羊楼洞砖茶历史悠久,从前身帽盒茶算起,源于唐,盛于明清,全世界公认羊楼洞是青砖茶的鼻祖之地。在明清两朝,赤壁羊楼洞凭茶一跃为国际名镇,俗称“小汉口”,赤壁也成为“茶马古道”的三大源头之一。清朝乾隆年间“三玉川”和“巨盛川”两茶庄在其生产的砖茶上特别压制了代表羊楼洞三口泉水的“川”字为产品标牌,在草原牧民中信誉最著。
羊楼洞砖茶企业湖北省赵李桥茶厂是国标GB/T9833.9和GB/T9833.8的主要起草单位,羊楼洞砖茶的感官和理化指标除符合上述两个标准规定之外,部分理化指标比国标规定更严格。在内质香气方面具有明显陈香气,并含有发酵菌香、楠竹香与木质香等复合气味感觉。
陈年青砖茶随着时间推移愈陈愈香,愈浓郁,愈纯正;在特定的地域环境条件下存放较长的陈年青砖茶还可有明显的杏仁香气。滋味方面除醇和感觉外有一种粗而不涩,老而不淡,醇厚有回味的大气回甘,余韵持久的“峒韵”;仔细品尝茶汤时在入口时,舌中转动时,咽吞时和咽吞后有不同层次的结构感的特点。汤色方面除橙红明亮具有较好的观赏性外,陈年青砖茶还有琥珀涩的晶莹剔透的感觉。
米砖茶成品棱角分明,外形美观,纹面图案清晰秀丽、砖面色泽乌亮,冲泡后汤色深红明亮、香气醇和、滋味醇厚,具有生津止渴、清心提神、暖身御寒、消脂瘦身等,饮用及保健功效。成品配上精雕木框便成为茶中工艺珍品。
1953年,企业自羊楼洞迁至赵李桥,1959年,企业由“中国茶叶公司羊楼洞砖茶厂”更名为“湖北省赵李桥茶厂”。1993年,国家贸易部授予“中华老字号”企业荣誉证书。
2009年,国家工商行政总局认定企业“川”牌商标为“国家驰名商标”。近年来,相继产生了赤壁市洞庄茶叶有限公司和赤壁市锦合茶叶股份有限公司,两家产值过千万,羊楼洞砖茶产业化程度进一步提高。羊楼洞砖茶产品畅销内蒙古、新疆、甘肃、宁夏等省区,成为当地人民日常生活必需品,并出口俄罗斯、蒙古、中东、英美等国家和地区,深受国外消费者的青睐。
为更好地推动羊楼洞砖茶产业的发展,2009年12月,赤壁市人民政府向国家质检总局申报羊楼洞砖茶(洞茶),为国家地理标志保护产品予以保护。
湖北众望科工贸有限公司成立于1996年,是以生产众望牌小麻花为主的专业生产商。公司拥有熟练工人800余人,管理人员50余人,其中大学本科以上学历25人。拥有崇阳县天城工业园厂、白霓镇厂及上海大望食品有限公司等三个现代化生产基地。其中于2008年9月22日竣工投产的第三生产基地天城工业园厂厂区占地面积10万平方米以上,总投资2000万元,设计日生产小麻花12万斤,年产值可达1.5亿元,拥有自行设计的世界上独一无二的小麻花专业生产线,建有按照现代企业标准设立的企业技术研发中心及产品理化检测中心。企业逐步迈向集团化。
公司成立12年以来,年年被评为“重合同守信用企业”、“市产品质量信用过企业”,2001年众望商标被评为“市著名商标”,自2002年起众望商标连续七年被认定为“湖北省著名商标”,自2004年起连续五年众望牌小麻花被评为“湖北省消费者满意商品”、“湖北省名牌产品”,同年,被评为“市农业产业化经营龙头企业”、“市诚信纳税五十佳”、“湖北省民营企业百强”、 “重合同守信用企业”。 2004年,被誉为“麻花大王”的董事长方福德先生被评为“湖北省优秀社会主义建设者”、“湖北百强民营企业家”。目前公司正在实施ISO9000质量体系认证,积极申报中国驰名商标及中国名牌产品等荣誉称号。
众望麻花由于配方独特,选料讲究,生产设备精良,质量控制、检测手段完善,产品质量优异,产品连续多年供不应求,畅销于国内外市场。在国内市场,众望小麻花凭着在上海食品一店的上市,连续几年排队购买,出现非典时期带口罩排队购买小麻花的热销景象,震动上海食品界。在上海,众望小麻花进1华、农工商、世纪联华、乐购、好又多、易初莲花、麦德龙、家得利、大润发、可的、良友等知名超市,上海市年销售可达3000万。在北京进入了物美、美廉美、北京华联、超市发、京客隆、天客隆、沃尔玛、旺市百利、欧尚、易初莲花、依滕洋华堂、中贸联万客隆、华普等知名超市,北京市年销量可达800万。在广东省进入了万佳、新一佳、沃尔玛,家乐福、天虹、好又多、吉之岛、百佳等超市,广东省销售已达1000万。在全国销售额超过500万的省市还有武汉、天津、长沙、沈阳、浙江、江苏、山东。在国际市场,产品连续多年出口到美国、日本、韩国、加拿大、澳大利亚、东南亚市场,形成中华传统食品的消费热,广受外商及消费者好评。
商铺名称:嘉鱼三湖茶叶销售中心
地址:嘉鱼县官桥镇政府对面
联系电话:0715-671856613807247629
麻花满街都是,鲜有人会认为它是名优。可嘉鱼麻花的确是当地名优之一,而且历史悠久,享誉海内外。
嘉鱼麻花典型代表是陆溪麻花和西湖麻花。
陆溪麻花主要产地在陆溪镇,口味以咸为主,香脆可口。做法传统,原料以精面粉为主,配以白糖或精盐,鸡蛋和芝麻仁等。
西湖麻花主要产地在渡普镇西湖周边,口味甜咸兼有,甜而不腻,咸度适口,脆不易折,香不上火。甜麻花配料十分讲究,必配槐树花蜜,新鲜姜汁,土鸡蛋清和白芝麻仁等。不论甜麻花还是咸麻花都选用清泉水,纯手工做成。
远足他乡,客居海外的嘉鱼人,回到家乡,都会带上家乡的麻花。嘉鱼麻花成了游子连接家乡的纽带,他们带走的不是麻花,带走的是一片浓浓的乡情。馈赠亲友,送的也是一片浓浓的乡情。
【规格】
青砖茶外形长为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤(其中洒面、二面占0.125公斤,里茶1.75公斤)大小规格为34X17X4厘米。
青砖茶饮用时需将茶砖破碎,放进特制的水壶中加水煎煮,茶汗浓香可口,具有清心提神,生津止渴,暖人御寒,化滞利胃,杀菌收敛,治疗腹泻等多种功效,陈砖茶效果更好
【加工】
青砖茶加工要复杂一些,因为它分为“面茶”和“里茶”,好茶为面茶,次茶为里茶,这样加工出来的青砖茶表面平整光滑。一二级老青茶为面茶。
【方法】
1:渥堆发酵。 2:筛切制坯。 3:蒸压成型。 4:烘干。
闯王镇是林粮并举的山区集镇,自然资源丰富,盛产石英石、煤炭、楠竹、茶叶、沙梨等。境内硅石探明可采储量达5000万吨,居全省之首,石英含量达99.7%以上。全镇已开采塘口25处,年采矿能力33万吨,已建石英砂厂21家,年产量6万吨;境内溪深谷幽,流泉飞瀑,已建小水电站12座,装机1.4万千瓦,年发电量达5000万千瓦时;境内山林面积15万亩,其中楠竹园3.5万亩,年采伐量50万支;已建雪梨基地35个,总面积6500亩,年产鲜梨50万公斤,已开垦茶园3000亩,有15个镇村茶场、林场;汪家畈农业科技园已建GRC水泥滑架大棚107个,面积200亩的闯王镇已成为闻名的“沙梨之乡”、“石英石之乡”、“楠竹之乡”、“茶叶之乡”,形成小水电、矿产、、基地农业的经济体系。连续两年被湖北省委授予“六好乡镇党委”,被咸宁市委评为经济发展速度“十前”乡镇等称号。