新疆特产好吃的葡萄干 新疆特产排行推荐葡萄干

葡萄是阿扎克乡的，是世界最古老的植物之一。由于阿扎克乡日照时间比较长，葡萄又是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件，同时，正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。

成果：阿扎克乡党委、政府全面贯彻落实州市确定的发展大园艺思路，以实现5万亩园艺面积为目标，采取有力措施，惊天动地地宣传鼓动，铺天盖地地干，经过一年的努力工作，目前全乡已发展园艺4.43万亩，挂果面积达2万亩，年产鲜果2.4万吨，全乡葡萄收入2641万元，人均从葡萄产业中收入1284元，已基本实现园艺大乡的目标。

吐鲁番葡萄干为地理标志保护产品。吐鲁番葡萄干为地理标志证明商标。吐鲁番葡萄干为农产品地理标志产品。吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为"火洲"。是我国葡萄主要生产基地，由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，气候干燥，秋季气温高，常刮干热风，特别适合葡萄的生长。吐鲁番市胜金乡是一个典型的少数民族聚居区，全乡聚居着维吾尔、汉、回等3个民族，总人口25009人，维吾尔族23819人，占总人口的95.2%;汉族665人，占总人口的2.7%；回族531人，占总人口的2.1%。胜金乡的气候属典型的暖温带干旱荒漠气候。日照时间长，气温高、降水稀少、风力强大。但 因有大量雪水滋润，全乡土壤质地为盐化黄粘壤土及轻盐化棕黄粘土，土壤肥力中等，含钾丰富。适宜种葡萄、粮食、棉花等各种植物。全乡重点发展葡萄、蔬菜、林果业、畜牧业，在全乡各族人民的努力下，2012年全乡实现农牧民人均纯收入6382元，人均增收632元，增长11%。

产品特性：吐鲁番葡萄干，经本地特有凉房纯自然风干，采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。产品色泽纯正、风味独特，不含任何添加剂和色素，并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份，具国外科学界鉴定，葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质，是一种多用途纯天然健康食品。葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。

地域范围

吐鲁番市及周边地区，具体为吐鲁番市、鄯善县、托克逊县、兵团农十三师221团

特定品质

新疆提子选用新疆吐鲁番无核白葡萄，经本地特有凉房纯自然风干，采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。产品色泽纯正、风味独特，不含任何添加剂和色素，并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份，具国外科学界鉴定，葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质，是一种多用途纯天然健康食品。

文化典故

新疆生产葡萄干的历史悠久，据《太平广记》记载，在南朝梁国大同年间(公元535--540年)，高昌国(在今吐鲁番县)曾经，派使者向梁武帝贡献葡萄干；而且考古工作者在吐鲁番唐代墓葬中也有发现吐鲁番葡萄干，现在吐鲁番所生产的葡萄干，除销往国内各省市，还出口日本、东南亚、香港等地。

贵州织金的-血豆腐等系列腊味食品系清代兵部尚书总督太子少保丁宝桢家乡对皇宫的贡品。每年腊月间，将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方香料腌制而成，将猪血与酸汤豆腐揉捏成丸； 然后皆以独特的方法熏制，食之肥瘦相宜不腻，味美异香爽口，是享誉全国的地方之一。
贵州织金风味土制烟熏血豆腐忠于传统，用料考究，加工精细，质量上乘。是山外赤子倍加珍视的家乡美味，亲友之间馈赠表意的上佳礼品。备受前来国家级风景名胜区一一织金洞旅游观光的中外来客普遍赞赏。

石河子鲜食葡萄为农产品地理标志产品。石河子市是新疆生产建设兵团农八师师部所在地，位于新疆维吾尔自治区北部。石河子垦区地处天山北麓中段，古尔班通古特大沙漠南缘，气候条件属于典型的大陆性干旱气候，气候干燥，降雨量少，昼夜温差大，光照充足，是新疆生产鲜食葡萄的优质产区。1952年部队进驻屯垦后，开始有计划地发展园艺业，从各地引进优良品种进行种植，而葡萄为本区优势水果，品质好、产量高，五、六十年代即出现一批高产典型，四年生的葡萄株产43公斤。1965年周恩来总理和陈毅副总理来石河子视察，参观的第一站即是葡萄园，周总理看到满园的葡萄长势喜人非常高兴，并让陈毅副总理当场作诗一首。2007年-总理来石河子考察工作，也称赞石河子鲜食葡萄：“回味无穷”。独特的气候条件使得这里生产的石河子鲜食葡萄光泽圆润、果香浓郁、酸甜适宜、皮薄爽口、产量高、品质好，并富含人体所需的总糖、白藜芦醇、原花青素等多种营养元素。每当葡萄销售季节，广州、深圳、上海、四川等内地客商纷涌而来，鲜食葡萄抢定一空，果品供不应求。

新疆生产建设兵团农业建设第八师石河子总场

所在地域: 2013年

地域范围

石河子鲜食葡萄产区位于天山中段天山北麓，准葛尔盆地南缘。地理坐标为东经84°58′～ 86°24′，北纬43°26′～ 45°20′。以石河子市为中心，东与玛纳斯县兰州湾乡和农六师新湖总场相接，南与沙湾县相邻，西部在沙湾县西境与奎屯市相邻，西北部深入克拉玛依市境，北濒古尔班通古特大沙漠。石河子鲜食葡萄地域保护范围为：新疆兵团第八师121团、133团、134团、142团、143团、147团、149团、150团、石总场9个团场，鲜食葡萄总面积5万亩，年产量5万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官：果穗较大，长圆锥形；果色鲜红色；果面光洁，果粒均匀、近圆形，整齐度好；果肉较硬，果皮中厚，不易与果肉分离；风味甜、不裂果。 （2）内在品质指标：总糖≥17%，总酸≥0.5%，白藜芦醇≥1.1/100g，硒≥0.001mg/kg。 （3）产品质量安全：石河子鲜食葡萄在生产和加工过程中严格按照无公害食品质量体系要求进行管理，合理使用农业投入品，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期，经农药残毒检测合格方可上市。

马0葡萄又名马乳葡萄，因其状如马0头而得名。主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。果穗圆柱形，歧肩大，有分枝，果粒圆柱状，平均粒重6克，最大重8克；白绿色，甘甜多汁，质较脆，味爽口。因有小核，宜鲜食。栽培历史悠久，据《册府元龟》记载，

唐太宗破高昌国(今吐鲁番)得马乳葡萄和葡萄酒酿造技术；将其传人内地、由此说明在吐鲁番栽培鸢萄历史在1300年以上；马奶于葡萄具有较高营养价。

伊犁是“天马”的故乡，与天马结缘的伊宁马鞍，也就随着“天马”而名震遐迩。伊宁马鞍的工艺程序多、要求高。它是由鞍架、皮具制作和雕刻、镶嵌等几道工艺组成。因此，必须由木匠、皮匠、银匠、铁匠、漆匠们共同制作而成。那翘首欲展的鸟头、色彩斑谰的绘画，镶嵌图饰，精巧的编带，各具风姿又浑然体，简直是件手工艺品。伊宁市首饰厂制作的各种首饰制品，其工艺独特严格，质量细腻、精美，共分手饰、耳饰、发饰、项饰、服饰五大类。品种造型繁多、美观、精巧，民族风味浓郁，艺术感强烈。

新疆和硕县的气候条件与享有“红酒之都”之称的法国波尔多纬度相近，属于温带大陆性干燥气候，日照时长、温差大，适合多种酿酒葡萄的种植。 新疆和硕县三面为天山支脉环抱，一面比邻中国最大内陆淡水湖——博斯腾湖，独特的“山湖效应”大大提高有效积温，适宜的温差，打造了世界级葡萄的优良品质。此处拥有干燥疏松的优质砂砾土、3200小时年均日照、178天无霜期、15度昼夜温差以及年均78毫米的稀少降雨，苛刻的自然条件成就葡萄最佳的糖酸比例，在酿制过程中无需人工添加任何糖分，单糖含量却高达33%，使得葡萄酒拥有结构性更强，平衡性更好，口感丰富，香气浓郁的独特个性。同时，与和硕县相近的博斯腾湖湖水反射出的大量蓝紫光和紫外线，有利于葡萄果实和糖分积累，且糖酸比例适中，酿出的葡萄酒颜色、香气、口感都具有世界级的品质。

产品特性：优越的光照条件能满足所有晚熟葡萄品种对光照的需求，有利于获得成熟较好的葡萄，生产的葡萄酒色度好，香气物质积累丰富，有利于突出葡萄品种的风味，具有典型性、糖酸协调的特质。

疏附木纳格葡萄是新疆喀什地区疏附县的。疏附县木纳格葡萄”外观色泽亮丽，昧清香，果粒均匀，果实丰满， 果肉爽脆可切成薄片，糖度高，手感硬，甜酸可口，风味极佳，成为鲜食葡萄之珍品。

疏附县种植葡萄的历史悠久，且所产葡萄品质很高，2000年，疏附县被有关部门授予“中国木纳格葡萄之乡”，因此，疏附县的鲜葡萄及葡萄制品深受广大消费者的喜爱，且批量向周边国家出口。仅2006年就向巴基斯坦、塔吉克斯坦等中亚国家出口鲜葡萄8026455公斤。

安溪镇葡萄始种于上世纪50年代，主要分布在安溪镇龙峰村、金滩村、谭洪村，种植面积有800多亩，品种以巨选黑珍珠为主。安溪镇地处山区，四季分明，雨水充沛，日照充足，无霜期长，适合葡萄生长。所产葡萄果粒大，果肉肥厚，汁多甜度高，适合鲜食，产品供不应求。同时，也是加工葡萄酒的最佳原料。安溪葡萄味美可口，营养价值观，含有多种对人体有益的营养成分，常食安溪葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。

莒县葡萄为地理标志证明商标。莒县葡萄

莒县葡萄协会

葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。 葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培， 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。

葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。