巴彦淖尔市特产哪里的便宜好 巴彦淖尔特产哪里买最好吃

晏桐根的金钢脚：晏桐根，城关北街人。曾在北街现酒厂处设桶炉，以炕金钢脚为主，兼发麻花，猪耳朵。晏桐根的金钢脚，看起来很结，吃起来却很泡，既香又脆，很受青少年的欢迎，他发的麻花、猪耳朵，个个成形，成为汉川小孩最爱吃的风味小吃之一。

锅贴，早在清朝初年已经成为济南人喜爱的一种传统食品。

便宜坊锅贴由天津人张月祥创办。张月祥自幼在天津便宜坊饭馆当伙计。1926年因天津发大水流落到济南，在纬四路云亭饭馆当伙计。1933年他联合戴长仁等6人，集资银元1200元，买下经营不善的治梅斋饭馆，在经三纬四路开设便宜坊饭馆。并选中锅贴作为饭馆的主要食品。锅贴，既可当主食、又可当菜吃，贫富皆宜；较大众化。

便宜坊的锅贴，制作讲究，皮薄、馅多，有：三鲜馅、猪肉馅、素馅三种馅料，都配有适合时令的应时蔬莱，春天配以韭菜、夏天配以蒲菜。制作时，按每市斤面出40个标准馅皮，包入馅料，左手托面皮，右手的拇指与食指捏起中间的面皮边缘，轻轻捏严，两端留口，微露馅料。包捏二三斤后，即向平鏊锅内摆放。摆锅贴前先在平鏊锅内淋一层花生油，再把锅贴紧紧摆放整齐，以便熟后锅贴之间相互粘连，再淋上清水(一斤锅贴二两水)，然后盖上锅盖，焖煎约8分钟，揭开盖再淋一次花生油，再焖上山会，即可启锅。启锅时用长而平的锅铲顺底铲起，翻转锅贴，使其底面朝上装入盘内。这样制作的锅贴，底面深黄、酥脆，两端张口，馅料微露，色泽诱人，味美可口。

胡麻亦称亚麻，是河套地区重要的油料经济作物之一。胡麻籽含油率较其它油料作物高，一般为36.5%—— 49.5%。是生产胡麻油的佳品。胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油。此外，在油漆、颜料、皮革、橡胶工业等方面，也有着广泛的用途。胡麻榨油后的油饼含蛋白质33.3%、脂肪8.6%，是家禽、牲畜的高营养调料。( 临河)

近代以来，丽江纳西族男子服饰与邻近汉族的基本相同。一般说来，农村青壮年男子下地劳动多穿一排布扣的对襟衣，外罩羊皮坎肩，下着长裤，穿本地布鞋，免冠或打头帕（俗称“搭头”），腰束带子；平日或赶街时多穿汉式长布衫，戴毡帽。妇女服饰，则明显保留本民族特点。她们内穿汗衫，中穿右衽宽腰大袖的大褂，前幅及膝、后幅及胫，外加毛质或布质的坎肩，下穿长裤（下脚不缝边），打脚带，脚穿挑绣图案的布绒面、皮底船形绣花鞋，逢年过节才穿袜子或裹上脚布。衣服多为蓝、白、青三色，在领、袖、襟等处绣有花边。腰束百褶围腰。妇女下地劳动或外出走亲访友时，再披上羊皮披肩。披肩的制作颇为精巧，背面上端衬着黑平绒或黑色毛幅巾，其下用七对皮条穗订有并排的七个绣花小圆布圈（早先妇女披肩肩部还有两个较大的绣花圆布圈以代表日月），这种“披星戴月”的披肩，象征着纳西族妇女的勤劳。已婚妇女在头顶梳发打髻，戴圆形的纱帕（“古井”）；姑娘们则将发辫盘在脑后，戴布头巾或黑绒小帽。少数山区妇女，多着麻布衣裙。

泸沽湖云南一侧纳西族的服饰，与丽江纳西族有明显的差别。男女儿童13岁前均穿长衫，13岁行过成年礼（即女子穿裙子、男子穿裤子）后，他们才换上成人服装。成年妇女喜穿红、蓝、紫色的上衣，用彩色布条镶边，钉双排纽扣，穿浅蓝和白色衬里的双百褶裙，裙长及足背。她们还喜束红、黄色腰带，穿青布绣花鞋。青年男子头梳小辫，或盘在头顶或垂于脑后，壮年则戴自制青布小帽或皮帽。他们喜欢藏族服饰，如戴藏式呢帽，穿藏靴，佩铜、银质的大耳环，显得英姿骁勇。

新中国成立后，丽江纳西族的服饰有了较大变化，其趋势是向节省布料、便于劳动和工作的方向发展，且与汉族基本相同，只是姑娘们一般都还有一套民族服装。泸沽湖畔纳西族的服饰则变化不大。

河套巴美肉羊产于巴彦淖尔市农区的乌拉特前旗、中旗、后旗、五原县、杭锦后旗和临河区，它是多个品种杂交的产物。在上世纪60年代初，当地政府就有计划的引进了林肯、盖茨、罗姆尼等半细毛羊对当地蒙古羊进行杂交改良。1978年又引进新疆细毛羊、强毛型奥美羊，通过人工受精技术开展大面积杂交，形成一定数量的毛肉兼用细杂羊，到1992年开始采用德美羊级进杂交，又形成一定数量的接近肉用羊理想型标准的群体。前后经过近50年的杂交改良，逐渐形成了适合舍饲圈养、耐粗饲、抗逆性强、适应性好、羔羊肥育增重快、性成熟早，特别是对巴彦淖尔农区自然环境条件和生产方式具有良好适应性的巴美肉羊品种。2007年经过国家畜禽遗传资源委员会审定，国家农业部第878号公告予以正式命名和公告。

三.地域范围

河套巴美肉羊出产于巴彦淖尔市行政区全境，东与包头市、乌兰察布市为邻，西与阿拉善盟、乌海市毗连，南临黄河，与鄂尔多斯市隔河相望，北与蒙古人民共和国接壤。全市总面积6.4万平方公里，河套巴美肉羊农产品地理标志保护范围是巴彦淖尔市所辖的6个旗县区113个行政村。地理位置东经105°12′－109°53′，北纬40°13′－42°28′之间，东西长278千米，南北宽238千米，属温带大陆型气候，海拔1千米－1.8千米。总生产规模83768头只。

四.产品品质特性特征

1、外貌特征：河套巴美肉羊为肉毛兼用品种，无角，体格较大，体质结实，结构匀称，胸部宽而深，背腰平直，四肢结实、相对较长，肌肉丰满，肉用体型明显，呈圆桶型，具有早熟性。被毛同质白色，闭合良好，密度适中，细度均匀，以64支为主，头部至两眼连线、前肢至腕关节、后肢至飞节均覆盖有细毛。2、生产性能：成年公羊平均体重101.2千克；成年母羊平均体重60.5千克，平均繁殖率151.7%；育成公羊平均体重71.2千克；育成母羊平均体重50.8千克；羔羊初生重平均：公羔4.7千克，母羔4.32千克。6月龄羔羊平均日增重230克以上。6月龄羔羊胴体重24.95千克；屠宰率51.13%。3、内在品质指标：河套巴美肉羊蛋白质含量在20.2%左右；钙含量61.6mg/kg，铁含量24.6mg/kg，磷含量38mg/kg；必需的脂肪酸组成中的含量分别是：肉豆蔻酸1.95%，棕榈酸20.70%，硬脂酸24.31%，油酸38.18%，亚油酸3.87%，亚麻酸9.69%。所含脂肪酸比例适宜，表现出较高的营养价值。4、安全要求：河套巴美肉羊在生产过程中应遵循的国家强制性技术规范及相关法律法规。无公害畜禽肉的安全要求GB/T18406.3-2001《兽药管理条例》、《农产品质量安全法》、《饲料和添加剂管理条例》、《中华人民共和国动物防疫法》

酥香、焦脆的烤羊腿

据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的-，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。

随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴，受到人们的注目和青睐。到鄂尔多斯草原观光游览，畅饮马奶酒，饱饱吃上几顿烤羊腿，对初来乍到的人来说，这是多么美的一种享受啊！

河套雪花粉

内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区、杭锦后旗、五原县、磴口县共7个区旗县现辖行政区域。

《巴彦淖尔市人民政府关于界定河套雪花粉地理标志产品保护范围的函》，巴字[2014]202字

内蒙古恒丰食品工业（集团）股份有限公司企业标准：Q/NHFS0010S-2013《河套雪花粉生产加工操作规程》

在布朗族服饰中，刺绣和银饰也是不可缺少的装饰品。刺绣图案多为各种花草、鸟兽和几何图形。绣工独特的要数“棉包锦囊”。

在布朗族的婚礼习俗中，举行婚礼时众人要进行爬竿比赛，新娘必须拿出自己在婚前精心刺绣的“棉包锦囊”，内装五谷、银饰等物，挂在竹竿上，比赛结束将“囊”赠给胜利者，以示吉祥。

杭锦后旗位于巴彦淖尔市西部，地处河套冲击平原，土壤性质属沙壤土。境内土壤肥沃、灌排便利、气候适宜，自古就是农耕放牧的好地方。属典型的温带大陆性气候，年均气温8℃，无霜期141天左右；年日照时数3200小时，昼夜温差大，是全国光照资源最丰富的地区之一。充裕的光热资源，得天独厚的引黄河水自流灌溉，为发展农牧业生产奠定了坚实的物质基础。全旗盛产小麦、玉米、花葵、油葵、黑瓜子、番茄、西瓜、蜜瓜、大豆及大白菜、青红椒、黄瓜、豆角、西红柿等各种蔬菜。

旗政府所在地陕坝镇辖8个镇、107个村。总人口308324人、有蒙古族、回族、满族、达翰尔族等少数民族，占全旗人口的1.6%。陕坝镇凭借城郊优势，蔬菜产业一直较为发达。近年来，该镇积极引导农民改变过去粗放的蔬菜生产方式，努力把“菜篮子”工程做精做细做优，探索出一条“品牌化发展、标准化生产、产业化经营”的现代农业发展之路。陕坝镇按照“一村一品”的特点，调整种植结构和生产布局，形成反季节蔬菜、西甜瓜、常规蔬菜和脱水蔬菜四大生产基地。

内蒙古—佘太翠，产于中国内蒙古地轴渣尔泰山之中(内蒙古阴山山脉的最高峰位于乌拉特前旗大佘太太附近)海拔最高为1851米；经权威机构检测形成于18亿年~24亿年前，是中国最古老的玉石。由中国地质界、珠宝界知名专家确定的硬玉中的瑰宝。在玉石家族中，佘太翠年岁古老、硬度高、颜色丰富、质地致密、色泽亮丽、单块体积大，令专家、学者、业内人士惊叹不已，中国地质博物馆已将“佘太翠”样品作为国宝馆藏，还有专家认为“和氏壁”可能出自“佘太翠”。“佘太翠”是中国仅有的露天玉矿，中国五千年文明史中发现的最具使用价值的玉石。

文化：佘太君，名赛花，封号太历史上确有其人。佘太君，原不姓“佘”而姓“折”，杨家将门英烈佘太君的丈夫和几个儿子、女儿杨八姐都战死沙场。她为了儿孙们出征不再夭折。将自己认为不吉利的“折”姓，毅然改为“佘”，意在子孙福禄有余。佘赛花，生于后唐清泰年间（934）年。曾祖父曾任后唐麟洲（今陕西神木县北十里）刺史，隶属李克用部。祖父折从远公元（930）年后唐明宗皇授他府洲（今陕西府谷县）刺史。其父折德5任团练使（现今内蒙古乌拉特前旗大佘太）建立折王城抗击契丹的进犯。佘太君的父亲叫佘德扆，五代云中（今山西大同）人。世出官宦之家，后汉任府州团练使，世居府州地区，历抵外侵，为将门豪族，世称“佘家军”。佘太君受家庭的熏陶，文韬武略，深名大义。喜欢骑马射箭，舞剑抡刀，她使的一手绝活叫“走线铜锤”，在关键时候如流星绕飞防不胜防。后晋天福二年即公元973年，杨佘两家结为军事联盟。在共同抗辽、保卫家乡的斗争中，结下了深厚的友谊。两家的老家都是北路人，同为十家令公之一，门当户对，因此佘德扆将女儿自幼许给杨业为妻。

佘太君和杨业青梅竹马，从小一起长大，共同的战事经历和志向，在感情上打下了坚实的基础。一年秋天，契丹派兵五万侵犯府州。时佘徳扆病卧在床，佘太君向父亲请战后，一方面借辽军使者下战书相威胁之际，将计就计，拖延交战时间；一方面急派人前往火山王杨信那里求援，辽兵在佘杨两支抗辽雄军的夹攻下大败。这次战斗大获全胜，佘太君受到父亲佘德扆和杨家父子的赞扬。战毕，杨业与佘太君更是互为尊重，爱慕中两人相约以武相会，跨双骑，持刀枪，在府州城南的野外打将起来，你来我往，枪来刀去，都想胜对方，但又怕伤害了对方。战了无数个回合，杨业想，我身为男子总不能让妻子把我打败，于是卖个破绽，佯装败逃，佘太君紧追不舍，当追至七星庙前，杨业瞅准时机，使出了杨家的看家本领“回马枪”，一枪挑定佘太君的战袍将妻子挑下马背。佘太君落马也不示弱，抛出了走线铜锤，将杨业缠住拉下马来，两人双双落马，互相担心对方是否受伤，杨业要起佘太君的战袍查看腰部是否受伤，但见腰中有一块碧绿的玉佩，杨业问此为何物？佘太君说乃是关外玉山所得，府上工匠费时多日雕琢而成，不知其名，杨业为了讨未婚妻的欢喜，随口说就叫“佘太翠”吧。后来成亲时，佘太君将自己佩戴多年的“佘太翠”赠与于夫君，以期望夫君忠贞于自己，并护佑夫君征战吉祥。后人在其激战地点发现玉矿，为了纪念佘太君，遂为此地出土的玉定名为“佘太翠”。自此，佘太翠被赋予：坚强、忠贞、热情、美丽、成功、吉祥的象征。

鉴别：

1、颜色:玉石行家对颜色非常重视。颜色不仅是评价玉石质量优劣的重要标准,而且也是划分玉石种类的主要依据。佘太翠的颜色虽不是各种玉石中的佼佼者，但它特有的丰富的颜色同样倍受珍视。

佘太翠的颜色与国内外其它地区的硬玉相比，色调较多，自成系列。佘太翠玉有白色、青色、翠色等三种基本色调，还有一些过渡色，如青白色、灰白色、豆绿色、墨绿色、等等.业内人传说佘太翠中的白玉有赛和田白玉之说.翠玉有逊翡翠之谈.是极为珍贵的中高档玉石。

2、硬度:硬度是鉴定佘太翠的重要标志之一。矿物的硬度是矿物抵抗其它物体侵入的一种力学性质。通常硬度有两种:（１）相对硬度，或称摩氏硬度，是一种刻划硬度。（２）绝对硬度，亦叫压入硬度。是根据矿物表面上能够承受的重量来测 定。佘太翠的摩氏硬度为6.9～7.2之间，不同品种略有区别。一般来说白玉硬度稍大于翠玉。 珠宝业中一般把硬度作为划分宝石和玉石的一个重要标志。宝石硬度一般在摩氏７.3度以上，玉石硬度一般在摩氏４～７.2度， 佘太翠硬度大，抛光性好，便于保存,具有一定的收藏价值。

3、密度：密度是玉石单位体积的重量。佘太翠的体重经用小体重样测定，为2.65～2.85。不同品种略有差别，白玉为2.85，青白玉为2.65，翠玉为2.7。

4、透明度:透明度是玉石允许可见光透过的程度，这主要与玉石对光的吸收强弱有关，矿物学上一般分为透明、半透明、微透明体、非透明4种.佘太翠属于微透明体，在一般进取度下，能透过光，但看不清透过物像。

5、光泽:光泽是玉石对光反射的能力。佘太翠光泽属玻璃光泽。这种光泽不强也是不弱，即没有强光的晶灵感，也没有弱光的蜡质感，柔润细腻,油光可鉴。