四川省阿坝土特产贝母如何 四川阿坝土特产贝母价格

黑水玉米馍馍是四川省阿坝州黑水县的特色小吃。玉米馍有蒸馍和烧馍。香脆，营养丰富，天然绿色食品。

黑水玉米馍馍的做法：蒸馍不用蒸茏，而是在铁锅内盛水约一半，距水面2寸左右高处横、竖交错架起竹杆或树枝条，上面铺一层麦草。待水烧开后，把用温水调制玉米面所做成的馍置于铁锅内的麦草上，然后用另一个铁锅扣盖上，蒸半小时，则馍熟可食。也有蒸馍时，在锅底盛水少许，将做好的馍贴在水平面上露出的锅壁处，密盖好锅盖后，约半小时，待锅底水干，蒸馍贴锅面有一层黄黄的锅巴，吃起来香脆可口，别有风味。玉米烧馍，那是将做好的馍放入火塘，埋入火灰中慢慢烘烤，上下翻动数次，熟后，既香又甜，别具风味。

红原牦牛奶为地理标志保护产品。红原牦牛奶是四川省阿坝州红原县的。红原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛及其它牛种。

红原牦牛生长在美丽的红原大草原。红原，这片古老的土地，拥有逶迤的雪山，无垠的草原。红原儿女们世世代代以无穷的智慧和惊人的毅力开拓着这片"生命的0"。历经岁月的蹉跎，高原人驯养了具有特殊适应能力的牦牛。

牦牛，是世界屋脊青藏高原独有的赢始畜种，全球总量约1400万头，其中95％的牦牛又分布在中国的西部，在世界上堪称"中国牦牛"。而红原又是盛产牦牛最多的地区之一，也就最具有中国牦牛生长习性的代表性。

红原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛及其它牛种。牦牛是因长期生活在无污染的天然草场。所以，牦牛所产的乳汁及生产的乳制品为人们公认的"绿色食品"，深受消费者喜爱。

由红原牦牛乳业有限责任公司生产的"红原"牌系列牦牛奶粉，早在1996年1月就荣获了中国绿色食品发展中心颁发的并在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标标志。

将面粉过筛后，用冷水或温水调和，在面盘内用双手反复揉搓，使其柔和。用擀面棒擀成薄片，撒上朴面裹成数层，用刀切成约二寸长、五分宽的长条块，放入已煮熟的洋芋片或酸菜汤内，用旺火煮沸。待熟后，汤内加入盐巴和捣碎的海椒、花椒面、大蒜泥等佐料。再用一小铁瓢将切成碎块的猪膘熬熟熬化直至冒烟，然后将其倒至已煮熟的面块锅里，这时烫油遇汤便发出“滋滋”之声，散发出美味油香，吃起来麻、辣、香味俱全。面块是黑水地区独具风味的为人们所喜爱的食品。

汶川铜羊是汶川县长江流域种羊引进的理想品种。周岁羊体重25公斤左右，成年公羊体重43公斤，母羊体重33公斤。周岁羊屠宰率52%，经产母羊羔率210%。年可提供种羊1万只，商品肉羊3万只。

莲蕊酥，酥点，特点：色彩鲜艳，形态美观，皮酥香、馅甜咸爽口。烹制法：炸。

将洗沙制成豆沙馅。油水面加少许食用红揉匀，做成每个重15克的剂子，包入油酥面擀叠成圆皮。将熟盐蛋黄切为两半，一半放在圆皮中，再加豆沙馅封口，微搓成高装形，用刀立划三刀成6瓣，深度以露蛋黄为好，入猪油锅炸制即成。

操作要领：刀不宜划深，以免划烂蛋黄；炸制时油温不宜高。

当穿行在黄龙彩池边的林径时，常常会发现，一朵朵酷似花儿的伞菌，散生林下，闪烁着奇异的光彩，散发出特殊的馨香，使人领略到一缕原始古朴的气息。初夏时节，季雨之后，在林间、在草坪、那数不胜数的蘑菇，往往引得游人手忙脚乱。

被誉为“蘑菇皇后”的香菇，不但具有较高的营养价值，而且有广泛的医药用途。黄龙香菇，肉质细嫩，独具鲜、香、甜味。据测定，蛋白质含量约占干物质的20%—45%，超过许多肉类。因此有“植物肉”之称。

随着旅游业的发展，自然资源必将逐步开发利用，以香菇为代表的黄龙蘑菇，将与黄龙仙境一道扬名天下，饮誉海内外。

汶川甜樱桃为地理标志证明商标。汶川甜樱桃为农产品地理标志产品。优质优产的汶川甜樱桃让汶川县先后囊获“樱桃之乡”，“甜樱桃基地”称号，在四川农村改革开放三十周年大型巡礼活动中，汶川甜樱桃还被评为“天府十宝”。在灾后农业产业恢复重建中，汶川县抓住机遇，围绕建设“岷江河谷现代特色农业示范区”这一战略定位，立足优势，突出特色，狠抓了甜樱桃产业的恢复建设，已全面恢复甜樱桃种植12000亩，全面挂果后预计产值将达6000万元，实现户均收入15000元以上。

汶川县位于四川盆地西北部边缘，阿坝藏族羌族自治州东南部，东邻彭州市、都江堰市，南靠崇州市、大邑县。汶川甜樱桃种植区域属暖温带半干旱季风气候区，气候干燥、雨热同季、昼夜温差大、日照充足，是甜樱桃生长发育最适宜区域。

汶川甜樱桃原产欧洲，性喜冷凉干燥，日照充足，由于对生态条件要求严格，适应区域狭小，全国种植面积不大，而汶川境内海拔高，日照强，温差大，与世界优质甜樱桃原产地-美国西北部和加拿大西南部地区的气候极为相似，为世界甜樱桃优质栽培区，汶川境内气候既可以满足甜樱桃对低温的要求，又无冻害之忧，且十分有利于糖分的积累和果实着色。

汶川甜樱桃因果大、色泽鲜艳、品质好而倍受消费者青睐。其果实肾形，果大，缝合线明显，果皮深红至紫红色，有光泽，果肉玫瑰红色，肥厚质脆，味甜，离核，品质极佳，且内含物丰富，其可溶性固形物14.5-17.5%，可溶性总糖≥13%，可食率≥82%，总酸(以柠檬酸计)≥6g/kg, Vc≥6.5mg/100mL。据全国专家研究表明，汶川县甜樱桃的质量位居全国第一，且果实成熟期早于北方甜樱桃产区15-20天，具有极强的品质优势和市场竞争力。

阿坝州于1987年开始引进试种甜樱桃，经多年试验和推广，目前全州甜樱桃种植面积为2.233万亩，基地主要分布在汶川、理县、茂县、九寨沟县、小金、金川等县，共有45个乡，119个村种植，进入结果期的面积约1万余亩。目前全州甜樱桃产量将达到2250余吨以上，平均销售价格40元/公斤，实现年销售收入9080万元以上。

汶川甜樱桃四川省汶川县经济林木技术推广站汶川甜樱桃农产品地理标志地域保护范围为四川省阿坝州汶川县威州镇、雁门乡、克枯乡、龙溪乡、绵虒镇、草坡乡、银杏乡等7个乡镇62个村。地理坐标为东经102°51′46″-103°44′37″，北纬30°45′37″-31°43′10″。

四川河曲马为地理标志证明商标。若尔盖河曲马是四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县的。河曲马与内蒙古三河马、新疆伊犁马被誉为中国三大名马。河曲马史称“南番马”，据史料记载，这种马已有1300多年的历史，它以青、甘、川三省交界处的青海河南蒙古族自治县、甘肃玛曲县、四川若尔盖为主要产地。因其分布区处在黄河河曲地带，1954年由西北军政委员会正式定名为“河曲马”。

河曲马是我国一个古老而优良的地方品种。河曲马已有１３００多年的历史，古称吐谷浑马，因其分布区处在青、甘、川三省交界处的黄河河曲地带，该区位于青藏高原东北部，海拔四千米上下，纬度较南，自然条件特殊，水草肥美。因地处黄河盘曲，故名河曲马。

河曲马也是中国一个古老而优良地方马种，历史上常用它作贡礼。它是中国地方品种中体格最大的优秀马。其平均体高132～139厘米，体重为350～450千克。河曲马头稍显长大，鼻梁隆起微呈现兔头型，颈宽厚，躯干平直，胸廓深广，体形粗壮，具有绝对的挽用马优势。驮运100～150千克，可日行50千米。河曲马性情温顺，气质稳静，持久力较强，疲劳恢复快。故多作役用，单套大车可拉500千克重物。是良好的农用挽马。

河曲马体形结构匀称，耳长敏捷，胸深广，背长腰短平直，四肢关节筋腱发育壮实。毛色以黑、青为主，也有骝、栗等色。头长，颈长中等，胸肌发达，背平腰短，尻宽平，四肢粗壮。母马平均体尺（cm）：体高132.5m，体长139.6m，胸围164.7m，管围17.8m。毛色以黑、青为主，也有骝、栗等色。河曲马繁殖性能好、遗传性稳定，性情温顺，气质稳静，对高寒多变的气候有极强的适应能力，在海拔4，000m以上的高山骑乘，行走自如，长途骑乘可日行40～50km。特别以善走沼泽草地而著称。因其适应性强，具有挽乘驮载兼用的体形，役用性能颇佳而享誉骑兵与各地农牧民。适应高原气候。

在若尔盖大草原的藏族牧民心目中，马是一种神圣的动物，1也是一项神圣的大赛。来自草原各部的牧民们选出最好的马，选出最好的赛手，每年开春总要聚集，进行1000米、3000米、5000米和1万米的比赛。苍茫草原上，蓝天白云下，赛马奔驰在天地之间，呼喊加油声传播四方，声势浩大，场面壮观，富有诗意。 只有在现场，才能亲身感受到比赛的神圣和牧民们的虔诚····

四川河曲马

若尔盖县牦牛草地型藏系绵羊养殖协会

9683392

马（活动物）

糌粑是藏族人的主要食粮。形似内地的炒面，可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。藏胞无论下地劳动，上山放牧，出门旅行，都要随身携带糌粑。吃时，往碗里倒些糌粑，另少量的酥油，冲茶水食用。糌粑携带方便，又是熟食，在地广人稀、燃料缺乏的地方，的确是一种物美价廉实用方便的快餐食品。

糌粑的做法是：选好青稞、豌豆或燕麦，淘洗净，晾干，炒熟，磨成面粉即可。吃时还可放入奶渣或白糖，用适量茶水或青稞酒调好，然后用中指按逆时针方向反复搅拌均匀，再用手捏成团状，吃时也用手往嘴里送。另一种吃法是烧成糊状，里面放些肉、野菜之类，叫“糌土”。糌粑比小麦营养丰富，且携带方便，出门只需怀揣木碗和“唐古”（揉合糌粑的小幅獐子或羊皮囊），吃时再加适量的茶水就行，无需生火做饭。糌粑有青稞糌粑、豌豆糌粑和青稞与豌豆混合糌粑等。

壤塘青稞是四川省阿坝州壤塘县的。

壤塘四面环山，县城边上就是一个未被破坏的原始森林，来到这里犹如到了一个世外桃源。

2010年，壤塘县以发展特色效益农业为目标，大力发展种植业。建设优质青稞基地3000亩。

壤塘县2013年组织实施的宗科乡加斯满村、蒲西乡斯跃武村青稞粮食能力提升项目优质青稞集中示范区500亩已全面完成播种工作。该优质青稞集中示范区的建立及实施的青稞粮食生产能力提升项目，对提升青稞科技含量，提高单产、增加总产，巩固和发展青稞产业，促进壤塘农业跨越发展、农民持续增收，巩固农业基础地位，确保“十二五”末农村人口粮食基本自给目标的实现具有重要的意义。