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陕西省榆林市榆阳区鱼河镇寺伙沟村是农业发展综合示范村，先后获得“先进基层党组织”、“中国特色经济村”、“蔬菜产业开发先进村”“全国一村一品示范村”等荣誉称号。

2007年，榆林市启动一村一品“百村示范、千村推进”工程以来，全市一村一品迅速发展。鱼河镇寺伙沟村紧抓这一机遇，依据区位优势，全力发展设施蔬菜。2009年，榆阳区鱼河镇寺伙沟村被列为陕西省百万亩设施蔬菜科技示范村。目前该村已建有日光温室180座，户均两棚半，年产反季节无公害鲜菜1800多吨，年产值达640万元。全村农民人均纯收入13000元，其中设施蔬菜收入占人均纯收入的92.8%。该村设施蔬菜被省农业厅认定为无公害蔬菜生产基地，番茄、黄瓜、西葫芦获得了无公害产品认证。

重庆市潼南县桂林街道办事处位于潼南县西北，由原桂林镇与梓潼镇东风片区合并组成。属亚热带湿润季风气候区，气候温和、湿润，四季分明，降雨充沛，具有冬暖春早、夏热秋凉的特点。冲积坝土地肥沃属中性，水资源丰富，适合蔬菜、水稻、小麦、油菜的生长，坡地适合红苕、玉米的生长，是富饶的“鱼米之乡”。

桂林镇农业优势明显，具有无公害蔬菜、杂交水稻、油菜、玉米、柑桔等优质农产品。其中，无公害蔬菜是桂林农业的绿色品牌。

2000年桂林蔬菜基地成为全国无公害蔬菜重点示范基地。

2004年，桂绿牌辣椒、蕃茄、冬瓜、苦瓜、黄瓜、萝卜6个蔬菜产品，通过国家级无公害农产品认证，农业部授予全国统一的无公害农产品专用标识。

到2011年为止，桂林街道已建成6个集中成片、各具特色的常规蔬菜种植片区，建成基地面积3.6万亩，年复种面积10万亩，总产量达30余万吨，年产值达到3.6亿元。

上饶市的主要特色菜有：三丝鱼卷----------- 特点：造型美观，鱼肉洁白，入中鲜嫩。斩虾丸 -------------特点：颜色外黄内嫩，香味扑鼻。清炒龙凤------------特点：龙凤佳称，香味浓厚。清蒸荷包红鲤鱼------特点：颜色鲜美，形状美观，肉质鲜嫩。鳙鱼头烧豆腐 -------特点：嫩滑鲜美，盈香满席，后味无穷。清蒸甲鱼------------特点：形状完整，营养丰富，香味浓厚。咖哩猪排------------特点：色泽金黄，香脆可口。鸡丝马铃蛋----------特点：色泽雪白，美味可口。鸡丝锅巴----------- 特点：鸡丝嫩滑，造型美观，鲜美可口。雪中得宝------------特点：色泽清雅，造型美观，鲜美可口。拔丝苹果------------特点：焦脆，香甜，可口
( 上饶)

大荔县地处关中平原，交通发达，物产丰富。国道１０８宽阔平整，花生，黄花菜（真金菜），水枣，同州西瓜，遐耳闻名，下寨乡距大荔西门户，99年发展大棚西瓜成千亩，现已陆续上市。

大荔古称为同州府，自古即为粮棉之乡，这里独特的沙质土壤条件，形成了同州西瓜，花生，黄花菜，枣等。同州西瓜，皮薄，瓤沙，味甜；花生，色泽乳白，粒粒饱满；真金菜，黄灿灿；水枣，个大，形墩，核小，味脆甜，多年来吸引了不少全国各地的客商前来采购定货，青枣制成的蜜枣，能拉出细长的金丝而不断，色泽透明宛如琥珀，入口香甜可口，所以又名金丝蜜枣。

大荔位于富饶的渭河平原，八百里秦川上的大荔道路四通八达，特别是国道１０８连接数省，现在本县的长途货运汽车拥有辆在全国县（市）中已仅次于江阴市，成为名副其实的交通大县。运输一台交换机，把本地的货物运出去，把外地的信息带回来，促进了本地与外地的经济交流。尊敬的客户，您如果觉得驾车过于麻烦，也可在本地租车外运，即方便又快捷。

大荔县也是中国古文化的发祥地之一，黄河渭河塑造了大荔人善良敦厚，纯朴，豁达的性格。他们祖祖辈辈宽厚待人，有朋自远方来，不亦悦乎，是他们的人生信条。改革开放解放了他们的思想意识：那就是广交天下朋友，生意才能兴隆。告别了镰刀长矛的历史，进入了科技时代。九十年代的大荔科学种田，科技兴农已蔚然成风。种瓜找专家，农作种植也要请教一下技术员，甚至连小麦也都盖上了地膜。科技的应用结下了累累硕果，但好产品，本地知道不行，还要把他们推出去，让您知道，他知道，我相信好产品自然受欢迎。

今年大荔县政府鼓励农民种植大棚西瓜，引进了许多的新品种，发展西瓜上万亩，仅下寨一地就有成千亩，我希望各地朋友能来此洽谈，我将竭诚地为您服务，为您找到称心的货物，为瓜农找到好的销路。

太东乡的干豆腐

干豆腐知识介绍：

豆腐丝也叫云丝，豆腐丝是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。

干豆腐营养分析：

1.

豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

2.

豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3.

含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

干豆腐适合人群：

一般人皆可食用

1.

适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高血脂症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；

2.

老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

干豆腐食疗作用：

适宜体虚，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人、适宜糖尿病人、高血脂症、高胆固醇、肥胖者、血管硬化者、妇女产后乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌症患者食用。

党参为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有40种，中国约有39种，药用有21种、党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。但气滞、肝火盛者禁用；邪盛而正不虚者不宜用。

蓟县无公害蔬菜，无公害蔬菜整个生产过程必须严格遵循有机食品的生产技术标准。如土地3年内不得使用化学农药、化肥等违禁物质等，前期水净化等。天津五谷丰粮食种植专业合作社联合多家国家认证机构生产供应无公害蔬菜，农业部无公害蔬菜认证产品。

清浦区黄码乡严卓村设施蔬菜面积2685亩，蔬菜品种有辣椒、豆角、青菜、芹菜、莴苣、毛豆等，主要品种为淮安红椒，设施蔬菜基本实现规模连片种植。在一村一品的发展措施上，以合作社为龙头带动发展一村一品，通过组强领导、宣传推荐、培训农民，让农民与合作社紧密联系在一起，从而推动一村一品向规模化、集约化方向发展。严卓村近年来承担了国家农业开发土地治理项目、南京农业大学“设施蔬菜连作障碍解除技术”项目、扬州大学“大棚辣椒烟粉虱的综合防治技术集成与推广”项目、清浦区农广校田头学校培训工作等项目，从而不断推动一村一品发展步伐。

南渡江的“美人鱼”

南渡江是一条横穿在两座大山之间的河流，冬天的南渡江，水流不是很充沛，静静的蜿蜒向南。在南渡江上，有一座拱桥，连接着公路，每每都要从此路过。桥的两边，坐落着几户农家小屋，我要说的南渡江的“美人鱼”就是在这里发现的。

大家一定奇怪了，南渡江的“美人鱼”是人还是物？又或者是不是生长在南渡江里的怪兽？呵呵

，它们确实是生活在南渡江里的，但是它们不是怪兽，它们是南渡江的居民在南渡江里打起来的小鱼。但是，我为什么要叫它们“美人鱼”呢？那就是有来由的了。

南渡江的“美人鱼”长约10厘米左右，浑身黑黑的，身形细长，曲线优美，行动敏捷，要抓到它们可要费点功夫。你会说，这跟普通的鱼类也没有什么区别。哼哼，那我就告诉你，南渡江的“美人鱼”不是美在外表上，而是美在用“美人鱼”熬制的那锅香浓的鱼汤上，美在南渡江美丽的景色上。

南渡江桥的西侧有一家餐馆，就在路边，一下车进门，餐馆的主人就热情的招待我们。为我们沏茶倒水，安排我们落座。因为是常客，所以

，主人知道我们都要些什么，当然就是这道“美人鱼”汤啦。主人把我们安排好后，就到厨房里忙碌起来。我常常就是在这个等待的时间里，端着一杯茶在窗前欣赏南渡江的美丽景色。人往高处走，水往低处流。所以我常常想，南渡江的水应该朝着南边汇入更大的河流然后到达海平面，融入大海。南渡江的四周都是挺拔险峻的高山

，非常险要，架在公路上的桥，就像一只轻盈的燕子，越越欲展翅飞翔的样子。若是遇到夏天，我一定会忍不住下到桥下去

，掬一捧清澈的河水，瞧一瞧水里欢蹦的鱼儿，唱一唱土家人民欢快的歌儿。常常在我遐想之际，店主人就已经开始招呼我们入座了。每每这时大家都迫不及待的围在了热气腾腾的火炉旁边。

刚开始，我对这鱼儿是很不以为然的。心想一个简陋的农家小院能做出什么像样的美味佳肴？初见这锅鱼汤的时候，我都没有把它放在心上。黑黑的十几条鱼整齐的堆放在锅里，都头朝里的堆成圆圈。围绕着它们的就是一锅跟牛奶质地差不多，但是又比起牛奶来有点发黄的汤。我们一起的罗哥还没有上米饭的时候就对店主人说：“给我多添一个碗和勺子！”当时，我就感到奇怪，罗哥就对我说：“他们这里的鱼汤是很不错的。”这下，我开始仔细的端详起这锅鱼汤来，它的汤虽然没有很多大厨标榜的奶白色，但是，看上去却是那么的自然而成，感觉它就应该是这样的。鱼肉被熬得酥香软烂，好像把自己都溶解在汤里，这时的汤就显得是那么的厚实而稳重。我带着试试的心情用小勺舀了一勺汤送入嘴里，我立刻被它的味道所折服。这汤里有鱼的鲜香，一口汤汁入嘴，让人觉得柔滑而细腻，香气在唇齿之间流串，让人感到无比的温暖和踏实。当你徐徐的把它吞进喉咙里时，嘴里又留下了一股子淡淡的苦味。这苦味让我觉得这汤更加的让人回味。之后，肯定不说大家都知道了，我也学着罗哥，刻意的另要了一只碗，因为我要把这汤喝个够。

酒饱饭足之后，大家又要启程了，我们坐上车，店主人也站在店门口为我们送行，她总是远远的站着，一直到我们的车转过一个弯再也看不见她。

人们常说，大隐隐于世。在很多人们忽略的地方，总是会带给人一些意想不到的惊喜，真正美丽的东西不是只存在于灯红酒绿的地方，在这青山环绕的地方，也有这让人久久不能忘却的情怀。

南渡江的“美人鱼”你觉得美吗？如果你有时间，路过南渡江时，不妨也来品味她的美，相信我，你一定不会后悔的！

武夷山四时均有鲜果上市，如桃、李、梅、梨、杨梅、枇杷、石榴、柚子、柑桔、西瓜、茶枣、甘蔗、荸荠等等，应有尽有。其中还有不少独特的名果
武夷山种植柑桔相传已有1000多年的历史，武夷乡的角亭、黄柏，兴田镇的南岸等地是主要的传统产区。这里产的桔子皮薄核少，色浓味甜，以温州无核密桔为主。古代大王峰顶上还有“仙桔”，“仙桔”小的如弹丸，皮也可吃，大的如鸡蛋，因为花与果都不同于普通的桔子而被称为“仙桔”
武夷橙是继“武夷岩茶”之后又一个以“武夷”命名的名果，它是经科技人员辛勤培育的，适宜武夷山种植的一种新橙种。其面积主要分布在兴田、五夫、上梅、武夷等地。果质良好，风味独特，营养丰富，易于保存。且出汁率高，色橙黄，甜酸适度，爽口淳香，是上好的橙汁加工果，可与当今世界名产──美国的哈姆林橙相媲美
武夷山的甘蔗也为人称道。它皮薄汁多味甜，能解渴利水，王维诗云：“饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒”，描写达官贵人饱食之后，吃蔗消遣，说明甘蔗那时已是著名的水果之一。武夷山的甘蔗又是制糖的好原料，据《崇安县新志》记载，兴田、黄土、城村等地制作的板糖也相当有名
武夷山的杨梅名扬各地，相传曾为贡品。武夷山气候温和湿润，雨量充沛，日照充足，适宜杨梅生长。这里的杨梅具有粒大核小，肉厚汁多，味道甘美的特点，按果实色泽可分红白二大类，其中大红为上品，大的十五粒就有一斤。尤以五夫出产的为最佳，杨梅不仅可以鲜吃，也可制干或酿酒，这里的杨梅干被人称之为“山干”。杨梅酒，红艳甘馥，胃痛吐泻者，一喝便好，成为农家必备的良药之一
武夷山盛产板栗和毛栗。这里的板栗和毛栗粒大饱满，皮壳油黑发亮，果肉香甜，含糖量高，营养丰富，最佳者十多粒就有一斤。不仅可以生吃，而且可作为滋补品，加入少许的糖清炖，清凉补肺，与猪脚炖食，有健脾胃、滋养精神之功效。晒干可收藏，为干果之珍
同板栗齐名的榛子，果形比板栗更美观，色泽更鲜艳，鲜、干吃各具风味，素有“京果”之称
黑瓜子是武夷山又一项传统。相传明朝末年就已大面积种植，与武夷岩茶一道远销东南亚各国。武夷山的黑瓜子，含有蛋白质、碳水化合物、硫胺素、尼克敏等十八种人体十分需要的营养成份。《武夷山志》就有“妇女产后淤积腹痛，瓜籽捣碎和沙糖少许冲服”的记载
五夫白莲闻名全国已有300多年。明代蒙慎《游接笋峰记》有“石池内种白莲贯四时而花不改”之句。五夫白莲果实圆大，洁白脆嫩，易熟易烂，营养丰富。据分析，100克的莲子内含蛋白质约17克、棉子糖等碳水化合物60多克，还含有磷、钙、铁等多种营养素。中医认为能健脾止泻、益肾固精，养心明目
此外，武夷山的弥猴桃、溪洲的荸荠也很有名
武夷山产的蔬菜品种繁多，最为有名的是蔊菜和元君菜。《崇安县新志》载：“蔊菜，辛菜也。冬月布地丛生，二月开细黄花，结细角内有子，味甚辛辣；古人以为有拂土之风”。元君菜“状类芸苔，味甜而质嫩，生于白塔山，俗传元君在山上修炼时所播种也。”岚谷、吴屯、星村的田埂豆也享有盛誉
目前，武夷山正时兴一种叫鹅爪荠的野菜，产于星村桐木，其叶大如鹅爪，色绿，杆如荠菜，色绿中带红
香料中，武夷山岚谷地区的桂叶、荜拨是人们煮鱼、田螺、牛肉、野味的上等佐料，有一种特殊的香味，产量不多，很珍贵
( 武夷山)