廉江四大特产是什么 廉江三大特产有什么

廉江人喜食狗、羊，其食法不同湛江的白切狗。廉江狗羊煲独有风味之处在于其配料，加防党、北芪、杞子等清补中药壮阳补肾；配沙虫、尤鱼、虾米等海味干货调味，使狗羊煲香气浓郁、汤白味鲜，令路人垂涎三尺

( 廉江)

山姜头为一姜科植物的块根，相传俱有去湿、下气、健脾之药效，黄竹山山姜头鸡汤，具有种独特的香气，汤甜又可健身
( 廉江)

红烟主产于廉江长山、塘蓬、石颈、石岭、青平、雅塘、龙湾、和寨、吉水、河唇等地。产品具叶脊光滑柔润、叶炳细圆、叶脉幼细、味道芬芳香醇等特点，1961年获全国红烟、黄烟质量评比第二名，1986年中国科学院把廉江红烟定名为“竹叶型”红烟。种植面积约4万余亩，总产约4000多吨，产品畅销国内外

(廉江)

仙人嶂天然山泉水

仙人嶂天然山泉水泉眼位于空气清新、毫无污染的仙人嶂半山腰上，泉水自地下1000多米深的花岗岩断裂带喷涌而出，流量稳定，久旱不涸，属罕见的优质偏硅酸型天然山泉水。

仙人嶂饮料公司投资引进先进的生产线设备，采用科学的水处理工艺，在高标准的无菌车间内灌装，科学的工艺，先进的设备，严谨的管理，使仙人嶂天然山泉水成为既有效地保持水中的有益成份，又符合国家卫生标准的优质、健康、安全的天然饮品。

番薯丝粥原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物，后来由于米粮丰阜而几乎绝迹。但近几年来，随着人民生活水平的提高，番薯丝粥成了人们的时兴食物。廉江廉城及安铺等地首先推出番薯丝粥，继之流行全市，高级酒店也出售番薯丝粥，外地人到湛江亦纷纷一尝其风味，尤以盛夏番薯丝粥更受欢迎。现在番薯丝粥加白切鸡是湛江人的一大乐趣
( 湛江)

猪肉不一定要腩肉，半肥瘦的猪颈肉也可以，要切成粗件，姜片、蒜头、蒜仔（头到叶分开）、中芹、木耳、冬菇。烧红鑊，放入油、猪肉和一把粗盐，炒到一半放如姜片、蒜头、蒜仔一起炒。蒜仔(头)见熟就用筷子夹起...加入南乳同炒(南乳可先用少许米酒开溶)爆香之后就加水泡过材料，转中火放下木耳、冬菇....上盖，炆至八成干水就开盖翻一翻...加入蒜仔(头)..蒜叶..再上盖..至九成干水开盖加入芹菜.. 翻几翻..芹菜一熟..水干就可上碟。多种香料配合精湛的烹调制法，把猪肉的美味推至最高境界，人生的最好的享受也不过如此。

广州有清平鸡，廉江有清水鸡。良垌清水鸡为良垌镇刘水海首创，其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小，重量控制在500克左右，母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食，此汤极为鲜美，配方秘而不传，故名“清水鸡”。目前，“清水鸡”这一名称已经工商部门登记注册，成为廉江一美食品牌
( 廉江)

由我市著名企业家、省人大代表谢安引种、培育、改良的绿色食品“金凤荔”荔枝又喜获丰收，６月初陆续上市，广获客户喜爱。
    谢安于上世纪末从广西引进第一代的原种鸡嘴荔枝。经过几年的精心培育和改良，目前种植５０亩，在专家的指导下，严格按绿色食品栽培，已打造成“金凤荔”荔枝品牌。该品种果大、核小、肉厚、质优、丰产。果皮呈鲜红色，薄而韧；果肉玉白略呈淡黄色，口感爽脆，清甜带微香，汁味可口。品质上乘，具有良好的外形和颜色。由于其果皮较韧，所以比较容易贮存。并且有一个其他品种荔枝所不具有重要特征，就是多吃也不上火，品质优越，品味纯正，其价格远远高于市场其他品种的荔枝，达到每市斤１８元。完全不受市场的价格所影响，所产的荔枝还是供不应求。自２００１年投产以来，先后有美国、日本、加拿大、台湾等国家和地区的客商到现场品尝或购买。去年除赠送亲友和客人品尝外，还获利３１万多元。今年，尽管天旱，但由于管理到位，还是喜获丰收，且价格保持往年的高价位。有关人士指出， “金凤荔”的问世是我市继红橙、红杨桃、茗皇茶之后，又出现一绿色食品品牌。 

 廉江安铺一私企巧用晒干的水浮莲作为原料加工制作成草席、藤箱等精美产品，竟畅销珠三角、广西甚至美国等市场，成为深受顾客欢迎的家庭生活用品，不仅解决了当地部分下岗工人的就业问题，每年还为该企业带来500多万元的产值利润。
    2004年初，廉江市万和麻塑制品厂老板陈硕娟偶然得知水浮莲晒干后可以用来编织席、箱和椅子装饰物等精美制品，马上投资筹办了一个加工制品厂，大量收购干水浮莲。

    陈硕娟介绍说，水浮莲“麻条”的纺织主要由他们厂里负责提供技术指导，由居民根据要求进行纺织，织完后再由厂里回收。编织每吨晒干后的水浮莲，厂里支付给居民6000元，一般家庭的月收入在600元左右，多的超过1000元。

    此外，农户们收割水浮莲也取得了很好的经济效益，收割水浮莲晒干后，该厂上门收购。由于市场看好，目前干水浮莲的价格水涨船高，去年收购价为3000元/吨，今年已涨到3800元，而且还在呈上涨趋势。

    陈硕娟告诉记者，该厂去年加工了100多吨干水浮莲，产值超过500多万元。她预计说，今年的加工量将超过300吨，产值也将超过千万元。

闻名中外的四大怀药 焦作市行政区域处沁河下游，南濒黄河，北依太行，土壤肥沃，四季温差明显，很早就有种植地黄、牛膝、山药、菊花四种中药材的传统习惯。

怀地黄是一种常用的中药材，取根块入药。鲜地黄直接焙干，称生地，有很高的清热凉血医效。《神农本草经》说它：久服轻身不老，生者优良。近代有关资料记载，怀地黄还有与肾上腺皮质激素相似的功效。经加工后的熟地黄，生精血，补肝肾，填骨髓，长肌肉，是很好的补益药。

怀牛膝以其茎部有节似牛膝而得名，药用根部。牛膝药效甚高，主利腰肾、通经络、破淤活血、消积导滞、清利二便。《神农本草经》将其列为上品，称久服轻身耐老。明代著名药学家李时珍说：本经又名百倍，隐语也，言其药效如牛之力。近代医药学认为，怀牛膝对子宫、肠管有一定的加强收缩及止痛作用。对心血管系统有降压效果。对外围血管扩张也有一定的作用。

鲜怀山药，根块圆而细长，可供食用。汁少粉多，煎煮不败，甘甜可口，其营养成份居蔬菜之冠。逢年过节，请客设宴，作拔丝山药、糖山药等招待宾客，是一种理想的佳肴。干山药作药用，有健脾补虚、滋精固肾、治诸虚百损和五劳七伤的功能。近代科学认为，怀山药含有丰富的淀粉、糖蛋白、胆硷、维生素丙等多种营养成份，是滋补强身、疗食相兼的佳品。山药蛋和根块有同等功效。

怀菊花，花、叶、茎皆可入药。古代医学认为，怀菊花得天地之清气，含金水之精英，饱经露霜、备受四气、善清上焦邪热、疏风解毒，清肝明目，安肠胃，调四肢，解渴消毒。久服利血气，轻身耐老，延年益寿。近代临床报道：用开水冲泡作茶饮，对高血压、头痛、失眠等症状有明显疗效。

四大怀药通过东南亚国际市场行销世界各地，久负盛名，国外称之为怀参，和人参等相提并论，可见其被珍视程度。特别是怀山药，日本、欧美各国称为华药，以高级滋补品和馈赠品誉满全球。