香榧特产宁波哪里卖 浙江省本土香榧子老字号

产地：中国浙江 香榧：属紫杉科常绿乔木，叶线状披针形，质坚硬，背面有两条黄白气孔线，雌、雄异株。种子核果状，椭圆形，初为初色，后呈紫褐色。性耐荫， 喜温暖湿润气候，采用播种或嫁接方法繁殖。香榧寿命长，一般可达二、三百年，有的达五百年以上，香榧树开花结果与众不同，其果实从花到成熟，要经过三个年头，故有千年榧树"三代果"之称。品种：香榧又名细榧、粗榧、木榧，以香榧为最佳品种。云峰香榧壳面洁净黄亮、种衣深褐色、核仁微白淡黄，外形一端尖一端略圆，颗粒瘦长，每斤约280颗左右。以传统工艺精炒而成，香脆可口，百吃不厌。 成份：其果仁含油量42%，蛋白质10%，含有钙、磷、铁等成份。( 金华)

产品名称：泥螺

产品别名：俗称“吐铁”。

产品季节：农历三月时产“桃花泥螺”，中秋时节产的“桂花泥螺”。

产品特性：头长、体黄、脂厚、味道特别鲜美。

产品成分：泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。

产品功效：具有补肝肾、益精髓、明耳目等功效。

产品简介：泥螺是贝壳类软体动物，壳甚薄，体表有粘液，大小如螺蛳，是一种味道鲜美、营养价值高的大众化海产品。慈溪海岸线长达60余公里，沿海有大片低潮海涂，是由钱塘江、曹娥江等河流泥沙及长江出口泥沙驾潮输入冲积而成，不但面积大而且土壤肥沃，海产品资源非常丰富，其中以慈溪东部龙山一带所产的黄泥螺最为著名。龙山黄泥螺与其它地区所产泥螺不同，具有等特点，在江、浙、沪等地颇有影响。目前，慈溪龙山、新浦等沿海地区正积极利用海涂资源，开发泥螺生产，黄泥螺经过严格的消毒和加工调味后，以酒渍品和罐头品的形式销往海内外，尤其受到港澳及台湾同胞的欢迎。

产品历史：泥螺早在宋代就有采食记载。据旧志记载，三北黄泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，此时泥螺刚刚长发，体内无泥，且无菌，味道也特别鲜美。

宁波传统名菜。主要作料为大黄鱼和雪里蕻咸菜。先将鲜黄鱼剖洗干净，在鱼身两侧分别斜剞两个十字花纹，再将雪菜梗切成细末，鲜笋切片，取炒锅置旺火上，投入熟猪油、烧至七成熟，放入姜片煸炒出香味，投入黄鱼煎至两面略黄，加绍酒、稍焖；再投入沸水、笋片、雪菜末、葱段、精盐等调料，用旺火煮至卤汁呈乳白色，加味精、熟猪油即色。鱼肉肥嫩，内含菜香，鲜爽可口，富有宁波风味特色。( 宁波)

亦称宁波猪油汤团。浙江传统名点。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。采用吊浆技法，将糯米制成不干不粘的水磨粉；再将黑芝麻熟研末，加入猪板油丁、白糖等拌成馅心；以水磨粉为皮坯，包入馅心搓圆，置沸水锅内煮熟后，撒上少量白糖、桂花和红绿丝即成。特点是，色白发光，糯而不粘，皮滑馅润，滋味香甜。90年代以来，还新创“麻蓉汤团”、“速冻汤团”等新品种，远销日本和港澳地区，深受欢迎。( 宁波)

宁波年糕是白色长条形，不加调味品，所以有人叫它“脚板年糕”，听起来十分有趣。宁波年糕的韧性很强，无论是煎、煮、炒或烤着吃，都有不同的风味。

年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。宁波人吃年糕，主要是炒、汤二种。油菜蕻炒、荠菜炒、梭子蟹炒味道最佳。青菜肉丝年糕汤、雪菜肉丝年糕汤也较常见。

1974年，考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遗址(余姚河姆渡母系氏族社会遗址)中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。

汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。早在辽代，据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗。到明朝、清朝的时候，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。 年糕美味·香甜·醇香，具有浓重的历史气息。

宁波刺绣

宁波刺绣称“宁绣”，曾与“蜀绣”、“苏绣”齐名。“宁绣”分为金银彩绣(又称仿古绣)、平绣、包梗绣、刀绣，尤以金银彩绣古朴雅致、色彩和谐、绣工精湛，最为著名。

金银彩绣，是在真丝缎子和其他原料上，用金线和银线盘绣，用各色彩线绣制而成的工艺品。因工艺制作和使用材料不同，又可分为包金绣、垫金绣和网绣三大类。其制品有床罩、绣衣、靠垫、门帘、桌布和女式背包等多种。它既是工艺欣赏品，又是生活日用品，更是馈赠亲友的佳品。当代著名学者赵朴初题赞为：“斟古酌今，裁云剪月；奇花异草，妙笔神针。”宁波绣品厂创作的金银绣“百鹤朝阳”立屏，在1989年夺得第八届中国工艺美术百花奖的珍品奖之后，于1990年3月又获得国家金杯(珍品)奖，这是目前全国刺绣行业中唯一获得国家最高奖的产品。

在宁波曾有“家家织席，户户刺绣”的传统习惯。与苏绣、湘绣、蜀绣竞相争辉，各具特色，现在宁波金银绣工艺品，品种繁多，畅销国内外市场。

陈洋芋产于环境秀美的宁海县胡陈乡，常年种植1万余亩，年产1.2万余吨。胡陈洋芋色佳味美、淀粉含量高，低脂肪、高蛋白、粗纤维，营养丰富，是具有保健功效的绿色食品。胡陈洋芋经中国绿色食品发展中心审定，该产品符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品。

麦饼筒是象山十大特点小吃之一。麦饼筒入口松脆、油而不腻，让你“口水直流三千尺。”

做麦饼筒十分讲究，尤其是做皮。首先把面饼捏成圆状，再把面饼烙在火炉板上，大约几分钟便可以出炉，皮要烙得不薄不厚，这样越见功夫。馅，可以是肉丝、豆芽、萝卜丝等，也可以合自己的口味配料。你想吃脆一点，也可以包好后油炸，在油锅中翻滚过的麦饼筒闪着金黄诱人的光泽，酥脆宜人。

麦饼筒包法比较简单，把馅用筷子夹到皮子里，可以夹到中间，也可以夹到旁边，再像滚轮胎一样卷好，麦饼筒就做好了。

到了端午，麦饼筒便是家家“必备”的传统美食。你一定迫不及待地想品尝了吧，赶快亲手做吧！

石浦的风俗，在每年的端午、立夏、农历八月十六，每家每户要吃传统的麦饼筒。其做法是：将小麦粉加水、适量盐、食用油拌匀后，在温火烧的熬盘上烙成一张张圆形的麦饼皮子，要求烙得薄且有韧性。然后煮炒合适的小菜，要做到油、鲜和松脆，一般十余碗，如绿豆面、炒肉丝、鲜鲳鱼、炒米面、蛏子、炒鲜鱿鱼丝、绿豆牙、黄鳝丝、蛋丝、虾仁、大蒜苗炒肉、洋芋丝等。

吃时，将麦饼皮平摊在平面上，用筷子把小菜一样一样放在皮子上，包卷成圆珠笔筒状即可食用。这是一道石浦特色小吃，凡来自海内外的客人都以慕名品尝佳味为口福。

南田泥螺为地理标志证明商标。“南田泥螺”证明商标的产品，其生产地域范围为浙江省宁波市象山县南田岛特定生产区域，位于象山半岛南沿，处北纬29。09，，东经121。54，。象山县南田岛即鹤浦镇，岛屿面积102.8平方公里，浅海区域19.5万亩，滩涂2万亩。滩涂潮流缓慢，底质为泥质，底栖生物丰富，近海水质清新，盐度适中。更兼产地内气候条件绝佳，养殖条件得天独厚，非常适合泥螺生长，据悉，南田泥螺丰产年产量可达到500公斤∕亩左右。成功获批地理标志证明商标，对于全面提升扩大南田泥螺的影响力和市场占有率，加快该县水产品品牌建设，进一步推进渔业产业化进程，都有着十分重要而积极的意义。

泥螺，又称吐铁，呈螺圆形，壳薄而脆，沿海泥涂均产，以南田涂、水湖涂最盛，质佳。“吐铁”名称的来历，是由于泥螺生长在海涂上“吐舌含沙，沙黑如铁”，每年要到桃花开时，泥螺的“铁”才吐完，肚内清洁，味就美了。