2000年以来,驻龙州县的广西亚热带作物研究所试验站,分别从福建、广东、台湾等地引进铁观音、黄枝秀、金萱、翠玉等16个优良茶树品种,采用茶树嫁接换种技术,成功将云南大叶茶品种改接为乌龙茶品种,实现了当年改接当年生产乌龙茶,成为广西乌龙茶生产基地。
广西壮族自治区崇左市龙州县现辖行政区域。
《龙州县人民政府关于界定龙州乌龙茶地理标志产品保护范围的函》,龙政函〔2015〕46号
广西农垦茶叶集团有限公司企业标准:Q/NKCY0002S-2015《龙州乌龙茶》
2000年以来,驻龙州县的广西亚热带作物研究所试验站,分别从福建、广东、台湾等地引进铁观音、黄枝秀、金萱、翠玉等16个优良茶树品种,采用茶树嫁接换种技术,成功将云南大叶茶品种改接为乌龙茶品种,实现了当年改接当年生产乌龙茶,成为广西乌龙茶生产基地。
广西壮族自治区崇左市龙州县现辖行政区域。
《龙州县人民政府关于界定龙州乌龙茶地理标志产品保护范围的函》,龙政函〔2015〕46号
广西农垦茶叶集团有限公司企业标准:Q/NKCY0002S-2015《龙州乌龙茶》
夏日炎炎,酷暑难当,端上一碗美丽“冻”人的冰粥,其中五颜六色的鲜果令人感观愉悦,细细品味,“啊,好爽!”。这一家在天河落户的冰粥店,菜牌里的粥品真可谓包罗万有,有南方口味、北方口味的,而且还附有各种具针对性的营养价值,十分贴心。
据说这是从台湾引入的水果冰粥,在炎热的夏日里可以清清肠胃并凉爽去暑,什么苹果冰粥、西瓜冰粥、荷叶冰粥、芦荟百合冰粥……这些粥听起来都挺特别的,原来是在冰冻的白粥里面加入各种水果粒,白粥像潮洲粥一样还能看到未化尽的米饭粒,水果粒则带出了甜润的感觉,很清淡,尤其适合夏天吃。
这些冰粥还可依照客人的爱好,加入碎冰、红豆等配料,舀上一勺,含在口中,红豆粉粉的很松软,而且很有嚼头,和着碎冰和饭粒吃上几口,温润清爽,实在是从舌尖到喉口都无比惬意清凉,回荡在口里的是甜甜的味道。
全县500株以上的果园已发展到170个,万株以上的大果园21个,各类果园达到500多个,形成了一定规模。品质优良的大红杏、123苹果、山楂、南果梨、苹果梨等水果销往长春等地,为农民带来了可观的收入。全县重点围绕北部大黑山脉的南果梨基地、中部平原区的葡萄基地、南部山区的矮化苹果基地,加快老果园的更新改造,积极发展名优新品种,并与吉林省预应力有限公司采用公司加基地加农户的形式,联合开发了绿色、高新、高优无核葡萄。同时,大力推广水果的储藏保鲜技术,积极谋划水果深加工项目,进一步提高经济效益。全县累计果树发展到530万株,水果产量2300万公斤,水果已成为名副其实的农民致富项目。
东山云雾茶生长在海拨600—1000米高的云雾山中,天然纯洁、无污染。据权威机构鉴定,东山云雾茶汤色嫩绿、滋味醇和、香气浓郁,能解渴提神、醒脑,是日常饮料之佳品,并有清热降火、消炎解毒、美容保健之功效,极具药用和保健价值。曾获二000年马来西亚国际食品博览会金奖,多次参加桂林市举办的农副产品交流交易会,具有较高的知名度。
东山瑶族乡现有云雾茶面积3860亩,年产鲜茶77.3万公斤。云雾茶是一种无污染、纯天然、高品味的保健品,它与当今人们日益增强的健康环保意识相适应,无论在国内还是在国际市场其市场前景非常广阔。
君子戒烟莫戒茶,饮茶常饮云雾茶。
信息来源:全州县人民政府网
刷上五香粉的豆腐干,串入特制的晾干绳上(用两根麻线串上算盘珠子,两颗算盘珠间的双线中夹上五香豆腐干,如此重复串联,一根晾干绳上可串豆腐干20~30块),再挂在通风处自然晾干。整个程序完成后,制作出的五香豆腐干夹起来置于光线下观看,呈透明状,豆腐干中间则稍薄,厚度为0.8cm左右,四方边缘处稍厚,大约在1.2cm左右。
五香豆腐干色泽光鲜,保存期比较长,营养丰富,口味独特,成为全州的名小吃,并在民间留有“五香豆腐干下饭,鼎锅都刮烂”的俗话。
品质特征
全州县紫皮大蒜皮紫红,头肥瓣大,辛辣味浓,外皮松而内瓣衣紧,鳞茎皮紫易剥,多数为四六瓣,洁白有光泽,个体肥大肉质紧实,以味辣香美而著称。其独特之处是,长存不减味,久放不变色,捣成的蒜泥,放置三天以上色味均不变。人们称道:“枧塘的紫皮蒜,每头都是四六瓣,车辗不碎,脚踩不烂,经久色不变,香味四处散,调味又作药,堪称‘金不换’。”
地理条件
全州县属岭南亚热带季风气候,全年无霜期298天,年平均气候17.7°C,其主要特点是太阳辐射强,大部分月份阳光充足,雨量充沛,土地肥沃,有机含量高,非常适合紫皮大蒜的种植,紫皮大蒜产于全州枧塘一带,生长于峪口肥沃的沙土地。
产业发展
在各级领导及有关部门的正确领导下,全州县枧塘乡立足当地优势,大力调整种植结构,积极引导农民种植紫皮大蒜,发展大蒜产业,通过典型示范,技术指导,使紫皮大蒜种植形成了规模。
目前枧塘乡种植3000亩云南通海紫皮大蒜,由于全州县地理环境好,雨水充足,大蒜长势良好,加之所种大蒜个头大、品质好、味道纯正,受到了广大消费者的青睐,来自周边县市的大蒜收购客商早早守候在地旁等待收购鲜蒜。蒜农们个个喜悦地在地头挖蒜。按照今年的大蒜市场收购价格,一亩地可收入4000-5000元。现紫皮大蒜已经成为枧塘乡百姓奔小康的金钥匙.