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“颜店的花生”以其籽粒饱满，多为“多仁”、“三仁”而招人喜爱，究其原因，是这一带的人们有多年种植花生的经验，加上临近滋山，水土适宜等自然条件，故而花生果实丰满，含油量高。

蜀锦为地理标志保护产品。四川以前为古蜀国，“蜀”即蚕桑，生产彩锦的历史源远流长。西汉时，花色品种繁多的蜀锦已行销中原。到了唐代，蜀铁已通过丝绸之路远销西方各国，通过海运外销日本。蜀锦质地紧密坚韧，色调艳丽。图案纹饰富于民族特色和地方风格，结构严谨，古朴典雅，深受国内外人民欢迎

蜀锦与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起，并称为中国的四大名锦。成都蜀锦源远流长，早在公元前四世纪即形成重要产业。汉代官府曾专设锦官管理，故有“锦官城”、“锦城”之称。蜀锦经过两千多年的发展，锦样已有数百种之多。蜀锦是纯真丝织品，质地柔软，色彩丽，牢固耐用

锦样格调有：方方锦、月华锦、雨丝锦、皖花锦、铺地锦、散花锦等诸多工艺品种。另外还有民族缎等供少数民族作服饰、宗教装饰用的锦样品种。( 成都)

蜀锦，是四川民间文化遗产中历史悠久而具有代表性的艺术瑰宝。古籍里有关她的轶闻趣事不少，往往能从侧面反映出古锦曾经拥有的辉煌。关于四川民间工艺，“琐话”自然从这里开始。

“晓看红湿处，花重锦官城”、“丞相祠堂何处寻，锦官城外柏森森”。杜诗中的锦官城——四川省首府成都早在两千多年前的汉唐时期，就因织锦而闻名天下。这里自古以来，气候温暖，雨量充沛，林木和野桑生长茂盛，又产红花、茜草之类的染料植物，于是栽桑养蚕相当普遍，随之以蚕丝为料的织品自然出现。据《尚书》记述，春秋战国时代“织采为纹曰锦，织素为纹曰绮”的古锦即已初具规模。到了汉代。蜀锦更达到相当的艺术水平。这里有两位汉代大文豪的故事以资佐证。一个是司马相如。据说在潦倒时曾把一件蜀锦做的“鹔<爽鸟>裘”典当了去买酒喝。这位名人的举动，立即引起了达官显贵争相效仿，都在蜀锦衣服上缀以鹉鹅花纹，号曰“相如锦”。另外《西京杂记》还有他借用织锦技法，形象阐述作赋旨趣的记载：“相如友人盛览，字长通，牂柯名士也。尝问作赋法，相如曰：‘合綦组以成文，列锦绣而为质，一经一纬，一宫一商，此赋之迹也。’览退而作‘列锦赋组合歌’”。成都另一位大辞赋家扬雄在《蜀都赋》里也直接描述过蜀锦生产的盛况：“尔乃其人，自造奇锦，纟仑纟匪颁，纟参缘其中，发文扬彩，传代无穷。”

东汉末年，三国纷争，相对稳定的成都其蜀锦织造却达到空前的地步。《吴书·甘宁传》说得最有趣，称东吴大将甘兴霸原籍四川忠县(巴郡临江)人。早年在长江中上游一带作水贼，他的贼船全用蜀锦作帆为标记，号称“锦帆贼”。用蜀中来标榜自己的特殊身份，固然是别出心裁，同时也说明当时蜀锦生产的繁荣和消费状况。《魏书·倭人传》上说：“魏明帝赐倭女王绛地蛟龙锦五匹，绀地句文锦三匹”。它不只告诉我们当时魏国曾向蜀国购买蜀锦作馈赠礼物，而且提供了蜀锦织造纹样特征。这种底上挑谱成锦地，上面加织各种花纹的“锦上添花”织造方法正是蜀锦和其它地方古锦的重要区别。《蜀书》记载，公元211年刘备入成都，取府库藏锦分别赏赐诸葛亮、关羽、张飞和法正等每人一千匹。诸葛亮治蜀期间，更是把养蚕织锦、盐铁官营视作富国强兵的两大经济政策，说“今民贫国虚，决敌之资，惟仰锦耳”。简雍为贯彻诸葛亮这一方针，对蜀锦生产又采取了统管和织造两项政策。对蚕茧统一收购，收买农奴从事锦缎织造。在城南以土筑城，建造织锦专业的锦官城。城里从事织锦的煮茧、缫丝、挽丝、机抒、织锦、漂洗、练染、纺择工艺均为女工和农奴。织出的“降地蛟龙锦”、“瑞草仙鹤锦”、“如意牡丹锦”、“甘地句文锦”等数十种名贵蜀锦，花纹雅丽，色彩分明，华丽辉煌。

从以上引述的典籍可以看出，锦官城之名源远流长，至少当自东汉起。那么，古时的锦官城具体在哪里呢?据晋常璩《华阳国志》说：从夷里桥直走，在大路的西边有一座城，这就是汉时的锦官城。东晋李膺《益州记》里也说：“锦城在益州南，笮桥东，流江南岸，昔蜀时故锦官处也，号锦里，城墉(指城墙)犹在。”可推测其地约在今之南河岸上百花潭一带。

唐代，是蜀锦发展的又一极盛时期。诗人刘禹锡有诗云：“濯锦江边两岸花，春风吹浪正淘沙。女郎剪下鸳鸯锦，将向中流定晚霞”。对于濯锦江，古籍中也有不少记载。晋人左思在《蜀都赋》中说：成都“阛阓之里，伎巧之家。百室离房，机抒相和。贝锦斐城，濯色江波。”元代费著在《蜀锦谱》中说：“蜀以锦擅名天下，故城名锦官，江名濯锦。”三国时蜀人谯周在《益州志》上说：“织锦既成，濯于江水，其文分明，胜于初成。”晋人常璩《华阳国志》载：“其道西城故锦官也，锦江织工濯其中则鲜明，濯他江则不如”。古锦在染炼生产过程中，需用成都南河水濯洗，特别是上游的浣花溪一带，更因其水质优良且能使织物更加艳丽而得名濯锦江。

唐代的蜀锦，在纹样图案上更加丰富多彩。当时生产的“蜀江锦”不但花纹色彩生动和谐，有的还采取了六色并用的“晕色”，端庄丰满，富丽堂煌，与同时期绘画“唐三彩”有同工之妙。唐代蜀锦图案的丰富，少不了设计者的功劳。比如唐张彦远《历代名画记》中提到的益州行台官窦师纶。他说：“窦初为太宗秦王府谘议，相国录事参军，封陵阳公。性巧绝，凡创瑞锦宫绫，章彩奇丽。”由他设计的对雉、斗羊、翔风、游麟等纹样，大大丰富了蜀锦内容，其图案被后世人称为“陵阳公样”。

当然，我们今天已经很难看到真正的汉唐蜀锦面目，但从一些在全国各地出土的文物中，也能获得这方面的信息。比如较早出土的“长乐明光”锦和近些年新疆出土的“五星出东方”锦。这些古锦虽然先后发掘于不同的地方，但都经历千年而光彩依旧，色泽斑斓。图案纹样除云龙虎马、鸟兽神人等纹样外，还分别织有“长乐明光”和“五星出东方利中国”等篆字纹样。经过专家考证，说明这些都是汉代蜀锦珍贵的实物。至于唐代蜀锦，史称以章彩奇丽见称，虽然现存实物不多，但从晚唐诗人陆龟蒙的《锦袍记》中，还是可以领略到她的大概。他说：“侍御史赵郡李君出蜀锦裙一幅示予，长四尺，广上狭下，阔六寸。其前则左有鹤廿，势欲飞走，单曲折胫，口御花辇。右有鹦鹉，耸肩舒尾，数与鹤相等。二禽大小不类，而隔以花卉，地无余地，界道四向，五色间杂。道上累细钿点缀其中，微去锁结，互以相带，有若骇霞残月，流烟堕雾，春草夹径，远山截空……”。其工艺之精，已近神奇。

成都小吃

晏桐根的金钢脚：晏桐根，城关北街人。曾在北街现酒厂处设桶炉，以炕金钢脚为主，兼发麻花，猪耳朵。晏桐根的金钢脚，看起来很结，吃起来却很泡，既香又脆，很受青少年的欢迎，他发的麻花、猪耳朵，个个成形，成为汉川小孩最爱吃的风味小吃之一。

彭州莴笋为农产品地理标志产品。彭州位于成都市西北部，建县设郡已有2000多年，是古蜀国建都立业的核心地区，素有“天府金盆”、“蜀汉名区”之美誉，自然条件得天独厚，是中国西部最大的蔬菜生产基地。彭州莴笋种植历史悠久，清嘉庆年间既有少量种植，据《彭县县志》（1911-1985）记载，上世纪五十年代末，彭州开始引种、发展地方蔬菜品种，莴笋就是其中之一。随着社会经济的发展，彭州莴笋规模和影响力逐渐扩大，成为四川“大地蔬菜”的代表。 彭州莴笋生产方式独特，采用“莴笋—稻—莴笋”的种植模式，体现了生态循环的经济价值。彭州莴笋营养丰富，口感优异，含有钾、硒等对人体有益的微量元素，且四季种植、周年供应，当北方还是冰天雪地之时，彭州莴笋仍能自然种植并大量供应，有效补给了全国其他地区莴笋生产的淡季，被专家和消费者形象地称为“大地莴笋”，2003年获得绿色食品认证。1986年，彭州被列为四川省“外销蔬菜超亿斤商品蔬菜基地”，1988年被列为“全国商品蔬菜生产基地”，2001年被列为“国家农业综合开发蔬菜高新科技示范项目”实施市，2001年6月年被命名为“全国无公害农产品（蔬菜）生产示范（市）县”，2001年彭州市三界镇被命名为“四川省莴笋之乡”。 彭州莴笋产业近代发展迅猛。建国初期，全市莴笋种植面积仅1万余亩，1964年，随着“调整、巩固、充实、提高”八字方针贯彻执行，促进了彭州莴笋产业发展，70年代，彭州莴笋种植面积逐年增加，80年代后期成为彭州蔬菜的代表之一。彭州莴笋与老百姓的一日三餐、增产增收、文娱活动等日常生活息息相关，冬、春季节农民80%的收入都来自于莴笋，是当地增收致富的重要经济作物。2011年底，彭州市三界镇组织了以莴笋为主的农业技能大赛，当地农户纷纷踊跃参赛。近年来，彭州莴笋产业链不断延伸、附加值逐步提高，产品60%用于鲜销，其余主要用于泡菜、腌渍菜、脱水莴笋产业，已形成粗、精加工和深加工产业链条。彭州市三界镇已建成西南地区最大、技术实力最雄厚的外向型莴笋加工基地，产品主要销往外资企业及出口海外，客户包括美国百胜餐饮集团等。目前，彭州莴笋常年种植面积达10万亩，年产值达到4.8亿元，产业发展前景广阔。

地域范围

彭州莴笋农产品地理标志地域保护范围包括四川省成都市彭州市三届镇、濛阳镇、九尺镇、升平镇、隆丰镇、丽春镇、致和镇、天彭镇、军乐镇等9个镇，180个村，地理坐标为北纬30°54′-31°26′、东经103°41′-104°10′之间，东邻什邡市，南邻新都区，西接郫县，北靠彭州市桂花镇、丹景山镇、葛仙山镇、敖平镇。保护面积6667公顷，年产量25万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：彭州莴笋长35-40厘米，茎干笔直、基部无裂口、无明显纤维木质化状、呈鲜绿或略带紫红；叶色鲜绿，紧裹茎干，顶端无抽薹；皮薄肉厚，肉色鲜绿、质脆、清香味浓。 （2）内在品质指标： 彭州莴笋干物质≥6.0%，维生素C≥7.0mg/100g，含有对人体有益的硒、钾元素。 （3）安全要求：彭州莴笋执行《无公害农产品 莴笋》（DB51/ 335）标准。

孙甘店乡位于大名县城东南17千米，面积63.6平方千米，人口3.40万，辖南石冲村等22个行政村。孙甘店乡属于沙质土壤，适宜花生种植，因此这里花生资源丰富。孙甘店乡利用花生资源优势，从花生加工为切入点，办起了烤花生厂，吸纳村里的劳动力，使全乡经济有了很大增长。

中国唯一的“矿泉牛奶”

新西兰独资黑龙江新鹤王乳业有限公司是由新西兰洪洋集团独资创建的外商独资企业,新西兰洪洋集团是一家以投资房地产、畜牧养殖（牧场）、皮革加工、国际贸易、乳品研发等多元化的投资集团，2003年底投资并购原五大连池鹤王乳业集团，进军中国乳品制造业。

鹤王品牌曾是中国乳品十大品牌，鹤王商标获得“黑龙江省著名商标”，曾是黑龙江省唯一一家出口的乳品企业，产品远销东南亚和中东地区，在海内外获得过良好声誉，生产基地位于刚刚获得“世界地质公园”的五大连池市，该地区风景优美，空气清新，远离工业污染，水草肥美，矿物质丰富，是世界著名的三大冷矿泉产地之一。该地区又地处北纬48度，是优良高产黑白花奶牛的理想饲养地带，由该地区饲养奶牛所生产的新鲜牛奶既无污染又富含丰富的天然矿物质元素。是中国唯一的“矿泉牛奶”生产基地。

四川省邛崃市地处邛崃山脉、成都平原西南边缘介于东经103度03’至103度46`，北纬３０度12`至30度33`”之间；市境问东低西高，坝、丘、山俱全，呈‘六山一水三田’的地貌结构，幅员面积 1377平方公里，辖33个镇乡，总人口65万人。 邛崃市茶叶生产基地主要分布在山丘二十个镇乡，该地区宜茶面积都在海拔600至1000米，土层深厚，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，年平均气温165℃，降雨量1117.3毫米，日照时数1107.9小时，无霜期285天。‘邛茶’以历史悠久资源丰富，产区宽广，品种优良著称于世。据《古代的巴蜀》一书介绍茶叶时，称：‘汉有杨雄，司马相如……之徒皆饮焉”说明2100年前成都、邛崃（古称邛州）一带民间饮茶蔚然成风。据唐朝陆羽在《茶经》一书有这样的字句：“万担茶乡，唐代闻名，”“邛州盛产茶”《新唐 书，地理志》还将邛州和雅州列入全国产茶的十七州之内，并记载有邛州开始征收茶税；据明朝顾元庆的《茶谱》一书记述的“茶之产于天下多矣！……”“邛州有火井思安，……其名皆著”；据宋元年《九域志》记载：“临邛有火井茶场，生产邛州贡茶，造茶成饼，二两重，印龙凤形于上，饰以金箔，每八饼为一斤入贡，俗称为砖茶。”到清嘉庆年时， 邛崃已年产茶叶200万斤以上。 西汉卓文君马相如冲破古代封建思想牢笼，敢于反抗，追求自由追求爱情的故事，千百年来受到人们的敬佩与传颂，邛崃“文君井”就是对他们这段姻缘记载的见证。中国大文家郭沫若失生曾题词：“文君当垆时，相如涤器处，反抗封建是前驱，佳话传千古，会当一凭吊，酌取井中水，用以烹茶涤尘思，清逸凉无比”。既赞颂了卓文君司马相如反抗封建，争取自由的精神，又赞美了“邛酒、邛茶”。1955年，邛崃被中央列为全国万担茶县之一；1956年，邛崃茶叶产量即达到了13050担。 邛崃具有得天独厚的适宜茶树生长的优势环境，历来是成都市的重要产茶区。经过多年不断地发展、改造，全市现有茶园面积５万余亩。具有一批大面积的“福选９号”、“福顶大白茶”、‘名山白毫”、“花揪茶”、“云南大叶茶”等优质茶树良种。全市茶叶基地镇乡二十个，生产加工企业40余个，年产成品茶叶2000余吨，拥有“文君牌”、“花揪牌”、“崃山牌”为代表的二十多个系列、上百个品种；“文君绿茶”、“文君毛峰”、“一芽迎春”、“天台龙井”、“天台银针”、“天台毛峰”、“文君香茗”等多个品种，曾连续多次评为国优、省优深受消费者喜爱，产品畅销国内十余个省市，远销日本、美国、泰国、新加坡等。( 邛崃)

伊犁是“天马”的故乡，与天马结缘的伊宁马鞍，也就随着“天马”而名震遐迩。伊宁马鞍的工艺程序多、要求高。它是由鞍架、皮具制作和雕刻、镶嵌等几道工艺组成。因此，必须由木匠、皮匠、银匠、铁匠、漆匠们共同制作而成。那翘首欲展的鸟头、色彩斑谰的绘画，镶嵌图饰，精巧的编带，各具风姿又浑然体，简直是件手工艺品。伊宁市首饰厂制作的各种首饰制品，其工艺独特严格，质量细腻、精美，共分手饰、耳饰、发饰、项饰、服饰五大类。品种造型繁多、美观、精巧，民族风味浓郁，艺术感强烈。

走在成都的大街小巷,我们随处可见大大小小的串串香铺子,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景。

我在火锅的发源地重庆呆了四年,也没看见火爆豪爽的重庆人折腾个串串香出来。成都人在饮食上的创新能力和聪明才智真是令人感叹！当年火锅由重庆传入成都,而在一夜间风靡蓉城时,没有人能想到这麻辣鲜烫的吃食变变样,把荤的、素的往竹签上一穿,就穿出了如今火热了好几年也没冷下来的串串香。串串香究竟怎么流入成都的,如今已无证可考。我只记得上小学四年纪时,我家附近的建设路上,长长一条街,几乎被一家挨一家的串串香摊子挤满了。好象大家都指望靠这串串香赚钱吃饭了。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等无论荤素,一毛钱一串,朋友家人三三两两围着小桌,各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里,煮菜的空档,还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰啤酒、侃侃大山。于是,打赤膊的成都男人喝得满脸通红的样子就成了成都一景。其实,说起来,串串香的流行和成都的文化以及现实生产力是分不开的,喜欢小打小闹的盆地意识使精打细算又爱绷面子的成都人在吃串串香时找到了感觉：于是可以在拿菜的时候抓起一大把就走,实际上一毛钱一串的东西,在全国都难找；还可以耍尽各种过场,一会儿喊“掺茶！”一会儿喊“加汤！”一会儿喊“打泡子”,一会儿喊“老板,提五瓶啤酒来！”……十几二十块钱的一顿饭硬是要把瘦精精的小工跑断腿、跑断气一样,让平日里百般不顺的自己在串串香这里尝够上帝的味道；还可以在结帐时粗声粗气地大吼“老板,数签签！”实际上几大把签签数下来,小工的手都数爪了,也不过二三十块钱,要的就是这种效果噻!难怪串串香经久不衰了。