豉油膏是广东省云浮县的一项。早在三十多年前便已驰名广州、香港、澳门以及云浮一带。豉油膏是以黄豆或黑豆作原料,经过蒸煮、发酵、萃取、入盐、蒸发、浓缩等工艺过程制成的,味道类似豉油(广东人有把酱油称为豉油的习惯)的膏状物。云浮生产豉油膏已有一百多年历史,其起源于本县西部托洞、镇安一带山区。由于其既有与豉油类司的色、香和味,又是一种膏状的半固体调味品,所以很适合当时交通较为困难的山区人民食用。后来,豉油膏逐渐传到了云城(今云浮县城)及县内河口、六都一带,早在解放前,云浮豉油膏的生产就颇为流行了。
豉油膏是广东省云浮县的一项。早在三十多年前便已驰名广州、香港、澳门以及云浮一带。豉油膏是以黄豆或黑豆作原料,经过蒸煮、发酵、萃取、入盐、蒸发、浓缩等工艺过程制成的,味道类似豉油(广东人有把酱油称为豉油的习惯)的膏状物。云浮生产豉油膏已有一百多年历史,其起源于本县西部托洞、镇安一带山区。由于其既有与豉油类司的色、香和味,又是一种膏状的半固体调味品,所以很适合当时交通较为困难的山区人民食用。后来,豉油膏逐渐传到了云城(今云浮县城)及县内河口、六都一带,早在解放前,云浮豉油膏的生产就颇为流行了。
罗定是广东省种稻历史最早的地区之一,是全国商品粮基地县和广东省重要的粮食主产区,曾4次荣获全国粮食生产先进县(市)称号。在刚刚结束的南方报业传媒集团主办的“2012广东十大最具人气土”评选活动中,罗定有机米脱颖而出,成为十大最具人气土之一,目前罗定已拥有“亚灿米”、“聚龙米”等一批著名稻米品牌。在罗定稻米节的推动下,绿色健康的现代生态农业正在泷州大地蓬勃兴起,晶莹剔透、浓香扑鼻的罗定优质米已成为风行南粤的抢手货。
好山好水出好米,罗定稻米之所以能够在众多稻米中成为倍受百姓青睐的最具人气的知名品牌稻米,主要是罗定有生产靓米的不可复制的六大优势:
优势一:罗定有优越的自然条件。罗定地处北纬22°,年平均日照1790.0小时,年平均气温22.1℃,一年四季干湿明显,最适宜种植水稻。
优势二:罗定有独特的盆地地形。罗定是广东最大的盆地,有独特的盆地性气候,太阳雨和雷阵雨多,昼夜温差大,受外围气候影响小,能更好地集聚大自然的能量,利于水稻等植物养分的积累和转化,生产的稻米营养丰富、品质好。
优势三:罗定有良好的生态环境。罗定是全国造林绿化模范(县)市,森林覆盖率达60%以上,工业污染极少,是全省唯一没有灰霾天气的(县)市,境内水源、土壤、空气优质无污染。此外,罗定土壤富含钙、硅及多种微量元素,所出产的稻米晶莹剔透,品质上乘。
优势四:罗定有优质的灌溉水源。罗定有完善的水利灌溉网络,水利有效灌溉面积占全市耕地的83%。灌溉水稻所用的水源大部分都用水库水、山泉水,无重金属污染,罗定的水质水温偏低,水性呈弱碱性,能够较好地中和土壤的弱酸性,利于植物有机质保持,不流失。罗定主要水源金银河水库水质达到地表水国家一类标准,只有优质的水源才能培育优质的稻米。
优势五:罗定有悠久的种稻历史。罗定出土的春秋战国时期碳化稻谷种子和青铜镰等文物,证明罗定有悠久的种稻历史,积累了丰富的种植水稻经验。在不断的实践中,罗定人民十分重视开拓创新,不断探索良种良法,提升水稻的品质。目前全市农作物良种覆盖率达到95%以上,进入全省先进行列。
优势六:罗定有健全的农技网络。罗定市、镇、村都配有专门的农技机构和农技人员,拥有完善的农业技术服务体系,农技人员经常深入田间,全程免费为农户提供选种、施肥、除虫等种植技术培训,指导农民开展科学种植,提高了农民现代农业意识及种植管理技术水平,从而保证了水稻的高产与优质。
广东省罗定市现辖行政区域
罗定市人民政府《关于划定罗定稻米产地范围的请示》,罗府报〔2013〕44号
广东省地方标准:《罗定稻米》(草案)
新疆异叶青兰:又名白花夏枯草。味辛、苦,性寒。具平肝、清热之功效,治肺热咳嗽,高血压,头痛,眩晕,眼翳等症。新疆所产异叶青兰,维吾尔语“祖帕尔”,主要分布于天山及昆仑山麓。
庞寨黒叶荔枝产地范围为广东省郁南县宝珠镇现辖行政区域。
晴朗冬日、柑桔飘香。广东省柑桔专业镇———云安县南盛镇,漫山遍野一片郁郁葱葱,金黄色的柑桔挂满了枝头,公路两旁随处可见一个个柑桔收购点,金灿灿的柑桔整车整车往外运,勤劳的南盛人又迎来了一个柑桔丰收年。伴随着丰收的喜悦,南盛镇正酝酿着发展镇域经济的新浪潮。
南盛镇位于云安县南部、云雾山北麓,辖区面积136平方公里,总人口3.3万人,以其盛产柑桔而享誉全省,被广东省评为一乡一品项目区、柑桔专业镇和旅游特色镇。目前,该镇已形成了以柑桔产业为主导的“三高”农业,全镇90%以上的农户种植柑桔,总面积达10.3万亩,2007年挂果面积7万多亩,产量8.5万多吨,实现产值达3.4亿元,人均单项产值近1万元,是名副其实的“柑桔之乡”。柑桔产业的发展,带动了全镇农民的富裕。现全镇的农户基本上都住上了“柑桔楼”,固定电话、有线电视等已普及,移动电话、电脑、各式现代家用电器等已进入农户家庭中,就算是小汽车全镇也有1000多辆,平均每30人就拥有1辆,村民的生活水平有了极大的提高。
自80年代以来,该镇党委、政府致力优化做强柑桔产业,全力以赴把南盛柑桔产业规模做大、把南盛柑桔品牌打响,尤其是近两届党委、政府以“把南盛建设成为全省镇级最大的沙糖桔主产区”的战略眼光和气魄,坚持“规模化开发、产业化经营、标准化生产、品牌化营销、社会化服务”的发展方针,着力从扩大规模和提高科技含量的角度促进柑桔产业的健康快速发展。
近年来,该镇立足于本地实际,围绕壮大镇域经济,不断提高柑桔的科技含量和产品质量,在积极争取各级科技、科研院所和大专院校技术支持的基础上,建立了柑桔无病毒育苗基地。通过标准化生产和规范化管理示范区大力推广标准化生产,大面积的应用“以螨治螨”、电子杀虫灯等生物防治技术,全面加快健康农业示范基地项目建设,从选种育苗、标准化生产、产业化经营、无公害管理、保鲜技术推广等方面不断在做大做强柑桔产业。素有云浮市沙糖桔种植发源地之称的大枧村委会,在当地党委政府的积极引导、合理扶持及村级干部的密切配合,创建成为云安县南盛镇柑桔生态观光园、健康农业科技示范基地和柑桔种植示范点。通过以点带面,促其发挥积极的示范作用,辐射带动全镇及周边柑桔基地采用及实施健康农业种植方法及配套新技术,实现柑桔按健康标准组织生产,安全指标达到国家标准或行业标准的要求,形成具有市场竞争力的名牌产品,促进了果农增收,农村变富,达到了消费者放心消费的良好局面。据统计,2007年,该村共种植柑桔达5200亩,投产面积达3600多亩,年产柑桔5500吨,创产值2400万元,单项人均收入2.3万元,成为云安县人均收入最高的一个村委会。
南盛沙糖桔地理标志产品保护范围为广东省云安县现辖行政区域内的缓坡地。
新兴花白猪的生长具有早熟、抗病力强、耐粗饲、产仔多、母性好、易育肥等特点,且猪肉皮薄、肉嫩、味美,是广东省地方优良品种之一。
油馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节,家家户户的餐桌上,都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。
当客人来到的时候,宾主互致节日问候。客人入座后,笑容可掬的主人首先掰下一束油馓子递到客人面前,然后斟上香喷喷的奶茶或茯茶,殷勤地给客人泡上主人喜欢食用的新疆石河子产的方块糖。客人吃着油馓子喝着茶,主人高兴地连声说:“热合买提,热合买提。”(汉语“谢谢”的意思),感谢客人的光临。
油馓子色泽黄亮,香脆味甘。现在过春节,有的汉族人家也请少数民族邻里巧手帮做油馓子,用以招待兄弟民族客人,可见油馓子亦成为各族人民共同喜爱的名点美食了。
新疆葡萄干:以新疆生产的肉质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。色泽碧绿,状如珍珠,肉软清甜。