双店百合花
江苏省东海县双店镇现辖行政区域
《关于明确双店百合花地理标志产品保护区域的请示》,东政发〔2014〕8号
江苏省地方标准:《双店百合花》(草案)
双店百合花
江苏省东海县双店镇现辖行政区域
《关于明确双店百合花地理标志产品保护区域的请示》,东政发〔2014〕8号
江苏省地方标准:《双店百合花》(草案)
广东省台山市是中国最大的鳗鱼养殖生产基地,也是最大的鳗鱼出口基地。台山区域(包括新会、阳江、中山等地,其中以台山养鳗最多,面积最大,以下统称台山)位于广东的中南部,面临南海,常年气温较高,适宜于水产养殖。这些年来,养鳗业迅速崛起,台湾、顺德、江苏、浙江、福建等养鳗投资者纷纷在台山市的冲篓、端芬、广海、斗山、都斛、海宴等地开挖鳗鱼养殖池塘,投资者一经投入,动辄几千亩,少则五、六百亩挖池塘,并且养鳗大户的养殖场几乎靠在一起,聚集形成片区开发,每片区有上千甚至上万亩的养鳗面积。
目前,台山有6万多亩土塘养鳗场,年产鳗鱼6万吨以上,成为我国、也是世界上最大的鳗鱼养殖基地,地位举足轻重。
台山鳗鱼因实行标准化养殖后质量更加优良,出口价格得到提升。广东省鳗鱼业协会会长徐利明透露,今年1—11月份,台山出口活鳗数量超过6000吨,虽然受金融海啸影响,活鳗出口总量比去年同期下降了约20%,但是由于质量比以前更加优良,出口鳗鱼价格不跌反升,同比上升了约20%。
产业发展快
台山鳗鱼“游”向世界
台山鳗鱼养殖始于1993年,当时的养殖面积只有3.3公顷,年产值130多万元;1995年开始大量开发,到2000年台山的鳗鱼养殖场一度达到20家,养殖面积达1000公顷,年产量6000多吨,产值达2.5亿元;2001年至2002年由于国际市场低迷,产业有所萎缩,2003年以后随着国际鳗价上扬,产业重新焕发生机。此后,台山市各级0部门对鳗鱼养殖业进行重点扶持,在土地出让金和税收方面给予优惠,积极进行农业招商引资,引进了一批具有雄厚实力的农业龙头企业,台山鳗鱼养殖业从小到大,逐步发展成为目前全国最大的鳗鱼养殖基地和出口烤鳗原料供应基地。
通过以标准化促发展,以认证助升级,台山鳗鱼养殖在近两年逐渐呈现出明显的规模化、生态化和标准化特征,并且成为当地经济社会发展的强大动力,这些因素吸引了国内、国际著名媒体的高度关注,中央电视台农业频道《每日农经》栏目组曾前往台山针对台山鳗鱼制作了一期专题片,对台山鳗鱼进行了全方位的拍摄、报道,将台山鳗鱼展现在国人面前;香港无线电视翡翠台也在今年9月6日对台山鳗鱼作了专题报道;9月30日至10月2日期间,台山鳗鱼养殖企业组团参加在佛山市顺德区举行的中国首届“龙之星”鳗鱼节,促进了大众对鳗鱼产品的消费意识,从而推动鳗鱼养殖产业的发展。
生态环境优
“五星级”的养殖场
台山鳗鱼养殖拥有天然的生态优势。台山市地处低纬度,在北回归线以南,自然环境得天独厚,光照充足,气候温和,光、热、水源丰富,物质能量转化迅速,而且台山的地质坚实、保水性能好,水库水源充足、无工业污染,水体、水质稳定,这些都是开展鳗鱼养殖不可多得的有利条件。同时,由于当地的土壤含铁量较高,酸碱度适宜鳗鱼生长,在同等养殖条件下,台山的鳗鱼单位产量比其他地区要高出30%左右。
美国FDA-曾在对台山鳗鱼考察的过程中,惊叹台山鳗鱼的优良养殖环境、标准化养殖和完善管理,称台山鳗鱼是在“五星级”的养殖场生活。
鉴于其优良的生态环境,国家质检总局曾经以台山鳗鱼为典型,邀请14国驻华使节前往台山对以台山鳗鱼为原料的中国徐龙集团台山绿盛食品有限公司进行考察,将中国食品加工企业的真实情况也展现在了外国友人面前,台山鳗鱼以自身过硬的素质维护了中国食品的形象。
规模化养殖
年产量占全国六成
如今,台山鳗鱼养殖场遍布斗山镇、四九镇、广海镇等10个镇,养殖总面积达3066公顷,其中端芬、斗山、冲蒌三个镇一带更是形成了连片1500公顷的鳗鱼养殖基地。
2008年成为国家I类农业标准化示范区后,台山鳗鱼专业化程度更高,标准化示范区初期示范面积500公顷,经检验检疫部门备案注册的鳗鱼养殖企业有85家,2008年年产量达到4—5万吨,占全国鳗鱼总产量的60%左右,年产值达4—5亿美元。其中有示范户5户,养殖单位产量达12000公斤每公顷。根据资料显示,示范区生产的鳗鱼主要出口日本、韩国、俄罗斯以及欧美等多个国家和地区,去年活鳗年出口量约8000—10000吨,占全国活鳗出口总量的70%—80%;烤鳗出口量约1.5—2万吨,占全国烤鳗出口总量的30%左右。此外,台山活鳗还供应台湾、香港、澳门等市场以及广东、福建、浙江等地的加工厂。
冲蒌冬瓜产品已畅销湖南、江西、江苏、安徽、浙江、甘肃、四川、山东、河南、福建等省,及北京、上海、武汉、兰州、天津、广州、深圳、珠海等市
2002年,冲蒌镇的蔬菜经省有关部门检测和审定,已获得了广东省农业厅认证为“无公害农产品”,以冲蒌镇为中心的“黑皮冬瓜生产技术规程”已由江门市质量技术监督局发布为江门市地方标准,以及省市有关无公害农产品生产的技术规程。目前,正在申办“无公害农产品生产示范镇”及冲蒌“朝中黑皮冬瓜”商标。( 台山)
广海镇位于台山市南端,濒临南海,海岸线长21公里,有丰富的海产资源,历来是鱼米之地。广海镇始建于1387年(明代洪武二十年),这里的居民聚水而居,既耕种又打鱼。广海居民渔获之余,或晾干或用盐腌制咸鱼,以备不时之需,或出售补作家计之用。
台山众多的中,广海咸鱼的知名度毋庸置疑,制作工艺在广海地区流传已有600多年历史,备受市场青睐,畅销国内外。在香港、澳门、美国、加拿大等地,凡有华人的地方之咸鱼摊档,均以“广海咸鱼”的招牌吸引顾客。
晒咸鱼以人工为主,其流程依次为整条冰鲜鱼、去鳞和内脏、漂洗、加盐、腌制、再漂洗、晾晒、包装。咸鱼的加工过程中,最关键是整条晾晒的步骤,因为咸鱼很吸引苍蝇,一旦被苍蝇在上面产卵就会生虫变质。
广海咸鱼是“咸干咸鱼”,其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制,鱼头向下,鱼尾向上。适时取出后,鱼身硬直、干爽,鱼肉结实、鲜明。广海咸鱼有“梅香”与“实肉”两种。渔民利用广海渔港的有利条件,咸鱼的加工业得到快速发展,加工户一度发展到一百多家,年加工量近一万吨,成品销往全国各地。
在四川省绵阳市的翠花街,有家经营包子的老店,该店创始于清末,由一位叫房洪兴的人在城区名为窝窝店的地方(现翠花街口)开店而得名。主要经营面食和包子,以家庭作坊的型号司经营糊口。1956年收为国有企业后,在技术、门面上加以改造,经营仍然以面食为风味为主,且价格公道,生意经久不衰。该店尤以包子最为著名,其皮洁白光滑、富有弹性、馅饱且油而不腻,天然调味品为时鲜蔬菜,味美而富营养。三鲜小笼包、牛肉米粉、百合粥等小吃曾被市食品协会、市商业局、市消费者协会、中国西部交易会组委会授予"名特小吃"、"质量信得过"等称号。cBy
"早起吃窝窝店包子"是绵阳人的口头禅。这种包子外表看起来很丑,像是笨手笨脚的人随意捏拢的。生意太好了,哪有工夫雕琢包子外形。每笼包子下都垫着厚厚一层松针,气味清香是一方面,防止包子烂底是另一方面,窝窝店包子出了名的皮薄。包子好吃,馅好是关键。馅是生熟猪肉搭配(生肉鲜香,熟肉油气重)的,散籽而滋润,朗朗上口,不知俘虏了多少绵阳人。cBy
店里长期供应免费的绿叶稀饭和桐骨汤、三鲜包子、鸡肉包、三鲜元子汤、黑米粥等随包小吃,绵阳有句老话:要吃包子窝窝点,要看婆娘西山观!窝窝店包子好吃,绵阳西山多出美女哦。cBy
“珍香”系列大米产自素有“广东第一田”之称的台山二十万亩水稻连片高产指挥示范田,经广东省粮食科学研究所鉴定为无污染大米,是台山粮食购销总公司精心配制、利用先进技术加工而成的拳头产品。投产当年,“珍香”系列大米就被授予“放心米”称号(编号:第02020082号)和被认定为“绿色食品”A级产品(标志编号:LB-03-0212191207A),许可使用绿色食品标志。“珍香”在得到国家有关部门认可的同时,也深受广大消费者的欢迎,销量与日俱增,单在广州就已成功进入了二大超级市场(好又多、胜任)二十多个分销点,目前“珍香”已逐步走上正轨,其销售网点遍布珠江三角洲,并已初步打入香港市场
“珍香”大米现已上市的都是丝苗米系列,品种有五个(一、二、三、四、五星),与此同时,“珍香”已开始筹备创建新的大米系列——珍香精品米,以求不断完善自己,更好更快地向中国名牌迈进。( 台山)