景德镇有什么好吃的特产可带走的 景德镇的土特产

礼林镇洄田村排粉的制作始于明末清初，距今有四百多年的历史。相传清朝顺治年间，顺治皇帝南巡时，途今乐平，地方1以洄田米粉敬膳，食之，赞不绝口，钦点为朝廷贡品。又据《乐平县志》记载：“乐平洄田一带程坂港背村，农民善造米粉，细白胜于他处。”因当地农民制作米粉时，放在竹排竹蔑上折成块晾晒，摆成一排排，故俗称“排粉”。

洄田排粉以当地优质大米、纯清山泉，经浸泡、磨浆、过滤、浆、揉团、蒸果、碾团、压丝、晾晒、扎捆等10余道传统工序精制而成。每道工艺要求精细，其最大特点是洁白细嫩、久煮不糊、久炒不碎、味道清香可口，与市场上其他米粉明显不同。

明末清初，洄田排粉曾畅销湖北、江苏、安徽等省，尤其受周边的景德镇、浮梁、万年、上饶、鄱阳、九江等地居民青睐，有“排粉王”之美誉。

包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具，以天然绿叶——芭蕉叶或木冬叶(竹芋科植物)为烹饪工具，将欲烹饪的食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源，将食品烧熟。包烧这种方法，可加工小菜、水鲜、肉食
可包烧的蔬菜有野磨菇、野芋杆、南瓜尖、菜豆甜笋等。每包欲烧蔬菜的原料，需250~300克，加配青椒、鲜姜、蒜、芫荽。主料配料洗净，切碎，加适量食盐、味精拌匀，用芭蕉叶或叶包裹严实，用竹篾捆扎后焐在火塘的炭火之下，使其慢慢变熟。包烧的蔬菜，味鲜纯、香中略带辣味(不喜食辣味者，可不加青椒)，颇开胃，具有浓郁的乡野风味
包烧水鲜，可取鲜鱼鲜、鲜鳝鱼鲜虾作主要原料，重200克、300克均可。配料选取用适量烧热的青辣椒末或糊辣椒粉、蒜末、姜末、芫荽、苤菜。将欲包烧的水鲜收拾干净，配料切细，加入适量食盐、味精拌匀后，填入鱼和鳝鱼腹腔(鲜虾只需与配料拌匀)，也可用配料包住主料，用鲜芭蕉叶或叶包裹严实，用竹篾捆扎后焐于火塘内的炭火之下，至包内水鲜烧熟。包烧水鲜，菜包白绿相间，味鲜、香，水鲜原味浓醇
包烧肉类，可用禽肉、蓄肉、兽肉、为主料，用量一般为200克至300克。以青辣椒、姜、蒜、芫荽、苤菜为配料。肉料洗净剁细，配料洗净切末，加适量精盐、味精，将主配料调合均匀，用芭蕉叶或叶包成长15公分，宽10公分的肉包，用竹篾捆扎后焐于火塘的炭火之下烧熟。包烧肉类，由于有叶片包裹，营养物质不易散失，菜色褐红夹绿，味鲜、醇、香、辣，营养丰富。( 西双版纳)

哈萨克的烤饼是用干牛粪作燃料烤制的一种厚饼，味道特香。这种饼也是哈萨克人喝奶茶时不可缺少的食品。原料：面粉、牛奶或羊奶、羊尾油。做法：把酵面用水泡开和入面粉、羊尾油、牛奶或羊奶揉好面，放入羊皮口袋中发酵(也可用厚的棉织物包起来发酵)。面稍发后即开始做饼，不放碱。一般他们发面不多，一次只做2—3个，随烤随吃，使饼始终保持新鲜。饼的大小根据哈萨克人的“卡盘”(类似汉族人用生铁铸成的平底锅)大小来定。“卡盘”呈圆形，直径在25—30厘米，厚在5—6厘米。面揉好后，放人“卡盘”内，用手压平。上面再扣一个和下面大小一样的“卡盘”。把“卡盘”放在己燃红的牛粪火堆上，上面也放—堆燃着干牛粪。由于受热力均匀，上下不用翻饼，约20分钟即熟。饼厚一般在6—7厘米。特点，饼呈金黄色，味香松软而可口；食时，一般用刀切成小块给客人食用。客人一般不要自己动手去掰，否则，被认为是不礼貌的举动。( 伊犁哈萨克)

精致的银饰——荔波境内的布依、水、瑶、苗等民族都十分看重银饰，尤其是水族，有“水家结婚定要银”之说。其生产的水族龙头手镯1985年获省部优称号；布依族四季手镯，1987年荣获省优称号；瑶族银鸟1989年获省优和设计二等奖；水族压领1991年被获省优称号，荔波银器厂1991年被国家列为全国少数民族特需用品生产定点单位之一。1993年荔波银器厂全部产品参加杜鹃花节展销，荣获产品信得过证书。

质优名贵的利川黄莲。利川黄莲形似鸡爪，称鸡爪黄莲，又称南岸味莲是黄连中的名贵品种。这种黄连在利川有300多年的栽培历史，相传北京同仁堂即以利川黄莲为原料。1976年，利川被定为全国黄莲基地。目前，基地年留存面积4万亩，产量1400吨，质量居全国第一位，年产量仅次于重庆石柱，居全国第二位。以此为原料生产的中药片“黄莲片“，治疗肠炎痢疾功效独特。( 利川)

浮梁茶为地理标志证明商标。浮梁茶为农产品地理标志产品。浮梁是个大地方，老妪能解的白居易的《琵琶行》里有一句：门前冷落车马稀，老大嫁作商人妇，商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。

近年来按照“产地商标统一，证明商标凸显，产品商标各异，公共资源共享”的原则，浮梁县以“千年品牌、百年金奖”为核心理念来整合推介宣传“浮梁茶”，形成了以“浮梁茶”证明商标为主品牌，以各家企业产品商标为特色，-运行的品牌建设模式。主要是通过以整合品牌为抓手，协会牵头，企业参与，共同塑造“浮梁茶”金字品牌；通过评比、申报、获奖获证，参加国内外茶事活动，着力推介“浮梁茶”；浮梁县1997年被国家农业部命名为“中国红茶之乡”，2005年被国家农业部授予“全国无公害茶生产示范基地县”称号，2007年被国家农业部列为“国设单位。在品牌宣传推介方面，浮梁县主动出去，积极运作。一是整合“浮梁茶”品牌，推进“浮梁茶”品牌升级。在2007年基础上完善规范了浮梁茶展示厅，抓好南昌等大中城市浮梁茶的窗口建设，2007年浮梁茶被评为“江西名牌农产品”，2009年被江西省工商局认定为“江西省著名商标”；二是加大媒体宣传力度，树立“浮梁茶”品牌形象，在“浮梁茶”宣传中，围绕“千年品牌，百年金奖”和“江西浮梁，千年茶都”，在各类媒体广泛宣传，扩大了“浮梁茶”知名度；三是对户巨型“浮梁茶”广告牌及灯箱广告进行了全面更新，面积达175平方米，同时在要道口新增了100m2的巨型广告牌；四是积极对外推介“浮梁茶文化”，彰显“浮梁茶”文化特色，先后多次参加了省内外茶事活动，主要有：2007年5月份的“江西省首届茶博会”、11月的“中国•南昌首届农博会”；2008年10月的中国（南昌）绿色食品博览会以及2009年12月的“中国（北京）国际地理标识产品展览会”等。“浮梁茶”获绿博会金奖和中国地理标志产品年度金奖。2009年被评为“华东十大名茶”，特别是2009年在“江西省食品暨‘四个一’”展洽展示活动”中浮梁茶代表江西的一片茶亮相精品展区，取得了很好的效果。在省茶叶联合会的组织下参加了2009年5月7日—9日在西安的茶叶博览会；协助主办了“第六届.景德镇浮梁茶文化旅游节”；五是6月10日—12日成功承办了江西省茶叶协会一届五次理事会议，以会高位推介浮梁茶，会上浮梁茶产业发展举措得到了高度赞扬，；六是直接使用“浮梁茶”商标的茶企由2007年的5家增加到2008年11家。企业套印“浮梁茶”标识及包装意识不断增强，全县套印包装57236套，“浮梁茶”手提袋37000只，企业用产品有效地宣传推介浮梁茶，共同打造“浮梁茶”核心品牌的氛围越来越浓；七是按照省农业厅整合品牌的布局，浮梁茶以整体入驻南昌茶叶市场，130多平米的浮梁茶专营店于4月份开业，目前企业产品均已对接，并成立了南昌浮梁茶茶业公司，整体推介浮梁茶的氛围已形成。浮梁茶市场知名度日益提升，市场进一步拓展，合力进一步形成。

地域范围

“浮梁茶”地理坐标为东经117°01′00″～117°42′00″，北纬29°09′00″～29°56′00″。具体地域是浮梁县属以下产茶乡镇：瑶里镇、鹅湖镇、庄湾乡、王港乡、湘湖镇、西湖乡、勒功乡、江村乡、经公桥镇、峙滩乡、兴田乡、蛟潭镇、黄坛乡等13个乡镇。地域的保护规模为：5500公顷。

产品品质特性特征

浮梁茶具有：外形紧、细、圆、直；色泽干湿翠绿，湿显金黄，香气板粟、兰花之香，溢味醇爽，回厚，叶底明亮等特色。 1、感官特征： 浮梁茶各级别感官品质指标，见下表（略） 2、内在品质指标： 浮梁茶各级别理化指标，见下表（略） 3、安全要求：卫生指标应符合NY5017—2001第4、5条规定；取样按GB/T8302—2002规定执行；水分按GB/T8304—2002规定执行；总灰分按GB/T8306—2002规定执行；水浸出物按GB/T8305—2002规定执行；粗纤维按GB/T8310—2002规定执行；铅、铜、六六六、DDT等卫生指标按NT1017—2001第5.2条规定执行；定量包装按国家质量技术监督局令第43号《定量包装商品计量监督规定》执行。浮梁茶水浸出物含量高，茶多酚，氨基酸等有效成分高于其它茶，除饮用还有较大的药用和餐用价值，有浮梁茶“三味入药”之称。

曹街子的萝卜

蒙城西南，距城四十五华里的曹街子，村子周围附近，约百亩地上，盛产萝卜，远近闻名，妇孺皆知。建国前，乡土教材亦有记载：“曹街子萝卜，坛城的白菜……”。故此，曹街子萝卜，远销南京、蚌埠、淮南、界首；近销蒙城、涡阳、利辛、凤台等地。凡往来经过曹街子的客商行人，总是要买些带回去，有的人还专程来此地购买。

曹街子萝卜，明清时期，就很驰名。它不仅具有与众不同的特点，即味道好，颜色正，内瓤白嫩清脆，甜辣适口，而且还富有医药价值，如伤风感冒，咳嗽气闷，吃后感到舒服，似乎病情减轻，所以，萝卜又叫“顺气丸”。人们常说：“吃冬萝卜喝清茶，饿坏大夫算个啥。”所以有些人总时常把萝卜作为客桌上的一种食品，或者当作礼物送人。

曹街子共有一百二十多户人家，曹姓居多，庄中间有一条东西街道，约两千多口人，几乎家家都有萝卜生产园地，亩儿八分不等，大都靠萝卜生产，增加经济收入。因为不论大小集镇市场，一听说是曹街子萝卜，极好出售。曹街子萝卜颜色有两种，即：青、红两种。萝卜的形状亦是两种：一种是圆形，生长在土层上面，显得又大又圆，叫“大顶红”；一种是长形，生长在土层下面，乍看之下，似小而实大，又叫“贼不偷”。这两种类型的萝卜，最大的可长到二至三公斤，一般的一公斤以上。每到秋末冬初，收获季节，异常喜人。

在布朗族服饰中，刺绣和银饰也是不可缺少的装饰品。刺绣图案多为各种花草、鸟兽和几何图形。绣工独特的要数“棉包锦囊”。

在布朗族的婚礼习俗中，举行婚礼时众人要进行爬竿比赛，新娘必须拿出自己在婚前精心刺绣的“棉包锦囊”，内装五谷、银饰等物，挂在竹竿上，比赛结束将“囊”赠给胜利者，以示吉祥。

乐平红莴笋--2015年度全国名特优新农产品

赣王系列白酒产品采用纯粮酿造、精选优质原粮、老窖发酵、科学调剂、五粮风味、入口香醇，饮后舒畅豪爽。目前已形成以“赣王特曲”、“赣王南酒”、“乐平老窖”为主的浓香型和米香型系列品牌。产品多次获得国家质量监督检验、江西省质量监督检验优等品称号，2007年4 月20日赣王老窖白酒经国家酒类及饮料质量监督检验中心进质量检测，产品质量达到国家优级标准，并颁发了证书。目前江西赣王酒业有限公司生产的赣王系列白酒已销往全国各地，深受消费者的青睐。