我们定远特产是什么 定远十大特产有哪些

定远老鹅肉

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

滁州花篮又称“州篮”。据传有一千多年历史。滁州气候温和湿润，境内山峦叠翠，盛产淡竹、元竹等。竹皮青翠，竹质坚韧，纤维细长，富有弹性，是竹编工艺晶的最佳原料。滁州竹篮名牌有“舟篮”(又称(f腰篮”、“元宝篮”)和“猫叹气”(因盛食物加盖，猫无奈何而俗称)。编技精巧，造型新颖，晶地坚固，美观实用，富有地方特色和民族特色，一度畅销二十个省市，曾出口日本、美国及西欧各国。

定远狮子头

狮子头食之酥脆、味香，经济实惠，为大众化早点。

制作过程：先将面粉发酵好，将发酵的面下碱，比馒头碱要多些，揉搓好分成20个，每个下点姜、葱、盐，做好狮子头形。第一天下午做好，第二天早晨油炸，妙就妙在要炸两次，第一次文火炸成金黄色，捞出沥油后再进旺火油锅炸酥，捞出沥油即成。

定远花生

花生是品质优良用途广泛的食品，定远县的花生和花生市场远近闻名，销路广，效益好，但是目前存在深加工不够，产业链较短，综合效益未能完全发挥等问题。定远花生可以制作成花生米、花生油、鱼皮花生、农家炒花生、花生糖等产品。

三和集镇：以制作千张

定远山羊肉

定远的散放山羊肉鲜而味美，可以制成系列食品，如羊肉串、羊肉罐头、羊肉块、羊肉火锅等。定远的桥尾，制作精美、取料讲究、色泽优良而味道隽永。

定远县池河雪片糕历史久远，相传最早是由古太平桥头张姓人家最早制作，到清朝乾隆帝下江南，此品作为贡品迎驾而名声日隆。因糕片透明，又名“云片”，又因入口即化而称“雪片”。此糕彩传统手工做法，选用上等糕糯米，优质庶粮，小磨麻油精制而成。

定远李子

李子是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。

李子是清版县志介绍的优质水果，其皮薄肉厚，个大色艳，香甜可口，营养丰富。

又名“梅白鱼”，定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的。梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处，因传统集市贸易而称“梅市，又以“三梅”(梅姓、梅河、梅鱼)而著名。梅鱼，小者数寸，大者盈尺，眼珠晶亮头小身扁，色白肉嫩。尤以黄梅季节捕捞出水的梅鱼，会从鳞下流出串串乳汁般的液体，鱼肉味鲜美无比。据传，梅鱼在明代曾是贡品。