固镇县连城玉鹏蔬菜专业合作社引进最新农业生产技术,生产出新品种玉鹏牌冬瓜干、南瓜干、豆角条、葫芦条、绿豆皮、胡萝卜干、扁豆干、红薯干、茄子干、五香花生、肉食品等到无公害农产品。集加工、销售一条龙服务。
特色:蛋卷鹅肉
香糯鲜软
农家珍禽
营养丰富
特色:皮脆肉酥,撕而食之,别有风味。
配方:
主材料:土鸡一只。
配料:四川卤水,洋葱,大葱,香菜,特别调制的干锅酱料。
制作:
1、土鸡用四川卤水卤熟备用。
2、将卤熟土鸡拍断大骨,用手撕成小拇指粗的丝备用。
3、开油锅,油温烧至7成,然后将土鸡丝放入炸成略脆起锅,锅内加少许油,放入尖椒,花椒大葱,洋葱炒出香味,放入土鸡丝,加入调料:蚝油,十三香,味精,红油,芝麻,紫蓝粉,充分炒香后装入干锅即可。(
一定用使用土鸡,卤水要四川的卤水)
选用熟期早、单株结薯多、薯块大小均匀、薯形美观、表皮光滑、食味好的品种。如心香、金玉(浙1257)、浙6025、良缘等。
二、地块选择
宜选择土质疏松肥沃的壤土,首选紫色土、黄泥沙土。
三、育苗管理。
1.选择无病种薯,种前用80%“402”2000倍液浸种5分钟。
2.选择避风向阳肥力较好、管理方便的地块做苗床,畦宽150厘米,畦高16~25厘米,用腐熟栏肥做基肥,平整床面,四周开好排水沟。
3.一般在3月中下旬开始育苗,也可适时早育。排种时,要求薯块斜放,顶部向上,尾部向下,相邻薯块间隔3~5厘米。排好后浇稀粪水再覆土3厘米,然后搭棚盖膜。
4.出苗前,保持床土湿润,床温28~30℃;出苗后,控制床温在25℃左右。如膜内温度超过35℃,要通风散热。种薯萌发后浇施人粪尿;苗高10~13厘米时,用人粪尿或复合肥加水第二次浇施;苗长15厘米以上,有5~7张大叶时,可以剪苗扦插。每剪一次苗,浇水施肥一次。
四、大田栽培及管理
1.整地
要求在晴天深耕整地。采用宽垄双行或窄垄单行栽培,宽垄距110~120厘米,窄垄距75~80厘米,垄高20~25厘米。作垄时,每亩用腐熟有机肥1000公斤条施于垄心,然后做直、做平垄面。
2.扦插
5月中旬开始,地膜覆盖的可适期提前。采用浅平插或斜插法,宽垄双行株距25~30厘米,窄垄单行株距20~25厘米,每亩扦插4000~4500株。扦插成活后立即查苗补苗。
3.中耕除草施肥
第一次在薯苗延藤时进行,以后每隔10~15天进行1次,共2~3次。扦插15~20天后,亩施硫酸钾型复合肥30~40公斤;扦插30天后,亩施灰肥10~15公斤。在生长中后期,选晴天露水干后提蔓,次数和间隔时间以防止不定根发生为准。
4.病虫害防治
病害主要有病毒病、黑斑病、紫纹羽病,防治方法是:选择无病种薯,育苗排种前用80%的“402”药剂2000倍液浸5分钟,扦插苗可用25%多菌灵1500倍液或50%托布津2000倍液浸10分钟。虫害主要有斜纹夜蛾、番薯叶甲。斜纹夜蛾,可在6月下旬亩用10%除尽1000倍液或5%抑太保800~1000倍液喷雾、48%乐斯本1000倍液喷雾。番薯叶甲,可在薯苗扦插30天后,用20%三唑磷乳油600倍液或2.5%敌杀死4000倍液喷雾。
5.收获
早中熟品种8月底9月初开始收获,迟熟品种10月中旬开始收获。最迟收获期在降霜之前。禁止雨天收获。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸,防止薯皮和薯块碰伤。
五、收后贮存
贮存场所温度宜保持在10~15℃,空气相对湿度应保持在85~90%。贮存场所应清洁卫生,做好防鼠、防毒工作。贮存时,应有保温措施,防止冻伤和挤压,并注意通风散热。
金饼就是我们常说的玉米饼,与焖得酥烂的鲈鱼搭配在一起。鲈鱼虽然是采用焖的烹调方法,但肉质并没有因为烹调方法的原因而丧失其应有的鲜嫩特点。其口味浓香酥烂,鲜香适口,搭配金黄酥脆的玉米饼,口味十分浓郁。其特点:色泽红亮、滑嫩鲜美、回味无穷。