白莺山位于临沧云县漫湾镇大丙山(主峰海拔2834米)中部,隔江与无量山相望,背靠大丙山野生茶树群落,位于海拔1800米至2300米之间,南北纵距6000米,东西横距1.6千米,目前仍保留自生,半野生和人工栽培古茶树180多万株,分布在12400面山地和村落。
白莺山所处的澜沧江中游地带,自古以来便是今天普洱茶生产原茶-------云南大叶茶的在种植腹地。这里水两充沛,土壤细腻,日照充足,空气清新,是云南大叶茶种植生长的最佳环境。白莺山古树茶园方圆20平方公里,以自然树木稀疏分布,树龄最老的在2400年以上,树龄在百年以上的便逾万株。这些古茶树,有的如团似球,有的冠如华盖,有的郁郁苍天,让人叹为观止。
在白莺山古茶园,36个自然村镶嵌在千亩古茶园中。村中有古茶,村边种古茶,田边地角皆古茶,满山遍野是古茶,树型巨大,枝叶茂盛。古茶树类型多、规模大、栽培时间长,显示了茶树从野生型到栽培型的进化过程,是茶叶栽培史的缩影,是茶树起源的历史见证,是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。
今天随着云南普洱茶品牌的确立,白莺山古茶园呈现了巨大的普洱茶文化价值。现在临沧谰沧江茶叶有山古茶树的完整的保护措施,并在白莺山建成规范科学的普洱茶生产车间,同时建成“白莺山古茶园自然博物馆”,实现了在佛茶胜地采撷,在佛茶圣地加工,在佛茶圣地存,在佛茶圣地销售的佛茶保护性生产基地。
被国家宣布命名为“中国核桃之乡”的云南省凤庆县其实是一个典型的山区农业县,大部分人口生活在山区、半山区。1976年凤庆县被定为全省发展泡核桃基地县,2004年12月被国家林业局命为“中国核桃之乡”。群众一直沿袭着种值核桃的传统,泡核桃林成了全县主要的特色经济林。凤庆核桃因果大、壳薄、肉厚、味香的优良品质受到人们的青睐。
据悉,凤庆正在筹建核桃研究所,将对创新发展模式、进一步提升产业发展水平及科技创新能力进行探索。同时,2007年计划新值核桃园1.67万公顷,使全县核桃累计面积达7.33万公顷。2004年,凤庆县被国家标准化管理委员会列为高优泡核桃种植“五个一”标准化示范区。目前,全县已完成核桃种值5.67万公顷,其中泡核桃挂果面积1.2万公顷,产量8600吨,产值突破1.8亿元。全县核桃年收入在1万元以上的农户近1000户,单户农户核桃年收入最高达7万多元。现已建成61个核桃专业村。
在核桃产业发展上,凤庆县坚持“一个标准(种值)塘、一棵合格苗、一担农家肥、一挑定根水、一块覆盖膜”的“五个一”种植标准,“十五”以来,凤庆县整合各类项目和资源,依据立体气候对大泡核桃影响的调查结果,确定大泡核桃在凤庆县最适宜区的海拔高度为1600-2100m,次适宜区海拔高度为1200-1600m和2100-2200m,不适宜区为海拔1200m以下和海拔2200m以上的地段。这的地区大力发展泡核桃,并以每年6677公顷的进度推进,变核桃零星种植为产业化发展。走“经济建设产业化、产业发展生态化”的路子,广泛发动群众,“铁核桃高枝嫁接,铁核桃实生苗嫁接移栽、野生铁核桃移栽嫁接、泡核桃低产改造、青果直播”五种发展模式,严把“种苗管理关、前期规划关、造林质量关、检查验收关、抚育管理关”五个管理环节。
这种果树连很多临沧本地人都叫不上名字,它是一种喜阴植物,多数生长在背阴低洼的地带和山谷,用果核就可以培育种苗,很容易成活。
野生“骂肥果”有两种颜色,分别为“红骂肥果”和“白骂肥果”,味道和口感上,白果味道甘甜清香,而红果偏酸。
如今“骂肥果”在市场上供不应求,一棵进入盛产期的“骂肥果”树结的果实可达100公斤左右,按市场价格每公斤12元计算,可产生经济收入1200元。
镇康县域土壤肥沃,种植及发展咖啡产业的资源和优势得天独厚,适宜种植面积达20万亩以上。上世纪90年代中期,在云南省实施“18生物资源开发工程”的推动下,全县咖啡产业发展开始起步,截至2011年底,全县有咖啡种植面积2.5万亩,投产约1万亩,产量5400吨,有咖啡粗制加工厂2个,年加工处理咖啡鲜果达2万吨,产值4500万元。
凤庆是产茶大县,世界茶树原产地之一,全县有20多万亩新老茶园,每年雨季茶树上都会生长出一种黑黄色的寄生植物,凤庆人称之为树花。茶树花一般只作凉拌食用,不炒和煮吃,在凉拌时,首先将树花在清水里浸泡一至二小时,淘洗干净,然后用开水煮上几分钟,再将煮好的树花放入清水中漂洗,便可将树花放入准备好的凉菜中拌匀,即可食用。树花清脆可口,略有甘苦味道,据说树花是一种含钙植物,经常食用可补筋骨,强身健体,在凤庆冬春季节城乡居民和餐馆均可作出味道可口,清脆鲜香的茶树花凉拌。
勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),而无文字记载的传说却早于明。
老冰岛茶树最早的有上千年的历史之久,是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶。冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚,细腻,较多女士更为偏爱冰岛。观其汤,色匀鲜亮、浓厚如油;品其味,变化多端、唇齿留香;饮毕,茶杯内蜜香浓厚,久久不能散去。此乃娱乐交友、品茶论道的首选饮品。
双江冰岛茶是勐库大叶种茶中的杰出代表。云南双江勐库茶叶有限责任公司董事长戎加升表示,冰岛茶一芽三叶、春茶一芽二叶氨基酸含量3.4%,茶多酚含量35.1%,咖啡碱4.9%,儿茶素总量16.7%。当地生产的“忙波”、“青岗”普洱茶具有茶多酚含量高、茶气特强、甘甜浓烈等绝佳品味,无论是行家、藏家还是普通的饮茶人,都对双江勐库大叶种冰岛茶给予很高评价。
据了解,双江县是北回归线上的绿色明珠,投产茶园面积10.7万亩。其中云南双江勐库茶叶公司可采摘茶园面积就达5.4万亩,有机茶园1.08万亩,无公害茶园4.3万亩。是一家集勐库大叶种茶种植、初制、精制、研发和销售为一体的农业产业化国家重点龙头企业,为联合国粮农组织在中国的四个“有机茶生产、发展与贸易”项目示范基地之一。双江县质监局局长吴永超在谈到双江冰岛茶申报国家地理标志产品保护时说,目前,双江县“勐库”牌茶叶已获中国驰名商标,“勐康”牌茶叶获云南省著名商标,茶叶产业已成为双江县经济发展的重要支柱。