休宁里庄特产有什么 休宁特产有哪些值得购买

大阜瀛石鸡产于休宁县流口镇大阜瀛村一带深涧峡谷之间，属蛙类，为两栖动物。因肉味鲜美，好似鸡肉，被当地称其为“石鸡”。“大阜瀛石鸡”不仅肉细嫩、鲜美，而且营养丰富，含有较高的蛋白质，并有清火、明目的功能，夏天吃石鸡能防暑、解热，甚至不长痱子。用石鸡做菜，最好是连皮一起烧，因为皮的营养价值很高，品味起来也别有一番风味。

秤管糖是用芝麻粉或者米粉，饴糖、白芝麻或黑芝麻等原料制作而成。其味道香甜松脆。形状像一根根的大秤管，所以得名“秤管糖”。

徽州糕点名。这是一种有特色的饴麻制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。

秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻，里麻有一个白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细（如钢笔筒）即成“一品香”。其特点是松脆，不粘牙，甜香适口，老少皆宜。

产于安徽省休宁县的兰田县和浙江省淳安县。分布于安徽省的屯溪、祁门、太平、绩溪、旌德等县，浙江省德昌化、开化等县和江西省德婺源县。

产区气候温和，四季分明，农作物产量低，养猪主要靠青粗饲料，用粮水平低，尤其是母猪的空怀和妊娠前期以及肥育猪的架子期，几乎不喂精料。农民养猪作为家庭副业，自养自食。产区养猪从古至今都与外界有猪种交流。

盐铺村地处海阳镇西郊，是黄山市闻名遐迩的菊花特色示范村。盐铺村因地制宜，确定了以菊花为龙头，打造安徽特色农产品基地；以生态农庄为龙头，打造中国乡村福地的发展目标。2002年，盐铺村积极开拓种植黄山脱毒贡菊的道路，由村两委成员带头试种，在试种成功后逐步向其它党员、群众扩展。并做为国家级有机黄山菊花示范基地通过了国家标准化委员会的验收。为进一步壮大菊花产业，2007年该村还成立了“盐铺特色产业农民合作社”，社员近400人。

近年来，该村走出了一条“结构调整、资源开发，以菊富民、以企兴村”的发展路子，农民得到的实惠多。据了解，2010年，盐铺村村级集体经济收入达125万元，农民人均纯收入达10536元，连续三年位居黄山市村级农民人均纯收入之首。

菊花是我国最早见于典籍的著名花卉之一，《礼记·月令》中就有“季秋之月，鞠有黄华”的记载。已有三千多年的栽培历史。早在唐代，我国的菊花就被朝鲜传到日本，深得日本人民的珍视，称之为“唐花”。十七世纪以后，又传到欧美，从此遍以全球，成为世界名贵花卉之一。

菊花除了以它的艳丽清雅的风姿、暗暗浮动的幽香和傲霜斗雪的精神品格为人们所赞赏外，它还供人们作药用。我省的滁菊、黄山贡菊、亳菊都是著名的药材。

菊花性微寒，味甘苦,能疏风除热、降火解毒、清肝明目及制菌、降血压等功用。菊花中含大量菊甙、挥发油、黄酮类和维生素等，暑热天用以泡茶作清凉饮料，可清热解暑，疏散内热，平肝明目。

贡菊，产徽州（今歙县）及休宁蓝田五川一带。花白色或带淡黄色，花瓣（舌状花）排列较密，花蒂碧绿，又有“绿蒂菊”之称。相传在南宋末年，度宗皇帝赵禥不顾北方的连年侵扰，荒淫无度，朝政废弛，闹得民不聊生，怨声载道，宫中有位宫妃，见此情景，忿然潜逃，藏匿民间。昏君派兵马数路，分头追搜。其中一支兵马追至歙县金竹岭，一支兵马追至休宁蓝田五川一带，只见五川高山上人家，家家种菊，一片花海。由于没抓到宫妃，乃触景生计，叫地方官吏选绘各色菊图，拿回朝廷交差。故此，休宁、歙县的菊花有“黄山贡菊”之称。

如今，休宁蓝田的贡菊已从山上引入到低坡、田园。全镇贡菊种植面积已由2002年的2000亩发展到2007年的10440亩。在菊花盛开的季节，尤其显出其自然与人文和谐相融的美丽。远眺低坡，放眼田园，无处不是花的海洋。身临其境，有如人在海中走，车在海中行。在最近二十几年里，在调整农业产业结构的改革步伐中，蓝田菊花又以其万花供秀，香飘千里而驰名中外，倍受世人青睐，成为旅游休闲观光和影视界作者寻觅灵感，热情创作之“伊甸园”。

“杜”字虾米豆腐干

介绍： 是休宁风味小吃。杜家豆腐店的虾米豆腐干，以用料独特，制作精细，配方讲究，色香味俱佳而著称。

制成的虾米豆腐干，颜色淡褐，光洁细腻，香味浓郁，鲜美可口，有韧性，折叠不开裂，压榨紧结，刀劈不散碎。可切成细丝或薄片，撕开可见细密纹理，内有虾米一只。既可佐酒下茶，又可作菜肴的配料，当作零吃小食也别有风味。

【白岳黄芽】“白岳黄芽”产于休宁县城西30里处的齐云山上，又称为“齐云毛峰”。白岳黄芽，色泽黄中隐翠，白毫满披，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致，冲泡后即可闻到一股兰花暗香。香味清爽持久，馥郁诱人。开汤观赏茶水明亮，芽状肥厚，酷似雀舌，入口醒脑，回味甘甜。

皖花火腿产于休宁县，可与浙江金华、云南宣威火腿媲美。

其原料是皖南花猪，此猪个体偏小，肉质好，腌火腿色鲜、味美、香脆。休宁县腌制火腿已有千年历史。

璜尖高山茶产于安徽省休宁县东南端白际山脉南麓的璜尖乡。境内海拔600-1300米之间，因为受到亚热带季风气候影响，常年雨量充沛、气候湿润、云雾弥漫，非常适合茶叶的生长。

璜尖茶园就分布在海拔800米以上的山坞深谷中。这里的气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，空气湿度大，日照时间短。在这特殊条件下，孕育了璜尖高山茶色泽绿润、香气浓烈持久，滋味醇厚的独特品质。