该柚系多年生常绿乔木,树势强,树冠自然圆头形,较开张。枝条粗壮直立,成年树和老树多斜生,枝刺退化或无。叶椭圆形,先端缓尖,叶面平滑,叶脉凸,叶片大而厚,叶缘具钝锯齿,叶柄翅较小,倒三角状,叶色较浓绿。花多朵排成聚伞花序,或单生;花萼4-5浅裂,被毛;花瓣近匙形,开花时反曲,雄蕊比花瓣短,子房球形。果实梨形或倒卵形,果蒂基部略下陷,有较明显的粗放射状沟纹,果蒂一边略高。果皮较厚,一般1.8cm左右。成熟后,外果皮金黄色,油细胞粗,微凹凸不平,海绵层白色。囊瓣壁薄,白色,11-13瓣,以12瓣居多,呈梳子形易分离。汁胞纺锤形,较大,油浸米黄色,晶莹透亮。果肉脆嫩化渣,酸甜爽口。一般单果重1000克左右,最重可达2000克以上,耐贮运。
根据地质矿产部成都地质研究所1992年测定,牵牛山柚各类理化指标如下:吸湿水24.60%,粗灰分4.10%,干物质79.54%,铝0.004%,硅0.035%,镁0.031%,硫0.07%,钾1.154%,磷0.147%,钙0.052%,可溶性固形物12%,单糖8.48g/100ml,总酸1.02g/ml,Vc85.18mg/100ml,微量元素中锰2ppm,铜1ppm,铁30ppm,锌3ppm。该柚具有开胃健脾,开胸顺气,醒酒提神,滋肤养颜的功能,是人类理想的绿色保健水果,也是馈赠宾客的佳品。
小煎包制作的历史较长。早在20世纪20年代,莆田城内游毓良开办的“双兴煎包店”十分有名。所制的煎包供不应求。如今,这种煎包店非常普遍,几乎各个闹市都有。
现在莆田的煎包,应该以求生的为最好!!十字街的那家,排队都要排好长!!
莆田的煎包都是双面煎的,火候把握得非常准确,有点脆,又有点韧,味道实在是太好了!!在老家的时候,常常就是2个煎包一碗豆浆做早餐!呵呵~~~~~~~~价格便宜,而且百吃不厌!
天保文旦柚原产于浙江玉环县楚门,于八十年代中期引入大英县落户,现产于天保镇。
天保文旦柚系福建文旦柚的实生后代,于清光绪初年引入玉环,经多年栽培、嫁接、环境驯化,形成迥迂于母系的优良品种。
天保文旦柚其果实高扁圆形,果皮橙黄光亮,香气浓郁,果形指数0.86-0.88,果重1020-2400克,可食率高达60%以上。果肉总数0.77-1.19克/毫升,其果肉色泽晶莹,质地脆嫩化渣,酸甜最具事宜,清香可口,品味极高,口感回味悠长。天保文旦柚种子退化,品质上乘,是近代高雅富贵,长寿吉祥的馈赠佳品。
天保文旦柚在四川省大英县天保镇已步入规模化生产,集约化经营,1995年、1997年、2000连续被市评为优质水果,列入省、市、县重点果品开发项目。目前,天保文旦柚已达到10000亩,产量达到8000吨。
大英县天保柚子协会在天保镇党委、政府的领导、组织下,在1997年11月成立了大英县第一个乡镇民间经济组织。由供销社、天保湖管理所等5个单位和128个柚子生产大户自愿联合、组建的专业合作股份制合作技术经济实体。柚协建立了2个分会,21个服务网点,现有会员1326户,技术人员24名,建有优质文旦柚苗本基地60亩,母本园50亩。天保文旦柚挂果树7万株,年产果4871吨,实现销售收入1600万元,利润150万元。
目前,莆田牡蛎养殖面积已达6791公顷,养殖产量高达338465吨。
莆田牡蛎莆田市水产技术推广站
梁平柚获历届全国柚类“金杯奖”、99“北京国际农业博览会”名牌产品奖,中国果品流通协会授予“中国优质梁平柚基地”称号,农业部授予“无公害农产品”。“中国名柚之乡”梁平,盛产柚子,郁芳香和富有营养的特点,可食部分比例大,占72.2%,久负盛名。分平柚以及尖柚两种,与广西沙田柚、福建文旦柚齐名,是全国三大名柚之一。
柚子的白色海绵层可制蜜饯,它具有清除胃中浮风恶气、色泽美观,可作精工用材。据《梁山县志》载:“梁山柚,圆形色黄,供生食,产于县境内虎城、凉水乡及附近一带。”目前,县境内培育有两大优良柚子品种群,一是平顶梁平柚,二是虎城镇一带尖顶的虎城柚。梁平柚具有果形优美,色泽鲜艳,皮薄肉嫩,浓三十年代,重庆省立教育学院农学系曾吉夫教授引种于该院培植;据西南农学院检测,果汁达40.7%,每100毫升果汁含糖9.8克,果酸0.21克,维生素111.7克,可溶性固形物14.1%,富含β-胡萝卜素。消食化气、去痰利尿、清热通便等药效功能。柚花含蜜丰富,可作薰茶的香源材料;枝叶、果皮均可提取芳香油料;柚树材质细致,果实较耐贮藏,群众有贮藏半年以上者。有的将柚子留在柚上到春节时采取,其风味尤佳。近年来,梁平柚参加各类评比,先后荣获中国国际农业博览会“名牌产品”称号,全国优质柚金杯奖等多项荣誉。2004年11月,梁平被国家农业部授予“中国名柚之乡”称号。
梁平柚产地重庆梁平县境内,其中以龙滩、普桥等地种植历史最为悠久。四十年代,经果农专家评定梁平柚为优质柚,列入《果树分类学》中。2004年12月,重庆梁平县被国家林业局授予“中国梁平柚之乡”称号。2007年12月被评为全国“千社千品”富农工程暨台湾农民合作经济组织产品展示会“优质农产品”。2008年6月梁平柚获得了农业部农产品地理标志登记,成为全国首批准予登记的28个农产品之一。