西峡山珍土特产 西峡老界岭土特产

西峡黄酒是河南省南阳市西峡县的。西峡县石龙堰黄酒，以其香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚而闻名于世，又经乔氏宗亲一代一代的传承，距今已有200多年的历史。

1994年以前，石龙堰黄酒多是小作坊式生产，主要是家人及亲朋饮用。1995年，石龙堰黄酒传承人乔永峰对老品牌进行研究开发，且进行小批量加工。2008年，在五里桥镇扶持“一村一品”时，经镇、村研究决定，石龙堰黄酒厂又在本镇北堂村上营组租赁河滩荒地9亩建厂，开始进行批量生产销售。

西峡县汇洋饮品有限公司，原名石龙堰乔氏黄酒厂，成立于1995年，位于县城滨河大道北段东侧，占地6003平方米；现有员工50余人，其中大专以上16人，技术人员9人，业务人员24人，财会人员5人。

公司以当地大米、红小米为原料，研制生产黄酒系列。目前，已研发生产老黄酒、新型黄酒酒娘2个系列、10多个品种，年产量880余吨。2001年8月，经国家工商行政管理局审核，颁发了“石龙堰” 商标注册证，核定其黄酒、酒(饮料)、酒精饮料、果酒商品使用；2010年9月，经国家工商行政管理局审核，颁发了了“别公堰”商标注册证，核定其黄酒、米酒、酒(饮料)果酒商品使用。2011年7月，经国家工商行政管理局审核，颁发了“老君洞”商标注册证，核定其黄酒、米酒、酒(饮料)果酒商品使用。

西峡县石龙堰黄酒，以其香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚而闻名于世，又经乔氏宗亲一代一代的传承，距今已有200多年的历史。1995年，石龙堰黄酒传承人乔永峰（石龙堰黄酒被西峡县列入首批非物质文化名录，乔永峰被确立为传承人；公司正在继续申报市省级非物质文化遗产名录和传承人资格）对老品牌研究开发，且进行小批量加工。2008年，在五里桥镇政府的支持下，石龙堰黄酒厂又租赁河滩荒地9亩建厂，开始进行批量生产销售。2011年7月，在西峡县石龙堰乔氏黄酒厂的基础上，注册成立了西峡县汇洋饮品有限公司。

西峡山茱萸为地理标志保护产品。西峡现山茱萸种植重点分布在太平镇乡、二郎坪乡、双龙镇、军马河乡、米坪镇、石界河乡、桑坪镇、陈阳坪乡、寨根乡等9个山区乡镇。年产量保持在1600吨左右。历史以来，西峡产山茱萸以其皮大、色红、肉厚、地道、有效成份含量高而驰名中外，名扬四海。1999年、2001年曾先后两次获中国国际农业博览会名牌产品称号。山茱萸还被国家质监总局确定为原产地域保护品种。

山茱萸为西峡县地道药材，种植历史悠久，早在宋代就有“茂林修行地，桐漆茱萸乡”的美誉。因地处北亚热带和暖温带过渡地带，气候温和，光照充足，雨量适中，四季分明，西峡产的山茱萸具有色红、肉厚、个大、柔软、油润和药味浓等特点，还含有丰富的矿物质元素、氨基酸、多种糖、有机酸、维生素等营养成分和药用成分。可同时，西峡又是一个典型的山区县，农业基础设施薄弱，农业产业化进程慢，山区贫困面积大，贫困人口多，脱贫致富任务十分艰巨。

近年来，西峡县依托宛西制药“公司+基地+农户”的经营模式，以山茱萸生态示范区建设为载体，通过政策扶持、示范引导、项目倾斜等措施，推动山茱萸基地不断巩固和发展。目前，全县山茱萸种植面积达22万亩，挂果13万亩，年产1800吨。西峡被国家林业局命名为 “名优特经济林——山茱萸之乡”，西峡山茱萸通过 “国家地理标志保护产品”认证，22万亩山茱萸基地全省首家通过GAP认证，并被评为“河南省十大中药材种植基地”。

巴兰河牌山珍

“巴兰河”牌山珍是由黑龙江省巴兰河生态食品开发有限公司独立研创开发的,目前投放市场的主要有黑木耳系列、猴头菇系列、元蘑系列、榛蘑系列、蜂蜜系列、蜂王浆系列，“巴兰河”牌黑木耳、猴头、元蘑、榛蘑系列产品，均取得了中国绿色食品发展中心认证的绿色食品标志，被评为“中国质量万里行信誉产品”。

源自玉龙雪山的山珍雪茶是一种地衣类地茶科植物。雪茶洁白如雪，加工后状似茶叶，它只生长在高海拔的雪山上，因而被称为雪茶。雪茶气味清香，可以单独泡饮，也可以与各种茶叶或菊花、甘草等物一同泡制。生长于玉龙雪山海拔4000-4200米雪线附近阴湿岩石和苔地上，为丽江传统地道野生药材。对咽喉肿痛，口腔溃疡有明显疗效，减肥降脂降血压，是天然保健饮料。

旅游小贴士：

服法：适量用开水泡饮或同茶叶一起泡饮。

山珍野味宴用伊春铁雀、犴鼻、榆黄蘑、黄花菜、猴头蘑、山野菜等山珍野味烹制而成的一套名贵独特的风味宴席。整套宴席由一个大花拼、六个凉菜、八道热菜、两道点心组成。

山珍长寿锅

主料：鲜白灵菇600g

配料：鲜香菇、草菇、金针菇、茶叶菇各120g，菜心8份

调料：鲍汁30g，高汤800g，精盐，味精，鸡粉，料酒，湿淀粉30g

制作工艺：

1、将白灵菇刻成甲鱼形状，放入高汤内煨至入味成熟。

2、鲜香菇、茶叶菇等去蒂洗净，入水汆熟分别放入鲍翅盅内，上面放“甲鱼”

3、锅内加高汤，鲍汁、精盐、味精调味，勾芡，盛入盅内，上笼蒸10分钟，取出即可。

成品特点：汤汁鲜亮，营养丰富

药用功能：养颜补肾，延年益寿

山茱萸是名贵中药材，具有滋阴补肾之功能，是治疗男性病、妇科病的必选之药，原产我国，在世界上分布稀少。我市的西峡、南召、内乡等县山高林密，环境独特，非常适宜这一珍贵中药材的生长，被《中国药典》确定为最佳适生区，所产山茱萸肉厚、色红，药用成份高，经吉林农大测试中心测验，西峡山茱萸主要成份含量超过国家标准5倍，居全国之冠。1991年，西峡县山茱萸荣获仲景杯国际博览会金奖。目前，我市山茱萸总面积30多万亩，总株数1800多万株，年产干药200万公斤，占河南省产量的90%，占全国产量的60%。近几年，我市又与河南农大、吉林农大合作，对山茱萸进行了品种改良等深入研究，培育出了石磙枣、珍珠红、八月红、大马牙等一批内在成分含量高、抗病虫害的优良品种，为建立更加优质的山茱萸基地奠定了良好的基础。( 南阳)

永仁县属山区县，县内山高林密，雨量适中，土质肥沃，为多种野生食用茵的生长提供了极为有利的生长条件。每年夏秋季节，山坡上、树林间、小溪旁，甚至道路边，到处都会长出一窝窝、一丛丛、一片片的各种野生菌。永仁的野生菌，不仅品种多、产量大，而且生长期长，采摘期可达半年以上。

在众多的野生食用菌中，有美味的鸡纵，喷香的香喷头和香菇，誉为“蘑菇之王”的松茸，状似耳朵的木耳，成块成饼的干巴菌，像者虎斑纹样的虎掌菌，像一只只金色喇叭的鸡油菌，像彩色珊瑚般的涮把菌、北风菌，以及青头菌、麻栗菌、葱菌、谷熟菌、牛肝菌……等等。其中尤以松茸、鸡纵、牛肝菌、香菇等最为名贵，堪称永仁山珍。

西峡猕猴桃为地理标志保护产品。西峡猕猴桃为地理标志证明商标。中华猕猴桃俗称“阳桃”。是一种落叶藤木果树。产于南阳的伏牛山、桐柏山区的西峡、内乡、南召、桐柏等县。中华猕猴桃富含维生素C、D、脂肪、蛋白质及铁、镁、钙、磷等矿物质和人体所需要的多种氨基酸，营养丰富，是高空、海底、矿井。高山特殊工作人员及老、弱、病、残者的优良滋补品。猕猴桃的果籽含油量高，能榨干性油，可供工业使用。其中，西峡所产猕猴桃品质更佳，并开展了人工栽植，培育出了7951和华生2号优良品种，受到国内外有关专家的好评，西峡县成为全国中华猕猴桃商品生产基地县。

西峡猕猴桃地理标志产品保护范围以河南省西峡县人民政府办公室《关于确定西峡猕猴桃国家地理标志产品保护范围的通知》（西政办〔2007〕51号）提出的范围为准，为河南省西峡县丹水镇、田关乡、回车镇、五里桥乡、阳城乡、丁河镇、重阳乡、西坪镇、寨根乡、桑坪镇、石界河乡、米坪镇、军马河乡、双龙镇、二朗坪乡、太平镇乡、白羽街道办事处、莲花街道办事处、紫金街道办事处等19个乡镇街道办事处现辖行政区域。

武陵山珍：到黔江不可不带走的

所谓“靠山吃山，靠水吃水”，黔江地处武陵山脉腹地。智慧的黔江人通过采集、捡拾、捕捞，将“靠山吃山，靠水吃水”的生存法则延续了上千年。

武陵山脉绵延至黔江区石会镇，塑造了著名的“武陵仙山”。这里阳光充足，雨量充沛，生长着大脚菌、羊肚菌、鸡油菌、九月香等野生珍贵菌类不下百种和天麻、山药等植物。野生菌营养丰富，是难得的养生食材。

黔江本地和全国各地都开有武陵山珍酒楼，专营野生菌汤。这里面，可以品尝到来自云南、四川及武陵山区的松茸、九月香、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等近40种野生菌种。

“菌类营养丰富，常吃武陵山珍具有提高人体免疫力、抑制肿瘤细胞、开启人体功能系统三大功能和益智健脑、美容减肥、治病防癌、延年益寿四大作用。”黔城一家武陵山珍酒楼老板说，从开业至今，生意一直红火，从重庆主城、北京、广州等全国各地来的游客，很多慕名而来。

目前，武陵山珍被誉为“东方魔汤”、“地球人美食”和“森林药品”，堪称世界一绝。