德阳好吃的特产是什么 德阳便宜的特产推荐

罗江金花梨属白梨系品种，果实呈倒卵形，单果一般重450克左右，单果最大重量可达1500克。果皮呈黄绿色，贮藏后呈金黄色。果点较大、稀、褐色；果梗较长，较粗、萼洼深广，萼片脱落，间有宿存。果肉洁白，肉质细嫩，松脆化渣，可溶性固形物11—14%；果实的果心极小，可食部分为84.3%；汁液极丰，果汁含量85%左右，每100克果汁中含单糖6.97—8.24克，双糖0.87—0.98克，果酸0.1克左右，VC4.61—4.93mg；糖酸比79.94—84.9：1。石细胞含量少，风味纯甜，香气浓郁，品质上等，成熟期8月中旬。果实含单宁极少，削皮后果肉可长时间暴露在空气中仍然保持洁白，这是大多数梨子品种不具备的优良特性。

罗江金花梨的品质优良，果皮有蜡质，极耐贮藏。多次获省级以上优质果品称号，1985年罗江金花梨被农业部评定为白梨系优质果。1999年罗江金花梨被四川省农业厅评为四川省十大名优水果之一。2003年全县金花梨已发展到1000多万株，产量达1500万公斤。罗江已成为全国金花梨水果之乡。

什邡的生板鸭、熟板鸭（俗称烧腊鸭子），系腌卤食品中的精品，历史悠久，是与叶烟齐名的什邡。

板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中，均采用竹骨绷撑，成品成板状而得名。

生板鸭有三类：即去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装，保存期更可延长，便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可。

熟板鸭系卤制。色鲜味美，细嫩化渣，肥而不腻，风味独特。最宜不出锅热吃，不宜久存。

因为名师各有师承，所以什邡烧腊鸭子亦各有风味，但皮色金黄、肉色红润、肥而不腻、嫩而化渣、耐久咀嚼、鲜香味独特，则是它们的共同特色。

民国时期，马井乡有专营手工挂面作坊六、七家。面质柔软、洁白，纯净无杂，根头细如银丝，匀称光滑，开水一烫即熟，久煮变不糊不腻，誉为“银丝挂面”。著名的挂面作坊有“清泰和”、“云升号”、“洪顺和”等。每年运销成都约十万斤。



民国二十七年，“清泰和”挂面参加成都展销，颇受好评。因此更加注意质量，并推出朱砂、香油、蛋青等特制新产品。同行的“云升号”、“洪顺和”等与之相互竞争，精益求精，马井挂面更为人们所赞赏。



民国三十年，“中国实业协会”专函什邡县政府，征集“马井挂面”样品送重庆展览。马井乡所征得“清泰和”的朱砂面、香油面各一公斤，匣装送展，得到好评。



民国三十三年，驻广汉飞机场“盟军”飞行人员，多携带马井挂面回国馈赠亲龙。广汉城关经营干菜的张照祥、经营猪肉的张诚恩，大批定购马井挂面，赚取外国人的厚利；成都总府街的“大可楼”、春熙路的“味虞轩”、东大街的“华美”等商号，也纷纷订货经销，马井挂面更是名噪一时。



民国三十五年，川康绥靖公署主任邓锡侯，派专人持名片来马井订购特制蛋青面二百斤，因要求工艺严格，赶制不及，来人竟座候半月之久，才提货而去。马井挂面每年七月开工，次年三月停产，产量小，需求大，不能满足供应。解放后，偶尔生产。

榨菜是我国的，为腌菜中的佳品，在国际市场上与欧洲酸菜、日本酱菜齐名，具有鲜、香、脆、嫩的独特风味，被誉为世界三大名腌菜之一。中国榨菜生产，遍及全国十四个省市，其中四川产量居第一们，质量居全国之冠，成为传统的出口商品之一，行销日本、东南亚，欧美10多个国家。

四川的榨菜尤以涪陵的最为有名。涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。

剑南春是四川绵竹县的传统名酒，系以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料酿成，无色透明，芳香浓郁，醇厚回甜，清冽净爽，余味悠长，有独特的曲酒之香，酒度为60、52、38三种，为全国名酒之一,绵竹县，有着悠久的酿酒历史。相传早在唐代，绵竹出产的“剑南烧春”便被列为皇族贡品，有“剑南贡酒”之名。

剑南春的前身为绵竹大曲酒，创于1662年的清康熙初年，陕西三原县人朱煜，因见绵竹水好，便移居至此，办起了最早的曲酒作坊名“朱天益酢坊”。据《绵竹县志》记载，当时的绵竹大曲达到了“味醇香，色味白，状若清露”的美妙境地。曾畅销于四川及上海、南京等地，深受欢迎。在1922年和1928年中，先后获四川省劝业会一等奖和国货展览会章、奖状。建国后，在第三、四、五届全国评酒会上，连续3次蝉最新全国名酒称号，并荣获国家质量金奖，成为酒坛的一朵芬芳吐艳的新花。

德阳潮扇：源于广东潮州团扇，清光绪(1892年)年间任福建仙游县同知包善诚，罢职回乡带回潮州团扇，并在制作工艺上加以改进，形成了德阳潮扇的独特风格，其工艺水平远胜于潮州团扇，故成为德阳一绝。德阳潮扇的制作，以慈竹丝、丝线、鲜纸为原材料，扇面有猪腰型、蝙蝠型等多种，上面配以山水画、诗词等既实用又美观，文化品位极高。1895年，德阳潮扇成为供品，受到慈西太后青睐。抗战后，四川书画大师张大千、叶浅予等分别为扇面作画，大大提高了德阳潮扇的知名度，制扇业由此达到鼎盛时期，扇庄发展到30多家，潮扇远销国内外。1943年，德阳潮扇被作为国礼赠给美国总统罗斯福，已被收藏于美国国家博物馆。1956年，德阳潮扇乃被作为国礼赠送给苏联、罗马尼亚、印度等10多个国家元首。

中江八宝油糕，是四川省德阳市中江县的著名小吃，此品具有200多年的历史，系由8种主要原辅材料精制而成。外观呈梅花状，表面油润光滑，食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。

中江八宝油糕是以精面粉、精油、蜂蜜为主要原料，掺入花生、蜜瓜泥、核桃仁、鸡蛋、鲜玫瑰泥、蜜樱桃、芝麻、白糖等，用手工制作的糕点佳品。因工艺特殊，选料考究，制作精细，营养丰富，外酥内软，香甜可口，品质优良曾先后四次被省、地、市、县评为优质糖果，被誉中江食品中独具特色的传统营养食品。八宝油糕的特点是油而不腻，酥而不涩，甜度适中，香味适宜，富营养，易消化，是很好的营养滋补佳品。80

中江八宝油糕的原料配方：80

鸡蛋9公斤，川白糖13.5公斤，蜂蜜3公斤，花生油8.5公斤，面粉6公斤，蜜瓜片2公斤，桃仁2公斤，蜜樱桃1公斤，鲜玫瑰泥1公斤。80

中江八宝油糕的制作方法：80

1、拌料：将鸡蛋打入钵内，用手将蛋黄挤烂后，再将川白糖、花生油、面粉、蜂蜜、鲜玫瑰泥投入钵内拌合均匀。80

2、装料：用专用梅花形铜皮糕盒。装料时，将盒洗净、烘干，排入专用平锅之中，并擦抹少量植物油。再将钵内拌好的坯料用调羹舀入盒内，其分量为糕盒体积的1/2。然后将混合的碎桃仁、蜜瓜片少许撒于其上，中间要放一颗蜜樱桃。80

3、烘制：用拗炉烘烤时，底火应略大于盖火。烘至糕体膨胀，糕面呈谷黄色时起锅。冷却后进行包装。80

中江八宝油糕的成品特征：80

色泽：呈褐黄色，表面油润光滑。组织：外酥内细软，绵糯，无杂质。口味：纯甜，清香，突出鸡蛋和多种果料的滋味。80

通江镇有300余年栽植李树的历史，优质的大白李452亩，12万余株李子树分布于凯江河两岸的4个村、17个村民小组，优质李子品种8个，年产李子25万公斤以上。

每当阳春三月，山上山下、农舍前后、漫山遍野李花洁白如雪，加上葱绿的翠竹和柏树，景色分外妖娆迷人，美丽壮观。德阳李花民俗文化节在此年年举办，年年有新样，年年有特色。

连山回锅肉具有独到的特点："肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香"，是色、香、味俱全的可口佳肴。

"回锅肉"，是川菜中一道历史悠久的菜肴。过去商店、作坊，在初二、十六"打牙祭"或人们在喜庆节日，或平时人来客往的酒宴时，回锅肉都是必不可少的一道主菜。由于过去它以肥肉为主要材料，故人们又称为"解馋菜"。

广汉市"连山回锅肉"，是连山供销社餐馆戴氏兄弟在原来四川省回锅肉基础上，通过精心研究，取其精华，运用现代科学加工以总结，提高烹饪技术后的新产品。在研制上，他们为照顾"南甜北淡"（南方人喜甜味，北方人喜清淡味）的饮食习惯，特别在佐料和调味上进行了改进，以适应八方来客的口味。1986年广汉物资交流会上，他们推出"连山回锅肉"这道佳肴，一举轰动广汉饮食行业，广大食客们亦大为称誉。"连山回锅肉"从此远近闻名。

现在，广汉连山镇围城路（新街）"连山供销社戴术儿正宗回锅肉"，门庭若市，生意兴隆，。它既继承了四川回锅肉的风味，又独有连山回锅肉的特色，成为四川省饮食文化中推陈出新、雅俗共赏的大排档中的一道名菜。