六鳌霞美特产 福建六鳌特产介绍文字

牡蛎：俗称“蚵”、“蚝”、“蛎黄”等名称，属于贝壳软体动物。牡蛎肉质洁白细嫩，营养丰富，鲜美无比，在国外素有“海洋牛奶”之美称。具有软坚散结化痰，益阴潜阳，安神定惊，涩精敛汁等功效。霞美牡蛎属于褶牡蛎种类，历史悠久，早在清朝地方志书就有记载用破瓦缸、乱厂头养蚵的史实，随着养殖技术革新和进步，从乱石头养蚵发展到条石——棚架——浅海吊养等养殖模式。到目前，全镇共发展浅海养蛎1.5万亩，条石和棚架养蛎2.3万亩，年创产值5000多万元。霞美牡蛎已获福建省农产品名牌产品的称号。

紫菜，历来被人们视为海味珍品，它是一种味美而营养丰富的海洋食用藻类，具有化痰软坚，清热利水，补肾养心等功效。宋朝时，六鳌紫菜已列为贡品，清末民初，曾出口东南亚。六鳌紫菜大规模的人工养殖始于20世纪60年代中期，养殖模式从支柱式——半浮动筏式——全浮动筏式的养殖方式。附苗材料从竹帘——塑料绳——竹片的转换过程。目前，全镇开发紫菜养殖面积1.2万亩，年创产值3000万元，成为该镇水产养殖特色产品，荣获绿色食品的称号。