唐山特产美食8种 唐山特产小吃哪里正宗

滦县花生为地理标志保护产品。滦县花生是河北省唐山市滦县的。滦县花生以果白、果大、粒饱、色鲜、味美等著称，在国内外市场享有“东路花生”的美誉。滦县被农业部之乡命名委员会命名为“中国花生之乡”。

滦县地处滦河、沙河平原冲积扇的中轴地带，是中国花生之乡，花生常年播种面积25万亩，占全县耕地面积的30%以上，年产花生5万吨，为河北省最大的花生产区县和国家花生出口基地县。

滦县生产的“东路花生”具有果大皮白、籽粒饱满、含油率高、适口性好、无黄曲霉素污染等优点，是滦县农业出口创汇的拳头产品，产品主要销往欧美及东南亚等国家。

滦县花生的荣誉：1996年滦县被农业部之乡命名委员会命名为“中国花生之乡”，2000年“东路花生”在北京国际农业博览会上被评为名优农产品，2002年“滦县牌”花生在第六届中国（廊坊）农产品优种交易会上被评为优质农产品。

滦县花生（东路花生）产地范围为河北省滦县小马庄镇、茨榆坨镇、古马镇、滦州镇、雷庄镇、东安各庄镇、油榨镇共7个镇现辖行政区域。

滦县的“东路花生”在国际市场久负盛名，被国家命名为“中国花生之乡”。滦县、滦南两县被确定为国家级商品油料生产基地县

( 丰南)

氹仔岛官也街是一条“食街”，官也街是昔日葡人聚居地,今日已成著名食街。在窄巷间放眼望去,栉比鳞次的招牌让人眼花缭乱。木偶,公鸡,小飞象等葡国餐厅装修各具性格.巷头的雪糕店，大菜糕、木糠布丁也是官也街的魅力之源。再加上鼎鼎有名的大利来猪扒包,咖喱鱿鱼,誠昌水蟹粥,澳门著名的牛肉干、杏仁饼等美食手信,官也街已成为了各位来澳的饕客们必去的场所。

产于河北遵化。

其外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同：松饼色白，上嵌3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁；玫瑰饼表皮色红，印有6朵玫瑰花瓣，馅以白糖、玫瑰花为主；太师饼表皮色白，沾有芝麻，内为豆沙馅；龙凤饼表皮色红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主；山楂桃呈桃形，表皮上红下绿，馅以山楂为主。除“大八件”外，还有“小八件”及蟠龙酥、莲花酥、佛手、菊花、柿花、二龙吐须等多种式样，造型别致，色泽美观，口感酥脆，绵软酥松，味道有香甜、咸、酸诸味。

在唐山的大小饭店里你都能吃到醋溜、干炸、水溜等各种做法的“咯蔗”。即便是在鸡鸭鱼肉“当道”的春节，“咯蔗”也是唐山人家中饭桌上必不可少的一道菜肴，唐山人对“咯蔗”的喜爱可见一斑。

“阜安”牌白小米

“阜安”牌白小米是国家珍稀品种，产于迁安北部山区长城脚下，远离工业污染，纯净山水蕴育了该米洁白如玉的品质，属迁安独有的珍稀品种。“阜安”牌白小米米色洁白，粘软爽口，米香浓郁，回味悠长，具有祛脾胃中热、益气之功效。常食对调节视觉、安定情绪有一定作用，对高血压、心脑血管疾病的预防更有独道之处。

遵化市果树栽培面积36700公顷，年产量22万吨，干果面积19570公顷，其中板栗面积达20000公顷，在北部十乡镇已建成东西长百华里的板栗森林带。目前全市板栗幼树面积2000公顷，结果树面积16000公顷，全市板栗产量12270吨。2001年，遵化市已被省林业局命名为“优质板栗生产基地”、被国家林业局命名为“中国板栗之乡”。

遵化所产“京东板栗”以其果个玲珑、肉质细腻、涩皮易剥、含糖量高、糯性强、香气浓等独特品质享誉中外。遵化板栗已在国家工商局注册商标，在94年全国名特优产品博览会上荣获金奖，97年以后京东板栗连年被评为省名优产品，在，99年中国国际农业博览会上被认定为名牌产品。

喜峰口烧酒，源于清同光年间，它以清澈的山泉水和纯粮酿造而成，其酒香馥郁、口感醇厚、绵甜爽净、回味悠长，是方圆百里，传呈至今的烧酒。它虽深藏于古塞，然求之者广、赞之者众!百余年风云变幻，喜峰口烧锅却依然故我，生机盎然。及至一九三三年，日军侵占喜峰口，国民革命军二十九军将士奋起抵抗，当地百姓尝以喜峰口烧酒慰之，以壮行色，激励将士奋勇杀敌。为纪念抗战英烈，喜峰口烧酒遂更名为“抗战烧酒”。光阴荏苒，物换星移。昔日古战场，而今已是燕塞新湖。自一九八四年潘家口水库蓄水，喜峰口城没于水下，喜峰口烧锅1迁至关外。

喜峰口旅游开发公司董事长张国华，为弘扬爱国热枕，发掘传统文化，打造地方品牌，以高价收回其酒厂。现酒厂已恢复了往日的酿造工艺，依旧以纯粮、手工酿造，依旧以“抗战烧酒"命名。酒厂设备齐备，手续齐全，储酒200余吨。

喜峰口“抗战烧酒”一经问世，就得到了县委、县政府的高度重视，支持酒厂扩大规模生产，打造知名品牌上市。得到社会名人称颂，很多台湾二十九军后裔和国外人士专设此酒宴朋送友。同时，我县宾馆酒家争上餐桌宴客。