傈僳族男子服饰,上身穿一件用10多个麻布丝纽子对排相扣的麻布对襟短农;个别地区男子着长衫,下穿一条大裆麻布裤子,有的头戴瓜皮小帽或以青布包头,或不戴帽而喜蓄一咎发辫缠于脑后。头人及个别富庶人家的男子,则爱在左耳上戴一串大红珊,以表示自家富有,在人们心目中和社会上享有的荣誉、尊严和地位。大多数男子脚穿自家编织的草鞋或用麻线编织的麻草鞋。特别不可缺少的是,成年男子都要左腰配腰地右腰挂一个用熊等兽皮制成的箭包,用来盛箭,身背导弓,犹如一名武士,给人有一种粗护、洒脱、刚毅、威武的感觉。
傈僳族妇女的服饰又与男子截然不同,它给人的感觉又是美观、大方。妇女习惯在前额打一种人字形状的叠式包头,头缠丈二长的黑布绕子。而年轻妇女的头饰打扮要分三层底为黄色或蓝色,二层用花毛巾,三层为青包布。傈僳族妇女不论老少,都喜爱戴银耳环,手戴镯子,年轻妇女则显示自己年青漂亮,再配戴一些贝壳、银币等装饰品,有的还成串挂于胸前,妇女下身着用火草或白布、青布加工制作的百格裙,裙长及地,走起路来人如在云中,蹲下裙散开,又如人在花中。妇女多数腰系自制的白麻布腰带,带上绣有花、叶图案。脚穿布鞋或胶鞋。这种装束使傈僳妇女行走时长裙摇曳摆动,显得购娜多姿,有一种独特的风韵,使人见之不忘。
1949年后,随着生产的发展,生活的改变,傈僳族人民的服饰发生了明显的变化,古朴风雅的服饰添进了现代风采,让傈僳族服饰变得更加绚丽多彩,就象那开放的马樱花,散发出独特的芬芳。
仁兆蒜薹产地位于平度市东南部、大沽河畔,蒜薹种植面积已达6万余亩,年产蒜薹4.6万吨,蒜头7.3万吨。民俗曾传说,公元621年,距今1389年,唐王李世民征高丽(今中朝边境区域),由于水土不服,再加上长途跋涉,大部分的将士们患了痢疾,军队士气低落,途径仁兆之地时,军医看到了仁兆有大蒜,于是军医让将士们就着大蒜和沽河流水吃了一顿饱饭后,痢疾全好了。唐王李世民万分高兴,深情地感慨道:“水冲平度,沙淤即墨,摇头摆尾大沽河;蒜植仁地,功德昭昭,卸马挂甲十里歌”。“仁昭—仁兆”和“大沽河”由此而得名,仁兆大蒜也由此而闻名遐迩,成为“沽河牌”蔬菜的主要品牌。仁兆镇所生产的蒜薹细长,色泽嫩绿,品质风味好,不萎缩糠心,苔苞绿色,不膨大,耐储藏,倍受国内外客商的青睐。仁兆镇被命名为“青岛蔬菜之乡”;“沽河”牌蔬菜被评为“青岛市菜篮子工程推荐产品”、青岛市著名商标、岛城十大商标;2011年仁兆蒜薹获得农业部农产品地理标志保护登记。
地域范围
仁兆蒜薹生产区域位于平度、莱西、即墨三市交界处,距青岛码头70公里,青岛国际机场35公里,距胶济铁路仅有20公里,同三高速公路纵贯仁兆境内,并设有出入口,辖区内有三条省级公路朱诸路、崔冷路、新王路经过仁兆镇,交通发达、通信便利。依据平度市人民政府“平政字【2010】19号”批示,仁兆蒜薹地理标志产品保护范围辖仁兆镇、古岘镇、郭庄镇、张戈庄镇,共计145个行政村,蒜薹种植面积约13万亩,年产蒜薹10万吨。地理坐标为北纬36°35′16.9″至36°48′8.5″,东经120°5′35.5″至120°16′57.3″,海拔高度26米至35米。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:仁兆蒜薹生产地域水源丰富,光源充足,由于特定的自然环境条件,收获期属国内晚产区,使这里盛产的蒜薹品质独特,以蒜薹细长,色泽翠绿,品质风味好,不萎缩糠心,薹苞绿色,不膨大,耐储藏而久负盛名。 2、内在品质指标:总糖≥5%,粗纤维≤2%,钙≥25mg/100g,铁≥2.5mg/kg,磷≥30mg/100g,钾≥120mg/100g。 3、安全要求:仁兆蒜薹执行《NY5228-2004无公害食品大蒜生产技术规程》和《NY/T744-2003绿色食品葱蒜类蔬菜生产技术规程》。
在双涧镇沿涡河的丁土楼一带,盛产一种大个西瓜,大的约有五十斤左右,人们叫它“笨”西瓜。
“笨”西瓜不仅个头大,而且是甜沙瓤,细分起来,还有如下不同品种:第一种是三异瓜,白皮、红瓤、黑籽;第二种是柳叶青皮瓜或核桃皮瓜,黄瓤、红籽;第三种为三白瓜,白皮、白瓤、白籽。
这种“笨”西瓜,最适宜沙质土壤和两合土种植,粘土稍次。瓜种为瓜农们自选、自存。点种时,把瓜籽头朝下尾朝上种下,出苗以后,匀苗定苗、培土断头,留鸡爪形的蔓,追肥,压秧、防治病虫害。最重要的是要施足底肥,以饼肥为主,沤透发酵,与土杂肥一起上到地里,长出的瓜甜美无比。
据考,西瓜在我国已有一千余年历史,五代时,胡峤居契丹,始食西瓜,西瓜具有丰富的营养和很多的药用功效。吴朝《日用本草》载;西瓜为葫芦科植物,瓜瓤甘、寒,入心、胃、膀胱经;清热解暑,止渴利尿;含瓜胺酸、呲唑丙酸、甜菜碱、维生素C及多种挥发性成份,具有降压作用。
据传,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间,掌管伙食的-,为了缩短成吉思汗的吃饭时间,以便让他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊,改为切块烧烤了。当时,成吉思汗战事繁忙,并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻,他非常爱吃。以后,他每天必食,逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此,牧民们的餐桌上便多了一道名菜。
随着时间的流逝,居住在城市里的厨师,吸取民间烤羊腿的精华,实行科学烹调,它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴,受到人们的注目和青睐。到鄂尔多斯草原观光游览,畅饮马奶酒,饱饱吃上几顿烤羊腿,对初来乍到的人来说,这是多么美的一种享受啊!
今年5月,青岛宏利德果菜专业合作社正式向国家农业部申报“祝沟小甜瓜”地理标志保护农产品登记,并于今年8月份顺利通过。据了解,青岛宏利德果菜专业合作社成立于2009年4月,目前已发展会员104名,覆盖祝沟镇56个村庄。其中,甜瓜生产基地已发展到1万亩。合作社成立近四年时间,共培训社员4000多人次,带动3000多农户从事甜瓜生产。通过合作社的建设和发展,有效地提升了甜瓜生产的组织化程度,提高了产品的美誉度和市场竞争力。下一步,该镇将大力发展无公害甜瓜基地建设,实现“祝沟小甜瓜”生产的产业化、标准化、品牌化。
祝沟小甜瓜
地域范围
祝沟小甜瓜生产区域位于平度、莱西两市交界处,距青岛码头100公里、青岛国际机场65公里,距莱西火车站仅有30公里,有山东半岛南北大通道之称的朱诸公路纵贯其中。祝沟小甜瓜地理标志产品保护范围辖祝沟镇、大田镇、云山镇、崔召镇、大泽山镇、旧店镇804省道以北共计267个行政村。地理坐标为北纬36°48′24〞至36°59′28〞,东经119°52′43〞至120°17′2〞,海拔74米至603.3米。甜瓜种植面积约2.4万亩,年产甜瓜7.2万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:祝沟小甜瓜果形端正,高圆整齐,直径在8.5cm—10.5cm之间,高在6.5cm—8.5cm之间,果皮黄绿色,果肉绿白色,香甜酥脆,皮硬耐储运。 2、内在品质指标:祝沟小甜瓜果实可溶性固形物≥12%,总糖≥8.5% ,维生素≥23㎎/100g,铁≥8.8㎎/kg,锌≥1.2㎎/kg。 3、安全要求:生产过程中严格按照无公害农产品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,产品执行《NY5174—2005无公害食品甜瓜》。 4、包装:采收后应尽快套上网袋,减少撞伤,然后装箱。装箱时,瓜间用瓦楞纸隔开,箱面贴有标签。包装箱应无毒、无污染、清洁。包装箱要内壁光滑,留有通气孔,坚固耐压,并经过防潮处理。 5、储存:贮藏在阴凉通风,温湿度适宜的常温库、冷库或空调库中。严禁与有毒、有异味的物品混存混藏。 6、装卸:用车、船装运时要加铺垫物,并有防冻、防晒、防雨淋的设施。装卸运输中应轻装轻卸、快装快卸。严禁与有毒物品混装,严禁用有污染的车、船装运。
店子秋桃是平度市店子镇东部山区的著名农产品,目前种植面积8500亩。评审专家认为,店子秋桃肉细、味甜、可溶性固形物含量高,硬度适中,耐贮存,货架期长,风味浓郁,品质优良,经济效益高,符合“农产品地理标志登记保护”申报条件。更值得一提的是,店子秋桃营养丰富,富含维生素、矿物质和微量元素,其中磷的含量比普通桃子高20%。从9月开始采摘能储藏到春节与全家人共同品尝,寓意长寿美满。
店子秋桃地理标志产品保护范围辖店子镇东部山区南国家埠、北国家埠、北赵、盘古庄、官道杜、官道姜、官道蒋、薛家、崔家、西南随、东南随、二甲、董家庄、姜家庄、小青杨、高古庄、塔山陈、大青杨、北盛、黄哥庄、南盛、下洄、上洄、老山、杨家、李家寨、朱流姜、萝卜刘、棘子嶂29个行政村。秋桃种植面积约8500亩,年产2.55万吨。地理坐标为东经119°52′21″至119°58′52″,北纬36°53′15″至36°56′59″,海拔高度26m至40m。