空港北区土特产 深圳坪山卖特产

炸蛎黄的做法简单，是青岛饭店菜谱里的常见菜。炸蛎黄口味属于咸鲜，做法属炸类，菜品色泽金黄，外焦里嫩，营养丰富，健脾开胃，对预防骨质疏松非常有好处。牡蛎富含蛋白质以及锌、碘、铁、钙、磷等多种人体必需的微量元素，益气养血，细肤润颜。七八月份选取肉肥色青的牡蛎炸食，实在是当地一大美味。该菜品的特点是：蛎黄因挂了糊而保留了原有的鲜味，油而不腻，香酥可口。

为人工精制而成的赤色糖块。糖片心色白光洁，滋味清甜，有补中益肝、活血去淤之功效，为产妇滋养佳品。主要产于石卡、新塘、八塘等乡。产品畅销区内外
( 贵港)

主料:

面粉500克，蒸熟糯米饭250克，夹心猪肉250克，虾仁150克。

辅料:

青葱5克，生粉5克，鲜汤50克，黄酒、精盐、酱油、白糖、熟猪油、味精各适量。

制法:

①面粉中分3次加入沸水200克，揉匀揉透后，搓成细长圆条，分成40份，待凉撒上干面粉防止粘连。每份搓圆揿扁，并用擀面擀杖擀成圆形烧卖皮，中心略厚，四周稍薄呈荷叶边形，皮子直径约7厘米。

②猪肉切成小丁，加少许黄酒、酱油渍片刻，拌上生粉待用。熟猪油50克入炒锅烧至六成热，爆香葱未，下肉丁炒至泛色，加上精盐、白糖、味精调味，倒入熟糯米饭炒匀，淋上50克鲜汤，调味后炒至略干，盛起作馅。

③烧卖皮平摊在手掌，放上馅，顺手捏紧使之直起，并在齐口处咯用力捏紧，若有馅心挤出，可揿按入内，口子略为张开，上放一二只虾仁，即成烧卖生坯。

④生坯顺序排放于蒸笼内，中间不需留较大空距，上屉后用旺火蒸约10分钟，见饺皮呈玉白色半透明状即成。

特点皮薄馅鲜，肥糯软口。

宁波有天台山、四明山脉绵延境内，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云雾缭绕，故茶叶品质优良，有“望府银毫”、“宁海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”等优良品牌。而以宁海产的“望府银毫”为上品，为国家级名牌。宁泉牌望府银毫于1998年获得本市第一只国家级有机茶证书，1999年又取得国际有机茶证书。宁海的“望海茶”清淡、甜香、形色美，名扬国际茶博会。宁波茶叶以谷雨前采制的最好，清香甘醇，味道浓。( 宁波)

大梨糕，是儿童喜食的一种甜食。作法是：用糖、起子加水，放在小钢锅里上火熬制，发起后则成凸状，中间有蜂眼，放凉后食用，又香又脆。

青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”（发菜蒸蛋），也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。

做法:

1、皮是用豆腐皮或者鸡蛋摊的鸡蛋饼做的。

2、肉馅一般用牛肉或者羊肉，然后放一层豆腐皮或者鸡蛋摊的皮，把肉馅铺上，再放一层皮，夹沙就是肉放在中间，外面两层皮嘛！对吧。

3、弄好了之后切成小块，切什么形状随便了，不过一般是菱形的。

4、然后要烧油，烧热以后把这些切好的夹沙小块放进去炸，炸成金黄色，然后就可以出锅了。

5、吃的时候还要烧制以下的，一般是放木耳和黄花。

6、用葱爆锅之后放木耳和黄花，放一点点酱油，然后把炸好的夹沙放进去，翻炒一下就可以出锅了，记得出锅放盐啊！

7、不过，个人认为拌馅的时候已经放过盐了，如果口味清淡的话，可以放点鸡精，不用再放盐了。

“海水豆腐”是青岛万和春饭店发掘传统饮食精华，结合岛城地域特色开发出的一款特色小吃。该小吃选用青岛崂山王哥庄天然、纯净的海水制成的豆腐，配合青岛本地时令海鲜精心制作而成。特点是入口清爽，滑润，味道鲜美异常。

原料:

糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏仁米500克、蜜冬瓜条500克、蜜樱桃250克、桂圆肉250克、瓜子仁50克、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱各适量。

制作:

1．将炒锅置旺火上，锅内置一竹宵箕，加1500克清水烧沸，加入莲子、35克纯碱，用竹刷帚不断搅打去皮（约15分钟）后捞出，倒净锅水。第二次仍用同样方法，加1500克清水、15克纯碱继续在锅内搅打，直至去净莲皮为止（约5分钟）捞出，再用温水冲洗干净，用细竹签捅去莲芯，入笼在旺火上蒸半小时至熟透取出；

2．薏仁米洗净盛入碗内，加清水100克浸没，用旺火蒸约半小时至开花，出笼后再用清水淘洗沥干；

3．糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加500克白糖、1000克清水调匀后，入笼用旺火蒸半小时至熟透取出；

4．红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成0．3厘米见方的小颗粒；

5．取碗十个，将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底，然后把熟糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出；

6．炒锅置旺火上，放入2000克清水、1000克白糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入猪油75克，用湿淀粉调稀勾芡，起锅分盛十碗，分别撒上蜜樱桃即成。

甜粘玉米是我国祖传的玉米品种，在民间保存千年，它保留玉米品质的精华。我公司为满足广大消费者膳食结构的需要，把黄色甜粘玉米在肯青季节进行采收，经去皮，清洗，去霉，蒸煮，速冻，包装等先进生产工艺，加工制作成速冻甜粘玉米，使之保留原青玉米的良好品质。该产品包装精美，内包装采用复合膜套色图案印制，每代装2棒，外包装用彩色纸箱精制而成，每箱36棒。该产品营养丰富，甜粘适宜，果皮柔嫩，味道可口，内含人体可吸收的粗纤维，蛋白质，维生素C，以及多种氨基酸和人体需要的钙，铁，锌，磷，钾等徽量元素。该产品口感富含独特的香，嫩，甜，粘，已经煮熟速冻，水煮10－－15分钟即可食用，还可用于烧烤，与炖菜类混做，煎，炒，烹，熘等，为酒店，自助餐饮业，家庭餐桌等增添了新一族。该产品种植基地远离闹市，不施化肥，没用农药，是无污染，无公害的绿色食品，是经国家绿色食品发展中心批准。我公司将陆续生产甜粘玉米的系列品种，如粘玉米豆包，粘玉米汤圆，松仁粘玉米，粘玉米面水饺，玉米挂面等系列产品。届时为您的商场，餐桌，为您的亲友送去温馨的祝福，提供良好的商机。我公司竭诚欢迎各界友人，商家前来洽谈业务，销售产品，我们将以热情的服务，优厚的款待迎接您的到来。( 白城)

鑫丰无核荔枝品种果实外观鲜红，单果重平均42.6克，其重量是黑叶荔和香荔的1.68倍，是妃子笑的1.4倍、果肉清甜爽脆，蜜香无涩味，被誉为荔枝极品。

鑫丰无核荔枝生长旺盛，丰产稳产性强，无大小年现象；自然条件下无核率达98％以上，种核完全褪化，可食部分占果重90.1％；耐储藏，鲜果在8～12℃可保存21天以上。钦州市鑫丰农场于2000年9月引种，并在2001年、2002年和2003年的六月中旬进行了小区试产成功。无核荔枝在海南自然环境下无核率是68.4％，焦核率是22.4％，中核果12.2％。而在鑫丰农场，自然环境下无核率高达98％以上，焦核率2％。

鑫丰无核荔枝成熟期为6月15日～30日。