公鸡”逐渐走出石嘴山、走出宁夏。到21世纪初，“大武口小公鸡”以特有的品质，其产品供不应求，并呈现不断上升的趋势，在大武口区和银川市的市场覆盖率达70%以上，小公鸡年产值达到340万元。

地域范围

大武口小公鸡产于三个涉农单位，长兴、长胜2个街道办事处，隆湖扶贫经济开发区1个。共12个行政村。大武口区位于宁夏回族自治区北部，石嘴山市东北部。东经106°05′30″-106°18′20″,北纬38°08′40″-38°24′30″。海拔高度1150米。南至姚汝公路，北至平石公路，东至包兰铁路和火车站站前路，西与内蒙古自治区接壤。总土地面积1007.5平方公里，年总生产量60万只。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：大武口区农业生产区位于贺兰山东麓沿山地段，地势自西北向东南倾斜，按地貌成因和地形特征，可分为洪积扇、风沙地、湖泊和湖泊洼地。分为淡灰钙土、新积土、风沙土、盐土、潮土及石质土等类型。土壤较肥沃，pH值差距较大，为6.9-9.14之间。其中以新积土面积最大，主要分布在洪积扇中下部，其次为淡灰钙土，主要分布在洪积扇上部及中部；风沙土和潮土面积也较大，集中分布在大武口区东南部第二农场渠两侧及隆湖开发区；盐土主要分布在隆湖开发区及湖泊边缘；石质土面积较小，主要分布在贺兰山各沟口。

（2）水文情况：以黄河水为主，石嘴山市贺兰山东麓可利用水资源丰富，大武口区范围内也有一定储量的地表水及地下水资源。地表水，年均降水不

足200毫米。贺兰山麓是大武口区重要的水源地，降水量较大，年均降水量高达430毫米，加之汇水面积大，又有一定的水源涵养功能，其大气降水被截留为山泉水，大武口区有山泉上百眼，流量较大，水质好，开发利用的潜力较大。大武口区有丰富的地下水资源，目前已打灌溉机井62眼，人畜饮水井3眼，其开发利用的潜力较大。大武口区水资源，水质好，没有人为及工业污染，是理想的农业生产和生活用水。

（3）气候情况：大武口区属中温带干旱气候区，具有明显的大陆性气候特征。日照充足、热量丰富。太阳年辐射量平均为3850-6036兆焦耳/平方米；日照充足，年平均日照时数为2800-3100小时；热量丰富，≥0℃积温年平均为3670-4177℃，≥10℃积温年平均为3268-3630℃，对农业生产有利。干旱少雨，蒸发强烈，降水分配不均.近十年平均降水量为199.6毫米，降水量在一年中的分配不均匀，雨季（7、8、9月）的降水量占全年总降水量的76.6％,旱季（12、1、2月）的降水量仅占全年总降水量的1.15％，雨季降水量为旱季降水量的66倍左右。蒸发量大，年平均蒸发量为2203.7毫米，为年平均降水量的11倍。大气相对湿度低，年平均仅为50％左右，干燥度大于4。温差较大、无霜期短。多年平均气温为9.4℃，一年中以一月份的气温最低，月平均气温为-7.5℃，以七月份气温最高，月平均气温为24.0℃。极端最低温为-22.7℃，极端最高温为37.1℃。气温年较差平均为12.2℃-14.0℃，比引黄灌区内部要高，十分有利于有机物质的积累。无霜期短，多年平均为139-170天，比引黄灌区内部短。

（4）人文历史情况：大武口小公鸡养殖是大武口区具有特色的畜禽养殖，自80年代起，由现在的长兴办事处兴民村开始，发展至今养殖范围在不断地扩大至整个大武口区，养殖户由当初的几户发展到一百多户，饲养量不断增加，效益不断提高。

生产技术要求

（1）产地选择：大武口小公鸡养殖的三个涉农单位，产地环境质量全部符合《环境空气质量标准》（GB3095）、《畜禽场环境质量标准》（NY/T388-1999）、《无公害食品畜禽饮用水水质》（NY5027-2001）、《无公害食品畜禽产

品加工用水水质》（NY5028-2001）的要求。

（2）品种选择：在大武口区特定的人文历史和良好的自然环境条件下，多年养殖经验的积累，以及对周边空气、水质、养殖户的饲养习惯等状况的了解，小公鸡养殖主要品种为海兰、海赛，本地区生产的小公鸡色泽上乘，肉质细嫩，口感好，具有较高的营养价值、药用价值和保健作用。

（3）生产过程管理：小公鸡养殖生产过程严格执行无公害肉鸡生产操作规程。

（4）产品收获及产后处理：小公鸡的收获、屠宰主要由石嘴山市畜禽产业协会负责。协会主要负责辖区养殖成员的无公害畜禽生产的政策法规宣传实施、生产安排、技术培训、信息服务、屠宰销售、质量监督检查、新品种新技术的试验示范推广等方面的工作，并且根据养殖品种和模式绘制养殖流程图，控制养殖环境卫生、选种、疫病防治、药物和饲料添加剂的饲喂等关键生产环节，严格按照国家有关技术要求、标准及规范进行服务和管理，保证畜禽从生产到流通的整个过程无害化。

（5）生产记录要求：养殖全过程，建立生产记录并有专人进行管理保存。建立完整的工作质量记录，如实反映各质量控制点工作情况，以备查阅。

4产品典型品质特征特性和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：大武口小公鸡羽毛丰满，有光泽，色泽上乘，肉质细嫩。

（2）内在品质指标：大武口小公鸡口感好，具有较高的营养价值、药用价值和保健作用。每只鸡1.5－2公斤，鸡肉品质上乘，较周边养殖区域内的肉质、口感都较好，深受周边消费者的喜爱，是宁夏区内小公鸡市场的主要货源和重要品牌。小公鸡肌肉有弹性，指压后凹陷部位立即恢复原位。表皮和肌肉切面有光泽，具有禽类固有的色泽及气味，无异味。煮后汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有香味，挥发性盐基氮9.33mg/100g，砷0.037mg/kg，铅0.00069mg/kg，汞0.0012mg/kg，不含镉、土霉素、金霉素等。

（3）安全要求：大武口小公鸡生产严格执行无公害肉鸡（NY5034，NY5030，NY5036，NY5032，NY/T5038）标准。

包装标识等相关规定

大武口小公鸡包装按大小分等级，采用外纸箱和内塑料封袋包装，纸箱为绿色，包装规格20×40㎝，内装2-3只小公鸡，每只鸡进行真空塑封包装。包装上注明产品批号并加注“大武口小公鸡”字样。主要供应大武口、银川、平罗等周边地区。贮藏主要依靠石嘴山市畜禽产业协会的冷藏库进行保鲜处理。

婺源的主要特色菜有：糊豆腐----------- 特点：色香味齐全，常作为宴席上第一道下酒菜。粉蒸菜 ---------- 特点：味道不同于锅炒，香醇可口，为传统地方菜。粉蒸菜 ---------- 特点：肉嫩味美，滋阴补肾，营养丰富。粉蒸肉 ---------- 特点：肉香味醇，常吃不腻。粉蒸鱼----------- 特点：鱼肉起丝状，鲜嫩味美。清炖荷包鲤鱼----- 特点：红艳之色不变，鱼肉嫩而汤味鲜，壮阳补肾，营养丰富清炖甲鱼--------- 特点：香味诱人，肉汤鲜美，蛋白质丰富，滋阴养血
( 上饶)

宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。盖碗，又称三泡台，民间叫盅子，上有盖，下有托盘，盛水的花碗口大底小，精致美观。每到炎热的夏天，喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。到了冬天，回族群众早晨起来，围坐于火炉旁，烤上几片馍馍，或吃点馓子，总要“刮”几盅盖碗茶。

盖碗茶，因配料不同而有不同的名称，根据不同的季节选用不同的茶叶。在配料上，一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶。身体不好的人可根据病情选用不同的茶水，如清热泄火可用冰糖窝窝茶；胃塞的人可用红糖砖茶；欲促进消化可用白糖清茶日常保健的“八宝茶”，除了放茶叶以外，还要放红枣、枸杞、核桃仁桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等。

选用产地宁夏的滩羊肉，具有补肾壮阳、丰体泽肤，暖中驱寒，宜劳损，开胃健脾等功效，采用先进的远红外烤炉进行烤制，色泽鲜美，味道醇香，是纯正的绿色天然食品。

特种产品之一。参照西夏瓷器珍品玉春壶设计而成，同时又有创新，迎春壶胸宽腰细，壶形修长优美。在洁白晶莹的壶身表面绘有飘然欲飞的“嫦娥奔月”图案。这种瓷壶不仅晶莹优美，而且盛上水烧煮至沸点仍然完好如初，在全国“瓷展”中获得好评。

1、面的做法：与日常大家作面的方法相同，但此面要求略硬一点，因为后面煮的时间要稍长一点；



2、将牛肉（腿肉）切成肉丁，0.5个平方厘米为宜，置于碗中，加入适量的食盐、味精、鸡精、酱油、葱末、姜末、蒜末，辣椒面（上述材料可依据个人口味进行调解）；



3、将约10至20g食用油，置于锅（炒瓢）中加热至发烟，将其倒入上述2的碗中，搅拌（肉与面的比例在1：4至-在1：7为宜 ）；



4、把面擀成宽约两厘米的面条，厚约3-4毫米的面条，逐渐揪入沸水中，就完后，将水调解到适量，在沸腾情况下将上述3的肉分多次加入面中，沸腾后中火慢煮3-5分钟，加入适量葱，根据个人口味进行调味即可，若有青菜，可将其拦腰切断，加入少量；



5、此面在食用时有咸菜相伴更为美味！

上饶市的主要特色菜有：三丝鱼卷----------- 特点：造型美观，鱼肉洁白，入中鲜嫩。斩虾丸 -------------特点：颜色外黄内嫩，香味扑鼻。清炒龙凤------------特点：龙凤佳称，香味浓厚。清蒸荷包红鲤鱼------特点：颜色鲜美，形状美观，肉质鲜嫩。鳙鱼头烧豆腐 -------特点：嫩滑鲜美，盈香满席，后味无穷。清蒸甲鱼------------特点：形状完整，营养丰富，香味浓厚。咖哩猪排------------特点：色泽金黄，香脆可口。鸡丝马铃蛋----------特点：色泽雪白，美味可口。鸡丝锅巴----------- 特点：鸡丝嫩滑，造型美观，鲜美可口。雪中得宝------------特点：色泽清雅，造型美观，鲜美可口。拔丝苹果------------特点：焦脆，香甜，可口
( 上饶)

中国唯一的“矿泉牛奶”

新西兰独资黑龙江新鹤王乳业有限公司是由新西兰洪洋集团独资创建的外商独资企业,新西兰洪洋集团是一家以投资房地产、畜牧养殖（牧场）、皮革加工、国际贸易、乳品研发等多元化的投资集团，2003年底投资并购原五大连池鹤王乳业集团，进军中国乳品制造业。

鹤王品牌曾是中国乳品十大品牌，鹤王商标获得“黑龙江省著名商标”，曾是黑龙江省唯一一家出口的乳品企业，产品远销东南亚和中东地区，在海内外获得过良好声誉，生产基地位于刚刚获得“世界地质公园”的五大连池市，该地区风景优美，空气清新，远离工业污染，水草肥美，矿物质丰富，是世界著名的三大冷矿泉产地之一。该地区又地处北纬48度，是优良高产黑白花奶牛的理想饲养地带，由该地区饲养奶牛所生产的新鲜牛奶既无污染又富含丰富的天然矿物质元素。是中国唯一的“矿泉牛奶”生产基地。

精致的银饰——荔波境内的布依、水、瑶、苗等民族都十分看重银饰，尤其是水族，有“水家结婚定要银”之说。其生产的水族龙头手镯1985年获省部优称号；布依族四季手镯，1987年荣获省优称号；瑶族银鸟1989年获省优和设计二等奖；水族压领1991年被获省优称号，荔波银器厂1991年被国家列为全国少数民族特需用品生产定点单位之一。1993年荔波银器厂全部产品参加杜鹃花节展销，荣获产品信得过证书。

近代以来，丽江纳西族男子服饰与邻近汉族的基本相同。一般说来，农村青壮年男子下地劳动多穿一排布扣的对襟衣，外罩羊皮坎肩，下着长裤，穿本地布鞋，免冠或打头帕（俗称“搭头”），腰束带子；平日或赶街时多穿汉式长布衫，戴毡帽。妇女服饰，则明显保留本民族特点。她们内穿汗衫，中穿右衽宽腰大袖的大褂，前幅及膝、后幅及胫，外加毛质或布质的坎肩，下穿长裤（下脚不缝边），打脚带，脚穿挑绣图案的布绒面、皮底船形绣花鞋，逢年过节才穿袜子或裹上脚布。衣服多为蓝、白、青三色，在领、袖、襟等处绣有花边。腰束百褶围腰。妇女下地劳动或外出走亲访友时，再披上羊皮披肩。披肩的制作颇为精巧，背面上端衬着黑平绒或黑色毛幅巾，其下用七对皮条穗订有并排的七个绣花小圆布圈（早先妇女披肩肩部还有两个较大的绣花圆布圈以代表日月），这种“披星戴月”的披肩，象征着纳西族妇女的勤劳。已婚妇女在头顶梳发打髻，戴圆形的纱帕（“古井”）；姑娘们则将发辫盘在脑后，戴布头巾或黑绒小帽。少数山区妇女，多着麻布衣裙。

泸沽湖云南一侧纳西族的服饰，与丽江纳西族有明显的差别。男女儿童13岁前均穿长衫，13岁行过成年礼（即女子穿裙子、男子穿裤子）后，他们才换上成人服装。成年妇女喜穿红、蓝、紫色的上衣，用彩色布条镶边，钉双排纽扣，穿浅蓝和白色衬里的双百褶裙，裙长及足背。她们还喜束红、黄色腰带，穿青布绣花鞋。青年男子头梳小辫，或盘在头顶或垂于脑后，壮年则戴自制青布小帽或皮帽。他们喜欢藏族服饰，如戴藏式呢帽，穿藏靴，佩铜、银质的大耳环，显得英姿骁勇。

新中国成立后，丽江纳西族的服饰有了较大变化，其趋势是向节省布料、便于劳动和工作的方向发展，且与汉族基本相同，只是姑娘们一般都还有一套民族服装。泸沽湖畔纳西族的服饰则变化不大。