朝阳县气候干旱少雨,日照充足,非常适于绿豆的种植,据史料记载,已有2000多年悠久的栽培历史,是我国绿豆的主产区之一。朝阳绿豆以其种粒饱满,品质优越而闻名,其养分、口感、色泽均属上乘,素有“绿色珍珠”的美称。
朝阳绿豆
辽宁省朝阳县现辖行政区域
朝阳县人民政府《关于“朝阳绿豆”地理标志产品名称和地域范围划分的函》,朝县政〔2014〕101号
朝阳小凌河农产品经销有限公司企业标准:Q/CLH002-2013《朝阳绿豆》
商洛市地处我国漆树分布区域中心,生漆生产历史悠久,有“漆乡”之称。因为漆树是商洛地区得天独厚的大宗林品,具有一经栽植,多年受益,投资少好管理,易采收等特点, 被人们誉为“铁杆摇钱树“。
辽阳产出的稻米香溢四海,健润五脏,集绿色、健康、环保、美容、养身于一体的鹤野大米,是真正的“古时宫廷米,今世养身粮”。辽阳大米获国家地理标志证明商标。
辽阳县唐马寨镇地处沃野千里、良田万顷的辽东半岛,即有北国千里黑土的润泽和雪原胜景,又有江南水乡的旖旎风光与钟灵毓秀,傍依千山佛国,光耀神州赤县。所有水源、稻粮、蔬菜、瓜果及渔业资源,皆为纯天然的绿色和有机产品,无丝毫污染。它的子公司“辽阳兴唐米业”所生产的大米产品以被中国绿色食品发展认证为绿色食品,又被北京五岳华夏认证中心认证为万亩有机食品。所以自古就有“天下粮仓”之美誉。唐朝圣主李世民在此驻兵屯粮,开创大唐盛世。故此,所生产粮食蔬菜水果自大唐起即为历朝御用贡品,美羡天下,恩彼万民。少帅张学良晚年有两大憾事,一是没能回归东北故乡,二是渴望再吃一碗唐马寨的稻米,今“圣益田”公司依托此独有的资源,运用现代化的高科技手段,将唐马寨所生产的有机绿色作物进一步改良和精进,采用地下辽东龙脉圣水灌溉良田,产出的稻米香溢四海,健润五脏,集绿色、健康、环保、美容、养身于一体,为当今稻粮之机牛耳也,是真正的“古时宫廷米,今世养身粮”。太子河、浑河为唐马寨的龙脉水系。寨子所处之地为东北艮卦圣位,主随华夏万年,皆盛世大运。空中、田野万鹤翱翔,又为仙鹤之故乡;于千山山脉、渤海海峡、山东半岛、黄海海域等皆与此环连相抱,因此所产出的有机、绿色稻粮,绿色、有机蔬菜,水产品,含人体所需的多种矿物质及营养元素,更有丰富的生态旅游资源,是一个真正的世外桃源。
“鹤野大米”是辽阳圣益田股份有限公司生产的有机、绿色、生态大米。2005年被辽阳市人民政府评为农业产业化“龙头企业”,2006年又评为先进“龙头企业”,在沈阳第二届农产品国际博览会上又获得了“优质产品奖”,产品销往全国各地。
2014年,辽阳市农副产品协会申报的“辽阳大米”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12206894。
茶食的皮酥且薄如蝉翼,每层厚度仅为0.2毫米,而整个皮儿也不足5毫米厚。月饼的皮是整体一块,但酥松的程度绝不亚于茶食,一食即碎、一含即化。
茶食和月饼的馅儿是多种多样的,有白糖的、红糖的,风味的不同更在细节,在白糖或红糖中加入更多的辅料,如青红丝、玫瑰丝、花生仁、核桃仁、芝麻、枣泥、蒜蓉、蜜枣等等,每种辅料的加入,味道各不相同,香甜松软、油而不腻、味美可口。
以前逢年过节,家家户户都制作茶食,招待亲朋好友。中秋节时才烘烤月饼。而今,茶食已成为人们的家常食品,月饼也不仅仅在中秋节才食用。在大超市、小商店随时随地都可以买到这两样美味甜点。
宾阳白斩狗肉嫩白净,既保持狗肉特有的肉香又没有别处狗肉的腥臊,所用调料特别,味道酸甜适中。这也是宾阳白斩狗所具有的特点。食用宾阳白斩狗肉时,佐以酸姜、酸荞头、洋桃、蒜泥、指天椒、紫苏、上等花生油以及自配的特殊酱料,味道更是可口。
每年夏至,为宾阳人民传统的“狗肉节”。在宾阳招待外地客人都要上白斩狗,谓之:不吃白斩狗和宾阳酸粉等于未到宾阳。1990年全国第四届民族运动会在南宁举行,宾阳“白斩狗”和“宾阳酸粉”参加食品小吃一条街展销,每天都销出几十条白斩狗。1995年,在南宁南方大酒店举行的全区名菜、名点、名小吃评比中,宾阳白斩狗被评为“优秀菜点”,2000年,又被授予“广西名菜”称号。
传说,清道光年间某夏,兵部尚书祁隽藻回乡省亲,特地请道光皇帝起驾到家乡寿阳的方山避暑。行至方山脚下,天色已晚,下榻之后,祁隽藻即命人用绿豆、小米熬成稀粥,奉献圣上。道光帝一路颠簸,备受暑热,骤然落榻于清凉之地,身上已爽快了许多,又见这黄澄澄、香气袭人的米粥,更是喜不自胜,随即食用,并指着绿豆问:“这晶莹鲜绿之物,真如珍珠一般,这叫什么粥啊?”祁隽藻见圣上如此欢心,十分高兴,顺口答道:“圣上说的对,此乃寿阳有名的珍珠粥。”从此,珍珠粥美称传扬开来。
“古辣香米”产业是实现三产融合的“大农业”。一产方面香米种植覆盖1.1万户农户,产值达1.8亿元,同比增长约20%;二产方面加工企业两家,产值0.7亿元,同比增长13%;三产更加喜人,除运输、农资外,更与宜居乡村建设和旅游开发相结合,“稻花香里”“稻田艺术”等旅游品牌影响日盛。古辣香米产业示范区核心区内农户人均纯收入比所在乡镇平均数高出20.8%。今年1月,示范区被授予“广西现代特色农业(核心)示范区(五星级)”称号。2016年4月,自治区在古辣镇举行的现场办公会上提出,将宾阳万顷香米产业示范区打造成为广西最大的自治区级现代水稻产业示范基地、广西三产融合发展的标杆、国家级水稻高产稳产政策集成现代农业示范区。
走进南宁市宾阳县各大超市,粮米柜处的古辣香米吸引着顾客的目光,古辣香米早已成为了不少群众一日三餐必不可少的主食。古辣香米逐渐打出了响亮的牌子,成为了古辣镇又一个新的经济增长点。
古辣的土地因为地质的特殊性,土壤里含有的多种矿物质使得种植物具有差异性的口感,而更为重要的是整个村庄的农田灌溉全部有赖于山上的山泉水和地下活泉水,周边没有现代化的加工厂的污染,泉水干净得可以直接的饮用。村庄的四周都种植有各种果蔬,足见这里的水涵养了四面八方的农作物,也养育着这里世世代代的村民。
广西壮族自治区南宁市宾阳县现辖行政区域。
《宾阳县人民政府关于划定古辣香米地理标志产品保护地域范围的通知》宾政发〔2016〕20号
广西壮族自治区地方标准:
《古辣香米》(草案)
饶阳甜瓜
河北省饶阳县大官亭镇、大尹村镇、饶阳镇、留楚乡共4个乡镇现辖行政区域
《饶阳县人民政府关于划定饶阳甜瓜地理标志产品保护范围情况说明的函》,饶政字〔2013〕76号
衡水市地方标准:DB1311/T085~86-2014《饶阳甜瓜》