胡萝卜农家土特产直播间 蔬菜土特产直播

【纸坊萝卜】 产于东平县州城镇孙纸坊村。纸坊萝卜，颜色鲜红，顶小而尖，尾细而短，个大

形圆，每个重斤余。状如灯笼，故又名“红灯笼”。又因其质脆、落地即碎，亦名“落地碎”。生食

脆而甘甜；熟食鲜美爽口，切成细条下锅，熟后不断，甚受食者喜爱。

孙纸坊村地处大清河下游，肥土层甚厚，适宜萝卜生长。据传该村水萝卜种系明初移民时，孙氏

祖先从山西带来的，种植至今。经过长期优选，所产萝卜独具特色。孙纸坊村种植萝卜，于初伏撒种，

至寒露霜降之间收获。种前将土地深翻曝晒，以土杂肥为底肥，上层施以饼肥。收获后多窖存，在田

野中挖深1米、宽0.5米之长壕，晒晾数日，土稍干后将萝卜带秧埋于壕中，覆土0.5米许，每隔2米将

秸杆数株埋于土中，露出土面，以便通气，次年春萝卜出窖后颜色红亮，口感如初。

初享声誉的“张古牌传统农家粉丝”，是阜南县新兴的名牌绿色产品。它采用百分之百的红薯原料，采集深层地下泉水制作，完全按照传工艺生产，十分注重产品质量，不含任何添加剂，安全卫生，口感奇佳，是难得一见的正宗的红薯粉丝，号称“中国最好吃的红薯粉丝”，在市场上十分抢手。 

红胡萝卜

来源：中华网责任编辑: 张梦发布时间:2006-4-10 8:18:16 1638人次浏览




内蒙古巴市乌拉特后旗青山镇，引进日本“夏时五寸人参红胡萝卜”种植。因为这里的气候、土壤条件特别适于红胡萝卜生长，又全部施用农家肥，所以这里盛产的红胡萝卜以外型颜色美观、甜脆可口、营养丰富无污染而享誉海内外。种植规模也逐年扩大， 现有20万公斤胡萝卜急待出售，欢迎国内外客商前来洽谈。

马头农家盆菜

农家盆菜左右两边分别是金黄的紫苏炆鹅和紫苏炆鸡，中间是一圈黑色的冬菇围着一排红白相间的烧肉，外围是一圈翠绿的鱼肉酿青椒，食物的颜色搭配和卖相造型都几好，比起那些随便堆在一起盆菜单从卖相上就胜一筹。紫苏炆鹅和紫苏炆鸡很入味，肉质爽口不肥腻，有种很奇怪的香味，尤其是锅底的木瓜、柚子皮和芋苗干，充分吸收了多种肉汁和配料，软软的甜甜的。用盆菜汁焯白菜和捞饭，味道一流。

老板说道，盆菜用的材料大部分是自己出产，鸡、鹅是自己养的，木瓜、白菜也是自己种的，不会添加激素，品质绝非市场上的肉菜可比，所以称作农家盆菜。度假村还有一些“看家”菜，如将军鹅、坑螺炆鸡以及忆苦思甜农家菜。

寿光化龙胡萝卜为农产品地理标志产品。寿光化龙国家级胡萝卜农业标准化示范区经国家标准化委员会农业标准化示范区验收组验收，综合得分为94.15分，验收合格。之前，寿光市已有寿光无公害蔬菜、田马洋香瓜、文家韭菜三个国家级农业标准化示范区。

从2004年到2006年，寿光市化龙镇党委、政府每年投资200多万元，对化龙胡萝卜标准化示范区进行建设。到2006年底，化龙胡萝卜种植总面积4000公顷，总产量达到17.5万吨，其中示范区内面积达1300多公顷，占种植总面积的33%，总产量达到7万吨，占总产量的40%。化龙胡萝卜在注册了“参源”商标的基础上，又被农业部授予“中国胡萝卜第一镇”称号。目前，化龙胡萝卜全年出口韩国、日本达15万吨。

申请人：寿光市树美果蔬专业合作社

所在地域:2012年

地域范围

化龙镇位于寿光市西部，距市区中心16千米。龙泉河、乌阳河、王饮河、伏龙河、益寿河贯穿境内。潍博公路、潍（坊）高（青）公路、丰（城）台（头）公路穿境而过。地理坐标为：东经104°19′-104°36′，北纬35°51′-35°57′之间，地势平坦，交通便利，地域保护面积40公顷。

产品品质特性特征

1、外观特征：短缩茎突出，枝叶少，肉质根大，呈橘黄色，圆柱型，尖削度小；不分杈、无裂痕；光洁度好，色泽鲜艳，易做高档菜造型；历经三寒身不损，熟置三日而色不变。 2、内在特征：化龙胡萝卜除具有一般胡萝卜的营养成分外，其糖类和维生素C的含量较高。其中：维生素C≥6.8mg/100g;总糖≥3.20%；钙29.3mg/100g～42.6mg/100g；铁2.7mg/kg～4.5mg/kg；锌1.0mg/kg～1.7mg/kg。化龙胡萝卜口感极为甜脆，风味独特，深受客商青睐。 3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。

新立胡萝卜为农产品地理标志产品。 新立村土质好，生长的胡萝卜含有多种维生素。过去，这里的农民种胡萝卜除了自给自足和到市场上卖一点，并没有太多的收入。1999年，村民们选择了更优良的品种，增加了种植面积，区、乡、村等各级0也加大了服务和指导力度，逐户下发生产技术方案，建立田间技术档案。2001年，这个村被哈尔滨市农业局和环保局确定为“无公害胡萝卜生产基地”。

基地位于哈尔滨东郊的天恒山脚下，属民主乡管辖，主要以种植胡萝卜为主，有先进的生产技术和丰富的种植经验，种植面积一万亩，年产优质胡萝卜3万吨，从8月初开始供应，一直可以供应到下一年的4月份，因为基地有2万平方的分散型菜窖，窖储能力可达万吨，已经形成了具有一定规模的种植基地。

基地属岗上阶地，土质黑松肥沃。地下水资源丰富，而且水质好，无污染。温度适中，日照充足，对胡萝卜的生长十分有利。经哈尔滨市环境中心站检测，基地土壤、水质、空气的环境质量满足NY5010-2002<无公害食品蔬菜产地环境条件>中各项标准的要求。有了这些得天独厚的地理环境和气候特点。才使生产出来的产品含圾丰富的天然胡萝卜素、维生素及多种微量元素，对人体有很高的营养保健价值。基地生产的胡萝卜色泽鲜艳、红润、质量规格极佳，有同类产品不可比拟的优势，因此有“东北小人参”之美誉。

地域范围

新立胡萝卜主要分布在道外区民主乡的岗上3个村，地域保护范围面积1，334公顷。地处东经126°48′50"-126o51′03"，北纬45°49′15"-45°50′36"，位于哈尔滨东部，松花江南岸。地域保护范围辖新立村、光明村、庆丰村3个行政村，9个自然屯，9，200人，胡萝卜年产量3万吨。幅员面积3.2万亩，耕地2.96万亩，林地面积0.16万亩，有养鱼水面0.1万亩。空气清新，作为哈尔滨市最大的胡萝卜生产基地，主水源为地下水，无污染源，是目前少有的无污染的地下水，水质好，水量充沛。

菏泽市沙土镇盛产胡萝卜、芦笋、甘兰等绿色无公害产品。是全国胡萝卜第一乡镇，

本地有4万亩种植基地， 胡萝卜 ，大红箩卜，

青草坝萝卜为农产品地理标志产品。青草坝萝卜种植历史悠久。传说当年曹操下江南带领 83万人马路过青草坝，官兵又饿又渴，曹操看到当地的萝卜又大又多，于是就下令官兵们吃，吃了三天三夜没吃完，剩下的萝卜就化成江水，流下去把下江人淹得喊天叫地，三天不退。据当地的百岁老人高百诚回忆，其祖上种植青草坝萝卜可能始于清乾隆41年左右。1924年，大户李九成，组织农民大力种植青草坝萝卜，用船运往周边及江浙一带贩卖，一举成为当地有名的富翁。民国时，青草坝年年都在禹王庙做庙会，庙会上就用青草坝萝卜做菜吃斋。同时还要评选“萝卜大王”，谁家的萝卜最大最重就是“萝卜大王”，要搭台唱戏以庆贺丰收，据说有位叫孔合川的保长家，就出了个10多斤重的大萝卜。抗战时期，重庆作为国民政府“陪都”时，有一架美国飞机曾被日军击落于青草坝，死里逃生的美国飞行员靠青草坝萝卜充饥才活了下来，后国民政府派兵来青草坝接应盟军飞行员时也将青草坝萝卜带回重庆，使青草坝萝卜声名大振，连蒋介石也点名要吃渠河二郎滩下的青草坝萝卜，使青草坝萝卜在重庆成为-货。人们赞誉“青草坝的萝卜煮腊肉，不放油盐都好吃”“青草坝，萝卜大，不放油盐吃得下”，“青草坝，立冬萝卜小人参”。以至于青草坝现今还流传着这样的一首儿歌：“萝卜红、萝卜白，说起萝卜都晓得；萝卜香，萝卜甜，萝卜出来快过年。”

青草坝萝卜产于渠江两岸的合川区龙市镇青坝无公害蔬菜基地和香龙镇枣泥坝无公害蔬菜基地，是重庆的名优地方品种。常年种植面积近10000亩，年产量30000余吨。青草坝萝卜个大、皮薄、色艳、脆嫩，肉白、汁浓、味甜，可作水果生吃。青坝萝卜含有丰富的糖分、维生素、无机盐、植物纤维等人体所必须的营养成分，还含有淀粉分解酶，能促进人体的食欲和消化，有较高的食用价值和药用价值，素有"土洋参"的美誉，深受消费者喜爱，在重庆市内外享有较高的知名度。

利用青草坝萝卜，以传统工艺加工而成的萝卜线、萝卜卷风味独特，正在申请市级非物质文化遗产保护，市场前景广阔。

地域范围

青草坝萝卜农产品地理标志地域保护区域位于重庆市合川区龙市镇青坝村，地理坐标为东经106°33′52″～106°34′12″，北纬30°16′22″～30°17′28″。面积118公顷，年产量5000余吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：长9cm～14cm，粗7cm～12cm，单重0.3kg～0.8kg，皮为胭脂红色，肉为象牙白，切面光滑细腻，生食微甜、嫩脆、清香、无辣味，熟食微甜、化渣、爽口，生食、熟食和加工皆宜。 2、独特内含成分：青草坝萝卜维生素C15.0mg～20.5mg/100g，硒0.0100mg～0.0154mg/kg，钾260.0mg～330.0mg/100g。 3、质量安全规定：产地环境条件符合NY5010-2001《无公害食品蔬菜产地环境条件》的标准规定。产品质量符合NY5082-2002《无公害食品萝卜》标准要求。

猪红，在食家的眼中是不上桌子的，但曲江樟市蒸猪红，农家巧手蒸出全猪特有的味道：用油渣、粉肠、猪肝掺入混其中，使之入口鲜、嫩、滑、细嚼有质，使人感受到吃全猪幻想味觉的境界。
 

萝卜板

萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，深受客家人的喜爱。用萝卜板和粘米粉做成的萝卜板，是客家人的年糕。依各人所好，加入五香粉、虾仁、香菇、猪肉等配合萝卜的清香，倒上两碗老酒，是兴宁人过年必不可少的享受。