拉萨特产专卖店八一路 拉萨土特产超市地址

用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒而成。

八一粉条是陕西省渭南市华阴市的。八一村红薯粉条是华阴一村一品特色农产品之一，采用纯红薯粉加工而成，品质极好，耐水煮，一直以来以质量求生存，在全省打响了华阴“八一粉条”品牌的知名度。

目前拥有该技术的技工达到300余人，从事该产业人员已达1600余人，并采用半机械化工艺流程，全村漏粉条、豆腐加工已达400多户，占总户数70%。目前拥有该技术的技工达到300余人，从事该产业人员已达1600余人，并采用半机械化工艺流程，全村漏粉条、豆腐加工已达400多户，占总户数70%。

奶酒是蒙古族的传统饮料。夏天到山区草原的蒙古族牧民的毡房作客，主人常以自酿奶酒奉敬。敬酒时往往先给客人唱一首热情的歌，请你开怀畅饮。制作奶酒一般采用脱脂的酸奶，装入木桶或皮桶，经过充分发酵，再盛于特制的锅中加热，取其蒸馏水便是奶酒。奶酒含酒精只有十几度，味甘微酸，有奶香，是酒中佳品，但切忌过量，以免醉倒。( 拉萨)

吹肺

吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气，边吹边用手拍打猪肺，使之扩张，再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状，用汤匙从喉头灌入肺内，边灌、边抖、边吹气，边拍打，约需重复5-6次方能灌满。

用麻线扎紧喉管，挂在火塘高处干燥，2-3月后即可食用。

特点：

味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。

又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。( 拉萨)

羊血肠是西藏拉萨的特色美食。从羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌满它自己的肠肚。灌时，先用手把凝结的血块攥碎，搅进荞面或白面，加入切碎的漫肚、油、盐、调料、葱蒜等物。亦从割口处灌入，要灌得不可太满也不可太扁。小肠二三丈长，为煮食方便，可断为四、五部分，不撕掉外面连接肠壁的油脂。这些油脂有固定小肠的作用，灌时要注意摆顺不使扬子扭结。煮出时盘缠一团，一如腹中的自然状态。卧羊时节肠肚太多，一时吃不了，就灌好分成四五团冻起来，在来年清明时节煮食。

蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠，做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟。蒙古人和西1还直接运用动物的活血。《马可波罗游记》中记叙：“当情况紧急时，有一种紧急探马，这些探马，能够马不停蹄地连续奔驰十昼夜，既不举火也不进餐，只用马血维持生命，他们割断自已坐骑的一根血管，吮吸马的血充饥。”从医学观点看来，血有高味觉性等益处。但不到紧急的时候，人们不常吸用活血。另一种灌肠加之薄层肉及肝等，拌以葱类和油盐等调料，煮之半小时后食用，此叫灌肠。

黑颈鹤

黑颈鹤分布于中国西藏、青海、甘肃、四川、贵州、云南等省区。国外见于克什米尔、印度、不丹。

黑颈鹤(又名西藏鹤)栖息于海拔3000-5000米的高原、草甸、河湖的沼泽地带。除繁殖期其他季节集群活动，日行性，性机警，善飞翔。觅食植物的叶、根茎、块茎、种子等，亦食鱼、虾、甲壳类和昆虫。

黑颈鹤繁殖期5-7月，求偶时伴随舞蹈共鸣，营巢于四周环水的草墩或芦苇丛中，每产1-2卵，孵化期30-33天，3-5岁性成熟，寿命可达50年。

藏纸

藏纸，是一种可以传承千年、西0具特色的传统艺术品。

众所周知，纸是由植物纤维制成，已有数千年的历史，它忠实地记录着历史，见证着人类文明的进程。但因它易腐烂、化和破损等缺点，不易长久保存。藏纸工艺品

藏纸是由西藏产的狼毒草（藏语称为“日加”）、麻等4种草药的纤维，经数十道工序制成。这4种原料大多数是制作藏香的原料和药材，因而成本较高，而数十道工序不能有一道出错，否则整个产品就全部作废。因此，称它为艺术品，并不为过。

唐卡即卷轴画。这种画通常绘在丝绢或布帛上，因多描绘宗教内容，

加上易于携带，所以在藏区广为流行。唐卡是西藏地方绘画艺术的主要形式之一。

唐卡表现题材广泛，除宗教外还包括大量的历史和民俗内容，所以唐卡又被称作是了解西藏的“百科全书”。西藏唐卡是用彩缎装裱的一种卷轴画，具有鲜明的民族特点、浓郁的宗教色彩的独特的艺术风格，历来被人们视为珍宝。

西藏唐卡是在松赞干布时期兴起的一种新的绘画艺术。明清时期，西藏的唐卡艺术发展到了一个新的高峰。这个时期的唐卡，一是数量明显增多；二是形成了不同风格的画派。大体说来，前藏的唐卡构图严谨，笔力精细，尤擅肖像，善于刻画人物的内心世界，着色浓艳，属于笔彩的画法。

人们现今所看到的唐卡，也称之为布画，她兴起于佛教传入西藏之后，伴随着佛教在西藏高原的弘传，外来文化艺术渗透，为唐卡艺术注入新鲜血液。她一方面发扬更新原有艺术特色，一方面吸取汉地或印度、尼泊尔等地之艺术精华，久而久之，成为独具一格的艺术流派。唐卡，是以严麻布或粗布作为底布。较为珍贵者是以丝绸作为底布。

它的制作过程是首先作一木框，将底布四边缝在四条细木棍上，然后用绳穿上细木棍张撑在木框上；用一种动物胶与滑石粉调合而成的糊状物均匀地涂在底布上，目的是使底布均匀平滑无洞，光洁明亮，涂完后用一薄质工具将底布的糊状物刮平，刮匀、待底布干后，用炭条纹，绘制图像之轮廓，一般是先里后外，将中间主图像画成后现绘四周的附属部分，最后上色。

绘制唐卡所用的颜料都是不透明的矿物及植物颜料，再按比例加上一些动物胶及牛胆汁。这种原料的配方科学，加之西藏高原气候干燥，所绘就的唐卡即使过上数百年之久，依然色泽鲜艳，犹如新绘制的艺术佳品。

唐卡最常见的尺幅是条幅形，底边留有很大的空白，尺寸一般是长75厘米，宽50厘米；除条幅形唐卡外，还可以看到横幅形唐卡，这种唐卡大幅的长1．1米，宽约3．5米。

根据制作唐卡所用材料，可以将唐卡分为两大类，一类用丝绢制成的唐卡叫“国唐”，另一种用颜料绘制的唐卡叫“止唐”。

（一）国唐

根据丝绢的不同材料，“国唐”也有以下五种：

（1）绣像“国唐”：这是一种用各种不同的丝线手工绣制而成的唐卡。（2）丝面“国唐”：制作这种唐卡是将各色的丝绢切成各种形状的布块，然后再用针将拼成画面的各色布块缝接起来。

（3）丝贴“国唐”：这种唐卡与（2）相似，只不过是将切成各种各样的彩色布块用胶粘在画布上且成画面（很像今天的布贴画一译者）。（4）手织“国唐”：一种用丝线编织成的唐卡。

（5）版印“国唐”：这种唐卡是用墨或朱砂作颜料用套版直接印在丝绢上，套版主要用木板，偶然也用铜版或铁板。

“国唐”中尺度最大的叫做“国固”，因为太大，也不能随便把客观存它挂出来，实际上只是在一些特殊的场合才使用这种唐卡，将“国固”大唐卡挂在寺庙的外墙上，或者挂在专门为挂“国固”唐卡而修建的大墙之上，布达拉宫一幅最大“国固”唐卡。高约55．8米，宽46．81米，这幅唐卡是在著名的五世达赖喇嘛圆寂后，由摄政王桑结嘉措主持制做的，唐卡描绘的是阿弥陀佛。

（二）止唐

由于画法多种多样，这类唐卡也有好多种，人们主要是依据画背景所用颜料的不同色彩来区分止唐的种类。

（1）彩唐：一种用各色颜料画成背景的唐卡。

（2）金唐：一种用金黄色的颜料画背景的唐卡。

（3）朱红唐：一种用朱红色颜料画背景的唐卡。

（4）黑唐：仅用墨色画背景的唐卡。

（5）版印止唐：制作方法与制作水印国唐同，惟一的区别是，国唐印在丝绢做成的画布上，而止唐则画在丝绢做成的画布上。

最大的止唐，长3米，宽2米；而最小的止唐仅长30厘米，宽20厘米。

面具藏语称“巴”，是从宗教艺术派生出来的一种工艺品，颇有收藏价值，有跳神面具、悬挂面具和藏戏面具。各个寺庙逢重大宗教节日，都要举行跳神仪式（羌姆），所用面具有鬼怪、0神、仙人、动物图腾等。

藏戏面具在民间较能见到，分蓝面具和白面具，根据藏戏剧情有各种人物脸谱，如国王、公主、仙人、妖怪等等。悬挂面具则主要是各种神的具像，如0神、吉祥天女、马头明王，还有一种叫“赞”的鬼面具，它们一般都悬挂在寺庙的梁柱上。