河南特产老式果子排名榜图片高清 河南特产老式果子排名榜图片大全

张三包子铺生意兴隆 张三包子的创始人叫张三春，排行第三，所以群众把他做的包子叫张三包子。张三包子，质优价廉，三角形水煎包子，三个面均具黄、焦、酥、脆之特点，尤其是包子馅料，别具风味，肉馅不仅柔软可口，并且流油喷香，包子里灌汤，溢出奇香，沁人心脾。所以张三包子自开张时起，一直顾客盈门、生意兴隆，名声远扬，在焦作周围享有盛誉。

草帽 草帽有手工和机制两种，成品分黄、白2色。农村制作多采用原色草帽辫，手工缝制，帽呈牙黄色，亦有巧妇以红、绿、黄、紫颜色染辫，手工缝制花色童帽、女帽，颇受欢迎。

用机器制作草帽，始于二十世纪初，民国元年（1911年），王村乡梁庄张之铭之子，曾赴山东学制机制草帽。机制草帽先用硫磺、漂白粉熏、漂草帽辫，然后用机器缝制，产品在当地供不应求。民国13年（1924年），荥阳、须水、二十里铺、赵村、祥营、汪沟有草帽加工厂11家，年产草帽22.7万顶。这些厂家制作的草帽式样随时代风尚而异：一种是普通型，折弯不断，携带方便，用工简单，价格公道，行销全国，历久不衰；另一种是礼帽型，凹顶，平烟、硬盔、丝绸布里，内衬商标，胶布帽箍，清绸帽箍，造型美观，工艺精湛，色泽牙白，选料精细（为破莛辫），俗称“洋草帽”，深受官僚、富豪、巨贾及教授、学者的欢迎，主销国内各大城市，并出口美、英、法、日等国。抗日战争时期，草帽销路呈滞，产量锐减。建国后，草帽制作工厂除草帽外，亦制做提篮、桌垫、椅垫、炕席、门帘等精巧玲珑的装饰品，花色品种多达100多个，满足了国内外市场需要。

以面粉为主要原料，鸡蛋.芝麻.香油等为辅料，以王屋山一种特有的白面土为烘焙介质制作而成的。清香可口、外酥里软，是一种高铁、高锌、高钙、高钾、的传统风味食品。

桐桔梗为地理标志保护产品。桐桔梗为地理标志证明商标。桔梗，主产于桐柏山，质地上乘，亦称桐桔梗。入药可祛痰排浓、除邪避湿瘟、补内漏及喉痹。原为野生，现已能人工种植。广交会上，桐桔梗被行家誉为“桐参”，外销日、美、东南亚各国。

桐桔梗茶色泽呈琥珀色，晶莹剔透，口感纯正。

为北方瘦肉型古老地方良种。其体型较大，耳大嘴短，四肢雄健有力，被毛粗黑发亮，产仔率高，肉质鲜嫩，色泽鲜艳，五花肉少，瘦肉率最高达35%。1961年起，河南省外贸局在产区建立外贸生猪出口基地，近年用长白、大约克和少量杜洛克、汉夏普优种交配选育，使活猪瘦肉率居全国首位。

马家包子因产于睢县东关回族马家而得名，是河南风味小吃之一。以精制面粉、牛羊肉或鸡鸭肉为原料，配以香油、葱姜、大料丁香、三瓦桂皮、花椒、味精、精盐、胡椒等包制而成，再上笼蒸熟。馅多肉鲜，生馅稀懈，热馅团而不散，油多喷香而不滴，肉多味醇而不腻，咸香适口，鲜美利口。马家包子外形美观大方，皮薄雪白，熟后晶莹如玉，吃着满嘴流油，清香称心。在睢县，从早到晚吃马家包子的人络驿不绝，省内外来客以能吃到马家包子为荣。

西峡黄酒是河南省南阳市西峡县的。西峡县石龙堰黄酒，以其香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚而闻名于世，又经乔氏宗亲一代一代的传承，距今已有200多年的历史。

1994年以前，石龙堰黄酒多是小作坊式生产，主要是家人及亲朋饮用。1995年，石龙堰黄酒传承人乔永峰对老品牌进行研究开发，且进行小批量加工。2008年，在五里桥镇扶持“一村一品”时，经镇、村研究决定，石龙堰黄酒厂又在本镇北堂村上营组租赁河滩荒地9亩建厂，开始进行批量生产销售。

西峡县汇洋饮品有限公司，原名石龙堰乔氏黄酒厂，成立于1995年，位于县城滨河大道北段东侧，占地6003平方米；现有员工50余人，其中大专以上16人，技术人员9人，业务人员24人，财会人员5人。

公司以当地大米、红小米为原料，研制生产黄酒系列。目前，已研发生产老黄酒、新型黄酒酒娘2个系列、10多个品种，年产量880余吨。2001年8月，经国家工商行政管理局审核，颁发了“石龙堰” 商标注册证，核定其黄酒、酒(饮料)、酒精饮料、果酒商品使用；2010年9月，经国家工商行政管理局审核，颁发了了“别公堰”商标注册证，核定其黄酒、米酒、酒(饮料)果酒商品使用。2011年7月，经国家工商行政管理局审核，颁发了“老君洞”商标注册证，核定其黄酒、米酒、酒(饮料)果酒商品使用。

西峡县石龙堰黄酒，以其香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚而闻名于世，又经乔氏宗亲一代一代的传承，距今已有200多年的历史。1995年，石龙堰黄酒传承人乔永峰（石龙堰黄酒被西峡县列入首批非物质文化名录，乔永峰被确立为传承人；公司正在继续申报市省级非物质文化遗产名录和传承人资格）对老品牌研究开发，且进行小批量加工。2008年，在五里桥镇政府的支持下，石龙堰黄酒厂又租赁河滩荒地9亩建厂，开始进行批量生产销售。2011年7月，在西峡县石龙堰乔氏黄酒厂的基础上，注册成立了西峡县汇洋饮品有限公司。

过年酒碟子里的唯一油炸物，不知怎么就叫果子或果果，我不愿用书上的学名生硬的全国统一地更名，直呼其原名更觉泾川的小吃，如陆食一样，陆字我不知用哪个同音汉字好。过年的吃物。各种都重要，陆食看家境和来年吉利，果子是更高一筹的，陆食不用油不用麦面，院里有土蜂有玉米面就可，年景再孬每年能做到，果果就非得有好年成，是好家庭才能做得起，即使有能力，邻家如果多半不做。但乐观主义主宰着泾川人人生的所有日子，母亲们千方百计争取变通，搜东借西，充南假北，还是以种种力量促使炸果

果成功，所以也还是十年有八年是炸果子的。

面是死面，苏打与碱面要有足够的量，用熟油把面调了，中间还加上熬的花椒水，加此水炸成后便有红色。面做成后，擀成厚厚的面皮，切成宽条，切成方块，任意做蛹、做蝴蝶、风车、花、飞蛾什么的。花样多少，以母亲或嫂子或小姑姐妹的灵性高下而定。这不是硬教的，而是体现愚慧与否，不去拜师傅就在心中，自己发挥，自己觉悟，大自然中凡能捏成型的小动物小植物，又在油炸后不烂还成型人还能认出来为宜。这和花镆不同，花镆面软，个大，任意捏制点缀，如猪兔鸡狗就很难在一寸大小的果子里做出并经油炸后不变形。往往难坏了新媳妇或待嫁的大闺女，也有过门进来就什么都不会做的懒婆娘，她每年给孩子炸果子就是捏蛹，太好做了。不论巧笨，做时要把梳子、蓖子、发卡、剪子、刀刀、顶针，女人梳妆台上针线笸蓝里的小东酉大部分拿了过来，有的在一群娃娃的观看中在案上做，有的在炕上做，做几大盖子，才烧油去炸。做的中间，孩子们喊：像！不像！笨头！难看死了，不看了。孩子们审视着，公公婆婆不理，男人不理，自

已这双手为何就这么笨到原始人一样呢？真是双手捏不出一个杏来。

主要功夫是做，也是兑面，面兑的好，炸成后干、脆、柔、酥、吃多半天才可吃完一个。兑不好，一炸一烂，硬的咬不动。炸是很容易的，油热后，在炸了油饼油果以后，一次下去很多，两翻即用笊篱捞出来，孩子们抢吃，大人尝，赶快入罐，正月里再用。

过事，如果在按了陆食以后还炸果子，这事必是百里方圆的大事。泾川的这些小吃，很大程度上是为过年过事而做的。吃也靠的是过年过事，过年，家家人人准时必过必吃，过事就有时稠有时稀，多半年遇不上邻居的事，就把嘴闲搁下了。盼不来一个红事，左盼右盼偏偏盼来一个白事，那么伤心兮兮的，痛哭流涕之际，吃还是狼吞虎咽多吃一些，过一过长时间没吃到风味的瘾。白事实际是借死人的呜呼，吃自己的美食，白事过得无论多大，本质是为了让活人吃好吃足喝好喝足。而祖先永远是乐观主义者，死了辞了，死者留下了一万个舍不起，实际上是在咽气的一霎那已舍了，谁也不再去考虑他吃与穿，而是忙着百十来个活人的吃，为磨面做菜端饭敬酒忙个一塌糊涂。

喝酒时，给孩子们散了陆食后，就是散果子，哪一个小子兜里也装得饱饱的，手里捏两个。咯嘣咯嘣地吃个不止。过年就是吃了果子和陆食，不

会喝酒。老汉老婆拿一个吃半个时辰，一点一点用牙床去蹦，或泡在酒里，酒味浓浓地去吃。果子，和大城市卖的油炸果、麻花差不多，只是这里的图案造型能引起人的无限暇想，使年过得既圆满无一缺憾。还在于做的地点在家里土炕上，在自己怕锅里炸的，乡情亲情家庭温暖全吃了，没一个人为没吃到螃蟹大虾王八长虫青蛙而悲哀，那不是泾川出的，也不是泾川人吃的，就世世代代没有这欲望没这盘算，泾川小吃谱过年过事的食谱也就不列。

宜昌本地称之为苕果子，具体做法是将红薯煮（蒸）熟后，切成条状，然后晒干，即可食用；也可与干净的粗沙，一同放置于铁锅中烘炒，待其变脆后，即可在筛网中过滤沙子。颜色呈橙黄，香脆可口。

皇沟御酒是河南省商丘市永城市的。永城白酒“皇沟”商标已经成为“中国驰名商标”。

河南皇沟酒业是在历史上有一定名气的酿酒作坊的基础上发展起来的，地处豫东汉兴之地永城市，浍河之滨，皇沟岸边，1958年建厂， 2003年完成产权制度改革，现有员工1100多人，下辖生产管理中心、质量技术中心、行政管理中心、财务管理中心、销售总公司、园林景观公司、皇沟科研所和建设中的皇沟工业园。是河南省质量管理先进单位、河南省政府发展研究中心调研基地、全国首批国优白酒优级认证企业、国家级“守合同重信用”先进单位，首届中国科学发展创新单位，河南省白酒工业前十强，被业界专家誉为河南白酒发展的“皇沟模式”。

主导产品皇沟御酒以其久远的历史渊源，丰富的文化底蕴，已形成五粮浓香和复合香两大香型系列，浓香型以皇沟1958、皇沟1988、皇沟1998为品牌代表，自然老熟，色雅细腻，酒体丰满，陈香四溢;皇沟复合香取五谷精华，秘法制曲，多粮同酿，一代大师于桥专家的倾心巨作，酱头、浓体、清韵、芝麻尾，奇香天成，以高贵的品质，独特的风格，彰显高端白酒的贵族品味。皇沟御酒先后荣获河南省优质产品、河南名牌白酒、河南省十大名酒、中国浓香型优质白酒、中国首批国优白酒、中国白酒工业十大区域优势品牌，中国驰名商标等多项殊荣，是河南白酒的后起之秀，豫酒的代表品牌之一。