南通能带走的土特产 南通有什么土特产值得购买

文峰双竹

主要原料是竹蛏，配以竹笋爆炒而成。竹蛏主要产于本市如东滩涂，形似竹管，壳色淡黄，肉质如玉，为海鲜中的上品。近年如东东沙一带已经开发了竹蛏养殖场，秋冬季节到清明前后收获的竹蛏体肥味佳。推荐店：文峰饭店。

产于吕四鱼场的大小黄鱼，是我国最古老最重要的经济鱼类之一。黄鱼含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁等多种营养成份，大黄鱼胶更是高级营养补品，黄鱼吃法较多，糖醋黄鱼是南通名菜。

如东文蛤为地理标志证明商标。如东文蛤是江苏省南通市如东县的。如东沿海是文蛤的主要产地之一，所产文蛤肉质鲜美，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。

如东出产的海产珍品文蛤，素有“天下第一鲜”之称。早在唐代文蛤就被列为贡品。文蛤肉营养丰富，味道鲜美，药用价值很大。文蛤是如东大宗出口产品，以往处于自然繁殖、自然生长、自由采捕的状态，为了保护这一贝类资源，在1958年建立“如东县海涂养殖场”，首次进行了人工围养、放养文蛤幼苗、捕大留小，实行封滩养殖。1969年以冻蛤肉出口，从1979年开始改由鲜活文蛤出口，远销日本、韩国等国家。如东已成为全国最大的文蛤养殖出口基地。作为全国著名地文蛤产区的如东，全县除天然文蛤繁殖海面外，人工养殖面积达50多万亩，年出口6000多万吨，成为我国最大地文蛤生产基地。

    芦荟是一种古老的植物,几千年来,由于人工选择和自然选择的结果,产生了极其丰富的变异类型。据资料报道,芦荟属内有300余个种,其中有十几种可以作为药用,而可食用的仅几种,大多数品种只能作为园艺观赏植物进行栽培。( 启东)

启东洋扁豆为农产品地理标志产品。启东洋扁豆

洋扁豆，学名利马豆，上海人俗称白扁豆，荚扁平呈刀形，每荚有籽2—3粒，白皮白肉(也有紫皮白肉)，粒粗扁而质细腻，色清澈而味诱人，是农家普遍种植之菜蔬。

洋扁豆生长持续期较长，从“夏至”到”霜降”能连续不断地开花结果，可以不断地采摘食用。也可让其完全成熟，收获干扁豆。

洋扁豆富有营养，味美爽口，是人人喜爱的夏秋家常菜肴。近几年来，由于人们喜爱清淡可口之菜肴，洋扁豆身价倍增，扁豆炒酱瓜、扁豆茭白丁、扁豆炒茶干等等．成为宴客筵席上备受欢迎的冷盆。干扁豆去皮后食用，更有其独特的风味；还可以入药，有补血功能。

蔬菜

地域范围

启东洋扁豆农产品地理标志地域保护范围:东经121°25′40″至121°54′30″，北纬31°41′06″至32°16′19″，覆盖启东市辖区内的汇龙、北新、王鲍、合作、吕四港、海复、南阳、惠萍、寅阳、东海、近海、启隆等12个镇（乡）全部陆地区域，年种植面积2000公顷，年总产30000t，年销售额1.2亿元左右。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：启东洋扁豆扁平半圆，呈肾形，种皮绿白色，以种脐为中心密布放射状暗纹，豆瓣白色或淡绿色，清香。煮熟后种皮半透明，放射状纹更为明显，豆粒呈浅黄色或淡绿色，糯性微甜，豆香浓郁。2、内在品质指标：启东洋扁豆含有蛋白质7.5～9.5g/100g，碳水化合物17～25g/100g，脂肪0.5～0.85g/100g，钙46～90g/100g，铁5.7～40.5g/100g。3、安全要求：产品质量及环境条件应符合无公害农产品生产相关标准。

如皋黄酒为地理标志保护产品。如皋黄酒

江苏省如皋市现辖行政区域

《如皋市人民政府关于划定如皋黄酒地理标志产品保护范围的报告》皋政发〔2016〕4号

江苏省地方标准：

《地理标志产品如皋黄酒》

蟾蜍之乡——启东县

启东在江苏省东南端，东临黄海，南滨长江。该县因多产蟾蜍而获“蟾蜍之乡”之称。

海门的大红袍赤豆、关青豆、大白皮蚕豆、白扁豆组成了闻名遐迩，饮誉海外的“四色宝豆”
1、海门大红袍赤豆：粒粗饱满，皮薄肉厚，质地细腻，色泽鲜艳，营养丰富。其蛋白质含量比一般赤豆高7.7%，全价磷比一般赤豆高 1.1倍。海门大红袍赤豆可制作各种糕点、饮料。赤豆还可入药，有止泻、利小便、消热毒、散恶血、除烦气、健脾胃之功效
2、海门关青豆：是大豆优良品种之一，曾被国家农业部列为“中华粮油名特品种”，具有品质优良、色泽美观、营养丰富的特点。关青豆成熟前的青毛豆是优质蔬菜，可速冻、制罐供常年出口
3、海门大白皮蚕豆：是海门市农民经长期自选自育而形成的地方良种。籽粒大、皮薄，粗蛋白质和粗脂肪及淀粉均高于普通蚕豆品种，尤其是粗脂肪为一般蚕豆的 2.5倍。还含有多种氨基酸及核黄素、烟酸等。干粒或速冻青蚕豆以及粉丝均可供出口
4、白扁豆：又名沿篱豆、峨眉豆。海门所产之白扁豆，外观呈淡黄白色或淡黄色，略有光泽，皮薄肉厚，籽粒饱满，亦被农业部列为“中华粮油名特名种”。青鲜白扁豆营养丰富，其蛋白质、钙、磷、铁等营养元素含量在各类蔬菜中居领先地位。干籽煨汤或白煮，味鲜可口，是滋补佳品，并可入药，有健脾胃，消暑湿等功效
( 海门)

如东条斑紫菜为地理标志保护产品。如东条斑紫菜为地理标志证明商标。如东条斑紫菜是江苏南通如东的。

如东县是全国最大的条斑紫菜养殖加工出口基地。目前拥有条斑紫菜育苗室16.4万平方米，育苗企业105家，条斑紫菜栽培面积14.28万亩，养殖企业107家，一次加工生产线176台套，二次加工生产线39条，紫菜加工及配套企业130多家。全县现已形成了育、养、加、销等配套较为完整的产业化体系，从事紫菜栽培、运输、加工、维修、销售人员达2.5万人，成为我县支柱产业和沿海渔农民增收的主要途径。我县条斑紫菜出口达到50个国家和地区，生产规模、产业化程度、产量、产值在全国条斑紫菜产业体系同级行政区域中均名列前茅。来源江苏农业网

如东条斑紫菜产地范围为江苏省如东县现辖行政区域。

白蒲黄酒距今已有几千年历史，素有“液体面包”美称。白蒲黄酒采用纯稻米酿造，工艺独特，取千年酿造之精髓，其中富含二十余种人体不可缺少的氨基酸和多种微量元素。人体所必需的职能从事物中摄取的8中氨基酸黄酒中就高达2550毫克，其酒精度低，常饮能壮神醒气，有舒筋活血，保脾强身之效。“水明楼”牌白蒲黄酒为江苏省优质产品，重点保护产品、出口免检产品。曾获1993年东京国际食品博览会金奖，1995年北京国际食品及加工技术博览会金奖，“如通”牌白蒲黄酒为南通市名牌产品、重点保护产品、江苏省名牌产品、用户满意产品。白蒲黄酒现畅销国内10多个省市，部分出口，深受广大消费者青睐。

清康熙五十五年（1716），浙江绍兴章姓落户如皋白蒲，开办槽坊，配制黄酒。后来章家后代继承祖传秘方，以当地产上等大米为原料，以药酒、麦曲为糖化发酵剂，采用传统加饭酒工艺，精心酿制黄酒。

白蒲黄酒素有“液体面包”美称，其中富含二十余种人体不可缺少的氨基酸和多种微量元素。其酒精度低，常饮能壮神醒气，有舒筋活血、保脾强身之效。曾获1993年东京国际食品博览会金奖、1995年北京国际食品及加工技术博览会金奖。现由南通市白蒲黄酒有限公司生产。