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乌审旗一马路土特产专卖店 白马滩土特产店

当前位置:51特产网乌审旗一马路土特产专卖店 白马滩土特产店更新时间:2023-08-09 00:50:18

一. 新疆 石河子 石河子一四三团蟠桃

石河子一四三团蟠桃为农产品地理标志产品。石河子一四三团蟠桃

新疆兵团

新疆生产建设兵团第八师一四三团

新疆生产建设兵团第八师一四三团19个农业连队,包括4连、7连、8连、9连、10连、11连、12连、13连、14连、15连、16连、17连、18连、19连、20连、21连、23连、农一连、良繁连。地理坐标为东经85°30′58″~85°58′18″,北纬44°12′36″~44°21′65″

AGI2017-02-2113

二. 河北省 承德 隆化民俗文化 一百家子拨御面

河北省非物质文化遗产一百家子拨御面技艺为河北省非物质文化遗产。 在隆化县城北三十公里处有座古镇---张三营镇,清代,因这里只有百十户村民而被称为“一百家子”。张三营镇群山环抱,景色秀丽,以盛产“一百家子白荞面”而驰名中外,白荞面可制作多种别具风味的食品,其中属“拨面”最为上乘。据考证,乾隆二十七年重阳节(1763年),乾隆皇帝赴木兰围场狩猎驻跸张三营行宫,在品尝当地拨面师姜家兄弟的拨面后,龙心大悦,喻赞此面“洁白如玉,赛雪欺霜”,并御封为“一百家子拨御面”。

三百多年来,拨御面虽经十几代人的传承,但至今仍保持原始的风味和独特的技艺。拨御面的制作方法十分考究,和面时,用滚开水烫四分之一(冬天烫三分之一),然后用手蘸冷水按挤,将面揉成一团。醒十分钟以上,再把面放在拨板上,用擀面杖将面擀成八寸到一尺宽,不超过一厘米厚的长方形面饼,然后双手平持特制拨刀,利用手腕、手臂、手指的巧妙配合,按照快、准、匀、细的要求,拨成三棱型的面条,再按照客人的不同喜好和要求制卤调味。

拨御面风味独特,工序传统,拨技精湛,工艺考究,高级拨面师可将面拨到“细如针,白如雪”的程度,堪称中国民间手工技艺一绝。拨御面含有多种维生素和大量蛋白质,且含糖量极低,长期食用有助于医治噎食、风眼、化积、止汗、糖尿病、高血压、小肠疝气等多种疾病,对心脑血管硬化患者恢复健康具有意想不到的食疗保健价值。

目前,人们不愿意再学习这项工序复杂、经济效益不高的传统手工工艺,就连它的发祥地张三营镇也少有人问津,在世的拨面老艺人也廖廖无几,使得它面临失传的境地。

三. 广东省 广州 天河区 阿一鲍鱼

古往今来,山珍海味被视为席上珍品,而海味中尤以鲍鱼为上品。鲍鱼之所以价格昂贵,原因之一是鲍鱼产量少,产地十分考究,出海后的晒制工艺复杂,费时又费力。香港、台湾有"一口鲍鱼一口金"的说法,足见其价值之高。鲍鱼价格高的另一个原因是鲍鱼不仅口感鲜嫩,还有极高的食疗价值,可以滋阴养颜,润补而不使人上火燥热;可防治高血压、糖尿病,且无胆固醇,具有养肝明目之效。因此特别被美食家所极力推崇。

把海鲜做出特色,是香港阿一酒家的宗旨,多年来阿一酒家对鲍鱼的烹任技艺悉心研究,投入大量资金,用各种方法制作鲍鱼,终于练成厨艺精深的绝技,烹饪鲍鱼每道工序都非常讲究,且有很深的学问。阿一鲍鱼采用的是世界上最著名的日本大干鲍为原料,它的烹饪厨技高超之处在于:干鲍鱼经过天然的方法加工制作后,使其恢复天然,即体现原本的鲜味、原本的色泽、原本的模样。要达到如此高的烹饪境界其实做起来并不容易,从选料、浸泡到用火、用料都有一系列复杂工序。中国人优秀的烹饪传统,譬如瓦煲、风炉、木炭,以及用排骨、老鸡汤等,在阿一酒家煮鲍鱼中都得到了沿用:炊具必用瓦煲,火必用炭火,除以排骨、老鸡熬成上汤来调味外,不加其它调味品,至于火候则凭经验来掌握,煲鲍鱼的时间一般都长达十几个小时以上。富临酒家制作的鲍鱼,个个完好无损,犹如油煎的鸡蛋,中间裸露着一个金色的肉丸,真是原味原色、味美色鲜,让人品后回味无穷。

阿一鲍鱼的烹饪厨艺无不渗透着中国优秀的传统食文化内涵。制作阿一鲍鱼的香港著名厨艺师杨贯一先生也因在国际上弘扬中国美食文化有突出成就而赢得众多荣誉,被国际美食界公认为"鲍鱼大王"、"美食大师",并荣膺"国际杰出风云人物"称号。阿一鲍鱼在香港有颇高的知名度,许多政界要人、工商巨子和各国来访贵宾、游人都以一品阿一鲍鱼为乐事。在北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆,阿一鲍鱼更显示出中国菜的无比精美和亮丽。

四. 陕西省 渭南 华阴 八一粉条

八一粉条是陕西省渭南市华阴市的。八一村红薯粉条是华阴一村一品特色农产品之一,采用纯红薯粉加工而成,品质极好,耐水煮,一直以来以质量求生存,在全省打响了华阴“八一粉条”品牌的知名度。

目前拥有该技术的技工达到300余人,从事该产业人员已达1600余人,并采用半机械化工艺流程,全村漏粉条、豆腐加工已达400多户,占总户数70%。目前拥有该技术的技工达到300余人,从事该产业人员已达1600余人,并采用半机械化工艺流程,全村漏粉条、豆腐加工已达400多户,占总户数70%。

五. 新疆 和田 和田一牧场雪菊

新疆生产建设兵团第十四师一牧场位于新疆南部,和田地区策勒县境内,地处塔克拉玛干沙漠的南缘,昆仑山西北坡,三面环山,上至雪线、下连戈壁,属高山、中山及低山带地貌分区,海拔在2300-4500米之间。团部及下辖六连驻守在2300米的低山地带,其他团属4个连队分布在海拔2800-3400米的中山地带,雪菊种植分布在海拔2300-2800米之间。团部周边的六连种植面积最大,约有1000亩,其他4个连队合计约500亩。一牧场属温带或寒温带气候;低山至中山带(雪菊种植区)全年平均气温12.2℃,极端最高气温34℃,最低气温-25℃;光照充足,昼夜温差大(10—15℃),无霜期150天。独特的纯天然生长环境、肥沃的昆仑牧场以及15℃昼夜极限温差,使得这里远离病虫害和农药残留的污染,生产的雪菊品质优良、气味幽香不绝,入口甘绵不断,同时富含人体所需的总黄酮、总皂甙、蛋白质、糖类和微量元素钙、铁、镁及15种氨基酸,尤其富含黄酮类化合物和其他菊花中罕见的“胱氨酸”,苯丙氨酸、赖氨酸和甘氨酸的含量也很高。因此,一牧场生产的雪菊是雪菊家族中的“菊中精品”。每当收获季节,内地客商纷至沓来,产品供不应求。

三.地域范围

新疆生产建设兵团第十四师和田一牧场雪菊产区位于和田地区策勒县境内,地处塔克拉玛干沙漠南缘,喀喇昆仑山北麓山地区,东西长110公里,南北宽30-40公里。距和田市210公里,距策勒县100公里。地理坐标:东经81°02′-81°07′,北纬36°18′-36°30′,地域保护范围:新疆生产建设兵团第十四师一牧场5个农业连队,雪菊种植面积1500亩,年产雪菊52500公斤。

四.产品品质特性特征

(1)外在感官特征:一年生草本,株高30-60厘米,茎平卧或斜升多少被毛;叶菱状卵形或长圆状卵形,头状花序,有细长的花序梗,舌状花黄色或舌片基部褐色,舌片倒卵形,长8-15毫米,筒状花红褐色,窄钟状,长约3毫米,花蕊棕色,花蕾较小,花瓣厚实。花朵经沸水冲泡后,汤汁自然呈现出犹如琥珀一般的绛红色,淡稠适中、红润剔透,耐泡。鲜食率93%,制干率55-60%,为优良的鲜食、制干兼用品种。(2)内在品质指标:和田一牧场雪菊中的蛋白质、糖类和微量元素钙、铁、镁及氨基酸含量远高于其他菊花品种,尤其富含其他菊花中罕有的胱氨酸,同时,苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸含量也高于其他菊花。经测定每100g产品中蛋白质≥8.0g/100g,总糖≥12.8g/100g,总氨基酸≥5.0g/100g;另外,一牧场雪菊还含有很高的药用价值,其中每100g产品中总黄酮≥2.5g/100g、总皂甙≥0.65g/100g。而黄酮类化合物在抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌、抗病毒、抗心肌缺血、降血压等多方面具有良好的作用。(3)安全要求:在生产和加工过程中严格按照绿色食品质量安全有关规定执行。产地环境符合绿色食品NY/T391产地环境技术条件;投入品使用符合绿色食品NY/T393农药使用准则、NY/T394肥料使用准则,产品符合绿色食品的标准。

六. 内蒙古 鄂尔多斯 乌审旗 巴图湾甲鱼

巴图湾甲鱼为农产品地理标志产品。“巴图湾甲鱼”来自乌审旗巴图湾村,该村地处黄河一级支流无定河,其丰富的水生生物资源造就了巴图湾鲤鱼、甲鱼天然的栖息环境。2009年以来,巴图湾鲤鱼和甲鱼连续7年被中绿华夏有机食品认证中心认证为有机食品,“巴图湾渔业”商标先后被认定为市级知名商标和自治区著名商标、“名优特”农畜产品,目前年产值达到300万元,带动周边农牧民人均增收7600元。

内蒙古

内蒙古乌审旗农牧业产业化办公室

乌审旗无定河镇巴图湾村。地理坐标为东经108°38′38″~109°46′45″,北纬37°53′46″~37°58′34″

七. 内蒙古 鄂尔多斯 乌审旗 乌审旗皇香猪

乌审旗皇香猪为农产品地理标志产品。“乌审旗皇香猪”来自乌审旗乌兰陶勒盖镇,该镇历来重视生猪养殖,素有百万生猪养殖基地美誉。2001年注册了“皇香”牌猪肉商标,先后被认定为市级知名商标、自治区“名优特”农畜产品、著名商标等荣誉称号,目前年产值达到1.5亿元,带动周边农牧民人均增收1.38万元。

内蒙古

内蒙古乌审旗农牧业产业化办公室

乌审旗苏力德苏木、无定河镇、嘎鲁图镇、乌兰陶勒盖真、乌审召镇、图克镇等6个苏木(镇)59个嘎查村。地理坐标为东经108°17′36″~109°40′22″,北纬37°38′54″~39°23′50″

八. 安徽省 黄山市 歙县 黄山一厥

用山上野生的厥菜。再加入金华火腿一块炒。咸淡适中,里面有火腿的香味又有厥菜的美味。歙县人民医院附近有很多饭店里面都有,坐2路公交可到。

九. 台湾省 台南 三好一公道当归鸭

薛家的当归鸭用料精纯,熬出的汤汁甘醇滋补,数十年培养出一批死忠的老顾客;小店标榜“汤头好、卫生好、价格公道”的理念,喊出“三好一公道当归鸭”响亮的名号。除了当归鸭肉汤,店中的熏鸭、鸭肉羹、鸭血糕及卤味,也是不错的美味。( 台南)

十. 广东省 广州 南沙区 七一西芹

七一西芹

灵山镇七一村在八十年代初开始试种西芹,多年来重视良种引进工作,并不断探索种植模式,提高种植技术。种植面积不断扩大,并普遍采用遮阳网覆盖栽培,提早种植季节,取得了较好经济效益,是当地农民增收致富的重要途径。目前,该村主要选用美国百利牌、加洲牌西芹品种进行种植。七一西芹一般单株重1-2公斤,可食率高;叶柄色泽翠绿,无空心;肉质脆嫩,纤维少,味甜、品质佳。近几年,全镇每年种植面积保持在3500亩左右,平均亩产7500公斤,总产量约2.6万吨。上市时间为11月至翌年3月。该品种以北运为主,部分远销港澳和新加波等地,深受消费者的欢迎。

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